Receitas tradicionais

Molhos para coração com vegetais

Molhos para coração com vegetais

O coração é limpo e mantido em água fria por uma ou duas horas para que o sangue saia dele.

Os vegetais são limpos e lavados

Cebolas, pastinacas, donuts, cubos; alho-poró, cenoura e pimenta, as rodelas são levemente fritas em óleo.

Adicione o coração cortado em cubos e cubra com água e uma tampa.

Encha com água quantas vezes forem necessárias.Quando o coração estiver penetrado, tire a tampa para que o líquido evapore e fique um molho leve sobre os molhos.


Vídeo: Bifes com molho de cogumelos, acompanhado com vegetais salteados (Janeiro 2022).