Receitas tradicionais

Receita de sopa de batata com queijo e bacon

Receita de sopa de batata com queijo e bacon

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Uma rica e deliciosa receita de sopa de batata. Sirva no almoço, jantar ou lanche.

309 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 4 batatas para assar
  • 150g de manteiga
  • 85g de farinha simples
  • 1,5 litros de leite
  • 100g de cebolinhas picadas
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 12 fatias de bacon com listras, cozidas e esfareladas
  • 150g de queijo cheddar ralado
  • 225ml de creme azedo

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h30min› Pronto em: 1h50min

  1. Asse as batatas por 1 hora em um forno a 200 C / Gás 6. Retire o interior das batatas e reserve. Reserve as cascas para outra receita ou descarte.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Junte a farinha para fazer um roux. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre. Despeje gradualmente o leite, mexendo até que todo o leite tenha sido adicionado. Leve o fogo para médio e continue mexendo até a mistura da sopa começar a engrossar.
  3. Adicione as batatas, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino moída, o bacon e o queijo. Mexa bem e continue aquecendo por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Mexendo bem, misture o creme de leite até ficar bem misturado com a sopa. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(334)

Resenhas em inglês (266)

por Jamie R.

Esta sopa é muito boa! Fiz apenas algumas alterações na receita; Primeiro cozinhei o bacon na mesma panela com que fazia a sopa, escoei a maior parte da gordura e depois acrescentei a manteiga e fiz o roux. Em seguida, retirei o vidro da panela com 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio, seguido de apenas 4 xícaras de leite. Acho que o bacon e o caldo de galinha deram um sabor excelente à sopa. Eu tentei cerca de 4 outras receitas e elas sempre saem com gosto de sopa de purê de batata. Com certeza vou conseguir de novo. -29 de junho de 2007

por Cindy

OMG --- Eu amo sopa de batata e esta é uma ótima receita. No entanto, fiz algumas alterações nele. Refoguei as cebolas verdes picadas no roux para amolecê-las um pouco. Segui a receita até depois de adicionar o leite. Em seguida, bati cerca de 1/2 xícara de farinha com um pouco de creme de leite em uma tigela separada. Eu lentamente adicionei isso à sopa e mexi constantemente. Em seguida, derramei outra xícara de creme de leite na sopa. Isso a tornou mais espessa do que a receita original feita e também farta. Deixe-me dizer que foi um HIT !!! Meu marido frequentou a escola de chefs por 3 anos e ADOROU. No dia seguinte, levei alguns para trabalhar e minha equipe também adorou. Este é definitivamente um goleiro !!!!! - 15 de novembro de 2007

por RoyalSoul

Fiz esta sopa para surpreender um querido colega de trabalho que realmente queria sopa de batata. Ela e todos adoraram! E agora estou sendo solicitado a fazê-lo com frequência. A melhor sugestão é assar "verdadeiramente" as batatas. Também decidi colocar um pouco da gordura do bacon no roux para dar mais sabor. Não servi no mesmo dia, mas preferi refrigerar durante a noite para dar sabor. Esta é uma sopa muito grossa, portanto, no dia seguinte precisava ser diluída com leite / metade e metade, mas o sabor estava excelente. Piquei o bacon antes de cozinhar e quaisquer pedaços maiores, quebrei antes de adicionar à sopa. Eu segurei um pouco para adicionar depois de servir junto com cheddar picado e creme de leite. Esta é uma sopa matadora! Obrigado.-16 de março de 2006


Sopa de Batata com Queijo, Bacon e Salsicha

Sopa de batata, sopa de batata, sopa de salsicha e sopa de queijo. Qualquer um desses nomes descreve este prato pecaminosamente delicioso que é perfeito para o clima frio do outono ou as férias de inverno!

Com a flexibilidade de cozinhá-lo em uma panela elétrica ou fogão, você pode colocá-lo e esquecê-lo ou prepará-lo para uma companhia inesperada. Além disso, ele é facilmente reduzido pela metade ou aumentado para alimentar multidões de qualquer tamanho.


Uma tradição familiar

Muitos Halloweens atrás, começamos uma tradição familiar de servir sopa de batata, donuts recém-assados ​​e cidra de maçã para o jantar. Vivendo em Driggs, Idaho, nossos Halloweens eram frequentemente frígidos! E com a grande variedade de idades de nossos filhos, quem sabia quando alguém estaria em casa exatamente e quantos filhos ou adolescentes adicionais iriam invadir a casa.

Além disso, um de nós ficou preso abrindo a porta para travessuras ou travessuras, enquanto o outro enfrentava o frio e ia com as crianças mais novas. (É sempre divertido planejar fantasias em torno de um casaco de inverno!)

A questão é que precisávamos de algo para servir durante a noite que preparássemos com antecedência, fosse quente e agüentaria bem. Morando em Idaho, sopa / sopa de batata era a opção lógica.


É uma tradição que mantemos até hoje. Nossos filhos estão mais velhos, e as travessuras ou gostosuras mudaram, mas ainda assim, todos estamos ansiosos para nossa refeição favorita de Halloween.

Este ano, com um Krispy Kreme novo em Anchorage, o pensamento daqueles donuts frescos e quentes com sopa de batata deliciosa é o suficiente para causar um ataque de baba!

O Halloween não é a única vez que nos deliciamos com esta receita. Fazemos isso várias vezes durante o inverno, pois é perfeito após um longo dia esquiando, usinando neve ou pescando no gelo!



Sopa vs Chowder

Para sua informação: Qual é a diferença? Tradicionalmente (segundo os franceses), o chowder é uma sopa espessa de frutos do mar e não necessariamente à base de creme. Nos EUA, liberalizamos um pouco essa definição. Geralmente, a versão mais robusta de qualquer sopa cremosa é chamada de & # 8220chowder & # 8221 e a versão mais cremosa é chamada de & # 8220soup & # 8221 ou & # 8220bisque & # 8221.

Portanto, esta receita pode ser classificada como dependendo de quanto você amasse as batatas depois de cozidas. Eu gosto de amassá-lo um pouco porque aumenta a cremosidade, mas também ainda tem mordidas saudáveis ​​para satisfazer.

Essa receita é ótima para sobras, por isso faço um lote tão grande! Como muitos outros alimentos, os sabores ficam melhores quanto mais tempo permanece. Você também pode lançar sua própria criatividade com cenouras, aipo, ervilhas, queijos e carnes diferentes ou qualquer outra coisa que desejar para torná-lo seu.

Sopa de batata

Espero que você goste! E & # 8230 apenas talvez se torne uma tradição em sua casa.


Tempo Total: 45 minutos

  • 8 fatias de Bacon Our Family, cortada em cubos 1 cebola amarela média, cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1,5 colher de chá de sal da nossa família
  • 2 colheres de sopa de farinha branqueada para uso geral da nossa família
  • 6 xícaras de batatas, descascadas, cortadas em cubos e fervidas
  • 3 xícaras de queijo Cheddar Fancy Gourmet Nossa Família, ralado
  • 4 xícaras de caldo de galinha nossa família
  • 2 xícaras de nossa família meio a meio

1. Cozinhe o bacon, a cebola, o alho, o sal Our Family e a pimenta Our Family até que o bacon esteja crocante. Adicione a farinha multifuncional Our Family e cozinhe por cerca de um minuto, comece lentamente a adicionar o caldo de galinha Our Family e bata entre cada adição de caldo, bata ao meio e continue cozinhando até ficar homogêneo e homogêneo.

2. Adicione metade das batatas à mistura da sopa e amasse bem mais ou menos. Adicione as batatas e o queijo restantes. Mexa até o queijo derreter. Sirva com mais bacon, queijo e cebolinha.


Detalhes

Passo 1

Coloque uma panela pesada ou forno holandês em fogo médio-alto e adicione os cubos
bacon. Cozinhe, mexendo sempre, até que o bacon esteja marrom, 5 a 7 minutos.

Imediatamente adicione a cebola e o aipo e refogue até ficar macio e macio, cerca de 5
minutos.

Reduza o fogo e adicione farinha aos vegetais. Cozinhe em fogo baixo por 5
minutos para cozinhar o gosto da farinha crua.

Adicione o caldo de frango e os cubos de batata. Aumente o calor para médio-alto e traga
a ferver.

Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos, ou até que as batatas estejam
macio.

Adicione meio a meio, pimenta branca e preta moída e sal e cozinhe por 5
minutos mais.

Junte o queijo ralado até derreter completamente. Prove e ajuste os temperos.


Essas fotos e instruções passo a passo estão aqui para ajudá-lo a visualizar como fazer esta receita. Role para baixo para simplesmente imprimir as instruções!

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola refogada por 3 minutos. Adicione o alho refogado por 2 minutos.

  1. Adicione as batatas e o caldo e leve para ferver. Reduza o fogo e ferva por 12 a 14 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

  1. Volte a mistura para a panela. Mexa no fogo do leite em fogo médio até ficar bem quente (não ferva). Tempere a gosto com sal.

  1. Misture uma xícara de queijo cheddar na sopa até derreter e aquecer por completo. sopa em quatro tigelas e cubra com o restante 1/4 de xícara de queijo.
  2. Enfeite com bacon esfarelado e cebolinhas picadas.

Resumo da receita

  • 2 ½ libras de batatas para assar
  • 4 fatias de bacon
  • 2 ¼ xícaras de cebola picada
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 3 ¾ xícaras de 1% de leite desnatado
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 ½ xícara de caldo de galinha sem gordura e com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (opcional)
  • ½ xícara de cebolas verdes cortadas
  • ½ xícara (2 1/2 onças) de queijo cheddar picante finamente ralado com teor de gordura reduzido

Pique as batatas com um garfo e leve ao forno a 400 graus por 1 hora ou até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco. Parcialmente amasse as batatas, incluindo as cascas, com um espremedor de batatas reservado.

Cozinhe o bacon em um forno holandês em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira. Adicione a cebola aos pingos de bacon na frigideira, refogue e salteie minutos. Adicione sal, alho e folha de louro, refogue e refogue por 2 minutos. Adicione a batata, o leite, a pimenta e o caldo e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Descarte a folha de louro. Junte a salsa, se desejar. Top porções individuais com bacon, cebolinha e queijo.


Sopa De Creme De Batata E Bacon

A sopa de bacon e batata com cream cheese é uma receita fácil de comida caseira de inverno que pode ser preparada em 20 minutos do início ao fim.

Esta sopa de batata saudável é feita com purê de batata instantâneo para economizar tempo.

O cartão de receita para impressão com uma lista completa de ingredientes e instruções está localizado na parte inferior da postagem.

Certifique-se de ler toda a postagem para não perder dicas e truques importantes!

Se você adora sopa de batata com bacon, mas odeia perder tempo para ferver batatas, então esta é a receita perfeita para você.

Para fazer essa sopa, comecei levando um pouco de água e leite para ferver em uma panela grande.

Acrescentei um pouco de purê de batata com sabor de alho assado ao líquido fervente e reduzi o fogo.

Depois de mexer bem a mistura de batata, coloquei um pedaço de cream cheese e usei uma colher de pau para quebrá-lo.

Em seguida, acrescentei alguns pedaços de bacon real, cebola picada desidratada, cebolinha seca, sal e pimenta à panela.

Mexi bem a sopa e deixei ferver para dar ao cream cheese algum tempo para derreter.

Depois de cerca de dez minutos fervendo, a sopa estava pronta para servir.

Esta cremosa sopa de batata com bacon vai aquecê-lo em um dia frio.

Os pedaços de bacon e cream cheese dão muito sabor a essa sopa e complementam o alho nas batatas.

Servi esta sopa com alguns biscoitos Pillsbury recém-assados ​​na geladeira.

Experimente esta sopa de bacon e batata com cream cheese se estiver procurando uma receita rápida e fácil de jantar ou almoço.


Sopa de bacon e batata com queijo

Coloque a panela no alto e adicione o caldo de galinha.
Adicione 1 lata de 10,5 onças de creme de canja de galinha ao caldo e misture bem
Cube um bloco de 8 onças de cream cheese e adicione à panela de barro e misture bem
Adicione 1 cubo de caldo de frango à panela de barro
Em seguida, despeje em um saco de 1-32 onças de Hash Browns em cubos congelados
Adicione 3 xícaras de queijo cheddar ralado
Adicione 1/2 xícara de pedaços de bacon real à sopa e misture bem
Cozinhe a sopa em fogo alto por aproximadamente 3 horas e meia ou até que as batatas estejam macias.
Adicione sal e pimenta a gosto
Quando a sopa terminar, cubra com mais queijo cheddar ralado e bacon de verdade.
Aproveitar.

Versão mais longa Sopa de bacon e batata com queijoIngredientes da receita:

1 32 e # 8211 48 onças de caldo de galinha (dependendo da espessura)1 lata de 10,5 onças de creme de canja de galinha1 bloco de 8 onças de cream cheese1 cubo de caldo de frango8 xícaras de batata em cubos2 xícaras de queijo cheddar ralado 2 xícaras de queijo cheddar branco (3 xícaras na sopa e 1 xícara para cobertura antes de comer)1 LB de Bacon desintegrado (Adicione ½ xícara de bacon à sopa e ½ xícara para cobrir antes de comer)Sal e pimenta a gosto.

Versão mais longa Sopa de bacon e batata com queijoInstruções:

Coloque a panela no alto e adicione o caldo de galinha.
Adicione 1 lata de 10,5 onças de creme de canja de galinha ao caldo e misture bem
Cube um bloco de 8 onças de cream cheese e adicione à panela de barro e misture bem
Adicione 1 cubo de caldo de frango à panela de barro
Em seguida, despeje as batatas e mexa
Adicione 3 xícaras de queijo ralado
Adicione 1/2 xícara de bacon esfarelado e misture bem
Cozinhe a sopa em fogo alto por aproximadamente 4 horas e meia ou até que as batatas estejam macias.
Adicione sal e pimenta a gosto
Quando a sopa terminar, cubra com mais queijo cheddar ralado e bacon de verdade.
Aproveitar.


Receita de sopa de batata cremosa com bacon e queijo

Esta postagem foi fornecida a você por Mealthy. Todas as opiniões são minhas. Recentemente, recebi um Mealthy Immersion Blender e queria experimentar um monte de receitas diferentes. Já faz muito tempo que não tenho um liquidificador de imersão e não pude esperar. Não só mistura comida, mas pode misturar bebidas, picar coisas e muito mais! Ele vem com vários acessórios que o tornam fácil de se adaptar a quase qualquer situação, para que você possa fazer rapidamente o que precisa (como picar nozes para biscoitos de Natal & # 8230)

Minha receita favorita que fizemos até agora é Receita Cremosa de Sopa de Batata com Bacon e Queijo. Fiz ou jantar algumas noites atrás e foi um grande sucesso com toda a família. O segredo é tirar cerca de 1/3 das batatas e colocá-las de lado antes de misturá-las, para que ainda tenha alguns pedaços de batata na deliciosa sopa cremosa de batata.

Eu também adicionei bacon recém cozido (crocante) e queijo ralado na hora. Você pode usar bacon pré-cozido para tornar este prato super fácil de montar (pronto em menos de 30 minutos do início ao fim). Se quiser torná-lo ainda mais rápido, você pode usar seu Mealthy Pot para cozinhar as batatas.

Para fazer sua receita de sopa de batata cremosa, você precisará de:

  • 6 batatas grandes para assar
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 8 fatias de bacon crocante
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga (1/2 palito)
  • Sal e pimenta a gosto

Descasque, lave e corte as batatas em cubos e ferva até ficarem macias. Você também pode cozinhá-los em sua panela Mealthy, adicionando as batatas à panela, adicionando cerca de 4 xícaras de água (ou até ficar cheia) e um pouco de sal e, em seguida, cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos. Quando o cronômetro terminar, desconecte a panela e libere imediatamente o vapor.

Depois que as batatas estiverem cozidas, você vai escorrer as batatas. Pegue cerca de 1/3 das batatas e reserve, depois pegue os outros 2/3 e use a Misturador de imersão Mealthy HandBlend para amassar e misturar as batatas em uma sopa cremosa. Você adicionará o creme de leite, a manteiga, o caldo e o leite enquanto mistura. Mexa a mistura até ficar cremosa.

Depois de misturar as batatas, coloque-as de volta na panela e leve ao fogo para baixo & # 8211 ou a panela Mealthy para esquentar & # 8211 e, em seguida, adicione o outro 1/3 das batatas, o queijo e o bacon. Você pode optar por adicionar um pouco mais de líquido à medida que aquece. Você quer que seja cremoso & # 8211 não líquido & # 8211, pois não vai ter um caldo. Sirva quente com pãezinhos e salada.

Você pode adicionar pimenta, sal, alho, cebola, cebolinha, cebolinha e quaisquer outros temperos ou ervas que você goste. Esta base é realmente deliciosa e é fácil de personalizar o sabor.

Verifique na parte inferior uma versão para impressão desta receita.

MESMO DE MÃOS FARINHOSA DOAÇÃO DE IMERSÃO DO MISTURADOR

Adoramos nosso Mealthy HandBlend e queremos que você experimente! Estamos entusiasmados em oferecer um HandBlend Mealthy. Isso tornará ainda mais fácil ajudá-lo a cumprir as resoluções de ano novo de comer mais saudável e perder peso! Isso está aberto para os EUA. Deve ter 18 anos ou mais. Os sorteios acontecerão de 13/12/18 a 21/12/18. Este concurso não é endossado ou patrocinado pelo Facebook, Twitter, Pinterest, Google ou qualquer outra mídia social.

O vencedor será escolhido usando Random.org. O vencedor será contatado por e-mail. O vencedor é responsável por entrar em contato comigo em 24 horas, ou um novo vencedor será escolhido. O prêmio é fornecido pela Mealthy. Lovebugs & amp Postcards e Daddy by Day não são responsáveis ​​pela entrega do prêmio. Boa sorte!

SOBRE MISTURADOR DE IMERSÃO DE MANÍPULA MEALTHY

Como o mais novo membro da família de aparelhos Mealthy, o Handblend é projetado para purê, picar, bater, misturar e muito mais. Mealthy oferece um sistema completo de mistura por imersão, incluindo liquidificador, batedor e picador, além de um copo de smoothie!

O liquidificador de imersão Mealthy HandBlend é construído em aço inoxidável de alta qualidade com lâminas afiadas e é 100% livre de BPA. Faça sopas e molhos em seu MultiPot e bata-os direto na panela com seu liquidificador de imersão HandBlend.

Misture as sopas diretamente na panela com o batedor de imersão que fará com que você sempre tenha uma sopa superlisa. Bater o creme é muito fácil e realizado em segundos com o batedor.

Prepare seu smoothie matinal rapidamente com o liquidificador e o copo de smoothie incluso. A construção robusta em aço inoxidável e as lâminas ultra-afiadas garantem que tudo o que você mistura fica homogêneo, incluindo o gelo!

O botão giratório superior permite ajustar entre configurações de dez velocidades. Precisa de ainda mais potência? Pressione o botão Turbo para uma explosão de potência e velocidade! Comece a preparar a sua refeição com o acessório de tigela extra espaçoso do picador. Pique e corte cebolas, nozes, alho, folhas verdes para o conteúdo do seu coração. Saiba mais aqui https://mealthy.com/products/immersion-blender

Aqui está a receita para impressão

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  • 1 caixa ou 2 envelopes Betty Crocker Garlic Purê de Batata
  • 2 latas de leite evaporado
  • 1 lata (14 onças) de caldo de galinha
  • 6 fatias de bacon
  • 8 onças de queijo cheddar picante picado
  • 1/2 cebola média picada
  • 5 1/2 xícaras de água
  • até 1 xícara de leite (opcional)
  • Pique o bacon em pequenos (1/2 "quadrados) e cozinhe em uma panela grande (grande o suficiente para cozinhar a sopa) até que o bacon esteja quase crocante.
  • Adicione a cebola na panela
  • Cozinhe até que a cebola esteja macia. Dependendo da gordura do bacon, você pode usar uma toalha de papel para limpar o excesso de gordura da frigideira.
  • Adicione o caldo de galinha e a água e leve para ferver.
  • Reduza o fogo, acrescente o leite evaporado e junte as batatas.
  • Adicione o queijo ralado e continue mexendo.
  • Se a consistência for muito espessa, adicione leite para diluí-lo na espessura de sua preferência.
  • Cozinhe em fogo médio mexendo ocasionalmente até ficar bem quente para servir.
  • Enfeite com bacon frito, queijo cheddar e salsa ou cebolinha.

Como associado da Amazon, ganho com a política de divulgação de compras qualificadas.


A maioria das receitas de sopa de batata não são GF. No entanto, para esta receita, tudo o que você precisa fazer é trocar a farinha pela sua marca sem glúten favorita. Todo o resto permanece o mesmo e prometemos que você nem mesmo será capaz de notar a diferença.

Você pode tornar esta sopa ainda mais saudável com todos os tipos de outros ingredientes. Adoramos adicionar:

  • presunto
  • Milho
  • Chiles
  • Frango
  • Cenouras
  • Brócolis
  • Queijo Creme (Pão Panara adiciona isso à sopa e é delicioso!)
  • Abobrinha
  • Ervilhas


Assista o vídeo: Hjemmelaget blomkålsuppe, en enkel og rask middag! (Dezembro 2021).