Receitas tradicionais

Kimchi Bokkeumbab (Kimchi Fried Rice)

Kimchi Bokkeumbab (Kimchi Fried Rice)

Kimchi Bokkeumbab (Kimchi Fried Rice)

Hugh Jackman me deu alguma inspiração para o jantar de hoje à noite, Ginger Fried Rice ao estilo coreano, um prato que ele aparentemente adora, de acordo com Pessoas revista (mas estou pensando que a esposa provavelmente teria se beneficiado de algum tipo de sopa para sua doença repentina). O suficiente para se tornar um embaixador da boa vontade de Seul e um favorito dos fãs na Coréia. De qualquer forma, encontrei este artigo em Pessoas hoje e decidi mudar um pouco (adicionando ovos mexidos e kimchi de comida básica da Coreia). A família adorou junto com um broto de feijão banchan acompanhamento que preparei para eles. A receita fornecida é a minha versão desta deliciosa receita. Esta e outras receitas podem ser encontradas em www.oliviajasonkim.com. ^^

Ingredientes

  • 4 arroz cozido
  • 3 alho picado
  • 1 gengibre picado
  • 2 cebolas verdes, finamente cortadas
  • 6 ovos, 4 lado ensolarado para cima
  • 2 molho de soja
  • 1 óleo de gergelim
  • 1 semente de gergelim
  • 1 kimchi, picado ou picado
  • 2 azeite ou óleo vegetal

Como fazer arroz frito Kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

O arroz frito Kimchi é facilmente o prato mais simples com kimchi. O arroz é uma parte essencial da nossa vida asiática, e o arroz frito é apenas uma das mil maneiras de apimentar a receita do arroz. Com a comida de fusão se tornando mais popular, as receitas de arroz frito da Kimchi estão se tornando cada vez mais difundidas. Existem milhares de diferentes receitas de arroz frito kimchi. Mas hoje, vou compartilhar com vocês minha receita favorita de arroz frito kimchi. Mas, primeiro, tenho alguns segredos para compartilhar com você.

Com arroz frito com kimchi, o arroz que sobra fica mais gostoso. Porque o arroz é um pouco mais seco do que o arroz recém cozido, portanto, é mais adequado para absorver o molho enquanto permanece em borracha.

Existe um ingrediente secreto para diferenciar o arroz frito normal do arroz frito kimchi. Além de Kimchi, o ingrediente secreto é Gochujang! Gochujang é uma pasta de pimenta coreana que costuma ser encontrada no supermercado de nossa vizinhança, NTUC, Cold Storage ou Sheng Shiong. Para pessoas que não gostam de especiarias, não se preocupe. Gochujang tem uma base doce com um toque de especiarias.

Finalmente, esta é a minha receita favorita de arroz frito kimchi.

INGREDIENTES

  • ½ lata de carne para almoço
  • 2½ colheres de sopa de Gochujang
  • 1 colher de sopa de molho de soja leve
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • ⅛ xícara de água
  • 1 xícara de kimchi picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 xícaras de arroz coreano (grãos não cozidos)
  • 1 ovo frito (opcional)
  • Nori picado (opcional)
  • Sementes de gergelim (opcional)

INSTRUÇÕES:

1. Corte um pouco de carne para o almoço. Você também pode preparar outra carne de sua escolha.

2. Prepare o molho de arroz frito, misture a pasta de gochujang, o molho de soja, o óleo de gergelim e o mirin em uma tigela. Ponha isso de lado.

3. Coloque o óleo em uma frigideira mais seca e frite o kimchi. Quando os vegetais estiverem meio cozidos, adicione a carne do almoço.

* Se você estiver fazendo isso com outra carne, cozinhe a carne primeiro em fogo médio. Frite até que fique marrom nas bordas e as gorduras comecem a derreter. Retire a carne da frigideira e adicione depois de fritar o kimchi.

4. Adicione o arroz cozido e mexa.

5. Tempere com o nosso molho de arroz frito e mexa novamente!

6. Empurre o arroz para baixo com a espátula, deixe cozinhar por 3-4 minutos em fogo médio para permitir que o arroz no fundo fique um pouco crocante (cuidado para não queimá-lo!)

7. Você pode optar por enfeitar com ovo frito, alga e / ou semente de gergelim para finalizar seu prato! (opcional)

Experimente e compartilhe conosco em nosso Instagram! Animado para ver todas as suas criações! Enquanto isso, fique seguro e boa sorte!


INGREDIENTES

Kimchi
Para 2 porções, ⅛ de um kimchi de repolho napa inteiro é usado, o que equivale a 1 xícara de kimchi picado (pedaços de ¼ de polegada) ou cerca de 175 g de peso.

Use kimchi de repolho napa picante para obter melhores resultados. Se você tem um kimchi saboroso, é difícil errar. Se você tiver que usar kimchi que é bastante insosso, adicione um pouco de gochugaru (flocos de pimenta vermelha) e tempere com sal.
O kimchi excessivamente fermentado (azedo) é ideal para este prato. Se você estiver usando kimchi não azedo, adicione um pouco de vinagre para adicionar um sabor azedo.

Arroz
Use arroz coreano, também conhecido como arroz de grão curto, arroz pegajoso ou arroz japonês. Veja como cozinhar arroz branco em uma panela e como cozinhar arroz branco em uma panela elétrica de arroz. Para o arroz frito, deixe o arroz um pouco mais seco do que o normal, adicionando um pouco menos de água. Isso evita que o arroz frito Kimchi fique muito empapado. O arroz branco é geralmente usado para o arroz frito Kimchi, mas o arroz com vários grãos ou integral também é adequado.

Levá-la ao próximo nível
Adicionar suco de kimchi sempre melhora. Se você adicionar suco de kimchi suficiente, não será necessário temperar com sal.

Além disso, corte o kimchi em pedaços pequenos para que o sabor do kimchi seja realçado e absorvido pelo arroz. Certifique-se de cozinhar kimchi bem antes de adicionar o arroz.

Se estiver usando arroz cozido velho que ficou na geladeira, misture-o bem com kimchi para que não haja grumos e todo o arroz esteja completamente aquecido.

Se você estiver fazendo arroz apenas para o arroz frito Kimchi, deixe-o um pouco mais seco do que o normal adicionando um pouco menos de água. Isso evita que o arroz frito Kimchi fique muito empapado.

Você também pode deixar a parte inferior crocante espalhando o arroz frito na frigideira e deixando em fogo baixo até que o fundo fique crocante.

Variações
Muitas pessoas gostam de adicionar presunto, carne ou outros vegetais como cebola, abobrinha e cenoura. Bacon, surpreendentemente, combina bem com kimchi também. Se quiser adicionar outros ingredientes, pique-os em pedaços finos e salteie-os com o kimchi até que estejam bem cozidos. Lembre-se de não colocar muito dos outros ingredientes para evitar que os outros sabores se sobreponham ao do kimchi.

Você também pode adicionar óleo de gergelim no final para obter um aroma e sabor de nozes.

Adicionar açúcar também pode equilibrar o sabor azedo e torná-lo mais palatável, embora não seja necessário.

Mais perguntas? Por favor, deixe suas perguntas abaixo na seção de comentários. Faremos o nosso melhor para responder o mais breve possível.


Como fazer arroz frito com kimchi

A técnica básica envolve refogar o kimchi, normalmente com alguns vegetais aromáticos e temperos, até que o kimchi fique macio e com uma cor profunda. Esta etapa traz os sabores ricos do kimchi.

Se você comer carne crua, cozinhe a carne antes de fritar com o kimchi. Não precisa ser totalmente cozido. Quando eu uso bacon, eu cozinho até que fique levemente dourado e crocante.

Será muito mais rápido se você usar carne cozida ou atum enlatado (escorrido). Basta jogá-lo enquanto o kimchi está sendo frito.

Depois de colocar o arroz na frigideira, mexa constantemente em fogo médio baixo, desfazendo os torrões de arroz, até que tudo esteja bem incorporado. Isso evitará que o arroz grude demais na frigideira. Depois que o arroz estiver uniformemente coberto com o tempero, aumente o fogo e mexa apenas de vez em quando para que o arroz fique bem torrado.


Notas de receita

Minha receita é uma adaptação muito próxima de uma encontrada em meus blogs de culinária coreana, Maangchi. Adaptei ao meu gosto, adicionando um pouco de doçura em forma de mirin e com um pouco mais de arroz branco. Também dei a opção de substituir o gochujang picante doubanjiang (pasta de feijão picante chinesa) se você quiser um hit um pouco mais saboroso e picante. O arroz frito Kimchi é muito popular em restaurantes taiwaneses, e os ingredientes chineses em geral podem combinar bem com o prato para criar fusões interessantes. Eu não guardo meu arroz frito com flocos gim (também conhecido como nori algas), mas certamente você pode tentar, se quiser. Isso é basicamente comida reconfortante, então sinta-se à vontade para experimentar. O maior fator que afeta o seu prato final será a qualidade e o caráter do kimchi que você usa, então certifique-se de gostar disso antes de continuar!

Se você estiver servindo arroz frito kimchi como uma refeição em si, um ovo frito geralmente é servido por cima para adicionar um pouco de proteína à mistura.

Observe que as tags de receita abaixo indicam que esta é uma receita pescetarian / vegetariana opcional. Isso pode parecer estranho, já que não há carne nem peixe na lista de ingredientes, mas na verdade isso é graças ao kimchi kimchi é geralmente feito com molho de peixe coreano e / ou pequenos camarões salgados. Existem ótimas receitas de kimchi vegetariano por aí, então se você quiser ir all-in, este pode realmente ser um prato vegan (supondo que você não adicione um ovo, é claro).

Se você está procurando adicionar carne a este prato, um pouco de porco moído é uma adição muito popular (especialmente nos restaurantes taiwaneses mencionados que eu costumava frequentar). Se quiser fazer essa variação, basta adicionar cerca de 150 g de carne de porco moída junto com os outros ingredientes da Etapa 3 das instruções abaixo e estender o tempo de refogado em cerca de 2 minutos.


Arroz frito Kimchi

Esse prato simples e simples é super, super saboroso. É apenas alguns ingredientes, mas é um prato muito apreciado pelos coreanos.

Esta versão é simples, mas você pode enfeitá-la com um pouco de boi ou porco. Publiquei uma versão desta receita há alguns anos que incluía as sobras de molho e pingos de uma versão simples de Bulgogi, mas a receita ficou sem vídeo. Eventualmente fiz um vídeo para mais tradicional Bulgogi, e agora fiz um vídeo para kimchi bokkeumbap também.

Muitos coreanos também gostam de colocar um ovo frito por cima, mas minha família prefere essa versão simples. Quando meu filho morava no dormitório da escola, as visitas com ele eram raras. Falei com ele ao telefone antes de ele vir e perguntei:

& # 8220Que comida você mais sente falta? Eu farei isso para você quando você vier. & # 8221

Achei que precisaria de algum tempo para me preparar e comprar com antecedência, mas ele respondeu: & # 8220Eu sinto falta kimchi bokkeumbap.”

& # 8220O quê? É isso? Há mais alguma coisa? & # 8221

Como você pode ver neste vídeo, você não precisa se preparar com muita antecedência para kimchi bokkeumbap se você tem Kimchi e arroz na mão. Então é claro que fiz para ele, junto com carne grelhada e muita comida rica em proteínas. Assim que ele voltou para casa, eu estava pronta para fritar. Ele amou!

Ingredientes

  • 3 tigelas de arroz cozido no vapor (3 xícaras)
  • 1 xícara picada Kimchi
  • ¼ xícara Kimchi suco
  • ¼ xícara de água
  • 2-3 colheres de sopa gochujang
  • 3 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 cebola verde picada
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
  • 1 folha de Kim, torrado e desfiado

Instruções

  1. Aqueça uma panela. Adicione o óleo vegetal.
  2. Adicione o Kimchi e frite por 1 minuto.
  3. Adicione o arroz, Kimchi suco, água e gochujang. Mexa todos os ingredientes por cerca de 7 minutos com uma colher de pau.
  4. Adicione o óleo de gergelim e retire do fogo.
  5. Polvilhe com cebola verde picada, gim torrado e sementes de gergelim. Sirva imediatamente.

243 Comentários:

Olá! Obrigado pela receita. Tentei hoje, sem gim, mas foi incrível.

Oi Maangchi!
Agradecimentos tanto para a receita! Eu não sabia nada sobre culinária coreana, mas consegui fazer um jantar delicioso após seu vídeo. Já que não tenho muita experiência, gostaria de saber se você poderia me ajudar em algo. Tentei fritar o arroz para que ficasse um pouco crocante por fora, mas meu arroz grudou no fundo da frigideira e, quando tentei raspá-lo, a parte macia do arroz se soltou, deixando a camada de batata frita na frigideira. Não consegui atingir nenhum nível de crocância no produto final. Isso tem a ver com o calor da panela? Óleo? Tipo de frigideira? Algo mais?
Agradecemos antecipadamente por qualquer conselho!

Ferro fundido oleado em fogo médio alto geralmente funciona melhor para mim, e aço inoxidável, o pior.

Eu tentei isso várias vezes antes, mas sem gochujang & # 8230 eu não sabia o que estava perdendo. Gochujang é mágico.

Dobrei tudo na receita e adicionei ovos, spam e linguiça chinesa. GLORIOSO. Isso vai durar uma semana (se eu tiver autocontrole).

De dar água na boca! & # 8220Eu não sabia o que estava perdendo. Gochujang é mágico. & # 8221 Você está certo! :)

Olá Maangchi, obrigado pelo seu comentário. Fiz isso de novo, mas com alguns pequenos ajustes.

1. Antes de cozinhar, espalhei o arroz recém-feito no vapor em uma assadeira e coloquei-o na frente de um ventilador por 5 minutos, que o secou muito rapidamente. Isso fez uma grande diferença no resultado final em comparação com o uso do arroz direto da panela elétrica.
2. Retirei o kimchi da frigideira depois de fritar e coloquei o arroz na frigideira por alguns minutos, o que deu uma textura crocante muito boa por fora.
3. Não adicionei 1/4 de xícara de água mencionada na receita. Eu só adicionei o suco de kimchi.

Com essas mudanças, o arroz ficou menos mole e ainda melhor desta vez (eu não achava que isso fosse possível).

Acabei de voltar aos Estados Unidos após uma curta viagem na Coréia. Estou planejando me mudar para a Coréia depois de me formar, a fim de viajar pelo mundo e ensinar. Depois da minha curta viagem, tive desejos loucos e, embora existam muitos restaurantes coreanos onde eu moro, eu queria tentar cozinhar algo eu mesma. Enquanto eu estava fora, um dos meus pratos favoritos de conforto era arroz frito com kimchi, e depois que encontrei sua receita e este site incrível, fui capaz de prepará-lo facilmente! Estou muito feliz que você tenha vídeos tão detalhados e até mesmo saí e comprei seu livro também, obrigado por fazer este site incrível! :)

Obrigado por compartilhar sua história! Sim, o arroz frito com kimchi é uma das refeições mais fáceis e deliciosas de uma só panela. Quando você tiver um kimchi velho na geladeira, você pode simplesmente fritar com um pouco de arroz e pasta de pimenta. A propósito, sua foto kimchi-bokkeumbap está maravilhosa, eu & # 8217m vou twitá-la!

Uau, você pode cozinhar deliciosamente o que me deixa com água na boca. Amei todas as receitas que você dirigiu no estilo coreano. Como todas as receitas !! : D

Eu fiz isso 2 dias seguidos e já estou pensando em fazer de novo amanhã! Eu amo isso de montão!

Eu acabei de fazer omg é tãããão bom, eu ainda não consigo comer kimchi cru, mas frito com arroz é apenas o paraíso.

Quero cozinhar para meu marido, mas não sei se quanto ingredientes para 2 porções. Você pode me ajudar, maangchi? Agradeço antecipadamente!

Bem, acabei de fazer essa receita inteira e comi tudo no jantar sozinho. Ops! Tanto para guardá-lo para o almoço de amanhã & # 8217s!

Minha esposa e eu adoramos kimchi bokkeumbap. Minha esposa passou um ano morando na Coréia do Sul há cerca de dez anos e aprendeu a fazer uma versão desta receita. Usamos peito de frango marinado (semelhante ao bulgogi), e criamos um poço de mozzerella no meio que pode derreter dentro do arroz crocante. Nós amamos isso!

Seu bokkeumbap kimchi crocante parece muito delicioso!

Oi Maangchi ^^ Eu adicionei algumas tiras de carne e ovo mexido a este Arroz Frito Kimchi .. Uma refeição saudável (e pecaminosa hehehe ..) no café da manhã de sábado .. ^^ tenha um ótimo final de semana para você! ^^

Eu amo esse prato. Sempre que tenho sobras de bulgogi gosto de acrescentar, ou frango que preparo mais ou menos da mesma maneira. Mas, realmente, adicione kimchi e gochujang a quase tudo e será bom! )

Também gosto de fazer com as sobras de arroz vermelho cargo. Não é uma coisa muito coreana para fazer, eu acho, mas sai muito substancial, em borracha e delicioso.

Olá Maangchi & # 8230.Estou examinando lentamente suas receitas & # 8230Tenho uma pergunta.
Posso usar cogumelos shitaki frescos em vez de secos? Existe uma diferença entre sabor ou textura?

Você pode usar cogumelos shiitake frescos nesta receita.

Não vi cogumelos listados nesta receita. Estou esquecendo de algo? Eles seriam uma boa adição?

Eu sou meio coreano, então isso pode parecer loucura, mas estou tentando ficar longe dos carboidratos por um tempo para perder algum peso, mas estou desejando principalmente kimchi bokkeumbap. Existe um substituto razoável para o arroz? Eu sei, louco. Obrigado! Tracy

Na verdade, me deparei com uma receita de couve-flor & # 8220rice & # 8221. Acho que vou tentar esta noite!

Obrigado Maangchi. Acabei de fazer este prato rápido pela primeira vez e não conseguia acreditar como é saboroso e satisfatório. Servi com frango assado e com baek kimchi caseiro (receita sua) ao lado. Este se tornará um favorito da família.

Baek-kimchi é a escolha perfeita para frango assado e kimchi bokkeumbap! Cozinheiro inteligente! :)


Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap) & # 8211 Receita


Arroz frito Kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Eu fiquei completamente louco por kimchi. Acho o calor, o crocante e o sabor em conserva e ligeiramente fermentado viciante. Arroz frito Kimchi é minha última obsessão.

O arroz frito serve a três belos propósitos ao mesmo tempo: é uma maneira de usar os restos de arroz e vegetais, oferece uma mudança de ritmo em relação ao arroz puro e é tão rápido de fazer que é perfeito para um jantar ou jantar tarde da noite para um.

Porém, um pouco de paciência é recompensada: quanto mais tempo você puder deixar cozinhar, mais delicioso arroz com crosta crocante você terá. Você deve usar arroz que esfriou durante a noite ou pelo menos por algumas horas na geladeira, caso contrário, você terá mingau.

A versão clássica coreana de arroz frito (Kimchi Bokkeumbap) é um pouco diferente do arroz frito chinês com o qual você pode estar familiarizado. Geralmente não contém ovo mexido, mas pode haver um ovo frito com uma gema mole por cima. Assim como com bibimbap, o comensal quebra o ovo e usa a gema para enriquecer o arroz.

Os coreanos geralmente usam o kimchi que está começando a ficar maduro demais para fazer arroz frito com kimchi, mas se você não tiver isso à mão, o kimchi em frasco normal ficará bem. Esprema a maior parte do líquido para não deixar o arroz empapado e corte-o em tiras finas.

Se você é vegetariano, certifique-se de olhar os ingredientes para encontrar um tipo de kimchi que não contém frutos do mar. Há uma grande variedade de quimchis, feitos de diferentes tipos de repolho e outros vegetais, e em uma grande variedade de níveis de calor de leve a pós-apocalíptico, então se o primeiro que você tentar não for adequado, não desista ! Pessoalmente, sou viciado nessas coisas.

Além do kimchi, você pode adicionar uma pequena quantidade de outros vegetais finamente cortados ou tofu. Se estiverem crus, cozinhe-os no passo 2 antes de adicionar o arroz. Se eles já estiverem cozidos, você pode jogá-los junto com o kimchi.

Arroz Frito Kimchi Vegetariano (Kimchi Bokkeumbap)
Para vegan, verifique o kimchi e omita o ovo
Para produtos sem glúten, verifique novamente o kimchi
Serve 2 porções como refeição única ou 3 como acompanhamento


Arroz frito Kimchi

Esse prato simples e simples é super, super saboroso. É apenas alguns ingredientes, mas é um prato muito apreciado pelos coreanos.

Esta versão é simples, mas você pode enfeitá-la com um pouco de boi ou porco. Publiquei uma versão desta receita há alguns anos que incluía as sobras de molho e pingos de uma versão simples de Bulgogi, mas a receita ficou sem vídeo. Eventualmente fiz um vídeo para mais tradicional Bulgogi, e agora fiz um vídeo para kimchi bokkeumbap também.

Muitos coreanos também gostam de colocar um ovo frito por cima, mas minha família prefere essa versão simples. Quando meu filho morava no dormitório da escola, as visitas com ele eram raras. Falei com ele ao telefone antes de ele vir e perguntei:

& # 8220Que comida você mais sente falta? Eu farei isso para você quando você vier. & # 8221

Achei que precisaria de algum tempo para me preparar e comprar com antecedência, mas ele respondeu: & # 8220Eu sinto falta kimchi bokkeumbap.”

& # 8220O quê? É isso? Há mais alguma coisa? & # 8221

Como você pode ver neste vídeo, você não precisa se preparar com muita antecedência para kimchi bokkeumbap se você tem Kimchi e arroz na mão. Então é claro que fiz para ele, junto com carne grelhada e muita comida rica em proteínas. Assim que ele voltou para casa, eu estava pronta para fritar. Ele amou!

Ingredientes

  • 3 tigelas de arroz cozido no vapor (3 xícaras)
  • 1 xícara picada Kimchi
  • ¼ xícara Kimchi suco
  • ¼ xícara de água
  • 2-3 colheres de sopa gochujang
  • 3 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 cebola verde picada
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
  • 1 folha de Kim, torrado e desfiado

Instruções

  1. Aqueça uma panela. Adicione o óleo vegetal.
  2. Adicione o Kimchi e frite por 1 minuto.
  3. Adicione o arroz, Kimchi suco, água e gochujang. Mexa todos os ingredientes por cerca de 7 minutos com uma colher de pau.
  4. Adicione o óleo de gergelim e retire do fogo.
  5. Polvilhe com cebola verde picada, gim torrado e sementes de gergelim. Sirva imediatamente.

Fórmula simples

Minha receita de arroz frito kimchi é simples, e é mais um guia sobre como você pode estruturar sua própria tigela de arroz. Você pode:

  • Adicione uma proteína para torná-lo mais recheio. Experimente sobras de ensopado ou carne assada, frango no espeto ou carne moída (dourar a carne moída no início do cozimento).
  • Se você é vegetariano ou vegano, pode usar kimchi vegano com tofu como proteína.
  • Você pode usar vegetais congelados ou qualquer outro produto fresco que tiver em mãos.

Receita de arroz frito Kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Deixe-me falar com você sobre arroz. O arroz é VIDA. Especialmente se você for asiático, sabe muito bem que, desde que tenha arroz em casa, você está bem. O arroz é tão versátil, existem tantas maneiras de comê-lo. Um dos nossos favoritos é arroz frito. E nosso tipo favorito é Kimchi Fried Rice.

Não sei quem inventou este prato, mas adereços para essa pessoa. Aquele sabor picante, azedo e crocante do kimchi combinado com o arroz é simplesmente delicioso de dar água na boca. Como pode um prato feito com sobras de arroz e sobras de kimchi ser tão delicioso !?

Agora, o que torna um bom arroz frito Kimchi, ou Kimchi Bokkeumbap, é um bom kimchi. Para nós, quanto mais azedo for o kimchi, melhor. Achamos que é aquela acidez do kimchi que torna este prato tão saboroso e delicioso. Portanto, este prato seria ainda mais perfeito de fazer se você tivesse um kimchi velho na geladeira. É hora de usar os restos de kimchi e de arroz!

Decidimos manter a simplicidade e fazer uma receita básica para o arroz frito Kimchi. Claro, se você quiser um pouco de proteína em sua refeição, você sempre pode adicionar um pouco de bacon, frango ou fatias de carne ao prato. Mas acontece que preferimos que seja simples assim, com um ovo frito por cima!

Ah, e não se esqueça de adicionar alguns gochujang (Pasta de pimenta vermelha coreana)! Descobrimos que isso torna o Arroz Frito Kimchi ainda mais picante e cremoso! Você pode comprá-lo em suas mercearias asiáticas locais ou online.

Essa é a nossa receita, amigos desta semana. Este Kimchi Fried Rice literalmente nos levou 20 minutos para fazer. E, honestamente, às vezes os pratos mais fáceis e rápidos de fazer são os mais saborosos. Nós meio que ficamos viciados na tendência da comida coreana atualmente, e se você quiser conferir outras receitas coreanas, experimente nossas receitas Spicy Korean Silken Soft Tofu Stew e Spicy and Cheesy Kimchi Nachos!

Esperamos que gostem da receita e tenham uma boa refeição!

Sugestão: experimente comer o arroz frito Kimchi embrulhado em algas marinhas torradas, é nossa maneira favorita de comê-lo!