Receitas tradicionais

Torta (torta) com frango e cogumelos

Torta (torta) com frango e cogumelos

Eu preparei a crosta primeiro.

Misturei o fermento com uma colher de chá de açúcar, uma colher de chá de farinha e um pouco de leite morno e deixei fermentar por 5 minutos.

Misturei a farinha peneirada com o sal, depois coloquei os ovos, o óleo e o fermento. E eu amassei com leite morno.A casca não deve ser muito dura.

Deixei subir até preparar o recheio.

Fritei o peito de frango cortado em pedaços com um pouco de óleo e temperei.

Cortei os cogumelos e fritei com cebolinha, deixei até cair toda a água que sobrou.

Misturei as duas composições, também coloquei o kaiser cortado em pedaços, os verdes e o donut tinto.

Abri da casca uma folha que coloquei em uma tigela de cerâmica untada com um pouco de manteiga e deixei a folha nas paredes da tigela.

Coloquei o recheio sobre a folha.

Bato os ovos com as natas e coloco sobre o recheio.

Coloquei a bandeja no forno pré-aquecido por 40 minutos.

10 minutos antes de ficar pronto, coloque o queijo ralado por cima.

Deixe até que o queijo derreta e adquira uma bela cor.

Como já era tarde, só servi no dia frio seguinte, mas acho que teria sido uma loucura tirar do forno com o queijo derretido por cima.


Bom apetite!!!!


Torta de Cogumelos

Quem me conhece sabe que gosto de massa, de fazer e de comer. Gostamos de pratos fartos, que estão relacionados com a fome, como dizia a minha avó, por isso existem muitas tortas, tortas e pratos que incluem massa no nosso cardápio.

Hoje quero apresentar a vocês uma torta louca, crocante, macia e saborosa.

Misture todos os ingredientes e coloque a massa resultante na geladeira enquanto o recheio está pronto.

  • 300 gr de cogumelos, frescos
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Salsa verde
  • Pimenta
  • 50 gr mussarela

Corte a cebola em escamas com óleo e 60 ml de água em uma panela no fogo. Quando a cebola amolecer, adicione os cogumelos em cubos e a cenoura ralada. Deixe no fogo até o líquido cair. No final, misture com a salsa picada, pimenta e recheie a torta.


A massa é espalhada em uma folha redonda, com cerca de 35 cm de diâmetro, e colocada sobre papel na bandeja. O recheio não é colocado na folha inteira, fica uma margem que vai cobrir o recheio.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 gr por cerca de 35-40 minutos, até que a massa esteja bem dourada. Antes de apagar o fogo, por 10 minutos, rale a mussarela por cima (não desde o início porque queima em 35-50 minutos).


Receitas de jejum: torta de espinafre com cogumelos

Ingredientes: 1 pacote de folhas de torta comercial, 1 kg de espinafre congelado ou fresco, 1 kg de cogumelos champignon frescos, 150 ml de óleo, 2 cenouras, 1 cebola, sal e pimenta, 1 cacho de salsa, 1 cacho de endro.

Preparação: Ferva o espinafre em água e sal e deixe escorrer. Esmague com um estilhaçador de madeira. As cenouras são lavadas e agradecidas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.

Em uma frigideira com azeite, frite a cebola cortada em escamas, acrescente o espinafre, a cenoura, os cogumelos. Adicione sal e pimenta, salsa e endro picado a esta composição. Unte a tigela de yena com uma colher de sopa de óleo, em seguida, coloque uma folha de torta, que por sua vez é untada com óleo para colocar a segunda folha de torta. Quando forem colocadas 7-8 folhas de torta, despeje esta composição de cogumelos, cenoura e espinafre e, em seguida, espalhe outras 8 folhas, cada folha untada antes com óleo.

Asse a torta no forno por 35 minutos a uma temperatura de 2.000 C.

Sobre espinafre. Você sabia disso

- O espinafre foi cultivado pela primeira vez na Pérsia (hoje, o Irã)?

- O brócolis e a couve-flor contêm duas vezes mais ferro do que o espinafre?

- O famoso personagem de desenho animado Popey, o Marinheiro, só comia espinafre para ficar forte e saudável?

- Em alguns países árabes é preparada sopa de espinafre misturada com farinha e outros vegetais?

- A torta de espinafre e feta é muito popular na Grécia?

- O Festival de Espinafre é realizado anualmente no Kansas? (Iuliana NIŢĂ)


FRANGO, COGUMELOS E TORTA DE CREME

Ferva o peito de frango, escorra os cogumelos e corte em rodelas Coloque as 2 colheres de azeite em uma panela, acrescente o peito de frango fervido, cortado em cubos e deixe endurecer até que a água que sobrou do frango evapore e dos cogumelos. Tempere tudo com sal, pimenta e tomilho, acrescente o dente de alho amassado e retire a panela do fogo.

Em uma tigela, misture o creme de leite, uma colher de chá de mostarda, cream cheese (ou queijo derretido em cubos) e uma pitada de sal e adicione-os sobre os ingredientes endurecidos. Mexa delicadamente até ficar homogêneo.

A composição obtida é colocada em um recipiente maior resistente ao calor, ou em recipientes individuais resistentes ao calor. Cubra cada tigela com massa folhada, previamente descongelada e cortada no formato de tigela, pique a massa folhada de um lugar para outro com um garfo, bata o ovo com o leite e uma pitada de sal e unte a massa. Opcionalmente pode-se colocar sementes de gergelim por cima, colocar a torta no forno pré-aquecido a 170 ° C por 25-30 minutos, até dourar, servir assim que tiver sido retirada do forno.

A título de apresentação, a massa pode ser utilizada para fazer tartes e a composição como recheio. Neste caso, não se utiliza mais pratos, apenas um tabuleiro de forno onde são colocadas as tartes resultantes (cerca de 4 maiores). Eles também são untados com ovo e leite e polvilhados com sementes de gergelim.


Torta bandeja recheada de cogumelos

Preparada de acordo com uma receita tradicional romena, a torta de cogumelos Linco Patisero é uma escolha maravilhosa para um lanche de jejum.

Ingrediente:

Massa (60%): farinha branca de trigo, água, óleo vegetal de girassol refinado, amido de milho, sal.

Preenchimento (40%): cogumelos fatiados (60%), água, cebola, espessantes (amido de milho modificado, celulose, carboximetilcelulose sódica), sal, especiarias, conservante (sorbato de potássio), acidificante (ácido tartárico).

Informação nutricional:

Declaração nutricional para o produto não aquecido Por 100g Por porção = 1 fatia de torta (aprox. 100g) % CR * / produto 100g (uma porção)
Valor energético 1458 KJ

* CR- Consumo diário de referência de um adulto comum (8400kJ / 2000 kcal)
Contém 8 porções X 100g

INSTRUÇÕES DE ARMAZENAMENTO:

Produto congelado rapidamente
• Armazene a -18 ° C com variações permitidas de ± 3 ° C.
• Não congele novamente após o descongelamento.
• O produto é consumido somente após o preparo térmico.
• Este produto não pode ser cozido no microondas.
Como conservar em casa no freezer: a -18 ° C até a data indicada na embalagem.
Consumido de preferência antes da data escrita na lateral da caixa.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (fogo médio).
2. Retire a torta do congelador e remova a embalagem externa (caixa de papelão e papel alumínio transparente).
3. Coloque a torta congelada no forno com a bandeja.
4. Asse até dourar, 40-50 min, dependendo da eficiência do forno.
5. Para uma torta dourada crocante, 10 minutos antes de ficar pronta, unte a torta com 20-30 ml de leite e uma gema de ovo batida.
6. Depois de assar, coloque uma toalha úmida sobre a torta e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.


Como preparar torta de cogumelo e queijo e receita clássica # 8211 com folhas finas do comércio

Lavei os cogumelos e cortei-os em pedaços adequados. Piquei a cebola e fritei levemente em óleo, até que ficasse translúcida e não marrom! Também coloquei os cogumelos na frigideira e temperei tudo com sal e pimenta. Os cogumelos saem da água então eu aumentei um pouco o fogo e continuei fervendo o guisado até que eles estivessem prontos. Num copo abri 1 colher de chá de farinha com leite frio (mexendo bem para não formar grumos) e despejei sobre a caldeirada de cogumelos. Reduzi o fogo e deixei ferver por mais 2-3 minutos. Preparar! Apaguei o fogo sob o ensopado e polvilhei com salsa verde e endro picado. Temperei com sal e pimenta para não ficar torta de fada.

Desembrulhei um pacote de folhas de torta e escolhi 10 pedaços. Vou dividi-los em 3: 4 folhas na parte inferior, 3 no meio e 3 na parte superior. No fundo é bom ter um extra. O ensopado de cogumelos será feito em 2 camadas.

Montando a torta de cogumelos

Derreti 75 g de manteiga em uma panela e preparei meu pincel para untar. Primeiro untei o fundo e as paredes da bandeja onde ia montar bem a torta com manteiga derretida.

No fundo da bandeja coloquei a primeira folha de torta. Untei levemente com manteiga derretida e continuei com as três folhas seguintes. No total, são 4 folhas no fundo, untadas com manteiga derretida. As bordas das folhas permanecem penduradas na borda da bandeja por enquanto. Na folha no. 4 Não untei mais com manteiga, mas polvilhei com 2 colheres de sopa de pão ralado. A primeira parte do recheio virá por cima e a farinha de rosca terá a função de absorver a umidade por ela gerada. Seguiu-se a primeira metade da composição do cogumelo. Eu nivelei bem em toda a superfície da bandeja.

Continuamos com as próximas 3 folhas, untadas com manteiga entre elas. Mais uma vez, polvilhei pão ralado no último deles e distribuí o resto do guisado de cogumelos. Eu nivelei e continuei com as últimas 3 folhas.

Depois de colocar 2 folhas (também untei com manteiga), dobrei as pontas restantes para dentro (como uma moldura de foto) e coloquei a última folha por cima delas. Por ser maior que a forma, enruguei um pouco com a mão, para que caiba no perímetro disponível. Untei com o resto da manteiga derretida.

Em uma tigela pequena quebrei o ovo e misturei com creme de leite. Temperei com um pouco de sal e pimenta. Também ralei o queijo no ralador grande. Primeiro despejei sobre a torta de creme com ovo e depois polvilhei o queijo ralado.


Torta de frango, cogumelos e estragão

Estou aqui para compartilhar pequenos pedaços de felicidade com você. Que vou embrulhar em cremes, esmaltes ou neve em pó.
Minha esperança é que Chocolate e Vanilla se tornem o seu cantinho do mundo onde você sempre encontrará inspiração para os momentos em que ligar em busca de autênticas alegrias.

Inspiração momentânea

Mensagens recebidas

Eu escrevi mais sobre & # 8230

CHOCOLATE E VANILHA EM WWW

ALINA AS MONTANHAS

Estou aqui para compartilhar pequenos pedaços de felicidade com você. Que vou embrulhar em cremes, esmaltes ou neve em pó.
Minha esperança é que Chocolate e Vanilla se tornem o seu cantinho do mundo onde você sempre encontrará inspiração para os momentos em que ligar em busca de autênticas alegrias.

Utilizamos Cookie Technologies que lhe permite armazenar informação e / ou obter acesso às informações armazenadas no seu dispositivo para permitir o funcionamento do site e personalizar o conteúdo de acordo com os seus interesses e / ou perfil, de forma a oferecer-lhe funcionalidades relacionadas com redes sociais e para analisar o tráfego do site.

Utilizamos Cookie Technologies que lhe permite armazenar informação e / ou obter acesso às informações armazenadas no seu dispositivo para permitir o funcionamento do site e personalizar o conteúdo de acordo com os seus interesses e / ou perfil, de forma a oferecer-lhe funcionalidades relacionadas com redes sociais e para analisar o tráfego do site.

Beneficia dos seguintes direitos em relação ao tratamento de dados pessoais, nas condições estabelecidas por lei: acesso aos dados, retificação, eliminação ou portabilidade dos dados, restrição do processamento, direito de se opor ao processamento, direito de não ser sujeito a decisões individuais automáticas.

Esses cookies devem estar ativos para o bom funcionamento do site.

Se você desativar o uso desses cookies, não poderá salvar suas preferências para este site. Isso significa que cada vez que você visitar o site, terá que escolher o tipo de cookies que deseja usar.

Este site usa o Google Analytics para coletar informações anônimas sobre o número de visitantes do site e as páginas e artigos mais visitados.

Este site também usa incorporações da plataforma youtube.com para fornecer conteúdo de vídeo. Essas incorporações podem, por sua vez, colocar cookies.

Por favor, ative o uso destes cookies para poder melhorar permanentemente as funcionalidades do site.

Aceite os cookies estritamente necessários para o bom funcionamento do site.

Esta política de privacidade descreve como suas informações pessoais são coletadas, usadas e distribuídas quando você visita www.ciocolatasivanilie.ro

INFORMAÇÕES PESSOAIS QUE COLETAMOS

Quando você visita o site, coletamos automaticamente certas informações sobre o seu dispositivo, incluindo informações sobre o seu navegador da web, endereço IP, fuso horário e alguns cookies instalados no seu dispositivo. Além disso, conforme você navega nas páginas do site, coletamos informações sobre as páginas da web ou produtos individuais que você visualiza, quais sites ou termos de pesquisa o direcionaram ao site e informações sobre como você interage com o site. Referimo-nos a essas informações coletadas automaticamente como Informações do dispositivo.

Coletamos informações do dispositivo usando as seguintes tecnologias:

Cookies são arquivos de dados que são colocados em seu dispositivo ou computador e geralmente contêm um identificador anônimo exclusivo. Para obter mais informações sobre cookies e como desabilitá-los, visite http://www.allaboutcookies.org.

ações para rastrear os "arquivos de log" que aparecem no site e coleta de dados, incluindo endereço IP, tipo de navegador, provedor de serviços de Internet, páginas de envio / saída e registros de data / hora.

tags e pixels são arquivos eletrônicos usados ​​para registrar informações sobre como você navega no site.

Além disso, quando você faz uma compra ou tenta fazer uma compra através do site, coletamos certas informações suas, incluindo seu nome, endereço de cobrança, endereço de entrega, endereço de e-mail e número de telefone. Nós nos referimos a essas informações como informações do pedido.

Quando falamos sobre Informações Pessoais nesta política de privacidade, estamos falando sobre informações do dispositivo e informações do pedido.

COMO USAMOS AS INFORMAÇÕES PESSOAIS?

Usamos as informações do pedido que coletamos em geral para atender aos pedidos feitos através do site (incluindo o processamento de suas informações de pagamento, organização de remessas e fornecimento de faturas e / ou confirmações de pedidos). Além disso, usamos essas Informações do pedido para:

Comunicando-se com você

De acordo com as preferências que você compartilhou conosco, forneceremos informações ou materiais publicitários sobre nossos produtos ou serviços.

Usamos as informações do dispositivo que coletamos para nos ajudar a monitorar riscos potenciais (especialmente o endereço IP) e, em geral, para melhorar e otimizar nosso site (por exemplo, gerando análises de como nossos clientes navegam e interagem com o Site e para avaliar o sucesso de nossas campanhas de marketing e publicidade).

COMPARTILHAMENTO DE INFORMAÇÕES PESSOAIS E RETENÇÃO DE DADOS

Quando você faz um pedido através do site, nós reteremos as informações do seu pedido, consideradas necessárias, para nossos registros, a menos e até que você nos peça para excluir essas informações.

Compartilhamos as informações pessoais consideradas necessárias com terceiros para nos ajudar a processar e entregar seus pedidos, conforme descrito acima.

Também usamos o Google Analytics para nos ajudar a entender como nossos clientes usam o Site - você pode ler mais sobre como o Google usa suas informações pessoais aqui: https://www.google.com/intl/en/políticas / privacidade /. Você também pode desativar o Google Analytics aqui: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Finalmente, também podemos compartilhar suas informações pessoais com você a fim de cumprir as leis e regulamentos aplicáveis, para responder a uma intimação, mandado de busca e apreensão ou outra solicitação legal para as informações que recebemos ou para nos proteger de qualquer outra forma.

NÃO RASTREIE Observe que não alteramos as práticas de coleta de dados e uso do site quando vemos o sinal NÃO RASTREIE em seu navegador, neste caso, serão utilizadas apenas as informações necessárias para fazer e processar um pedido. , mas não informações estatísticas, funcionais ou de marketing (criação de perfil).

SEUS DIREITOS

Se você é um residente europeu, você tem o direito de acessar as informações pessoais que temos sobre você e de solicitar a correção, atualização ou exclusão de suas informações pessoais. Se você deseja exercer esse direito, entre em contato conosco por meio da seção: direitos do consumidor do GDPR.

Além disso, se você for um residente europeu, observe que processamos suas informações a fim de cumprir os contratos que possamos ter com você ou para buscar os interesses comerciais legítimos listados acima.

Mudança

Podemos atualizar esta política de privacidade de tempos em tempos para refletir, por exemplo, mudanças em nossas práticas ou por outras razões operacionais, legais ou regulatórias.

CONTATE-NOS

Para obter mais informações sobre nossas práticas de privacidade, se você tiver dúvidas ou se quiser fazer uma reclamação, entre em contato conosco pelo e-mail [email protected]

Aceite os cookies estritamente necessários para o bom funcionamento do site.

O site ciocolatasivanilie.ro envia esta Nota de Informação para explicar como processamos e protegemos os dados pessoais.

Enviamos esta Nota Informativa no início de nossa interação por meio de nosso website.

1. O que é um cookie e para que é usado?

Nosso site usa tecnologia de cookies para fornecer a você um serviço de web melhor. Os dados armazenados pelos cookies usados ​​em nosso site nunca mostram detalhes pessoais com base nos quais uma identidade individual pode ser estabelecida.

Um cookie é um pequeno arquivo de texto que é armazenado e / ou lido pelo seu navegador no disco rígido do seu dispositivo final (por exemplo, computador, laptop ou smartphone) dependendo dos sites que você visita. Os cookies também tornam sua interação com sites mais segura e rápida, porque eles podem lembrar suas preferências (por exemplo, autenticação, idioma), enviando as informações contidas de volta ao site original (primeira festa COZINHAR) ou a outro site ao qual pertencem (cookies de terceiros), quando você visitar esse site novamente usando o mesmo dispositivo final.

2. Como controlar cookies

Você pode retirar seu consentimento para cookies a qualquer momento. Para fazer isso, você pode bloquear ou excluir cookies através das configurações do seu navegador da web ou usando software de terceiros, ou seguindo as instruções específicas para as categorias de cookies nas seções a seguir. Em qualquer caso, pode haver problemas com o uso de certas partes do site se você desativar os cookies.

Se você deseja remover os cookies armazenados em seus dispositivos e configurar seu navegador para recusar cookies, você pode usar as configurações de preferências do navegador. Normalmente, você pode encontrar as configurações de cookies nos menus "Opções", "Ferramentas" ou "Preferências" do navegador da web que você usa para acessar nosso site. Dependendo dos navegadores existentes, vários meios podem ser usados ​​para desativar os cookies. Para obter mais informações, visite o site de seus navegadores:

  • Configurações de cookies no Internet Explorer - Internet Explorer
  • Configurações de cookies no Firefox - Firefox
  • Configurações de cookies no Chrome - Chrome
  • Configurações de cookies no Safari - Safari
  • Configurações de cookies no Edge - Edge
  • Configurações de cookies no Opera - Opera.

Para saber mais sobre cookies, visite www.allaboutcookies.org ou visite www.youronlinechoices.eu, que contém informações adicionais sobre publicidade comportamental e privacidade online.

3. Cookies usados ​​no site ciocolatasivanilie.ro

Com base na função e na finalidade para a qual os cookies são usados, eles geralmente são classificados nas seguintes categorias, que site ciocolatasivanilie.ro os usa em seus sites:

  • Os cookies absolutamente necessários permitem que você navegue no site e use suas funções básicas. Normalmente, eles são instalados apenas em resposta a ações realizadas por você que equivalem a uma solicitação de serviço. Esses cookies são indispensáveis ​​para a utilização do site.
  • Os cookies de funcionalidade são usados ​​para reconhecê-lo quando você retorna ao nosso site e nos permitem fornecer recursos aprimorados e mais personalizados, como lembrar suas preferências. Esses cookies coletam informações anônimas e não podem rastrear sua navegação em outros sites. O período de expiração desses cookies é de no máximo 2 anos.
  • Os cookies analíticos e de desempenho nos permitem reconhecer e contar usuários e coletar informações sobre como o site é usado (por exemplo, as páginas que um usuário abre com mais frequência e se o usuário recebe mensagens de erro de certas páginas). Isso nos ajuda a melhorar o funcionamento do nosso site, por exemplo, garantindo que você encontre facilmente o que procura. O período de expiração desses cookies é de no máximo 2 anos. Em relação aos cookies de terceiros, o período de expiração pode variar e, em alguns casos, pode exceder 2 anos. Para obter mais detalhes sobre esta categoria de cookies, consulte a Seção 4 abaixo.
  • Os cookies de rede social permitem que você compartilhe sua atividade no site de rede social, como Facebook e Twitter, no site. Esses cookies não são controlados por nós. Para obter mais detalhes sobre esta categoria de cookies, consulte a Seção 6 abaixo.
  • Outros tipos de cookies que podem ser usados ​​posteriormente. Iremos informá-lo através de nossas políticas atualizadas se quaisquer outros tipos de cookies forem usados.

Por favor, note que site ciocolatasivanilie.ro usar os serviços de terceiros para obter informações sobre o uso de nosso site para otimizar a experiência do usuário. Esses terceiros (incluindo, por exemplo, provedores de serviços externos, como serviços de análise de tráfego da web) também podem usar cookies sobre os quais não temos controle.

4. Cookies usados ​​para fins estatísticos e para monitorar o tráfego da web

Nossos sites usam o Google Analytics, um serviço de análise da web fornecido pelo Google. O Google Analytics usa cookies para ajudar um site específico a analisar como você usa esse site. As informações geradas pelos cookies sobre o uso do site (incluindo seu endereço IP) serão transmitidas e armazenadas pelo Google em servidores que podem estar localizados na UE, EEE e / ou Estados Unidos. O Google usará essas informações com a finalidade de avaliar o uso do site, compilando relatórios sobre a atividade do site para operadores do site e fornecendo outros serviços relacionados à atividade do site e uso da Internet. O Google também pode transferir essas informações a terceiros quando exigido por lei ou quando esses terceiros processam as informações em nome do Google. O Google não associará o seu endereço IP a nenhum outro dado mantido pelo Google.

Você pode desativar o Google Analytics sem afetar a maneira como visita nosso site.

Informações detalhadas sobre o Google Analytics e a proteção de dados pessoais (incluindo como você pode controlar as informações enviadas ao Google) podem ser encontradas em: https://policies.google.com/privacy/partners.

Para evitar o monitoramento por esse tipo de cookie, você pode instalar um complemento em seu navegador da web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Cookies em redes sociais

Em nosso site, terceiros que fornecem aplicativos por meio desses sites podem colocar seus próprios cookies para monitorar o desempenho de seus aplicativos ou para personalizá-los para você. Por exemplo, quando você distribui um artigo usando um botão de compartilhamento em redes sociais ( por exemplo, Facebook ou Twitter) disponível em um site, a plataforma de rede social associada a esse botão irá registrar isso. Também pode haver conteúdo incorporado em nosso site, como conteúdo de vídeo de terceiros, como o YouTube, caso em que esses terceiros também podem colocar seus próprios cookies.

Esses cookies não podem ser acessados ​​por site ciocolatasivanilie.ro.

Última atualização: 16 de janeiro de 2020.

Podemos atualizar esta Política de tempos em tempos e notificaremos você sobre quaisquer alterações, publicando a nova versão em nossos sites. Se você nos forneceu suas informações de contato e nos autorizou a contatá-lo, iremos notificá-lo se alterarmos esta Política substancialmente. Por favor, reveja esta política periodicamente para quaisquer alterações.


Torta de Frango, Cogumelos e Estragão

O motivo dessa torta ter acontecido foi o braço dos verdes com o qual ele voltou feliz um dia. Eu poderia ter feito uma salada mais fácil, mas as duas semanas que fiquei longe do forno me deram vontade de assar alguma coisa. Então, com um braço de verduras de onde o estragão saiu feliz e minha vontade de cozinhar, esta torta saiu. Daí também descobri que o frango não é realmente uma carne de fada se você colocar os ingredientes certos ao lado e que nunca me canso da massa folhada feita com muita manteiga.

* Em primeiro lugar, devo dizer que esta não é uma torta comum. Ou seja, não tem uma folha colocada na base e na superfície, embora possa ter se você quiser. É uma torta ao estilo inglês, onde o recheio é coberto apenas na superfície com uma massa. Acho isso mais fácil e muito mais interessante.

** Se você não tem talento para fazer massa folhada, embora eu o encoraje a experimentar o rápido porque é divino e amanteigado, e porque vai derreter na boca (para apetite e prazer), você também pode usar massa comprada.

*** Se você não gosta de estragão, pode usar tomilho fresco (não tomilho seco).

Torta de Frango, Cogumelos e Estragão

Ingredientes para uma torta 20x20cm

Para a massa (massa folhada rápida)

  • 175g de farinha
  • uma pitada de sal
  • 165g de manteiga fria cortada em cubos
  • 70ml de água fria

Para o recheio:

  • 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
  • ½ caule de alho-poró, cortado em fatias finas
  • 300g de cogumelos champignon, fatiados
  • 600g de coxas de frango (desossadas), cortadas em tiras
  • 200ml de creme de cozinha (32% de gordura)
  • Tarhon de 3-4 fios
  • 1 pimenta em fatias finas
  • sal + pimenta

1 ovo + 1 colher de sopa de água para untar a torta

Método de preparação:

Comece com a massa folhada. Ele precisa esperar para pegar o resfriado antes de colocá-lo sobre a torta.

Em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Em seguida, adicione a manteiga fria, corte em cubinhos e comece a amassar aos poucos com os dedos, amassando a manteiga na farinha, trazendo aos poucos a farinha das bordas para o centro.

Não esmague a manteiga muito, mas deixe o suficiente para os pedaços maiores. Junte a água e continue a incorporar na farinha com uma colher de pau. Quando a massa começar a ganhar forma, sem amassar muito, vire tudo sobre a superfície coberta com farinha. Reúna a massa em um retângulo e cubra com filme plástico. Deixe assim por 10 minutos, até que a farinha saia da umidade da água e da manteiga.

Após 10 minutos, espalhe a mistura com o rolo de massa em um retângulo. Dobre ao meio (na largura), gire 90 graus na mesa e estique novamente em um retângulo. Repita a operação três vezes, polvilhando bastante farinha sobre a mesa, massa e rolo. Por fim, cubra com filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de usá-lo.

**** Escrevi mais sobre massa folhada rápida AQUI.

Para o recheio:

Aqueça o óleo em uma panela funda e larga. Adicione a cebola, o alho-poró e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe em fogo médio por 2-3 minutos. Adicione os pedaços de frango, abaixe o fogo, cubra com uma tampa e deixe cozinhar (mexendo ocasionalmente) até que a carne esteja completamente penetrada. Não tive tempo, mas tudo isso acontece em 20-25 minutos. Pegue a tampa e deixe em fogo baixo, descoberta para cozinhar por mais 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Oprește focul și lasă amestecul să se răcorească puțin. Apoi, adaugă ardeiul iute tocat mărunt, smântâna de gătit și frunzele de tarhon tocate. Condimentează cu sare și piper și lasă deoparte să se răcească bine.

****Amestecul ăsta poate fi făcut și cu 1-2 zile înainte și ținut apoi la frigider până când ești gata să faci foietajul și să coci plăcinta.

Folosește un vas de ceramică rezistentă la căldură. Eu am avut unul 20x20cm, nu prea înalt, dar merge orice vas care să acopere suprafața asta, rotund sau dreptunghiular.

Toarnă umplutura în vas și scoate foietajul de la rece. Întinde aluatul într-o foaie care să acopere suprafața vasului. Așează foaia de aluat peste vas, taie marginile ca să se încadreze perfect și crestează din loc. Unge suprafața aluatului cu ou bătut și pune în cuptorul încins la 180C, timp de 25-30 minute sau până când aluatul este rumen.

Lasă plăcinta să se răcorească înainte să o tai în bucăți și să o împarți caldă cu cei dragi.

Related posts

Pâine cu usturoi, unt și ierburi aromatice

Plăcintă americană cu cireșe

Pâine simplă

Share your thoughts Cancel reply

Ciocolată și Vanilie în WWW

Alina Muntele

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

Inspirația de moment

Mesaje primite

Cel mai mult am scris despre…

CIOCOLATA SI VANILIE IN WWW

ALINA MUNTELE

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

Beneficiati de urmatoarele drepturi in legatura cu prelucrarea datelor cu caracter personal, in conditiile stabilite de lege: acces la date, rectificarea, stergerea sau portabilitatea datelor, restrictionarea prelucrarii, dreptul de a va opune prelucrarii, dreptul de a nu fi supus unor decizii individuale automate.

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciocolatasivanilie.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa [email protected]

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer
  • Setări cookie în Firefox – Firefox
  • Setări cookie în Chrome – Chrome
  • Setări cookie în Safari – Safari
  • Setări cookie în Edge – Edge
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs. Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP) vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciocolatasivanilie.ro.

Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.


Plăcintă cu pui şi ciuperci

Frigul de afară ne-a dus cu gândul la plăcinte. Şi pentru că aveam toate cele necesare ne-am apucat de frământat. Plăcinta cu pui şi ciuperci este foarte gustoasă şi pe deasupra uşor de făcut. Poate fi servită ca aperitiv, dar şi ca fel principal.

Pentru aluat avem nevoie de:

500 g făină
1 cană apă caldă
1/2 cană ulei
sare
1ou

Umplutura:
Piept de pui (aprox. 1kg)
800 g ciuperci
ceapă verde
pătrunjel
sare
piper
2 ouă

Într-un castron punem ingredientele pentru aluat şi frământăm bine. Îl dăm deoparte şi pregătim umplutura.

Pieptul de pui se fierbe în puţină apă cu sare cam 30 de minute. Între timp sotăm ceapa şi ciupercile în puţin unt.

Te-ar mai putea interesa:

Distribuie:

Similare

4 răspunsuri la Plăcintă cu pui şi ciuperci

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Sisters' Kitchen este un loc de joaca. De cele mai multe ori, leganam ingrediente de sezon si ne invartim printre preparate care ne amintesc de savoarea bucatariei din copilarie dar si printre retete descoperite prin intermediul calatoriilor, al lecturilor sau al prietenilor nostri. Asezam in capetele balansoarului increderea in ceea ce numim bucatarie traditionala si pasiunea pentru gusturi noi. Ne inspira tot ce este in jurul nostru, un colt de iarba verde sau un ochi de apa si un petec de nisip. In joaca noastra, luam doar gustul in serios.


La placinte, inainte cu Jamie Oliver! Placinta cu pui si ciuperci - VIDEO

1 buc. piept pui fara os si piele, taiat fasii
1 legatura de ceapa verde (6-7 fire), tocate marunt
1 cubulet de unt
sare si piper
1 lingurita ghimbir ras
1-2 foi de dafin (preferabil proaspete)
150 g ciuperci proaspete, taiate felii
1 lingura cu varf de smantana
1 lingurita de faina
1 lingurita mustar
300 ml supa de pui concentrata
1 pachet de foi de placinta

Mod de preparare:

Pune bucatile de pui la prajit intr-o tigaie nonaderenta cu unt.

Asezoneaza carnea cu sare si piper, apoi adauga ceapa verde, ghimbirul, ciupercile si foile de dafin. Amesteca-le si lasa-le sa se caleasca pana cand se inmoaie usor. Spre final, adauga smantana, faina, mustarul si supa. Amesteca si mai lasa umplutura sa fiarba cateva minute, pana se ingroasa putin.

Intre timp, pregateste o tava dreptunghiulara.

Pune foi de placinta pe fundul ei (un strat mai gros). Toarna umplutura fierbinte in tava si acoper-o cu alte foi de placinta. Unge suprafata placintei cu lapte sau ou, infige un fir de rozmarin in mijlocul ei si bag-o la cuptor, la 200 grade Celsius, timp de 15 minute sau pana cand se rumeneste pe deasupra.