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Receita de miniffees

Receita de miniffees

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  • Torta de Banana e Café

Uma sobremesa muito fácil de fazer que parece linda. Faça esses miniffees em forminhas de cupcakes ou torne-os um pouco maiores e faça-os em pequenas formas de torta estriadas.


East Lothian, Escócia, Reino Unido

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 8

  • 225g de biscoitos digestivos, triturados
  • 60g de manteiga derretida
  • 1 pote pequeno de creme duplo
  • 1 lata de caramelo Carnation®
  • 1 banana grande, fatiada
  • 1 barra Flake®

MétodoPrep: 30min ›Tempo extra: 1hr resfriamento› Pronto em: 1hr30min

  1. Combine biscoitos e manteiga; mexa bem. Pressione algumas colheres de chá da mistura em forminhas de cupcake. Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora ou no freezer por 30 minutos.
  2. Bata as natas até obter picos firmes. Deixou de lado.
  3. Depois de totalmente instalado, remova as bases das caixas. Coloque 1 a 2 colheres de sopa de caramelo em cada base. Cubra com rodelas de banana, depois com creme e, por fim, um pouco de Flake® esfarelado. Aproveitar!

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Receita De Torta De Banoffee

A mini torta de Banoffee é uma sobremesa ocidental clássica feita de biscoitos esfarelados com manteiga ou massa folhada como base, seguida de bananas e uma generosa camada de Dulce dE leche ou molho de caramelo feito de leite condensado fervido. É inegavelmente um prato fácil de montar e nenhuma sobremesa assada que atenda a todas as faixas etárias.

A mini torta de Banoffee é uma sobremesa clássica do faroeste feita de biscoitos esmigalhados com manteiga ou massa folhada como base, seguida de bananas e uma generosa camada de Dulce dE leche ou molho de caramelo feito de leite condensado fervido. É inegavelmente um prato fácil de montar e nenhuma sobremesa assada que atenda a todas as faixas etárias.

A base aprimorada com manteiga junto com molho pegajoso de caramelo e banana cria uma profusão de sabores em uma mordida. O sabor e o sabor do prato aumentam no segundo dia, então prepare um dia antes de servir e guarde na geladeira. Sempre use bananas firmes e frescas, as maduras demais dão um tom lento à torta. A receita de torta de Mini Banoffee usa a maneira mais fácil de fazer molho de caramelo usando uma panela de pressão.

Sirva a Torta de Banoffee na hora do chá com uma xícara de café quente ou apenas como sobremesa após o jantar.


Mini Tortas De Banoffee

Quão fácil é cair do movimento do fitness e quão difícil é voltar? Se ao menos fosse o oposto * suspiro *. Vocês concordam comigo? Amo treinar e isso é parte integrante do meu estilo de vida. Eu nunca estive em levantar pesos superpesados ​​e tudo, mas eu me dedico a alguma forma de atividade física pelo menos 5 vezes por semana. Pode ser zumba, corrida ou ioga, qualquer coisa que me faça feliz e me acalme. Agora, por que estou dizendo a vocês tudo isso? Porque quase um mês atrás, machuquei meu joelho enquanto corria e desde então não fiz nenhum treino. Eu odeio, absolutamente odeio essas interrupções forçadas. No último mês, eu não mudei nada e ainda estou ocupado fazendo sobremesas como essas Mini Tortas de Banoffee.

Isso me deixa triste? Acho que não, quero dizer, a parte de cozinhar / assar nunca pode me deixar triste, porque não importa o quanto eu tente, não consigo parar de assar, é o que me deixa feliz. Mesmo que eu não coma tudo o que eu faço [se eu comesse eu estaria com 90 quilos agora!], Mas ainda assim eu gosto de tudo e como um pouco de tudo. E no ritmo que eu faço sobremesas, eu realmente preciso puxar minhas meias e ir para a academia. Eu machuquei meu joelho, mas ainda poderia ter feito algum treinamento de força que não fiz! E isso está me fazendo sentir realmente horrível agora. Garota má má Manali!

De qualquer forma, chega de meu discurso sobre fitness, vamos falar sobre sobremesas. Acho que estou ficando obcecado por mini sobremesas. Isso, isso e isso. Ai, meu Deus, as mini-sobremesas são uma loucura, mas agora estou pensando que posso não caber em meus jeans porque comi muito dessas mini tortas de banoffee!

Quero dizer, olhe para eles, você consegue resistir? Não certo? Eu não culpo você!

A torta de banoffee é uma sobremesa inglesa feita com bananas, creme e toffee. Então, basicamente, existem 3 partes nele & # 8211

a) a crosta, que tradicionalmente é feita de biscoitos digestivos, mas usei biscoitos de graham nesta receita.

b) o recheio, que é basicamente rodelas de banana e recheio de caramelo. Mas peguei um atalho e comprei doce de leite na loja de usados.

c) a cobertura, que é chantilly e chocolate raspado.

Esta sobremesa é tão fácil de fazer que dificilmente se trata de cozinhar. Assei a crosta um pouco, mas isso é opcional. Você pode simplesmente esfriar a crosta na geladeira por algum tempo. Para estas mini tartes de banoffee usei estas mini frigideiras em forma de mola. Eu não tinha forminhas para tortas e queria fazer somente tortinhas e, portanto, usei-as. Na verdade, eu acho essas panelas tão fofas, comprei-as há muito tempo em uma loja outlet!

Você sabe como deixar essa receita ainda mais simples? Compre uma crosta pré-feita, recheie com doce de leite comprado na loja e cubra com um chicote legal! Basicamente, você não precisa fazer nada então! Mas eu sou obcecada por chantilly caseiro, simplesmente tem um gosto muito melhor do que aquelas coberturas batidas, então eu fiz o meu em casa. Se você não se preocupa realmente com chantilly fresco, use um chicote frio, com certeza você economizará tempo!

Essas mini tortas de banoffee são, na verdade, perfeitas para 2. Você sabe, há um motivo pelo qual eu prefiro as mini sobremesas, porque nós dois não conseguimos terminar uma enorme torta de cheesecake, mas essas mini sobremesas? Definitivamente podemos! Essas tortas ficariam boas na geladeira por 2-3 se bem cobertas.

A torta de banana é uma sobremesa descomplicada, mas é rica em sabores. Faça-o para qualquer ocasião especial, também seria um ótimo complemento para a sua mesa de Páscoa!

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Unte levemente 2 forminhas tipo forma de mola com manteiga ou óleo. Deixou de lado.

Bata os biscoitos em um processador de alimentos até obter migalhas finas. Transfira para uma tigela e adicione açúcar branco granulado.

Derreta a manteiga sem sal no microondas. Adicione a manteiga derretida à mistura de biscoitos e açúcar.

Misture tudo até ficar bem combinado, as migalhas devem ser umedecidas.

Divida as migalhas igualmente em 2 mini forminhas elásticas.

Usando uma colher ou os dedos, pressione as migalhas firmemente na frigideira. Asse a 325 F graus por 5 minutos. Retire a crosta do forno e deixe esfriar.

Meça 7 colheres de sopa de doce de leite em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de leite [adicione leite apenas se o doce de leite estiver muito grosso para espalhar]. Microondas a mistura por 30-45 segundos. Misture até que o doce de leite e o leite estejam bem combinados e, em seguida, divida e espalhe o recheio igualmente sobre a crosta resfriada. Coloque as panelas na geladeira por cerca de 30 minutos enquanto faz o chantilly.

Antes de fazer o creme de leite fresco, deixe a tigela e o batedor na geladeira por 15-20 minutos. Adicione o creme de leite à tigela fria.

Comece a bater o creme em alta velocidade usando o batedor de arame da batedeira ou a batedeira. Assim que o creme começar a espumar, adicione o açúcar branco granulado e o extrato de baunilha.

Bata as natas até formar picos firmes.

Retire as forminhas da geladeira e cubra o doce de leite com bananas em rodelas.

Cubra com chantilly fresco.

Enfeite com fatias de banana adicionais, chocolate raspado e pedaços de caramelo.

Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir!

* Coloquei pouco leite no meu doce de leite porque estava bem grosso. Então coloquei um pouco de leite e coloquei no micro-ondas por 30 segundos, para que ficasse mais fácil espalhar na crosta. Não adicione leite se o doce de leite estiver fino o suficiente para espalhar.

* Para a crosta você pode usar biscoitos digestivos também ou qualquer outro biscoito de sua escolha.

* Assar a crosta é opcional. Se você não quiser assá-lo, simplesmente leve à geladeira por 30 minutos.


Nutricional Gráfico

Informação nutricional por porção

Calorias

Mostra quanta energia o alimento libera em nossos corpos. A ingestão calórica diária depende principalmente do peso, sexo e nível de atividade física da pessoa. Um indivíduo médio precisa de cerca de 2.000 kcal / dia.

Ácidos graxos

São essenciais para dar energia ao corpo e ao mesmo tempo ajudar a manter a temperatura corporal. Eles são divididos em gorduras saturadas "ruins" e gorduras "boas" insaturadas.

Gorduras saturadas

As gorduras conhecidas como "ruins" são encontradas principalmente em alimentos de origem animal. É importante verificar e controlar diariamente a quantidade que consome.

Carboidratos

A principal fonte de energia do corpo. Ótimas fontes são o pão, os cereais e as massas. Use carboidratos complexos, pois eles fazem você se sentir saciado, embora tenham maior valor nutricional.

Açúcares

Tente consumir açúcares de alimentos crus e limite o açúcar processado. É importante verificar os rótulos dos produtos que compra para poder calcular quanto consome diariamente.

Proteína

É necessário para o crescimento muscular e ajuda as células a funcionarem bem. Você pode encontrá-lo em carnes, peixes, laticínios, ovos, leguminosas, nozes e sementes.

Fibras

Eles são encontrados principalmente em alimentos vegetais e podem ajudar a regular um bom movimento intestinal, mantendo um peso equilibrado. Procure consumir pelo menos 25 gramas de fibra diariamente.

Uma pequena quantidade de sal diariamente é necessária para o corpo. Tenha cuidado para não exagerar e não exceder 6 gramas de sal por dia

* Com base na ingestão diária de referência de um adulto de 2.000 kcal.

* Para calcular os dados da tabela nutricional, usamos o software por


Mini Banoffee e receita de torta em camadas # 8211

Mini Banoffee e receita de torta em camadas # 8211 é uma sobremesa fácil de assar.

Acabei de levar essas Mini Torta de Banoffee para a casa dos meus amigos, onde meu filho adora brincar com a filha deles. Eu sempre o levo lá, já que eles são a única família Tamil em nosso apartamento (que pena!).

Olhando para a minha Torta de Banoffee & # 8217s, Meu Amigo me disse & # 8220Esta Torta parece incrível & # 8221. Daí em diante eu duvido, se é uma torta ou uma tarte. E qual é a diferença entre uma torta e uma torta.

Voltei para casa e pesquisei em nosso Big Boss & # 8220Google & # 8221 e encontrei isso no & # 8220 the Kitchn & # 8221 blog. Diz que os dois são diferentes, mas primos.

Qual é a diferença entre Pie e Tart?

As principais diferenças são

  1. Pie Pan tem um slide nas laterais e Tart não & # 8217t.
  2. As tortas são servidas na mesma assadeira em que são assadas. Mas as tortas são assadas e depois retiradas da assadeira servida.
  3. Ambos podem ser doces ou salgados, com crosta escamosa ou firme e recheio.

Portanto, considero que os dois são quase iguais e estou passando para a receita.

Essas Mini Tortas de Banoffee são as melhores e são tão fáceis se você já tiver um pote de Caramelo Salgado ou Doce de Leite.

A Banoffee Pie é uma Sobremesa Inglesa que possui camadas de Crumble de Biscoito, Toffee (caramelo ou leite condensado fervido), Banana e Creme.

O lugar de origem dessas Torta de Banoffee é o Reino Unido. E isso está ocupando um lugar no tema & # 8220Global Cuisine & # 8221 sob & # 8220BM # 94 & # 8221.


Notas de receita

  1. Esta receita pode ser duplicada, triplicada, quadruplicada, etc. para acomodar a quantidade necessária.
  2. Não se limite ao tamanho do copo mencionado na receita. Use o que você tiver! Apenas certifique-se de ajustar as quantidades de acordo. Copos de dose seriam tão fofos para uma sobremesa de duas mordidas. Copos de plástico descartáveis ​​seriam perfeitos para grandes reuniões.
  3. Como um atalho, pode-se usar doce de leite comprado em loja em vez de leite condensado adoçado para cozinhar. Eu experimentei a marca Trader Joe (nos EUA) e posso confirmar que é celestial.
  4. O doce de leite também pode ser feito em uma panela elétrica, onde o nível de água é menos problemático. Confira o método do fogão lento aqui.
  5. Como o doce de leite leva muito tempo para fazer, uma PONTA ENORME seria ferver uma carga de latas de leite condensado ao mesmo tempo. Depois de cozidos, eles serão mantidos em segurança FECHADOS por meses no armário. Depois de ter o doce de leite em mãos, ele será o mais rápido de todos os tempos.
  6. Se quiser seguir o caminho tradicional, sirva como uma torta de "torta". A mesma receita pode ser adaptada para um prato de torta de 23 centímetros. No entanto, você precisará fazer o dobro da quantidade de crosta. Tudo o resto deve permanecer o mesmo.

Processo de cozimento Dulce De Leche adaptado de The Pioneer Woman.

Medições Nota: Todas as receitas deste site foram desenvolvidas usando medições de peso. Embora as medições de volume dos EUA tenham sido incluídas para sua conveniência, é altamente recomendável que você pese seus ingredientes usando uma balança de cozinha para obter os melhores resultados possíveis. Devido à natureza sensível da panificação, está comprovado que balanças de cozinha produzem resultados mais precisos e consistentes do que xícaras de medição. Aproveitar!

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Informação Nutricional para a Receita Mini Tortas de Banoffee

Por porção Por 100 g / ml
Energia 988 kJ
236 kcal
1495 kJ
357 kcal
Gordura 16,20 g 24,54 g
Carboidrato 21,44 g 32,49 g
Proteína 1,66 g 2,51 g

Tags de receita

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    Torta de Banana e Café

    A torta de banoffee é uma sobremesa tradicional britânica preparada com banana, creme e toffee, combinada com uma massa curta ou uma base feita com biscoitos esfarelados e manteiga.

    Seu nome, originalmente escrito & # 8220banoffi & # 8221, é uma valise que combina as palavras & # 8220banana & # 8221 e & # 8220toffee & # 8221, assim como o uruguaio choripã (chorizo ​​e pan) ou o costarriquenho chifrijo (chicharrones e frijoles).

    Qual a origem da torta de banoffee?

    A torta de banoffee foi criada em 1971 por Nigel Mackenzie, o proprietário do Restaurante The Hungry Monk em Jevington, East Sussex, e seu chef, Ian Dowding.

    A receita original foi baseada em uma receita de sobremesa americana chamada & # 8220Blum’s Coffee Toffee Pie & # 8221 da Blum’s Bakery em San Francisco.

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    O bolo americano não continha frutas, mas Mackenzie e Dowding decidiram melhorar a receita testando maçã e tangerina. No entanto, a combinação definitiva que parecia funcionar perfeitamente incluía banana.

    A receita deles tinha uma base de massa quebrada. No entanto, a receita evoluiu desde então e agora é preparada principalmente com uma crosta composta de biscoitos esfarelados e manteiga, para pesar de seus inventores. No entanto, a base de biscoito se tornou popular por um motivo. Ao contrário da base quebradiça original, ela não fica empapada na parte inferior após apenas algumas horas e, portanto, permanece fresca por mais tempo.

    Outra implicância de seus inventores é o uso de creme em aerossol quando a receita original pede chantilly levemente com sabor de café.

    Mackenzie sugeriu o nome & # 8220banoffi pie & # 8221 como um nome temporário, mas o nome pegou. A sobremesa era tão popular que, embora devesse ser oferecida por um período limitado, nunca foi retirada do cardápio.

    O sucesso da torta de banoffee

    A receita começou a aparecer no Dicionário de Inglês Oxford em 1997 como & # 8220Uma torta ou torta feita com caramelo, banana e creme & # 8221, mas o banoffee é tão popular que a palavra chegou ao idioma inglês para descrever qualquer alimento que prova ou cheira banana e toffee.

    Poucos anos após sua criação, havia rumores de que seria servido ao primeiro-ministro e no Palácio de Buckingham.

    A receita da torta de banoffee muitas vezes aparece como uma das receitas impressas em latas de leite condensado adoçado Nestlé & # 8217s.

    A receita foi finalmente publicada em Os segredos mais profundos do monge faminto em 1974, e mais tarde reimpressa no livro de receitas de 1997, In Heaven with The Hungry Monk.

    Qual é a origem da torta de café caramelo Blum & # 8217s?

    A torta de café caramelo Blum & # 8217s é a torta que inspirou Mackenzie e Dowding a criar a torta de caramelo. Esta torta foi servida na padaria e restaurantes Blum's, há muito fechados, em San Francisco.

    A padaria também foi o lar do lendário bolo crocante de café. O bolo era composto de camadas de pão-de-ló leves que eram cobertas por chantilly com sabor de café e guarnecidas com rebuçados quebrados.

    A combinação de texturas suaves e crocantes, aliadas ao contraste do leve sabor de limão e baunilha com o creme de café agridoce, fizeram dele um sucesso sensacional.

    Dos anos 1940 aos 1960, as pessoas iam à padaria principal na Union Square para provar sanduíches, bebidas à base de água, doces feitos à mão e sobremesas populares, como a torta de caramelo de café e o bolo crocante de café.

    O bolo crocante de café foi criado por acidente. Na verdade, o bolo que foi originalmente escrito Koffee Krunch Kake (talvez não seja a melhor sigla), foi inventado pelo mestre padeiro Ernest Weil na década de 1940.

    Quando um dos funcionários cozinhou demais o que deveria ser doce de café macio, Weil quebrou a substância dura e a quebrou em pedaços. Ele acabou reutilizando as peças para decorar um pão-de-ló com cobertura de creme chantilly. O bolo fez um sucesso tão grande que se tornou um produto básico na padaria e nos restaurantes de Blum.

    Juntamente com o pudim de caramelo pegajoso, esta torta de banoffee, que também foi criada na segunda metade do século 20, tornou-se uma sobremesa britânica clássica, tão popular quanto a ninharia mais antiga e tradicional.

    Tive a oportunidade de experimentar a torta de banoffee em restaurantes ao redor do mundo, incluindo alguns na Inglaterra e na Irlanda, e nunca me decepcionei. Foi a primeira vez que fiz em casa… e fez tanto sucesso que fiz uma segunda vez, aperfeiçoando um pouco mais a receita ajustando para uma textura mais grossa do caramelo.

    Esta receita de torta de banoffee sem assar é muito fácil de fazer e com certeza será um sucesso com seus amigos gourmands e familiares.


    Cobblers de Banoffee em miniatura

    No espírito de todas as coisas britânicas (porque, Meghan Markle), trazemos a você os mais fofos sapateiros de banoffee em miniatura e uma iteração de tamanho pessoal mdasha sobre a clássica torta inglesa.

    De acordo com a desenvolvedora da receita, Erin McDowell: & ldquoEsta é uma sobremesa ridiculamente fácil com o mínimo de cozimento e sabor grande. Além disso, verifica todas as caixas de textura: caramelo pegajoso, bananas macias, creme chantilly arejado e crumbles de biscoito de graham crocante. "Muito adequado para um nobre, se você nos perguntar.

    9 biscoitos de graham, esmagados em migalhas

    6 colheres de sopa (85g) de manteiga sem sal, derretida

    2 colheres de sopa (14g) de açúcar de confeiteiro

    1 colher de chá de extrato de baunilha puro

    1 e frac14 xícara (355g) de doce de leite

    1. Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare 6 ramequins individuais de 8 onças.

    2. Em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito, a farinha, o açúcar mascavo e o sal. Adicione a manteiga derretida e misture até formar migalhas úmidas.

    3. Espalhe em uma camada uniforme na assadeira e leve ao forno até dourar, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar completamente e depois se desfaça em pedaços.

    4. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata as natas, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formarem pontas macias. Delicadamente, dobre 1 xícara de doce de leite na mistura de creme chantilly, apenas mexa até espalhar uniformemente sobre o creme.

    5. Para fazer os sapateiros, esfarele algumas colheres de sopa da mistura de migalhas na base dos ramequins. Adicione uma camada uniforme de bananas e cubra com uma camada uniforme de creme de leite. Cubra cada um com outra camada de bananas e esfarele mais migalhas por cima.

    6. Uma vez que todos os sapateiros estejam prontos, regue o doce de leite restante por cima de cada sapateiro. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 4 horas até a hora de servir.


    Forre a base de uma forma de forma de mola de 20cm de profundidade com papel manteiga.

    Para fazer a base, esmague os biscoitos até obter uma migalha fina e derreta a manteiga em fogo baixo. Despeje em uma tigela e misture bem. Despeje na base da forma e pressione com as costas de uma colher até nivelar. Leve à geladeira por 15 minutos.

    Para fazer o recheio, aqueça a manteiga e o açúcar em uma panela pequena antiaderente e leve ao fogo baixo até incorporar. Adicione o leite condensado e leve à fervura, mexendo por 2–3 minutos - não ferva demais ou ficará granulado e com aspecto de doce de leite. Adicione a baunilha e despeje na forma. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

    Bata o creme em uma tigela até formar picos macios.

    Arrume as rodelas de banana em rodelas bem organizadas por cima do caramelo. Passe o creme por cima e espalhe por cima. Deixe na geladeira por uma hora.

    Retire da lata e ziguezague o chocolate derretido por cima ou polvilhe com cacau em pó.

    Dicas de receita

    Você pode usar 1 lata de 397g de caramelo de doce de leite em vez do recheio de caramelo e pular a etapa 3. Adicione uma colher de chá de sal marinho para fazer uma versão de caramelo salgado. Esta receita também fará anéis de 8 x 7 cm / 2 pol para fazer tortas individuais. A base e o toffee podem ser preparados com um dia de antecedência e deixados na geladeira. Monte com a banana e as natas idealmente no dia. Não é adequado para congelar.