Receitas tradicionais

Salsa Verde de alabote do Alasca

Salsa Verde de alabote do Alasca

A receita perfeita para "trocar carne"

Recipe Courtesy of Alaska Seafood

Essas enchiladas são a solução perfeita para quem está tentando cortar carne - seja por motivos de saúde, éticos ou ambientais. Halibut é um peixe forte que combina lindamente com molho de tomatillo e pimenta verde picante.

Ingredientes

Para o alabote do Alasca Enchiladas Salsa Verde

  • 1/2 colher de chá cada: ripas de alho, tempero de pimenta-limão e pimenta chipotle em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • Filetes de alabote de 20 onças do Alasca
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata de salsa verde (enchilada ou tomatillo)
  • 1 lata (2 onças) de chiles verdes em cubos
  • 8 (8 polegadas) de tortilhas de milho ou farinha
  • 8 onças raladas de queijo Pepper-Jack ou Monterey Jack
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
  • 1/2 xícara de coentro, picado


Assista o vídeo: alabote (Dezembro 2021).