Receitas tradicionais

Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo

Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo

Uma salada deliciosa, inventada numa época em que eu tinha vontade de comer uma salada de cogumelos. Coloquei o que tinha na geladeira e ficou muito bom!

  • 1 caixa de cogumelos,
  • 200 gr de maionese,
  • 3 dentes de alho,
  • 4 fatias de presunto de Praga,
  • 1 cenoura pequena,
  • 1/4 de aipo,
  • sal

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo:

Drenei os cogumelos e piquei-os finamente, assim como o presunto.

Piquei a cenoura e o aipo com o robô e amassei o alho no espremedor de alho, para ficar o mais fino possível.

Preparei a maionese com 2 ovos crus e um cozido, óleo e mostarda.

Misturei todos os ingredientes com maionese e decorei com azeitonas.


Receitas deliciosas com aipo

A receita do caviar de aipo é, na verdade, um purê de aipo enriquecido com queijo Telemea, cebolinha e endro fresco. Tem uma consistência mais granular, daí o nome de caviar de aipo.
Uma receita que vale a pena experimentar acompanha com sucesso qualquer outro prato como acompanhamento.

ingredientes

Quantidades para 6 porções:
& # 8211 1,5 kg de aipo
& # 8211 100 gramas de queijo e telemea
& # 8211 50 gramas de cebolinha (meio cacho)
& # 8211 2 colheres de sopa de óleo de girassol
& # 8211 1 gema de ovo
& # 8211 50 ml de leite doce
& # 8211 30 gramas de endro (meia gravata)
& # 8211 sal de cozinha a gosto

Método de preparação

O aipo é limpo, lavado e depois cortado em cubos ou cubos para ferver mais rápido. É fervido em água para contê-lo.
Enquanto isso, corte o queijo telemea em cubos pequenos e pique finamente a cebola.
Quando o aipo estiver bem cozido, escorra por uma peneira.
Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
Passe o aipo com um espremedor de batatas, acrescente o azeite, a gema, o leite e misture bem. Em seguida, adicione os cubos de queijo junto com o endro picado e sal a gosto (se necessário, o telemeau costuma ser muito salgado).
Leve ao forno por 20 minutos.

Sirva quente, com cogumelos recheados ou com o seu prato preferido.

Salada de aipo com maionese

ingredientes

& # 8211 2 pedaços de aipo adequados para o tamanho
& # 8211 1 cenoura
& # 8211 1 maçã
& # 8211 100 g de maionese
& # 8211 100 g sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta

Método de preparação

O aipo é descascado, lavado, cortado em pedaços um pouco menores e colocado no ralador com pequenas malhas. Deixe um pouco e esprema o suco.
As cenouras e as maçãs também são servidas no ralador com pequenas malhas.
Em uma tigela adicione o aipo, a cenoura, a maionese, o creme de leite, a maçã, os temperos a gosto e misture bem.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Torta de aipo

ingredientes

& # 8211 uma pequena raiz de aipo
& # 8211 um pacote de massa folhada
& # 8211 3 ovos
& # 8211 150 ml de leite
& # 8211 150 ml sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 um alho-poró
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta

Método de preparação

O aipo é limpo e cortado em fatias que são fervidas em água com uma pitada de sal. Após a fervura, passe e retire toda a lenha.
Misture o aipo com os ovos batidos e o leite, o sal, a pimenta e o alho-poró picado.
Asse a massa, coloque a mistura de aipo e leve ao forno por 20 minutos.

Chips de aipo

ingredientes

& # 8211 raiz de aipo
& # 8211 sal marinho

Método de preparação

As raízes mais novas do aipo são escolhidas de modo que não sejam fibrosas e sejam ligeiramente menores, para que você possa colocá-las inteiras no ralador. Se eles forem maiores e não couberem no ralador, corte-os em 2 a 4 pedaços. Descasque o aipo, corte em rodelas muito finas, usando um ralador que permita.
Coloque as fatias em uma bandeja coberta com papel manteiga. As fatias devem ficar próximas umas das outras, sem sobrepor. Polvilhe com sal marinho.
Insira duas bandejas de uma vez no forno, a 180 ° C, com ventilador, e deixe por 20 minutos. Após este tempo as bordas estarão ligeiramente secas (sobe & # 238n para cima) e o centro deve ser feito, ou seja, não está mais cru / duro. Remova as batatas fritas em uma tigela grande à medida que cada bandeja assa.

Quando terminar de assar todos, coloque os chips de volta nas bandejas, ainda um ao lado do outro, sem sobrepor. Eles encolheram um pouco quando assados, então não ocupam muito espaço e resultam em menos bandejas. Abaixe a temperatura do forno para 130 e # 186C com um ventilador e asse os chips por mais 20-25 minutos, até que fiquem ainda mais desidratados e crocantes.

Remova as bandejas do forno e deixe os chips esfriar nelas. & # 206assim, ficarão ainda mais crocantes. Somente quando estiverem completamente resfriados, você os move para tigelas (se os consumir imediatamente) ou tampas (se quiser mantê-los por mais tempo). Se amolecerem, pode mantê-los no forno durante 5 minutos a 180 ° C para os tornar novamente crocantes.

Pão de aipo

Ingredientes (3 porções)
& # 8211 um aipo
& # 8211 1-2 ovos
& # 8211 farinha
& # 8211 pesmet
& # 8211 óleo
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta

& # 8211 200 g de iogurte
& # 8211 2 dentes de alho
& # 8211 algumas cebolas verdes
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta
& # 8211 2 colheres de sopa de suco de limão & # 226ie

Método de preparação
Limpe e lave o aipo e corte-o em fatias de até 1 cm de espessura. Ferva as fatias por cinco minutos em água e sal, depois escorra e deixe esfriar.
As fatias passam-se mais pela farinha, depois pelos ovos batidos com sal e pimenta e finalmente novamente pela farinha ou pão ralado. Frite em óleo quente de cada lado por três a quatro minutos. Quando estiverem prontos, remova-os sobre os lenços absorventes para que o excesso de óleo seja absorvido.
Para o molho, escorra o iogurte por pelo menos duas horas. Amasse o alho, pique finamente a cebola e misture com o iogurte. Tempere com sal e pimenta e acrescente o suco de limão a gosto. Sirva o molho com o pão de aipo.

Arroz de erva-doce assado e aipo

ingredientes
& # 8211 300 g de arroz
& # 8211 200 g de queijo
& # 8211 100 ml sm & # 226nt & # 226na dulce
& # 8211 3 bulbos de erva-doce
& # 8211 5-6 talos de aipo verde
& # 8211 1 colher de sopa de cominho
& # 8211 1 colher de sopa de anis
& # 8211 2 colheres de chá de sal
& # 8211 1/2 colher de chá de pimenta branca
& # 8211 100 g de manteiga

Método de preparação
Lave bem o arroz (2-3 águas) e deixe de molho em água limpa por 1-2 horas. Entretanto, lave bem o funcho e o aipo e coloque-os para ferver numa panela com água e um pouco de sal. Ferva por cerca de 30-40 minutos, depois coe a água e deixe os vegetais esfriarem.
Ferva o arroz com um pouco de sal, uma colher de sopa de anis estrelado e uma colher de sopa de cominho. Ferva por cerca de 30 minutos, depois deixe a panela ferver por cerca de 15 minutos para inchar. A água que coloquei sobre o arroz deve ter 3 vezes o tamanho do arroz, ou seja, deve cobrir o arroz com cerca de 2 palmas.
Rale o queijo em um ralador de malha grande em uma tigela separada.
Quando o arroz inchar, escorra a água, se houver.

Papel de parede um prato resistente ao calor ou uma bandeja maior com manteiga, em seguida, coloque as camadas da seguinte maneira: coloque o arroz em uma camada de 3-4 cm com uma colher, em seguida, coloque alguns cubos de manteiga aqui e ali, adicione metade do ralado queijo, depois metade dos vegetais cortados com uma espessura de 2-3 cm, polvilhe um pouco de pimenta branca sobre eles, depois outra camada de arroz, manteiga em cubos, queijo, vegetais, um pouco de pimenta. No final colocamos o restante arroz, cubos de manteiga, polvilhe o pequeno funcho e folhas de aipo lavadas e picadas finamente.
Esfregue sm & # 226nt & # 226na com 3-4 colheres de sopa de água fria e despeje uniformemente sobre a composição, de modo que alcance todos os lugares. Leve o prato ao forno em fogo médio por cerca de 20-30 minutos.

É servido quente, mas é bom e frio. É um prato muito saboroso, consistente e de fácil digestão.

Receita de aipo assado com alho

ingredientes

& # 8211 2 aipo grande
& # 8211 5-6 dentes de alho ralados
& # 8211 3 colheres de sopa de óleo
& # 8211 5-6 colheres de sopa de farinha branca
& # 8211 5-6 colheres de sopa de fubá
& # 8211 pouca água
& # 8211 sal a gosto

O aipo é limpo, cortado em fatias e fervido em água com sal por apenas 10-15 minutos. Coe e deixe esfriar.
Prepare um mujdei a partir de: alho, um pouco de água, as 3 colheres de sopa de azeite e sal.
Fatias de aipo são dadas na farinha branca, depois no mujdei e depois no milho. As fatias assim preparadas são colocadas em uma bandeja previamente untada com um pouco de óleo, e a seguir a bandeja é levada ao forno por cerca de 20 minutos.

Sopa de creme de aipo

ingredientes
& # 8211 1/2 kg de raiz de aipo
& # 8211 2 cebolas
& # 8211 2 batatas
& # 8211 1 litro de sopa de vegetais
& # 8211 2 colheres de sopa de óleo de noz para servir
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta

Método de preparação

Coloque a cebola em uma panela fervente para endurecer no óleo com um pouco de água e deixe por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione o aipo picado e despeje na sopa. Deixe ferver por 20 minutos e em seguida adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, que também são deixadas para ferver por mais 20 minutos.
Misture a mistura, combine o sabor do sal e da pimenta e sirva com as nozes picadas.

Batatas assadas e aipo

ingredientes

& # 8211 1 punhado de verduras frescas (tomilho, alecrim, sálvia)
& # 8211 2 cebolas
& # 8211 500 g de batatas
& # 8211 750 g de aipo (raiz)
& # 8211 2 colheres de sopa de azeite
& # 8211 1 dente de alho
& # 8211 400 ml de sopa de vegetais
& # 8211 50 g de manteiga sem sal
& # 8211 migalhas de pão seco
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta

Método de preparação
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Pique as verduras, descasque e pique a cebola e corte as batatas e o aipo. Numa frigideira aqueça o azeite e salteie a cebola com um pouco das verduras picadas até amolecer. Corte o alho ao meio e esfregue uma bandeja resistente ao calor com ele, coloque uma camada de batatas em uma tigela, depois a cebola (mais verduras) e o aipo e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o caldo de legumes e coloque algumas colheres de manteiga, cubra com uma tampa e leve ao forno por 45 minutos.
Misture a farinha de rosca com o restante das verduras e uma gota de azeite. Após 45 minutos, reserve a tampa, polvilhe o pão ralado misturado com as verduras e deixe a assadeira por mais 15 ou 20 minutos, até que as batatas e o aipo estejam gratinados.


Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo - receitas

Tempo de preparação: 1 h 15 min.

Ingrediente: 2 maçãs, 1 cenoura, 1 rabanete preto, 1/2 raiz de salsa, 1 aipo, 1/2 limão, 1 copo de maionese misturado com 2 colheres de chá de mostarda, sal.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo, junta o sal e a pimenta. Em seguida, misture com a maionese.



Outras receitas
1. Abobrinha com maionese (Aperitivos> Aperitivos com vegetais)
2. Couve-flor com maionese (aperitivos> aperitivos de vegetais)
3. Chifres recheados com presunto, parizer, salame (aperitivos> aperitivos de carne)
4. Combinações simples (aperitivos> aperitivos de ovo)
5. Bolinhos de queijo Telemea (aperitivos> aperitivos de queijo)
6. Salada de endívia com manteiga (saladas> saladas de vegetais)
7. Maionese com maionese (aperitivos> aperitivos de carne)
8. Donuts de pressa (aperitivos> aperitivos de queijo)
9. Pikeperch assado (Alimentos> Pratos de peixe e frutos do mar)
10. Sorvete de Framboesa e Limão (Doces> Sorvete)
11. Para barrar com margarina e sardinha (Aperitivos> Sanduíches)
12. Salada de aves tipo Chisinau (Saladas> Saladas de aves)
13. Salada de abóbora (I) (saladas> saladas de vegetais)
14. Schnitzel recheado com porco ou vitela, peito de frango, peru, carne de coelho doméstico, cordeiro (carne) (Alimentos> Bifes)
15. Sopa de queijo com pão e salame (sopas, caldos, borscht> sopas de carne)
16. Salada de cogumelos com vinagre (saladas> saladas de vegetais)
17. Salada de caracol (saladas> saladas com lagostins, caracóis, frutos do mar)
18. Molho de Maionese Verde (Molhos> Molhos de Vegetais)
19. Cogumelos com maionese (Aperitivos> Aperitivos com cogumelos)
20. Salada defumada (saladas> saladas de peixe)
21. Salada de frutas simples (doces> saladas de frutas)
22. Vegetais com creme e ovos cozidos (Alimentos> Vegetais)
23. Ovos com fígado de ave (aperitivos> aperitivos com ovos)
24. Omelete de pão e cebola (aperitivos> aperitivos de ovo)
25. Frango picado com gergelim (Comida> Bifes)
26. Omelete de cogumelos e cebola (aperitivos> aperitivos de ovo)
27. Molho de maionese (I) (Molhos> Molhos frios)
28. Salada de caviar de carpa (aperitivos> aperitivos de peixe)
29. Sardinhas marinadas (aperitivos> aperitivos de peixe)
30. Salada de caviar preto (aperitivos> aperitivos de peixe)
eMag!


Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo - receitas

Salada de frango (350g)

(Salada de purê, peito de frango, milho, molho de iogurte)

Salada de Rosbife (400g)

(variedade de salada, carne, legumes em conserva, tomate cereja, queijo feta, molho de pimenta)

Salada de queijo de cabra (500g)

(variedade de saladas, queijo de cabra à milanesa, peito de pato, rodelas de cebola à milanesa, flocos de amêndoa, beterraba, molho de compota de cebola)

Salada quente de cogumelos (450g)

(variedade de salada, queijo azul, cogumelo, flocos de amêndoa)

Salada “A Tentação do Chefe” (450g)

(alface, fígado, salmão, tomate, presunto, parmesão, molho de manjericão)

Salada de manga com vegetais (400g)

(cenoura, alecrim, maçã, aipo, manga)

Salada Santorini (400g)

(alface, tomate, bacon, cogumelos, gorgonzola, azeite)

Salada “antiga” (550g)

(salada, queijo feta, ovo, azeitonas, salame, fiambre, queijo, molho de iogurte)

Salada de salmão e beterraba (400g)

(variedade de salada, beterraba assada, salmão defumado, queijo de cabra à milanesa, ovo de codorna, creme, vinagre balsâmico)

Salada de “Atum” (550g)

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Receitas antigas promovidas por donas de casa da aldeia Mureș de Râpa de Jos

As donas de casa da aldeia Râpa de Jos, comuna de Vătava, afirmam que na Quaresma, que antecede a Páscoa, que é mais restritiva do que outros jejuns durante o ano, você pode comer bem, mesmo que haja uma série de proibições aos alimentos de origem animal, e o segredo está nas receitas de seus ancestrais que eles promovem sempre que têm oportunidade.

& # 8220Você pode viver muito bem e em jejum, não queremos nem seguir em frente. Você precisa ter algum rigor ao cozinhar em jejum. Em primeiro lugar, não use os pratos em que cozinhou o resto do tempo, você usa outros pratos. Eu faço todos os tipos de sopas de feijão, batata e vegetais, faço pãezinhos de jejum, agora preparei tudo para pãezinhos de jejum. Refogue a cebola, a cenoura, o aipo, a pastinaga, a raiz de salsa, acrescente os cogumelos, rale, salteie com a cebola e acrescente o arroz como de costume. Eu adiciono tomilho seco, especiarias. Depois misturo a composição e embrulho em chucrute ou fresco, dependendo do que tiver. Agora tenho repolho fresco. Enrolo e fervo em caldo, faço aquela cama de fundo com uma rodela de limão na base, pimenta, louro, endro, um raminho de tomilho e coloco bem. Coloco o caldo diluído com um pouco de água, para que não fique muito concentrado, coloco sal e deixo ferver. Coloque um pouco de óleo por cima, para que não sequem. Eu cozinho por cerca de 50 minutos, uma hora, depende de como a folha do repolho ferve, então eles são bons para colocar na mesa & # 8221, Ioana Ştef, de 70 anos, declarada para Agerpres.

A dona de casa conta-nos que durante a Quaresma também faz ração com ervilha com verdura, verdura na frigideira, mas sobretudo feijão amassado, que é o alimento mais utilizado.
& # 8220Beans esfregados são a base. Nós crescemos com isso, feijão esfregado com picles de repolho. Também para a Quaresma, faço salada de batata e salada de carne com legumes e maionese de batata. A maionese é feita com uma colher de chá de mostarda, batata cozida, azeite, depois coloco no liquidificador. A maionese é feita exatamente como o ovo. Quando faço maionese de ovo, também coloco batata cozida, é mais macia, não é tão dura, é mais macia ao gosto e não corta. Quando você jejua, a maionese é tão saborosa quanto ovo. Pode ser servido com qualquer comida servida com maionese & # 8221, disse Ioana Ştef.

Além disso, durante a Quaresma, na Râpa de Jos, come-se também sopa de espinafre, sopa de salada, sopa de feijão verde ou sopa de feijão, com a menção de que, à sopa de feijão, acrescenta-se um punhado de ameixas e estragão, o que o torna muito saboroso.

O menu de jejum também inclui bolos, Negresa, massa folhada de maçã ou torta de maçã, sendo a massa folhada a mais popular.

& # 8220Coloque 11 colheres de sopa de água mineral, 11 colheres de sopa de óleo, um pequeno cubo de fermento, coloque o máximo de farinha que puder e misture tudo. O fermento deve ser líquido e com 2-3 colheres de chá de açúcar. Misture bem, acrescente a farinha e amasse. É feito numa massa bem fofa, boa para barrar. Amasso, espalho bem, em um quadrado, coloco em uma tigela quatro colheres de azeite e coloco a farinha para que fique viscoso, como um creme espesso. Espalho essa composição sobre a massa, depois dobro, como uma piada, como um envelope. Levantei, cortei em quatro e de cada pedaço espalhei uma folha fina, na qual coloquei as maçãs endurecidas. Eu rolo cada pedaço e coloco em uma bandeja no forno. É o jejum, muito saboroso & # 8221, disse Ioana Ştef.

Outra dona de casa da aldeia, Maria Crăciun (64 anos), apresentou-nos algumas receitas de tartes, feitas no forno.

& # 8220Com frequência fazemos torta de repolho ou torta de cebola. Eu faço a massa de pão e deixo levedar. Eu cozinho o repolho, faço o mesmo com a cebola, eles endurecem com azeite, pimenta, sal. Em seguida, faça a torta e recheie com repolho ou cebola, dependendo de suas preferências. Leve ao forno e depois coma, frio ou quente. A torta de jejum, além de não ser feita com ovo, pode ser comida a qualquer hora. Fazemos isso semanalmente. Também fazemos tortas de maçã, mas aquelas com repolho e cebola são as mais desejadas. Existem pratos de jejum e você pode viver sem carne, nós sempre fazemos ensopado de batata, ensopado de cebola, comida de vegetais, sopas de vegetais & # 8211 há muitas receitas conosco. Você pode ser vegetariano, porque nada acontece com você & # 8221, disse Maria Crăciun.
A dona de casa de Râpa de Jos conta que aprendeu todas essas receitas de jejum com a mãe, que também aprendeu com os ancestrais.
& # 8220 Aprendi com minha mãe que comíamos em casa e que as pessoas eram muito mais saudáveis ​​do que agora. A comida era diferente, o sabor era diferente. Já não se encontra o sabor da infância, nem a polenta tem o sabor daquela época. Minha mãe, quando criança, fazia pães, tortas e bolos no forno todas as semanas, agora não é mais feito no forno, porque tem que ser comprado, mas não se compara com o que fazemos em casa & # 8221, disse Maria Crăciun.
Ela revela ainda que os cariocas de Râpa de Jos têm uma tradição arraigada, que não conhece o seu significado, que diz que o pão santificado para a Páscoa, se não for consumido pelos familiares durante o feriado, não é dado aos animais e nem jogado fora, mas é colocado na água do riacho que atravessa a aldeia e pode flutuar.

O padre ortodoxo da aldeia de Râpa de Jos, Dacian Oprea, mostrou que as donas de casa da aldeia são as que fazem a prescura, aqueles pães redondos ou em forma de cruz feitos de massa fermentada, usados ​​no ritual cristão ortodoxo para a preparação de comunhão e anáfora, e as mulheres tomam o cuidado de respeitar a tradição mesmo nos mínimos detalhes, seguindo estritamente alguns rituais próprios do local.
Existem também várias proibições perpetuadas pelos ancestrais: as donas de casa estão totalmente proibidas de furar a prescura com um objeto pontiagudo, caso contrário, toda a massa deve ser jogada fora.


Salada de cogumelos com presunto, cenoura e aipo - receitas

Tempo de preparação: 1 h 40 min.

Ingrediente: 1-1,5 kg de polpa de veado, 100 g de bacon, 2-3 colheres de sopa de vinho, sal.
Para a marinada: 1 copo de vinho, 1 copo de vinagre de vinho, 1 colher de sopa de óleo, 2 cebolas, 1 cenoura, 1/2 aipo, 2-3 fios de tomilho, 2-3 folhas de louro, sal, 10 grãos de pimenta.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: O veado assado pode ser preparado sem estar na marinada, sendo a carne bastante macia. No entanto, é mais saboroso se a carne ficar na marinada algumas horas antes de ser colocada na bandeja. Coloque um pedaço de carne recheado com fatias de bacon na bandeja. Unte com óleo e acrescente, ao assado, uma ou duas colheres de sopa do suco da marinada. Quando a carne estiver macia e bem dourada, corte-a em rodelas e coloque no prato. Ao molho na panela adicione 2-3 colheres de sopa de vinho, ferva junto e sirva em uma panela.



Outras receitas
1. Chifres recheados com presunto, parizer, salame (aperitivos> aperitivos de carne)
2. Salada de endívia com manteiga (saladas> saladas de vegetais)
3. Fígado grelhado (comida> bifes)
4. Costeletas milanesas (comida> bifes)
5. Pikeperch assado (Alimentos> Pratos de peixe e frutos do mar)
6. Sorvete de Framboesa e Limão (Doces> Sorvete)
7. Salada de aves tipo Chisinau (Saladas> Saladas de aves)
8. Salada de abóbora (I) (saladas> saladas de vegetais)
9. Schnitzel recheado com porco ou vitela, peito de frango, peru, carne de coelho doméstico, cordeiro (carne) (Alimentos> Bifes)
10. Sopa de queijo com pão e salame (sopas, caldos, borscht> sopas de carne)
11. Salada de cogumelos com vinagre (saladas> saladas de vegetais)
12. Salada de caracol (saladas> saladas com lagostins, caracóis, frutos do mar)
13. Queijo na tampa (I) (Aperitivos> Aperitivos com queijo)
14. Salada defumada (saladas> saladas de peixe)
15. Salada de frutas simples (doces> saladas de frutas)
16. Combinações de bacon defumado (aperitivos> aperitivos de ovo)
17. Salada de caviar de carpa (aperitivos> aperitivos de peixe)
18. Salada de caviar preto (aperitivos> aperitivos de peixe)
19. Salada de peixe defumado com batatas (saladas> saladas de peixe)
20. Puff de salmão (pratos> pratos de peixe e frutos do mar)
21. Peixe assado (II) (Alimentos> Pratos de peixe e frutos do mar)
22. Salada de atum com cebola (saladas> saladas de peixe)
23. Salada de Atum com Feijão (I) (Saladas> Saladas de Peixe)
24. Canja de galinha transparente da Transilvânia (sopas, caldos, borscht> sopas de carne)
25. Sopa por minuto (II) (sopas, caldos, borscht> sopas de vegetais)
26. Creme de frango e sopa de limão com espaguete (sopas, caldos, borscht> sopas de carne)
27. Carne Assada (II) (Alimentos> Bifes)
28. Salada de cérebro de carne (saladas> saladas de carne ou porco)
29. Rolinho de porco (aperitivos> aperitivos de carne)
30. Rolinho de carne (aperitivos> aperitivos de carne)
eMag!


Cogumelos recheados com cenouras

Cogumelos recheados de cenoura, ideia que descobri com os mais pequenos de brincadeira.

Cogumelos recheados com cenoura, uma receita rápida e cheia de nutrientes. Pode ser servido como prato principal ou lanche.

Ingredientes

  • Ingrediente: 9 cogumelos (champignon)
  • 1 cenoura, média
  • 1 cebola, branca pequena
  • 2 colheres de sopa de óleo, sementes de uva extra virgem e 1 colher de sopa de molho picado
  • para o molho: 2 tomates, maduros e suculentos
  • 2 dentes de alho

Passos necessários para preparar

  1. Lave os cogumelos em água fria corrente.
  2. A lavagem é feita rapidamente para não deixar de molho em água.
  3. As caudas dos cogumelos são quebradas e usadas em outras receitas, e os chapéus de cogumelos são colocados em um pano de prato para escorrer.
  4. Depois de escorrer, leve ao forno por 10 minutos em uma assadeira e deixe esfriar.
  5. Polvilhe com algumas gotas de óleo de semente de uva e uma pitada de sal.
  6. Lave a cenoura e limpe-a se necessário.
  7. Em seguida, é dado no pequeno ralador.
  8. Pique a cebola limpa.
  9. Misture a cenoura ralada, a cebola, um pouco de azeite e o tomilho picado.
  10. Recheie os cogumelos com esta mistura e polvilhe com endro picado.
  11. Para o molho, coloque no liquidificador os tomates, o alho, o óleo de grainha de uva e o estragão.
  12. Misture até obter um molho.

Precauções: aconselha-se cautela em relação aos fungos oferecidos às crianças. Se você tem um filho mais sensível, é aconselhável consultar um médico antes de lhe oferecerem cogumelos. Sejam cogumelos.
Fonte da foto: Foto de cogumelo de cogumelo em folhas de alface


Como preparar a soja

Deixe os grãos de soja de molho durante a noite, escorra a água em que foram colocados e coloque-os em uma panela para ferver um pouco junto com todos os outros ingredientes por 20 minutos, tomando cuidado para que a água cubra todos os ingredientes fervidos não deve diminuir e a composição deve ser defumada (deve-se usar uma espátula de madeira para misturar continuamente, a partir do momento em que chega à fervura). Em seguida, retire a composição do fogo e cozinhe quando ainda quente. Tempere com tomilho e alho e coma pão ou um acompanhamento para salada de raízes ou folhas verdes (ver Artigo 10 receitas de saladas para desintoxicar o corpo).


Dieta de 13 dias - menu diário

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar.
Almoço: ovos cozidos + 200g de espinafre congelado fervido em água + um tomate médio.
Jantar: 100g de carne grelhada + salada com molho de limão.

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Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar.
Almoço: 150g de presunto + 1 iogurte sem gordura.
Jantar: 100g de carne grelhada + salada com salsa de limão + uma fruta à sua escolha

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar + uma fatia de torrada.
Almoço: 2 ovos cozidos + uma fatia de presunto + um tomate médio + espinafre.
Jantar: uma porção de sopa de aipo e tomate + uma fruta à sua escolha.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar + uma fatia de torrada.
Almoço: 200 ml de suco de laranja ou maçã + iogurte sem gordura.
Jantar: um ovo cozido + uma cenoura ralada grande + 100 ml de requeijão.
Você pode perder cerca de 4 kg até hoje.

Café da manhã: NADA.
Almoço: 150g de salmão com limão. Pode ser cozinhado com uma colher de chá de manteiga.
Jantar: 100g de carne grelhada + alface e aipo (sem tempero).

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar + uma fatia de torrada.
Almoço: 1 ovo cozido + cenoura ralada.
Jantar: 150g de peito de frango grelhado ou cozido + salada de limão.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café. AÇÚCAR GRÁTIS!
Almoço: NADA. Beba um pouco de água!
Jantar: 200g de cordeiro grelhado + uma maçã.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar.
Almoço: 2 ovos cozidos + um tomate médio + 200g de espinafre congelado fervido em água.
Jantar: 200g de carne grelhada + salada com molho de limão.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar.
Almoço: uma fatia de presunto + um iogurte sem gordura.
Jantar: 200g de carne grelhada + salada com molho de limão.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar + uma fatia de torrada.
Almoço: uma fatia de presunto + 2 ovos cozidos + salada com molho de limão.
Jantar: uma porção de sopa de aipo e tomate + uma fruta à sua escolha.

Café da manhã: uma xícara grande de chá preto ou café + 1 colher de chá de açúcar + uma fatia de torrada.
Almoço: 200 ml de suco de laranja ou uma maçã + um iogurte sem gordura.
Jantar: um ovo cozido + uma cenoura ralada grande + 200 ml de requeijão.

Micul dejun: un morcov ras cu lamaie. NIMIC ALTCEVA.
Pranz: 200g de somon fiert cu lamaie sau la gratar cu o lingurita de unt.
Cina: 200g carne de vită la grătar + salată verde şi telina.

Mic dejun: o ceaşcă mare de ceai negru sau cafea + 1 linguriţă de zahăr + o felie de pâine prăjită.
Pranz: 2 oua fierte tari + un morcov ras cu lamaie.
Cina: 250g piept de pui la gratar sau fiert + salata cu lamaie.

Dieta de 13 zile - ce NU ai voie

Este important să elimini din alimentaţia ta condimentele, ciocolata şi orice aliment care conţine zahăr. Renunţă la alcool. Renunţă la alimente prăjite şi la sare.


Salată de vinete cu gust de ciuperci – un deliciu de care nu te saturi niciodată!

Doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un aperitiv original? Vă prezentăm o rețetă de salată din vinete cu gust de ciuperci. Aceasta se prepară extrem de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Salata din vinete cu gust de ciuperci este aromată, apetisantă și sățioasă. Aceasta poate fi servită ca garnitură pentru felurile de mâncare cu carne. Fiți siguri de faptul că farfuria cu salată va dispărea prima de pe masă.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

1. Spălați vinetele și uscați-le cu un prosop de hârtie (nu le decojiți). Tăiați-le rondele cu grosimea de 3-5 mm, apoi pai.

2. Aranjați vinetele într-un bol adânc și adăugați 0,5 lingură de sare. Amestecați. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați vinetele la temperatura camerei pentru 20 de minute (să lase suc).

3. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de rondele, cât mai subțire. Puneți-o într-un vas. Adăugați zahărul, 0,5 lingură de sare și oțetul.

4. Turnați un pahar de apă clocotită peste ceapă. Amestecați. Lăsați să se răcească.

5. Aranjați vinetele într-o strecurătoare și spălați-le cu apă rece. Lăsați sa se scurgă.

6. Prăjiți vinetele într-o tigaie încinsă cu ulei, în 2-3 porții, până acestea se înmoaie. Puneți un prosop de hârtie pe o farfurie și așezați vinetele prăjite.

7. Curăța-ți ouăle fierte de coajă și tăiați-le felii lungi.

8. Scoateți ceapa din marinadă. Aranjați-o pe un prosop de hârtie.

9. Într-un bol mai mare, amestecați vinetele cu ouăle și ceapa marinată. Adăugați o priză de sare și maioneza. Amestecați. La dorință, decorați salata cu mărar.


Video: SAŁATKA Z SELEREM KONSERWOWYM - NAJLEPSZY PRZEPIS (Outubro 2021).