Receitas tradicionais

Receita de lasanha com presunto e queijo scamorza

Receita de lasanha com presunto e queijo scamorza

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Massa
  • Massa assada
  • Lasanha

O Scamorza é um queijo italiano de sabor suave a defumado. Você também pode substituir o presunto por presunto, se preferir.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • Para o molho bechamel
  • 70g de manteiga
  • 70g de farinha simples
  • 700ml de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • Para a lasanha
  • 12 folhas de lasanha fresca ou pré-cozida (cerca de 300g)
  • 300g de Scamorza defumado em fatias finas
  • 150g de presunto ou presunto picado
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 1 punhado de migalhas de pão

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1hr

    Molho bechamel:

  1. Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga e junte a farinha. Misture vigorosamente com um batedor de arame para que não formem grumos. Despeje o leite e cozinhe em fogo médio até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Mexa ocasionalmente com um batedor para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Retire o molho do fogo e reserve.
  2. Para montar e cozinhar lasanha:

  3. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  4. Use uma concha para despejar uma camada fina de molho bechamel sobre o fundo de uma assadeira de 20x30cm. Coloque 3 folhas de lasanha lado a lado por cima e cubra com mais molho bechamel. Adicione uma camada de queijo Scamorza, depois de presunto e depois de parmesão (cerca de um terço de cada). Repita as camadas, terminando com o molho bechamel e uma camada uniforme de parmesão ralado misturado com pão ralado por cima.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 30-35 minutos, metade do tempo na prateleira de baixo e depois na prateleira de cima. A lasanha deve parecer inchada e marrom dourada por cima.
  6. Retire do forno; cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de fatiar e servir.

Folhas de lasanha:

Se você estiver usando folhas de lasanha fresca compradas, cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal por 1 minuto. Escorra as folhas de lasanha e passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento. Coloque-os sobre um pano de prato e seque. Se você estiver usando folhas de lasanha seca, siga o tempo de cozimento indicado na embalagem.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (0)


Caçarola de Queijo Scamorza

Pincele uma caçarola de 20 x 13 x 5 cm de profundidade com azeite de oliva extra virgem & # 160 e reserve.

Rache os ovos em uma tigela grande e bata-os com um batedor de arame até obter uma espuma. & # 160 Junte o leite, o sal e a pimenta.

Coloque as fatias de pão em uma única camada em cada uma das duas assadeiras com bordas.

Divida e despeje a mistura de ovos sobre as fatias e deixe-as de molho e absorvam a mistura.

Use uma espátula larga para levantar as fatias de pão e faça uma única camada de 7 fatias na caçarola, não se preocupe se houver lacunas. & # 160 Cubra com metade do salame e metade do queijo. & # 160 Faça uma segunda camada. como o primeiro. & # 160 Cubra com a última camada de pão e salpique a parte superior com a manteiga. & # 160 Coloque uma folha de papel encerado por cima e pressione com as mãos para comprimir as fatias de pão. & # 160 Remova e descarte o papel encerado.

Asse por 40 a 45 minutos ou até que o topo esteja bem dourado. & # 160 Corte em quadrados e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Esta receita está na mostra 1824, Caçarolas de Pão e Queijo - Timballi di Pane e Formaggio.


Lasanha com presunto cozido e molho branco

A lasanha tradicional ganha um novo toque com o sabor delicado de um recheio de presunto cozido.

Lista de Ingredientes
200 g de folhas de massa com ovo
200 g di prosciutto cotto Dolce Vita Montorsi
2 queijo mussarela
1 litro de leite
100 g de farinha
100 g de manteiga
noz-moscada
queijo ralado
sal e pimenta

Esta receita para Lasanha com presunto cozido permite-lhe descobrir uma versão mais rápida e com um sabor mais delicado do que a receita tradicional que já conhece. Siga essas instruções e, em poucos minutos, você estará pronto para servir o prato tradicional que os italianos gostam de comer em ocasiões especiais, para depois sentar e apreciar os elogios. Se você tem pouco tempo, pode usar folhas de massa com ovo prontas que nem precisam ser pré-cozidas. Tente isto almoço de domingo perfeito receita!


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada (1 xícara)
  • 4 talos de aipo em fatias finas (2 xícaras)
  • 4 cenouras picadas (2 xícaras)
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de cogumelos cremini fatiados ou outros cogumelos marrons pequenos (8 onças)
  • 2 xícaras de presunto cozido em cubos
  • 2 xícaras de creme de chantilly
  • 1 lata de tomate picado de 14,5 onças com manjericão, alho e orégano
  • ½ xícara de água
  • ¼ xícara de vinho tinto seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara de queijo suíço ralado (6 onças)
  • 12 macarrão de lasanha sem fervura (7 a 8 onças)

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Para o molho, em uma frigideira de 12 polegadas ou no forno holandês, cozinhe e mexa a cebola, o aipo, a cenoura e o alho em óleo quente em fogo médio por 10 minutos até que os vegetais estejam macios. Adicione os cogumelos e o presunto. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o creme de leite, os tomates não drenados, a água e o vinho. Deixe ferver e reduza o fogo. Simmer, descoberto, 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída.

Em uma tigela misture os queijos. Coloque 1-1 / 2 xícaras de molho em uma assadeira retangular de 3 litros. Polvilhe com 2/3 xícara da mistura de queijo. Cubra com 4 macarrão de lasanha, sobrepondo conforme necessário. Repita duas vezes. Coloque o molho restante e polvilhe com a mistura de queijo restante. Cubra bem com papel alumínio. Asse por cerca de 50 minutos ou até que esteja bem aquecido e o macarrão esteja macio quando perfurado com um garfo. Deixe repousar, coberto, 20 minutos antes de servir. Rende 12 porções.


Pãozinho de Lasanha de Presunto e Queijo

Isso é ridiculamente fácil de fazer e, com o mínimo de ingredientes usados, proporciona um sabor incrível.

Posso usar massa de lasanha crua?

Certo. Se você usar a caixa não cozida, ferva as tiras de massa de lasanha al dente conforme as instruções da embalagem. Seque, recheie e enrole de acordo com as instruções.

Como faço Lasagna Roll Ups?

  • Eu uso folhas de massa fresca que você pode comprar na seção de queijos refrigerados e massas frescas do mercado. Eu uso aqueles que não precisam ser cozinhados e estão prontos para uso.
  • Com um pouco de presunto fatiado, fontina ou queijo provolone fresco, você pode enrolar em camadas. Fatie e coloque em uma assadeira.
  • Rega-se o creme, uma pitada de noz-moscada e queijo e vai ao forno para assar.

Para uma receita tão fácil, adoro o que acaba servindo na mesa.

Uma massa delicada, quente e de queijo recheada com rodelas de fiambre e queijo tudo recoberto por um maravilhoso molho de natas que engrossa à medida que vai diminuindo no forno. A nuance de noz-moscada e a bondade extravagante são boas demais para deixar passar.

Inscreva-se no meu Boletim de Notícias, Siga-me Facebook, Pinterest, Instagram e Youtube para todas as minhas últimas receitas e vídeos.


Receitas recomendadas

  • Lasanha com Molho Bechamel, Queijo e Azeitonas 5
  • Lasanha com Queijo
  • Pirozhki com presunto e queijo 2
  • Batatas com Queijo e Presunto
  • Alqueires com Queijo e Presunto
  • Macarrão com Presunto e Queijo
  • Lasanha com Queijos 4
  • Lasanha com Queijo e Filetes Defumados
  • Lasanha com Molho Béchamel

Lasanha branca com presunto e queijo scamorza

Preparar uma saborosa lasanha branca com presunto e queijo scamorza é muito fácil. Primeiro, cozinhe 250 gramas de massa de lasanha em água fervente com sal por alguns minutos - adicionando a massa aos poucos, para que a lasanha não grude. Depois de cozido, comece a montar a frigideira em camadas: uma camada de lasanha seguida de uma camada de molho bechamel (recomendamos um total de 300 ml), uma camada de presunto cozido (serão necessários 200 gramas ao todo) e, por fim, uma camada com queijo scamorza fatiado ou ralado. Antes de repetir as camadas, adicione um pouco de queijo Parmigiano Reggiano ralado. Em seguida, comece todas as camadas novamente. Assim que as camadas estiverem terminadas, deixe a lasanha cozinhar no forno por cerca de 45 minutos a 350 ° F (180 ° C) e pronto! Sirva e aproveite.


Rolinhos de Presunto e Lasanha Suíça

A lasanha é um daqueles pratos fáceis de montar e sempre um favorito do público! Sua receita tradicional de lasanha normalmente é recheada com ricota cremosa, molho de tomate e queijo mussarela delicioso, mas decidi mudar um pouco.

Para dar uma guinada neste prato tradicional, mudei o molho e o queijo e os enrolei em rolos de lasanha em vez de fazer uma caçarola em camadas. Eu basicamente fiz isso em uma receita de caçarola de presunto dar água na boca!

Quando se trata de feriados, sempre parece haver toneladas de sobras, embora todos carreguem seus pratos e comam sua parte. Esta receita de rolinhos de presunto e lasanha suíça é a ideia perfeita quando se trata do que fazer com as sobras de presunto.

Tudo o que você precisa fazer é cortar um pouco do presunto que sobrou e guardá-lo na geladeira para usar em uma receita como esta. É simples e delicioso, além de ser uma ótima desculpa para usar um pouco das sobras sem desperdiçá-las.

A combinação do cremoso queijo suíço com o presunto e brócolis torna este prato perfeito para um jantar em família.

Qual é a sua refeição favorita de fazer? Você tem alguma variação em uma receita clássica que gosta de fazer?


Informações nutricionaisMostre mais

  • Quantidade por dose% Valor diário *
  • Calorias 584
  • Calorias de gordura 268
  • Gordura total 30g 46%
  • Gordura saturada 16g 80%
  • Gordura trans 0,0g 0%
  • Proteína 37g 73%
  • Quantidade por dose% Valor diário *
  • Colesterol 120mg 40%
  • Sódio 1.448mg 60% Potássio 0 0% ->
  • Carboidratos totais 40g 13%
  • Fibra dietética 2,9g 11%
  • Açúcares 6,4g 0%

* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

Avaliações e comentários

Obrigado por seu comentário. Não se esqueça de compartilhar!

Posso usar o vapor no saco de brócolis se for igual a 10 onças? Oh. Ou isso vai tirar um pouco da umidade de que o macarrão precisa?

Olá! Sim, você pode usar brócolis em saco de vapor nesta receita. Aproveitar!

"Forno pronto" significa que o macarrão está cozido ou cru?

O macarrão é levado direto para o forno. Olhe para a embalagem, para obter os corretos. Eles são fáceis de saborear também. )

Olá! "Oven Ready" é, na verdade, um tipo de macarrão que você compra. Barilla e outras marcas têm e geralmente listam na embalagem. Espero que ajude!

esta lasanha é simplesmente maravilhosa! Parabéns pelo site. excellenta href = "http // comocurarhemorroidas.com / como-curar-he == morroidas" staff / um sucesso para todos

Reportar comentário impróprio

Tem certeza de que deseja denunciar este comentário? Ele será sinalizado para que nossos moderadores tomem medidas.

Obrigado por dedicar seu tempo para melhorar o conteúdo do nosso site.

Diminuir tamanho da fonte / aumentar tamanho da fonte

ÚLTIMAS RECEITA DE TV E VÍDEO

Carne Mediterrânea Assada

Sabemos que você está sempre procurando por receitas de um jantar de panela que mantenham o menu fresco e divertido. Bem, nosso Braised Mediterranean Beef é uma receita de uma panela cheia de conforto, sabor e elegância! Isso vai reunir a família ao redor da mesa, e não se surpreenda, quando não sobrar nada! A combinação de alho, tomate e vinho tinto realmente adiciona sabores ousados ​​que o tornarão um favorito da família!

O QUE HÁ DE NOVO

Você pode gostar

SENHOR. COZINHA DE TESTE DE ALIMENTOS, o oval "Mr. Food Test Kitchen" e OOH, TÃO BOM !! são marcas comerciais ou marcas registradas da Ginsburg Enterprises Incorporated.
e cópia 2021 por Ginsburg Enterprises Incorporated.
Todos os direitos reservados.


Preparação

Para o bechamel

Derreta 50 gramas de manteiga em fogo baixo em uma panela de alumínio de fundo duplo. Adicione a mesma quantidade de farinha, bata e, em seguida, adicione 700 mililitros de leite frio de uma só vez e bata continuamente até que comece a borbulhar.

Adicione o sal, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por pelo menos 20 minutos, mexendo de vez em quando. O bechamel não deve, de forma alguma, deixar o gosto residual farinhento.

Retire do fogo e acrescente sal se necessário (aconselho), tempere com uma pitada de noz-moscada e pimenta moída. O bechamel resultante deve ser bastante líquido.

Para Lasanha

Agora prepare as abobrinhas, juliana, todas menos uma, deixando essa de lado para a decoração final.

Na frigideira, doure-os levemente em duas ou três colheres de azeite de oliva extra virgem por cerca de cinco minutos até ficarem ligeiramente crocantes. Adicione sal e pimenta a gosto e algumas folhas de manjericão ou tomilho.

Passe um pouco de azeite numa assadeira e espalhe uma camada de bechamel no fundo com uma colher de pau, junte as folhas de lasanha e cubra parcialmente com as courgettes, o presunto cozido e as rodelas de queijo scamorza.

Cubra bem com uma colher de bechamel, espalhe para cobrir também os cantos e polvilhe generosamente com a Grana Padana ralada. Repita este procedimento quatro vezes e, em seguida, cubra a camada final com bechamel.

Corte a abobrinha que foi separada em tiras finas com um cortador ou um descascador e use-as para decorar a lasanha criando um padrão de grade, adicione o Grana restante, um pó de pão ralado e um pouco de azeite ou você pode escolher usar manteiga para um resultado mais dourado.

Leve ao forno a 200 ° por cerca de 40 minutos, quando a lasanha estiver dourada deixe descansar por 10 minutos e depois sirva… delicioso!