Receitas tradicionais

5 Receitas Saudáveis ​​de Férias

5 Receitas Saudáveis ​​de Férias

Como comer saudável durante as férias

Este Cheesy Asparagus Soufflé é um acompanhamento saudável que contém proteínas dos vegetais e do queijo.

As férias estão chegando. As tentações de se entregar ao luxo aumentam durante esse tempo, com tantas opções de alimentos pouco saudáveis ​​que nos cercam.

Clique aqui para ver as 5 Receitas Saudáveis ​​de Férias (Slideshow)

Então, é possível fazer uma alimentação saudável durante as férias? Kelly Jones, diretora de clínica em Medithin, compartilha três dicas de alimentação saudável nas festas de fim de ano. Jones é especialista em treinamento pessoal e alimentação saudável. Suas dicas incluem: [apresentação de slides:

Proteína e Água

Não vá a nenhum lugar com muita fome. Você deve comer tudo que estiver à vista. Em vez disso, comer um lanche de proteína e beber um pouco de água pode prevenir isso. Seu estômago não estará tão faminto, então é mais provável que você se limite.

Pratos para viagem
Sempre leve com você alguns acompanhamentos. Seja uma fruta ou uma barra de granola, ter suas próprias opções é sempre melhor do que comer o que é dado a você. Dessa forma, você controla o que está comendo, diminuindo a probabilidade de comer qualquer coisa desnecessária.

Não posso x Não posso
Jones diz que pensar com a mentalidade de não fazer, em vez de não posso, é melhor. Ela acredita que “se concentra nas escolhas alimentares saudáveis ​​e cria um reforço positivo em suas escolhas”. Até mesmo pensar ou imaginar-se fazendo a melhor escolha lhe dará a confiança e o apoio para continuar na seqüência saudável.

Aquele pedaço de torta de abóbora, uma tigela grande de macarrão e purê de batata amanteigado são ricos em calorias e gordura. Você provavelmente se sentirá desconfortável depois de comer esses alimentos. Aprenda como evitar esses alimentos e fazer escolhas mais saudáveis ​​com algumas dicas e receitas simples de alimentação saudável.


5 receitas de coquetéis saudáveis ​​para comemorar o ano novo

Procurando uma bebida perfeita para brindar no ano novo, mas não está ansioso para engolir todas as calorias extras? Clique na galeria e confira estas 5 receitas de bebidas saudáveis ​​da época da rainha das especiarias do Canadá, Trusha Patel. Essas bebidas contêm especiarias deliciosas e nutritivas que podem ter efeitos antiinflamatórios poderosos (qual a melhor maneira de comemorar o Ano Novo?)

INGREDIENTES:
- 300 ml de leite de coco (pode-se usar leite de coco ou bebida, mas este último será menos cremoso e intenso)
-1/2 colher de chá de mistura de especiarias Golden Milk (ou seja, mistura de especiarias Spice Sanctuary Golden Milk) ou açafrão
-1 colher de chá de açúcar de coco para adoçar (opcional)
-1 ovo, separado
- Noz-moscada e Canela Verdadeira para ralar

COMO FAZER:
1. Aqueça o leite em uma panela bem quente, acrescente a mistura de especiarias e o açúcar (se for usar) e leve para ferver.
2. Retire do fogo e leve à geladeira durante a noite.
3. Quando estiver pronto para servir, bata apenas a clara de ovo. Dobre metade da clara de ovo para a gemada gelada.

COMO DESFRUTAR:
Despeje a gemada em copos de servir. Cubra com um pouco de clara de ovo e uma pitada de noz-moscada ralada e Canela Verdadeira para aquele sabor tradicional de gemada!
(Foto: Spice Sanctuary Inc.)

4 colheres de sorvete de manga sem laticínios

½ colher de chá de folhas de limão kaffir (ou seja, folhas de limão kaffir do santuário de especiarias)

1 garrafa do seu Prosseco ou champanhe favorito

COMO FAZER:
1. Meça as colheres de sorvete em uma tigela. Deixe descongelar um pouco para que você possa misturar nas folhas de limão Kaffir.
2. Combine bem e despeje em um recipiente seguro para freezer para recongelar.

COMO DESFRUTAR:
Quando estiver pronto para servir, deixe o sorbet infundido descongelar um pouco antes de colocar uma porção no fundo de uma taça de champanhe ou descongele-o completamente para que seja um purê que instantaneamente se misture com as bolhas. Repita para todos os copos e abra a garrafa de espumante e despeje sobre o sorvete com hortelã fresca. Saúde!
(Foto: Getty Images)

COMO FAZER:
1. Despeje os sucos de maçã e abacaxi em uma panela e acrescente os temperos inteiros e algumas rodelas de uma boa pimenta-do-reino. Leve para ferver.
2. Em seguida, adicione o vinagre de maçã e os temperos restantes e continue cozinhando por mais 10 minutos para permitir que os temperos se infundam e se espalhem pelos sucos.

COMO DESFRUTAR:
1. Se servir frio: deixe o suco com especiarias esfriar completamente antes de coar para uma tigela de ponche. Adicione um pouco de água de coco fria e naturalmente adoçada, álcool e fatias de frutas cítricas para enfeitar. Quanto mais tempo você deixa as especiarias no suco, melhor!
2. Se servir quente: desligue o fogo e adicione uma xícara de chá preto preparado. Coe, adicione o álcool e transfira para uma panela de barro. Adicione as fatias de frutas cítricas e mantenha quente.
(Foto: Spice Sanctuary Inc.)

1 banana congelada, descascada
1/4 xícara de gelo

1/2 colher de chá de Spice Sanctuary Sweet Delight Spice Blend

Fatias de abacaxi para decorar

COMO FAZER:
1. Misture primeiro o suco de abacaxi, a banana e o gelo. Em seguida, adicione o Sweet Delight Spice Blend e o leite de coco e bata novamente até ficar homogêneo.

COMO DESFRUTAR:
1. Despeje direto em copos de servir e decore com uma rodela de abacaxi e um guarda-chuva, se tiver um!
(Foto: Getty Images)

PREPARAÇÃO
Dia 1: Dissolva 1/3 xícara de açúcar em 2/3 xícara (150 mL) de água termal ou água filtrada. Depois de dissolvido, adicione isso e o restante da água filtrada fria ou de nascente em um grande frasco de vidro. Adicione as vagens de framboesa e cardamomo e feche o frasco. Deixe a jarra em temperatura ambiente (balcão da cozinha está bom).
Dia 2: dê uma sacudida no frasco.
Dia 3: Dissolva 3 colheres de sopa de açúcar em um pouco de água quente novamente e adicione ao conteúdo do frasco de pedreiro. Depois de esfriar, feche bem e agite suavemente.
Dia 4: Você deve começar a ver bolhas e / ou espuma se formando nas bordas e no topo do líquido no frasco. Se não, deixe mais um dia. Se as bolhas estiverem lá, pegue uma garrafa de 1 litro com tampa giratória e, usando um funil, despeje o kombuchá (ou o refrigerante anterior), coe a fruta fermentada e despeje o líquido na garrafa. Feche a garrafa e deixe descansar em temperatura ambiente por mais um dia ou mais.
Dia 5: Alguns refrigerantes podem não precisar do 5º dia em temperatura ambiente, então você pode refrigerar imediatamente. Você saberá disso pela quantidade de efervescência que vê ao despejá-la na garrafa.
Dia 6: Refrigere a garrafa até a hora de usar. Sempre refrigerar depois de aberto. Lembre-se de guardar 1/2 xícara ou mais para o próximo refrigerante, se quiser fazer mais refrigerante.

COMO DESFRUTAR:
Quando estiver pronto para servir, coloque um pouco de gelo e uma medida de vodka aromatizada em um copo, cubra com o refrigerante caseiro e termine com algumas folhas de hortelã fresca! Saúde!
(Foto: Getty Images)

Vítima da luta entre Israel e o Hamas: a solução palestina de dois estados?

A solução de dois estados - a criação de uma nação palestina ao lado de Israel - foi a Estrela do Norte. Veja por que é menos provável do que nunca.

Em imagens: RD Congo e # x27s Monte Nyiragongo entram em erupção, causando evacuação em massa

Milhares fogem de suas casas na República Democrática do Congo depois que um vulcão entra em erupção perto da cidade de Goma.

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Apesar das críticas, Marjorie Taylor Greene diz que ainda defende sua declaração sobre o Holocausto

& quotNenhum deve ser tratado como um cidadão de segunda classe por dizer & # x27Eu & # x27t preciso usar uma máscara & # x27. portanto, mantenho todas as minhas declarações ”, disse Greene.

Irã diz que inspetores podem não obter mais imagens de instalações nucleares

O porta-voz do parlamento iraniano disse no domingo que os inspetores internacionais não podem mais acessar as imagens de vigilância das instalações nucleares da República Islâmica, aumentando as tensões em meio aos esforços diplomáticos em Viena para salvar o acordo atômico de Teerã com as potências mundiais. Os comentários do presidente do parlamento iraniano, Mohammad Bagher Qalibaf, transmitidos pela TV estatal, destacaram ainda mais a janela estreita para os EUA e outros chegarem a um acordo com o Irã.

Mais de 20 corredores mortos em uma corrida de montanha cross-country na China

Vinte e uma pessoas morreram depois que granizo, chuva congelante e ventos fortes atingiram corredores que participaram de uma corrida de montanha cross-country de 100 km (62 milhas) na China. O clima extremo atingiu uma seção de alta altitude da corrida realizada na cênica Floresta de Pedra do Rio Amarelo, perto da cidade de Baiyin, no noroeste da província de Gansu, na tarde de sábado. Entre os mortos estavam corredores de longa distância chineses de elite, informou a mídia local. A agência oficial de notícias Xinhua confirmou que o número de mortos aumentou para 21, de acordo com o quartel-general do comando de resgate local. A emissora estadual CCTV também relatou que o último concorrente desaparecido havia sido encontrado morto. O prefeito da cidade de Baiyin, Zhang Xuchen, disse que por volta do meio-dia de sábado, uma seção do curso da ultramaratona acidentada - entre os quilômetros 20 e 31 - foi "subitamente afetada por um clima desastroso". & quotEm um curto período de tempo, granizo e chuva de gelo caíram repentinamente na área local, e houve fortes ventos. A temperatura caiu drasticamente, ”disse Zhang. Pouco depois de receber mensagens pedindo a ajuda de alguns participantes, os organizadores da maratona enviaram uma equipe de resgate que conseguiu salvar 18 dos 172 participantes. Por volta das 14h, as condições climáticas pioraram e a corrida foi imediatamente cancelada, pois as autoridades locais enviaram mais equipes de resgate para ajudar, disse Zhang. As vítimas incluem os principais maratonistas domésticos Liang Jing e Huang Guanjun, de acordo com um amigo de Huang & # x27s e Wei Pulong, técnico de Liang & # x27s. Liang havia vencido várias ultramaratonas chinesas nos últimos anos. Huang, que era surdo-mudo, venceu a maratona masculina para deficientes auditivos nos Jogos Paraolímpicos Nacionais de 2019, realizados em Tianjin. Os organizadores da maratona confirmaram sua morte a um amigo. & quotComo organizadores do evento & # x27s, sentimos um profundo sentimento de culpa e autocensura, expressamos nosso profundo luto pelas vítimas e profundas condolências a suas famílias e aos corredores feridos & quot ;, disse Zhang, enquanto ele e outras autoridades locais se curvavam. A corrida, apoiada pelo governo da cidade de Baiyin e pela Associação Atlética Chinesa, foi realizada por quatro anos consecutivos.

Ted Cruz reage a & # x27Kremlin Cruz & # x27 apelido dado a ele pelo âncora da MSNBC Brian Williams depois que o senador do Texas compartilhou propaganda do exército russo

Brian Williams nomeou o senador republicano de & quotKremlin Cruz & quot após notar que odiava ser chamado de & quotCancun Cruz & quot quando fugiu do Texas durante uma tempestade.

& # x27Ela teve que segurar seu filho enquanto ele morria & # x27: família de 6 anos de idade & # x27s, polícia da Califórnia em busca de atirador em morte violenta

O menino, identificado pela família como Aiden Leos, estava no banco de trás do carro de sua mãe quando outro motorista atirou nele e o matou, disseram as autoridades.

A presidente do Partido Republicano Ousted, Liz Cheney, liga para Marjorie Taylor Greene & # x27s declaração comparando mandatos de máscara para o Holocausto & # x27 lunacy & # x27

Em uma entrevista na quinta-feira, Greene também chamou a presidente da Câmara, Nancy Pelosi, de "doente mental" por impor um mandato de máscara.

Simone Biles pregou um cofre tão perigoso que nenhuma mulher jamais havia tentado em uma competição antes dela

Simone Biles se tornou a primeira mulher a tentar - ou completar - um lance duplo de Yurchenko durante a competição no US Classic sábado à noite.

Os Clippers, traídos por sua maior força, perdem o jogo 1 para o Mavericks

Luka Doncic teve um triplo-duplo e os jogadores de papel do Dallas Mavericks superaram os Clippers tarde para vencer o jogo 1 da série do primeiro turno 113-103.


Dicas importantes para uma alimentação saudável nas férias

1) Faça refeições e lanches do zero

Embora as coisas realmente tenham um gosto melhor caseiro, elas também são muito mais saudáveis ​​assim! Também pode ser muito divertido e recompensador preparar suas próprias criações e versões saudáveis ​​de alimentos tipicamente não saudáveis. Ao planejar seu menu, concentre-se em alimentos frescos e inteiros, tanto quanto possível, e deixe de fora quaisquer adições açucaradas ou processadas!

2) Faça escolhas nutritivas durante o resto do dia

Se você planeja se afastar um pouco de sua rotina alimentar normal neste feriado, vá em frente! Mas tente manter o equilíbrio, concentrando suas “indulgências” em apenas uma refeição. Em seguida, mantenha sua dieta saudável e limpa pelo resto do dia. Você consegue!

3) Vá com calma com o álcool

Em seguida, para esta dica, realmente não estamos tentando estragar sua diversão! O álcool pode desidratar você, o que não é bom para seus objetivos de saúde, e também pode fazer você se sentir péssimo! O excesso de álcool também pode deixá-lo com sono e aumentar sua vontade de comer açúcar e alimentos fritos ou não saudáveis. Finalmente, muitos coquetéis alcoólicos são tipicamente embalados com açúcar - mas veja nossa opção mais saudável no final deste artigo!

4) Lembre-se daquele dia Não vai estragar Um estilo de vida saudável

Finalmente, seja leve consigo mesmo. Busque o equilíbrio, mas lembre-se de que amanhã é um novo dia, e tratar-se só piora, mas não retornará à sua dieta normal e saudável quando acabar!


Ingredientes

  • 12 ovos grandes
  • 1/4 xícara de iogurte grego desnatado
  • 1/4 xícara de pickles picados com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de colorau
  • 3 colheres de sopa de quiabo em conserva em fatias, para enfeitar,
  • 1 colher de sopa de salmoura de quiabo em conserva, opcional

Instruções

Coloque os ovos em uma única camada em uma panela com água fria o suficiente para cobrir e leve para ferver em fogo alto. Retire imediatamente do fogo. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Escorra e depois coloque em água fria corrente.

Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque em uma tigela. Adicione o iogurte, pickles, maionese, mostarda, pimenta caiena, colorau, salmoura e misture bem. Coloque a mistura nas metades das claras.

Coloque os ovos em um prato, decore com o quiabo em conserva, cubra levemente com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.


2. Kombucha Cranberry Mules

A próxima receita é da nossa amiga Katie do LoveSweatFitness.com!

Coloque um pouco de alegria natalina em seu copo com esta versão skinny de um Moscow Mule. A versão LSF usa Gingerade Kombuchá, tornando-o apenas 120 calorias e menos de 2g de açúcar por coquetel.

Sim por favor! Eles também são fofos ?! Eu juro que Katie bateu fora do parque com este & # 8230 YUM!


Salada Escarola

Reimpresso de Pasta de bolso traseiro. Copyright © 2017 de Colu Henry. Fotografias com copyright © 2017 de Peden + Munk. Publicado pela Clarkson Potter / Publishers, uma marca da Penguin Random House LLC.

Esta receita é do livro de receitas de Colu Henry, Pasta Traseira , e é o que ela faz quando precisa de uma pausa de todo o glúten. “Eu anseio por verduras amargas e saladas saudáveis ​​no inverno que são acompanhadas por vinagretes brilhantes. Este é um exemplo perfeito”, diz ela.

A atualização: Reforce com frango grelhado, bife ou salmão assado no forno se precisar de algo mais recheio. E certifique-se de misturar em suas nozes favoritas Henry prefere amêndoas, avelãs e pistache.


Faça muitas dessas nozes levemente doces e salgadas - elas são ótimas para ter à mão durante as férias.

TEMPO ATIVO: 20 minutos

TEMPO TOTAL: 20 minutos

FACILIDADE DE PREPARAÇÃO: Fácil

  • Metades de pecã de 1 libra
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
  • 1/2 colher de chá de piment d'Espelette (ver Dica) ou uma pitada de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

2. Espalhe nozes em uma assadeira grande. Asse até ficar perfumado, cerca de 12 minutos. Observe com cuidado para que não queimem.

3. Combine açúcar mascavo, sal, tomilho, alecrim, pimenta e pimentão d'Espelette (ou pimenta caiena) em uma tigela pequena. Transfira as nozes assadas para uma tigela grande, regue com azeite e misture bem para cobrir completamente. Polvilhe com a mistura de especiarias e mexa novamente. Sirva quente ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Por porção de 2 colheres de sopa: 107 calorias 11 g de gordura (1 g sat, 6 g mono) 0 mg colesterol 2 g carboidrato 1 g proteína 1 g fibra 53 mg sódio 58 mg potássio. 0 Porções de carboidratos. Trocas: 2 gorduras.

GORJETA: Piment d'Espelette é uma pimenta chile doce e levemente picante da região basca da França, transformada em pó. Encontre-o online em spanishtable.com. FAÇA A PONTA ADIANTE: Armazene em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Todas as receitas são cortesia de EatingWell.com.


40 melhores receitas de Natal tão deliciosas que você vai esquecer que são saudáveis

Neste Natal, dê a si mesmo um banquete nutritivo.

As férias chegaram, mas isso não significa que todos os seus objetivos precisam de sair de férias. Há um motivo pelo qual muitos & mdash talvez a maioria das & mdash pessoas parem de seus hábitos saudáveis ​​em novembro e dezembro. Todas as festas, banquetes e comida pesada do feriado podem, com muita frequência, deixar aqueles que preferem pratos mais leves com pouquíssimas opções.

Este ano, junto com o menu indulgente típico do jantar de Natal, dê a si mesmo (e a qualquer outra pessoa que esteja tentando atingir seus objetivos) uma pequena ajuda incluindo algumas dessas receitas saudáveis ​​de Natal. Reunimos muitos pratos de entrada e comida bons para você, acompanhamentos de Natal e sobremesas fáceis de Natal que são tão festivas e divertidas sem o arrependimento que muitas vezes acompanha comer demais.

Ama o tradicional presunto de Natal? Coma nosso salmão com tábuas de cedro, doce e esfumaçado, e você poderá obter todo o sabor e doçura com uma fração da gordura saturada. Acompanhe com uma travessa de feijão verde carbonizado com sal e pimenta, um pouco de molho de cranberry e um pouco de caçarola de batata-doce de fava de baunilha, e você terá um prato repleto de nutrientes que tentará até mesmo o comedor menos saudável. E para o grand finale, apresente uma bandeja de biscoitos de gengibre sem glúten e uma fruta quente e apimentada assada em sua mesa de Natal, e você não ouvirá ninguém reclamando - apenas suspiros felizes de contentamento, como de costume.

Mesmo os mais pequenos podem encontrar um novo prato favorito, e você pode querer transformar algumas dessas idéias em idéias de jantares saudáveis. Confira algumas de nossas receitas favoritas de Natal saudáveis ​​aqui.


Receita de mula de romã em Moscou

Leve e refrescante com um toque de cores festivas, a receita de mula de moscou de romã apresenta a fruta de inverno favorita de muitas pessoas, a romã misturada com cerveja de gengibre. Use xícaras de cobre e decore com fatias de limão e arilos de romã para torná-lo uma escolha irresistível.

Ingredientes

3 onças de suco de romã

2 onças cerca de 2 doses de vodka de romã pérola

Arilos de romã para enfeitar

Instruções

Combine toda a vodka, sucos e cerveja de gengibre e despeje sobre o gelo. Isso dá duas bebidas. Use os copos de cobre da mula de Moscou para um pouco mais de diversão.

Enfeite com arilos de romã e rodelas de limão, se desejar.


Sobremesas de baixa caloria

O que é uma festa de feriado sem uma pequena torta de maçã? Pode ser uma tradição milenar em sua mesa em novembro e dezembro, mas há uma maneira mais simples de fazer isso. Embora não seja exatamente uma culinária magra, esta crocante é certamente um passo na direção certa, especialmente se você usar uma margarina sem gordura trans e um substituto do açúcar, no lugar da verdadeira. Com cerca de 220 calorias e 8 gramas de gordura, esta sobremesa é uma grande melhoria nutricional com quase nenhum sacrifício no sabor.

Contínuo

Cobertura:
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de aveia
1/2 xícara de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de margarina sem gordura trans

O preenchimento:
4 xícaras de maçãs sem caroço e em fatias finas (pippin e Granny Smith funcionam bem), bem embaladas
1/4 xícara de açúcar (ou substitua 2 colheres de sopa de Splenda)
1 colher de chá de especiarias para torta de maçã
2 colheres de sopa de farinha não branqueada

Contínuo

Pré-aqueça o forno a 375 °. Cubra uma assadeira de 23 x 15 cm, uma forma de bolo de 23 cm ou uma assadeira funda com spray de canola. Torre as nozes espalhando em uma assadeira e leve ao forno até ficarem perfumadas (cerca de 7 minutos). Pique as nozes médio-finas.

Combine a aveia, a farinha, o açúcar mascavo e a canela em uma tigela. Corte a margarina na mistura até que a cobertura se assemelhe a ervilhas pequenas ou até que esteja quebradiça. Adicione as nozes picadas e misture bem. (A cobertura pode ser preparada com uma semana de antecedência e refrigerada.).

Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela grande. Adicione o açúcar (ou Splenda) e especiarias para torta de maçã até uma medida de 1 xícara, em seguida, despeje sobre as maçãs e misture. Polvilhe as maçãs com farinha e misture delicadamente. Despeje a mistura na assadeira preparada. Espalhe a cobertura sobre as maçãs, pressionando levemente. Coloque o prato em uma assadeira para evitar que transborde. Asse na grelha central do forno até a cobertura dourar e o suco engrossar um pouco, cerca de 35-45 minutos.

Contínuo

Por porção (usando margarina Take Control): 214 calorias, 3 g de proteína, 33 g de carboidrato, 8 g de gordura, 1,3 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 2,5 g de fibra, 33,5 mg de sódio. Calorias da gordura: 34%.

Fontes

FONTE:
Kathleen Zelman, MPH, RD, LD, diretora de nutrição, WebMD Health e WebMD Weight Loss Clinic.


Assista o vídeo: 6 CAFÉS DA MANHÃ RÁPIDOS E SAUDÁVEIS (Dezembro 2021).