Receitas tradicionais

Bolo de Nectarina

Bolo de Nectarina

Vamos começar com nectarinas. Lave, corte em fatias, coloque em uma tigela, polvilhe com suco de limão e tampe.

Massa: os ovos inteiros misturam bem com açúcar, açúcar baunilha até aumentar de volume, acrescente o óleo no fio, continue mexendo. Adicione a farinha misturada com o fermento na chuva. Misture com a batedeira.

Montagem: unte uma forma retangular com manteiga e forre com papel manteiga. Polvilhe 2 a 3 colheres de açúcar no papel manteiga, acrescente as nectarinas fatiadas e sobre elas acrescente o restante do açúcar (outras 2 a 3 colheres de sopa). Colocamos um pouco de canela. Sobre estes despejamos a massa preparada acima. Coloque bem a massa na assadeira e leve ao forno por 30-40 minutos. no fogo certo. Experimentamos a massa com o palito para ver como fica assada.

Quando estiver pronto, retire-o e deixe esfriar. Conservar na frigideira algumas horas, retirar, porcionar e polvilhar. Bom apetite!


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