Receitas tradicionais

Receita de maçãs carameladas de Rocky Road

Receita de maçãs carameladas de Rocky Road

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Fruta
  • maçã

As crianças vão adorar a combinação de mini marshmallows, nozes picadas e chocolate nestas divertidas maçãs carameladas.

39 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 6 maçãs de sobremesa
  • 6 palitos de madeira (como aqueles usados ​​para picolés)
  • 4 (100g) pacotes de caramelo original, como Walkers
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de marshmallows picados
  • 175g de nozes pecãs picadas, torradas
  • 175g de chocolate amargo, picado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: 20min ›Pronto em: 45min

  1. Insira palitos de madeira a 3/4 de distância na extremidade do caule de cada maçã. Coloque as maçãs em uma assadeira coberta com papel alumínio levemente untado.
  2. Combine o toffee e a água em uma panela em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até que o caramelo derreta e fique homogêneo. Junte a baunilha. Mergulhe cada maçã no caramelo e passe suavemente as maçãs pelo interior da panela para raspar um pouco do caramelo. Raspe o excesso de caramelo do fundo da maçã usando a lateral da panela.
  3. Combine os marshmallows picados e nozes em um prato. Role as maçãs na mistura para revestir. Coloque sobre a folha de alumínio e leve à geladeira.
  4. Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Cozinhe no microondas por intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até derreter e ficar homogêneo. Regue sobre as maçãs e coloque-as novamente na geladeira até a hora de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(27)

Resenhas em inglês (24)

Um pouco complicado, o caramelo era difícil de grudar na maçã, mas depois que ele endureceu, ficou muito gostoso !! - 12 de março de 2016

por Rhondarella

Essa é uma boa receita. Uma coisa a lembrar: as maçãs podem ter uma camada de cera que impede que o caramelo grude muito bem. Rolar suas maçãs em água fervente muito rapidamente derreterá aquele resíduo ceroso e o caramelo grudará na maçã! Que tal isso? -20 de maio de 2008

por CrysNBoo

Tive de fazer algumas alterações para que as coberturas permanecessem no lugar. Eu me referi à receita de maçã com caramelo enviada por Suzie. Primeiro, use maçãs resfriadas. Em seguida, derreta os caramelos com 2 colheres de sopa. leite no microondas por 2 minutos, mexendo na metade. Deixei meus caramelos derretidos descansar por cerca de um minuto antes de mergulhar as maçãs. As coberturas ficaram perfeitamente no lugar. Espero que isso ajude! -11 de novembro de 2006


Rocky Road Caramel Apples

Maçãs caramelo são levadas por uma estrada rochosa rolando em marshmallows e nozes. Uma garoa de chocolate amargo acaba com eles.

A receita original dá 6 maçãs

Ingredientes

6 maçãs Granny Smith
6 varas de madeira
1 (14 onças) pacote de caramelos embalados individualmente, desembrulhado
2 colheres de sopa de água
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras de marshmallows em miniatura
1 1/2 xícaras de nozes picadas, torradas
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Instruções

  1. Insira palitos de madeira a 3/4 de distância na extremidade do caule de cada maçã. Coloque as maçãs em uma assadeira coberta com papel alumínio levemente untado.
  2. Combine os caramelos e a água em uma panela em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até o caramelo derreter e ficar homogêneo. Junte a baunilha. Mergulhe cada maçã no caramelo e passe suavemente as maçãs pelo interior da panela para raspar um pouco do caramelo. Raspe o excesso de caramelo do fundo da maçã usando a lateral da panela.
  3. Combine os marshmallows em miniatura e nozes em um prato. Role as maçãs na mistura para revestir. Coloque sobre a folha de alumínio e leve à geladeira.
  4. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Cozinhe no microondas por intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até derreter e ficar homogêneo. Regue sobre as maçãs e coloque-as novamente na geladeira até a hora de servir.

Nutrição

Calorias: 696 kcal
Carboidratos: 99,5 g
Colesterol: 5 mg
Gordura: 35,1 g
Fibra: 7,1 g
Proteína: 7,3 g
Sódio: 180 mg


Smarties Rocky Road Chunks

Algumas semanas atrás, comecei a coletar a série 30 Best Loved Recipes, que está sendo publicada pela Hachette. Esta série apresenta um pequeno livro quadrado com um novo publicado a cada semana, como uma revista. Cada livro tem uma marca bem conhecida e familiar no Reino Unido e contém receitas ou sugestões de servir usando este produto específico.

As notas do editor no verso dizem: & # 8221 Seus petiscos de chocolate multicoloridos favoritos estão aqui para animar seus onze e mergulhar em suas sobremesas! Dê asas à sua criatividade com essas receitas simples e deliciosas de Smarties. Divirta-se fazendo Bolo Arco-íris, Maçãs Caramelo Smarties, cogumelos coloridos, robôs Smarties de chocolate, Sundaes Smarties e muito mais ... um verdadeiro deleite para crianças e adultos! & # 8221

Estou ansioso para cozinhar com o livro de culinária Smarties da série 30 Best Loved Recipes. Armado e pronto com duas caixas das minhas guloseimas multicoloridas favoritas!

Como eu sempre amei Smarties desde que eu era uma garotinha nos anos 70 e 8217 (!), Eu estava ansiosa para colocar minhas mãos neste problema. Eu não sabia o que esperar, pois cada edição vem embrulhada e apoiada em um grande pedaço de papelão. Você não pode ver o que está dentro antes de comprar a revista por motivos óbvios! Minha mente estava cheia de biscoitos Smartie, cupcakes Smartie e muitas outras guloseimas tentadoras em que você poderia usar Smarties em receitas. Então, cheguei em casa com o resto das minhas compras de meus Morrisons locais e mal podia esperar para abrir o pacote.

Quando consegui abrir o livro, fiquei um pouco decepcionado. O livro era um pouco anticlímax. Das 30 receitas, apenas três ou quatro me deram vontade de vestir o avental. Os Creepy Smarties Cupcakes (onde os Smarties eram os olhos em um cupcake com o tema da múmia Hallowe & # 8217en) pareciam divertidos, a Rocky Road parecia tentadora, assim como os cupcakes Smarties. Havia outros que pareciam ok, mas nada de especial. Talvez seja exatamente o que faz meu barco flutuar, eu não conseguia me ver assando-os, de alguma forma. Mesmo assim, o livro custava apenas 2,99 libras, então não pensei que tivesse quebrado o banco.

Decidi na semana passada, no entanto, dar uma olhada na Smartie & # 8217s Rocky Road. Todos em nossa família amam Rocky Road e eu simplesmente imaginei fazer algo com chocolate para o fim de semana do Dia da Mãe & # 8217s. Rocky Road sempre cai bem sempre que faço uma barraca de Smart Cookies do Sam & # 8217s e é sempre um dos meus bolos mais populares. Não estou surpreso, acho Rocky Road muito mais atraente.

Olhei em meu armário de bolos e mais uma vez tive um choque desagradável quando vi que minha caixa de biscoitos digestivos estava tão vazia quanto o armário Mother Hubbard & # 8217s! As crianças e meu marido escondem um ou dois estranhos quando eu não estou por perto pensando que não importa, não vou perder um! Fiquei furioso porque a receita de Rocky Road precisava de 200g de biscoitos digestivos, o que significa metade de um pacote grande! Arrrgggghhh !! O que eu poderia usar no lugar? No final, usei mais marshmallows e Smarties para compensar a falta de digestivos, mas não pude evitar.

A Rocky Road foi feita derretendo chocolate puro, manteiga e xarope dourado. Uma vez derretido, acrescentei os mini marshmallows (um grande saco de uns multicoloridos da Lakeland) e duas caixas de 100g de Smarties na mistura. Estes foram mexidos e depois adicionados a uma forma quadrada de bolo de fundo solto forrada com película aderente. Uma vez que estava na lata, a lata foi para a geladeira para endurecer por algumas horas. A Rocky Road foi então transformada em um tabuleiro e dividida em 16 quadrados.

Eu pessoalmente achei essa receita do Rocky Road um pouco mais doentia do que a minha própria versão, mas caiu muito bem com todos. Estou ansioso para experimentar as receitas de cupcake no livro 30 Best Loved Recipes no futuro

Smarties Rocky Road como destaque no livro 30 Best Loved Recipes Smarties publicado pela Hachette.


Receita de barra de maçã

Eu amo o Natal, mas quando eu estava em um shopping local no Halloween e notei as decorações de Natal penduradas acima de mim, não posso dizer que fiquei feliz. Outubro (mesmo que seja o último dia) é, na minha opinião, muito cedo para começar a comemorar o Natal. Como eu disse, não sou nenhum Grinch. Eu valorizo ​​o Natal e toda a alegria que ele traz, mas uma grande parte da alegria é a exclusividade da temporada. Quando se espalha ao longo de meses, perde um pouco do brilho. Entre neste Receita da barra de maçã.

Dois dias depois de o Halloween terminar e limpar o pó, estou em casa assando esta receita de barra de maçã pela primeira vez. Apreciando a experiência de confeitaria (como de costume), noto um sabor distinto de Natal. A doçura da maçã ralada misturada com as raspas da casca de limão e o toque da mistura de especiarias - o Natal estava chegando cedo em nossa casa! E desta vez não posso dizer que estava reclamando. Já era novembro, ok ?? Essa combinação de sabores acendeu o espírito natalino dentro de mim. Ao saborear essas barras de maçã, senti entusiasmo e expectativa pela primeira vez neste ano, pela temporada que estava chegando.

As barras de maçã foram praticamente inaladas pela minha família e pelas crianças da vizinhança que apareceram para se deliciar com uma guloseima à tarde. Meu marido adora maçã e coco (dos quais essas barras têm os dois) e ADOROU essas barras. Então, se você gosta de maçãs ou do Natal, experimente nossos bares e deixe as festividades começarem!


Receita de estrada rochosa de Natal

Receita de estrada rochosa que é super fácil de fazer! Embora esta seja uma receita básica de estrada rochosa, você pode ver uma ligeira alteração na receita, caso deseje fazer a estrada rochosa de Natal. Chocolate, marshmallow e biscoito, é uma combinação de ingredientes tão irresistível. Existem muitas maneiras de variar esta receita também. Por exemplo, por que não experimentar mini-ovos na Páscoa, um deleite turco no Natal ou chocolate branco nos meses de verão. Esta receita simples de estrada rochosa clássica pode usar tantos ingredientes diferentes!

É fácil transformar este clássico tradicional em algo delicioso e surpreendente. A melhor parte dessa receita de estrada rochosa é que ela não é assada, simples e caseira. Na verdade, eu não experimentei uma loja que comprei um patch da versão caseira!

Uma das minhas dicas secretas para levar esta receita de estrada rochosa a outro nível, é adicionar barras crocantes e maltesers quebrados. Oh meu Deus, é como se eu tivesse sido transportado para o doce céu.

Embora nunca seja saudável ou nutritivo, é uma daquelas guloseimas que só precisam ser feitas e saboreadas de vez em quando. A vida é muito curta de outra forma!

Também vi outras estradas rochosas, que têm uma gota final de chocolate branco por cima depois de resfriadas. Portanto, há muitas opções, então experimente. Na verdade abaixo da receita principal aqui está o meu vídeo de Natal da Rocky Road. Aqui é onde eu fiz um Pudim de Natal da Rocky Road! Tem os extras de mais chocolate, manteiga e chocolate branco.

  • Autor:Emily Roberts
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Hora de cozinhar: 3 horas
  • Tempo total: 3 horas 5 minutos
  • Produção: 10 1 x
  • Categoria: Cozimento
  • Método: Forno
  • Cozinha: britânico

Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 300 g de chocolate amargo (70% de cacau, melhor) picado em pedaços pequenos & # 8211 Eu gosto de fazer meio chocolate ao leite e meio chocolate amargo. Eu uso chocolate Green & amp Blacks para a maioria dos bolos.
  • 2 colheres de sopa de xarope dourado
  • Biscoitos de 150 g (divididos em pedaços) ou biscoitos Biscoff & # 8230 ou use qualquer biscoito que tenha crocância à mão!
  • 100 g mini marshmallows
  • Opcional & # 8211 punhado de cerejas picadas
  • Opcional & # 8211 punhado de passas
  • Opcional & # 8211 punhado de nozes picadas
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional).

Ingredientes Adicionais de Christmas Rocky Road

Você só precisa de alguns ingredientes extras e um método ligeiramente diferente para a forma, mas o vídeo explicará tudo. Usei 150g extras de chocolate ao leite, uma noz de manteiga (não margarina) e 80g de chocolate branco.

Instruções

Para o Rocky Road Pudding de Natal acompanhe o vídeo! Abaixo está a receita básica para fazer uma assadeira de bandeja.

Em uma panela derreta a manteiga, em seguida, adicione o chocolate e a calda dourada. Quando a mistura derreter adicione os biscoitos picados e os marshmallows. Você também pode adicionar os ingredientes opcionais neste momento. Com uma espátula misture bem, de forma que tudo fique coberto com a mistura de chocolate.

Você pode usar uma bandeja de papel alumínio ou uma bandeja de brownie forrada com papel manteiga. Coloque a mistura na bandeja, pressione levemente para baixo e coloque na geladeira por cerca de 3 horas.

Depois de resfriado corretamente. Corte a mistura em segmentos com uma faca afiada. Polvilhe os segmentos com açúcar de confeiteiro, se quiser, usando uma peneira ou deixe-o como está.

Notas

Não tenha medo de experimentar ingredientes adicionais.

Nutrição

  • Porção: 1/10
  • Calorias: 473
  • Açúcar: 33g
  • Sódio: 94,7mg
  • Gordura: 29,9g
  • Gordura saturada: 17,2g
  • Gordura insaturada: 1,3g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 47,7g
  • Fibra: 3,1g
  • Proteína: 4,7g
  • Colesterol: 31,5 mg

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Receitas para imitadores da fábrica de chocolate da montanha rochosa

1. Casca de avalanche de sua mãe domiciliar Se você ainda não experimentou, está perdendo! É absolutamente delicioso!

2. Maçãs de caramelo têm gosto melhor do zero Existem tantas opções diferentes que você não pode errar com elas! Há algo para todos.

3. Guloseimas duplas de chocolate e arroz com caramelo Krispie de Makoodle Estou com água na boca só de olhar para estes!

4. Barras de trufas de hortelã-pimenta da Serious Eats, Eu não sou um grande fã de hortelã-pimenta, mas estes parecem tão deliciosos que talvez eu tenha que experimentá-los!

5. Trufas de torta de noz-pecã de salto alto e churrasqueiras Estes parecem tão deliciosos!

6. Deliciosos morangos cobertos com chocolate da sobremesa Isso seria ótimo para uma reunião ou um lanche fácil e saudável!

7. Batatas fritas com cobertura de chocolate e granulado no topo Eu nunca tentei isso antes, mas estou muito interessado em experimentar e ver como eles sabem!


Torta de maçã belga

Um amigo meu de coração lindo recentemente me deu um grande saco de deliciosas maçãs. Eram maçãs Bravo recém-saídas do mercado, crocantes e doces. No dia anterior minha filha havia pedido torta de maçã e como eu já tinha um saco de maçãs na geladeira achei que essa era a oportunidade perfeita para experimentar uma receita de torta de maçã do livro de receitas da minha avó & # 8217s.

Estamos no meio do inverno aqui na Austrália. Está tempestuoso e frio - a estação perfeita para experimentar esta receita de Torta de Maçã Belga do livro de receitas da minha avó & # 8217s. Faz pensar em apartamentos europeus acolhedores, completos com janelas de vidros duplos e lareiras crepitantes. Sabores ricos para aquecer a barriga e confortar-se no tempo sombrio.

Além de ansioso para comer a torta, estava animado para experimentar a receita, pois nunca tinha feito massa quebrada antes. Pesquisei receitas de massa quebrada no Google, encontrei uma simples e me esforcei para tentar. Surpreendentemente, era mais simples do que eu pensava. Caso você não tenha feito massa quebrada antes, certifique-se de deixar pelo menos 2 para a massa descansar na geladeira ao planejar seu cozimento.

Achei a torta relativamente simples de fazer, além de colocar a massa em cima da torta. Por alguma razão, ele continuou rasgando enquanto eu tentava colocá-lo como uma capa. Acabou parecendo mais com um café da manhã de cachorro do que com a torta elegante e cuidadosamente crimpada que eu esperava produzir. Depois de algumas tentativas de aperfeiçoá-lo, acabei misturando a massa e aceitando o destino da minha torta. Eu sabia que os sabores continuariam os mesmos e esperava que o açúcar de rícino cobrisse um pouco as coisas depois de assar. Nada mal para minha primeira tentativa de massa quebrada!

O encobrimento do açúcar refinado ajudou! Minha torta agora estava dragada e pronta para ser saboreada. Meus pais haviam vindo para uma visita, então todos nós nos sentamos para desfrutar dessa rica indulgência juntos. Os sabores eram diferentes do que eu esperava. Era quase natalino, com sabor de torta de frutas picadas com as sultanas, canela e casca de limão. Delicioso. Servimos o nosso com creme e creme & # 8230 Por que não ??

Se sobrar comida, coloque na geladeira e sirva no dia seguinte. Os sabores se desenvolvem e ficam ainda melhores. Aproveitar!


Ingredientes da receita de maçãs carameladas

Cerca de 6 Golden Delicious Apples
450g de caster ou açúcar Demerara ainda melhor
100g de manteiga
4 colheres de sopa de xarope dourado
1 colher de chá de vinagre de cidra
Pirulitos
* Se você quiser que as maçãs carameladas fiquem vermelhas, será necessário adicionar algumas gotas de corante alimentício vermelho com os outros ingredientes *

Método de receita de maçãs carameladas

Pegue uma assadeira e coloque uma folha de papel manteiga sobre ela. Lave as maçãs, seque-as com um pouco de papel toalha e cole os palitos de pirulito firmemente na base da maçã. Pegue uma panela de fundo grosso e coloque todos os ingredientes juntos. Leve a mistura para ferver por cerca de 25 minutos (pode demorar mais). Sua mistura precisa atingir a temperatura de 140 ° c. Se você não tem um termômetro de açúcar pode sempre pegar uma gota da mistura, colocar em uma tigela com água fria, retirar a gota e se estiver dura e rachar, você saberá que está feito. Se ainda estiver pegajoso e moldável, então não está pronto. Quando a mistura estiver pronta com muito cuidado pegue uma maçã e enrole na mistura. Para evitar que pingue muito, enrole a maçã um pouco antes de colocá-la na assadeira. Se o revestimento parecer um pouco fino, basta enrolar a maçã na mistura novamente para adicionar uma camada extra. Deixe esfriar e definir

Você pode enrolar a mistura em nozes picadas ou granulados ou chocolate ralado, se desejar.


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