Receitas tradicionais

Jimmy Dean lança novo Stuffed Hash Browns

Jimmy Dean lança novo Stuffed Hash Browns

A empresa diz que sua tecnologia de manga permite que os hash browns fiquem crocantes direto do micro-ondas

A empresa diz que os produtos são uma ótima maneira de tomar o café da manhã em qualquer lugar.

O café da manhã ficou um pouco mais fácil com o recente lançamento de Jimmy Dean Stuffed Hash Browns, que agora estão disponíveis em todo o país em supermercados.

"Nossa pesquisa nos disse que os consumidores querem um hash brown quente e crocante e estão ansiosos por novas variedades de sabores", disse Tracy Fadden, diretora de marketing da marca Jimmy Dean, em um demonstração. "Preenchemos uma lacuna no mercado pegando um alimento básico do café da manhã americano e reinventando-o. Nossos hash browns são crocantes a cada mordida e recheados com deliciosas carnes e queijos - uma 'mudança de dia' na categoria de café da manhã."

Os mais novos sabores incluem: Salsicha e Queijo, recheado com linguiça, mussarela e queijo cheddar; Amantes de Carne, com linguiça, bacon, presunto, queijo cheddar e mussarela; e Bacon & Veggie, com bacon, tomate, pimentão, cebola, queijo cheddar e mussarela.

Você pode encontrar os hash browns, que vêm em embalagens de quatro unidades com um preço sugerido de US $ 5,49, na seção de congelados de supermercados.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Espalhe os ovos parcialmente cozidos sobre a metade das batatas fritas na outra frigideira. Cubra com o bacon esmigalhado, a cebolinha e o queijo ralado.

Você pode ser tão criativo quanto quiser com o seu recheio. Outras possibilidades: cogumelos salteados, pimentão, cebola, ervas diferentes, brócolis, abobrinha, salsicha, presunto, espinafre, abacate, molho, tomate, etc.

Dobre a outra metade da camada de hash brown sobre o recheio. Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Às vezes acontecem coincidências estranhas, como o fato de eu ter nascido em Minsk, Bielo-Rússia, e meu marido ter nascido em Pinsk, na Bielo-Rússia, mas na verdade nos conhecemos no estado de NY. Nossa herança bielorrussa pode ser o motivo pelo qual compartilhamos papilas gustativas muito semelhantes. Quando se trata de um café da manhã indulgente que ambos amamos, geralmente inclui batatas fritas, ovos e bacon. Um dos estereótipos dos bielo-russos se tornou realidade para nós dois, somos reconhecidamente & # 8220bulbyashi & # 8221 até o âmago. (Bulbyashi & # 8211 & # 8220бульбаши & # 8221 é uma brincadeira com a palavra bielo-russa para batata & # 8220bulba & # 8221, se você & # 8217não estiver familiarizado com a língua russa.) Parece que nosso filho está seguindo nossos passos. Nathaniel adora batatas.

Em uma daquelas manhãs de fim de semana relaxantes, eu tive a ideia de recriar este café da manhã comum em algo completamente diferente & # 8211 batatas fritas recheadas. Depois de experimentar e provar os resultados, Sergi e eu concordamos que essa era uma ótima ideia. É basicamente como uma grande omelete de dentro para fora, já que os ovos são embalados dentro as batatas. Não é muito legal?

As batatas estão perfeitamente douradas e crocantes, enroladas em um recheio de ovos mexidos moles, bacon e muito queijo derretido pegajoso. Que pacote bacana. Um desses enormes & # 8220 hash browns recheados & # 8221 ou & # 8220 dentro das omeletes & # 8221 (como você quiser chamá-lo) é o suficiente para alimentar dois, então é uma ótima maneira de começar um fim de semana romântico.
Ingredientes:

1 quilo de batatas (usei Yukon Gold), descascadas e raladas, 2 xícaras embaladas

2 colheres de sopa de óleo (mais 1/2 colher de chá para os ovos)

1 colher de sopa de bacon cozido esfarelado

1/2 colher de sopa de cebola verde fresca

1/4 xícara de queijo mussarela ralado (ou qualquer outro queijo)

sal, pimenta-do-reino moída, a gosto

Instruções:

Prepare todos os ingredientes para que estejam prontos quando você começar a cozinhar os hash brown.

Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, aqueça o óleo até brilhar. Junte as batatas raladas, pressionando.

Normalmente, quando estou fazendo batatas fritas, gosto de enxaguar um pouco do amido primeiro e depois torcer o máximo de umidade possível, para que as batatas fiquem fofas e fofas. Neste caso, você realmente QUER as batatas para ficarem juntas, então você precisa deixar todo o amido das batatas lá e apertar as batatas juntas tanto quanto possível. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio alto, apenas até que a parte de baixo das batatas amoleça e fique levemente dourada.

Vire as batatas para o outro lado. Você pode precisar usar duas espátulas. Se as batatas não ficarem inteiras, não entre em pânico, ainda assim vai dar certo no final. Vire-o e amasse todos os pedaços novamente, e os pedaços rasgados ainda devem aderir uns aos outros enquanto estão cozinhando do outro lado. Se a camada de batata rachar mesmo com todos os seus esforços, ainda assim terá um gosto ótimo.

Tempere o outro lado com sal e pimenta-do-reino moída.
Em outra frigideira, aqueça a colher de chá restante de azeite até cintilar, acrescente os ovos levemente batidos, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída. Cozinhe em fogo baixo apenas até os ovos estarem mexidos, mas ainda um pouco mal passados. Os ovos continuarão a cozinhar no centro das batatas.

Spread the partially cooked eggs over half of the hash browns in the other skillet. Top with the crumbled bacon, green onions and grated cheese.

You can be as creative as you want with your filling. Other possibilities: Sautéed mushrooms, peppers, onions, different herbs, broccoli, zucchini, sausage, ham, spinach, avocado, salsa, tomatoes, etc.

Fold the other half of the hash brown layer over the filling. Cook until golden on both sides, about 5 minutes per side. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Weird coincidences do happen sometimes, like the fact that I was born in Minsk, Belarus and my husband was born in Pinsk, Belarus, but we actually met in NY state. Our Belorussian heritage could be why we share very similar tastebuds. When it comes to an indulgent breakfast that we both love, it usually includes hash browns, eggs and bacon. One of the stereotypes of Belorussians did come true for both of us, we are admittedly “bulbyashi” to the core. (Bulbyashi – “бульбаши” is a play on the Belorussian word for potato , “bulba”, if you’re not familiar with the Russian language.) It looks like our son is following in our footsteps. Nathaniel loves potatoes.

On one of those relaxing weekend mornings, I got struck with the idea of recreating this common breakfast into something completely different – stuffed hash browns. After trying it out and tasting the results, both Sergi and I agreed that this was such a great idea. It’s basically like a big, inside-out omelet, since the eggs are encased inside the potatoes. Isn’t that pretty cool?

The potatoes are perfectly golden and crisp wrapped around a filling of soft scrambled eggs, bacon and lots of gooey, melted cheese. What a neat package. One of these ginormous “stuffed hash browns” or “inside out omelets” (whatever you want to call it) is enough to feed two, so it’s a great way to start off a romantic weekend.
Ingredientes:

1 lbs potatoes (I used Yukon Gold), peeled and grated, 2 packed cups

2 Tablespoons oil (plus 1/2 teaspoon for the eggs)

1 Tablespoon crumbled cooked bacon

1/2 Tablespoon fresh green onions

1/4 cup grated Mozzarella cheese (or any other cheese)

salt, ground black pepper, to taste

Instruções:

Prep all the ingredients so that they will be ready to go once you start cooking the hash browns.

In a 10 inch nonstick skillet, heat the oil until shimmering. Add the grated potatoes, pressing them down.

Normally when I’m making hash browns, I like to rinse out some of the starch first and then wring out as much moisture as possible, so that the potatoes are nice and fluffy. In this case, you actually WANT the potatoes to stick together, so you need to leave all the starch from the potatoes in there and press the potatoes together as much as possible. Season with salt and ground black pepper. Cook for about 3 minutes on medium high heat, just until the underside of the potatoes softens and turns slightly golden.

Turn the potatoes over to the other side. You might need to use two spatulas. If the potatoes don’t stay all in one piece, don’t panic it will still work out in the end. Flip it over, squish all the pieces together again, and the torn pieces should still adhere to each other while they are cooking on the other side. If the potato layer cracks even with all your best efforts, it will still taste great.

Season the other side with salt and ground black pepper.
In another skillet, heat the remaining teaspoon of oil until shimmering, add the slightly beaten eggs, season with a pinch of salt and ground black pepper. Cook on low heat just until the eggs are scrambled but still somewhat underdone. The eggs will continue to cook in the center of the potatoes.

Spread the partially cooked eggs over half of the hash browns in the other skillet. Top with the crumbled bacon, green onions and grated cheese.

You can be as creative as you want with your filling. Other possibilities: Sautéed mushrooms, peppers, onions, different herbs, broccoli, zucchini, sausage, ham, spinach, avocado, salsa, tomatoes, etc.

Fold the other half of the hash brown layer over the filling. Cook until golden on both sides, about 5 minutes per side. Sirva imediatamente.


Stuffed Hash Browns

Weird coincidences do happen sometimes, like the fact that I was born in Minsk, Belarus and my husband was born in Pinsk, Belarus, but we actually met in NY state. Our Belorussian heritage could be why we share very similar tastebuds. When it comes to an indulgent breakfast that we both love, it usually includes hash browns, eggs and bacon. One of the stereotypes of Belorussians did come true for both of us, we are admittedly “bulbyashi” to the core. (Bulbyashi – “бульбаши” is a play on the Belorussian word for potato , “bulba”, if you’re not familiar with the Russian language.) It looks like our son is following in our footsteps. Nathaniel loves potatoes.

On one of those relaxing weekend mornings, I got struck with the idea of recreating this common breakfast into something completely different – stuffed hash browns. After trying it out and tasting the results, both Sergi and I agreed that this was such a great idea. It’s basically like a big, inside-out omelet, since the eggs are encased inside the potatoes. Isn’t that pretty cool?

The potatoes are perfectly golden and crisp wrapped around a filling of soft scrambled eggs, bacon and lots of gooey, melted cheese. What a neat package. One of these ginormous “stuffed hash browns” or “inside out omelets” (whatever you want to call it) is enough to feed two, so it’s a great way to start off a romantic weekend.
Ingredientes:

1 lbs potatoes (I used Yukon Gold), peeled and grated, 2 packed cups

2 Tablespoons oil (plus 1/2 teaspoon for the eggs)

1 Tablespoon crumbled cooked bacon

1/2 Tablespoon fresh green onions

1/4 cup grated Mozzarella cheese (or any other cheese)

salt, ground black pepper, to taste

Instruções:

Prep all the ingredients so that they will be ready to go once you start cooking the hash browns.

In a 10 inch nonstick skillet, heat the oil until shimmering. Add the grated potatoes, pressing them down.

Normally when I’m making hash browns, I like to rinse out some of the starch first and then wring out as much moisture as possible, so that the potatoes are nice and fluffy. In this case, you actually WANT the potatoes to stick together, so you need to leave all the starch from the potatoes in there and press the potatoes together as much as possible. Season with salt and ground black pepper. Cook for about 3 minutes on medium high heat, just until the underside of the potatoes softens and turns slightly golden.

Turn the potatoes over to the other side. You might need to use two spatulas. If the potatoes don’t stay all in one piece, don’t panic it will still work out in the end. Flip it over, squish all the pieces together again, and the torn pieces should still adhere to each other while they are cooking on the other side. If the potato layer cracks even with all your best efforts, it will still taste great.

Season the other side with salt and ground black pepper.
In another skillet, heat the remaining teaspoon of oil until shimmering, add the slightly beaten eggs, season with a pinch of salt and ground black pepper. Cook on low heat just until the eggs are scrambled but still somewhat underdone. The eggs will continue to cook in the center of the potatoes.

Spread the partially cooked eggs over half of the hash browns in the other skillet. Top with the crumbled bacon, green onions and grated cheese.

You can be as creative as you want with your filling. Other possibilities: Sautéed mushrooms, peppers, onions, different herbs, broccoli, zucchini, sausage, ham, spinach, avocado, salsa, tomatoes, etc.

Fold the other half of the hash brown layer over the filling. Cook until golden on both sides, about 5 minutes per side. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Loaded Hashbrowns on Blackstone Griddle (Janeiro 2022).