Receitas tradicionais

Receita para preparar papanas com creme de leite e geléia de morango

Receita para preparar papanas com creme de leite e geléia de morango

Receita de preparação de papanas

Em geral, não levo muito em conta as quantidades quando faço um bolo, porque tem receitas que você realiza dependendo da massa se precisar de mais alguma coisa, um ovo a mais, farinha etc., mas desde que posto aqui Peso / meço tudo para mostrar exatamente as quantidades que usei. Tenho um vaso graduado com o qual meço tudo.

Daí a receita: coloquei o queijo em uma tigela junto com o açúcar, o açúcar baunilha e liguei a batedeira. Adicionei ovos e semolina, sal e continuei mexendo. Preferia combinar sêmola com farinha, via receitas só com sêmola ou só com farinha. O queijo que usei ficou mais aguado e por isso coloquei a sêmola.

Acrescentei casca de limão e bicarbonato de sódio umedecido com um pouco de suco de limão, juntei a farinha com o fermento e misturei. Por fim, tirei a batedeira e amassei com a mão na mesa enfarinhada. A massa saiu nem muito dura nem muito mole. Então, deixei na geladeira por cerca de uma hora.

Depois de tirá-lo da geladeira, polvilhei um fundo de madeira e formei bolas de massa sobre ele do tamanho do meu punho. Cavei no meio e da massa resultante formei bolinhas menores. Fritei tudo em óleo em fogo bom e servi quente com creme de leite e geléia de morango.


Vídeo: GELADINHO GOURMET SABOR MORANGO COM CALDA DE MORANGO (Dezembro 2021).