Receitas tradicionais

Mistura de vegetais

Mistura de vegetais

Se for usar vegetais secos, coloque-os em água fria na noite anterior.No dia seguinte, escorra a água e ferva os vegetais em água fria com sal.

Usei vegetais enlatados (feijão, ervilha, grão de bico, milho).

Esvaziei-os bem da água enlatada, passei-os sob uma corrente de água fria e novamente drenei-os bem da água.

Descasquei a cenoura, lavei, cortei em quatro pedaços e depois fatiei.

Lavei os fios de cebola verde e cortei-os em rodelas.

Coloquei um pouco de óleo quente em uma panela.

Acrescentei os cogumelos junto com a pancetta fatiada e cozinhei por cinco minutos. (Se for usar cogumelos frescos, lave-os, retire a casca. Aqueça os cogumelos fatiados em um pouco de óleo, polvilhado com sal até que toda a água deixada por eles evapore, então continue a receita adicionando pancetta)

Em seguida, adicione a cenoura e a cebolinha.

Misturei levemente com uma espátula de madeira e deixei em fogo alto por mais 5 minutos.

Depois acrescentei o resto dos legumes, o knorr, salpiquei sal, pimenta a gosto.

Eu mexi levemente, coloquei no fogo certo por 15-20 minutos.

Quando a mistura de vegetais estiver pronta, polvilhe com salsa recém-lavada e picada.

Bom apetite !


Macarrão com mistura de vegetais e ovos moles

Macarrão com mistura de vegetais e ovos moles

Macarrão com mistura de vegetais e ovos moles

Ingrediente:

  • 250 g de macarrão
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de gergelim preto
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (baixo teor de sal)
  • 70 g de gengibre
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola verde
  • 1 repolho chinês (tamanho médio)
  • 4 ovos
  • 200 g de feijão verde fino
  • 100 g de milho bebê marinado
  • 400 g de brócolis
  • molho picante (opcional / recomendação)

Método de preparação

Corte o repolho em pedaços grandes, os brócolis em pequenos cachos, a cenoura em 3 pedaços cada e a parte verde da cebola em pedaços médios.
Pique finamente o gengibre e o alho e misture em uma tigela com o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim.
Coloque todos os vegetais (exceto a cebola) junto com o macarrão, em água fervente com sal. Deixe ferver por 3 minutos.
Retire os legumes e o macarrão da panela, escorra e coloque na tigela de molho, junto com o gergelim preto e a cebolinha.
Ferva os ovos por 4 minutos, após o qual a água começa a ferver.
Coloque a mistura em um prato e coloque o ovo limpo e partido ao meio por cima. Você pode adicionar opcionalmente molho picante.


Como fazemos os vegetais mais saborosos com uma deliciosa crosta de queijo assado?

Para esta mistura de vegetais cremosos no forno adicionei queijo para uma crosta crocante e deliciosa e um pouco de amido de milho para obter uma consistência cremosa. É o tipo de receita que é muito simples e muito saborosa ao mesmo tempo. Para os amantes de carne, você também pode adicionar presunto, frango, peixe ou até frutos do mar. Você pode personalizá-lo facilmente e é maravilhoso como enfeite para carne grelhada ou para frango assado. Gostei muito e é claro que escolhi toda a crosta crocante que é a minha preferida em qualquer prato de crosta de queijo. O que eu gostei é que essa receita é satisfatória o suficiente para ser servida como prato principal.

Neste momento, quando já não aguento mais ficar sentado na cozinha, esta receita de mistura cremosa de vegetais é perfeita. Você pode fazer isso de manhã cedo ou na noite anterior. Antes de servir, basta colocar o tabuleiro no forno. prepare uma salada ou alguma proteína. Como é verão e os tomates são da época, sugiro que você experimente uma salada com tomates suculentos e doces. Combina perfeitamente com esta preparação e contém vitaminas preciosas para a saúde. Se você gosta de frango, você pode combinar minha receita frango com manteiga de amendoim. Combina perfeitamente com estes vegetais e um pouco de arroz. Não se esqueça de entrar na minha página Facebook porque um bom concurso está esperando por você.


Misture peixes e vegetais

Com uma abordagem mais oriental, esta receita é mais difícil porque quase cada ingrediente é preparado separadamente. Mas não requer um detalhe técnico especial e a combinação de sabores e texturas é ótima.

Lave alguns pimentões vermelhos e leve ao forno (sobre uma bandeja ou sobre uma folha de alumínio, para que não escorram para o forno), em temperatura baixa, em torno de 200 graus. Após o amaciamento, limpe a casca e as sementes e escorra em uma peneira. Em seguida, tempere com um pouco de sal, pimenta e vinagre balsâmico.

O peixe pode ser preparado na grelha ou na frigideira. Use 2 tipos de peixes, com diferentes sabores e texturas. No nosso caso, dourada e atum. Tempere com azeite, sal e pimenta. O filé de dourada é cultivado e torrado apenas na parte lateral da pele. O tom deve ser cru no meio. Ao lado do peixe, frite alguns tomates cereja.

Você vai precisar de alguns flocos de amêndoa, azeitonas verdes, azeitonas kalamata (todas sem sementes), alguns tomates secos cortados em pedaços, carpaccio de polvo (encontrado no supermercado, enlatado), algumas folhas de manjericão e / ou salada e um molho de manjericão (esmagar o manjericão no pilão, com um pouco de sal marinho e azeite.

Use uma forma redonda. Coloque primeiro os pimentos assados, depois a mistura de tomates secos, azeitonas e flocos de amêndoa. Pressione bem para manter a forma e adicione o filé de dourada.

Como eu disse, a combinação de sabores e texturas é ótima. Como decorar o prato, você decide ..


Lave bem as abóboras e corte-as em palitos, coloque-as numa tigela e polvilhe com um pouco de óleo (1 a 2 colheres de sopa), sal e pimenta-do-reino moída, misture bem.

Organizamos as abóboras lado a lado em uma bandeja forrada com uma assadeira.

Depois cuidamos dos outros vegetais, que polvilharemos com um pouco de azeite e prensaremos com sal e pimenta-do-reino moída, misturaremos em cada um: descascamos a cebola, cortamos em rodelas maiores.

As cenouras são lavadas, descascadas, os palitos são cortados.

Nós os colocamos lado a lado em outra bandeja com uma assadeira.

Em seguida, vamos cortar o pimentão em fatias, que também vamos sal, pimenta e polvilhe com 1 colher de sopa de azeite, misture bem. Arrume-os na bandeja ao lado das rodelas de cebola e cenoura.

Colocamos no forno pré-aquecido a 180-200 graus ° C por 30-40 minutos, ou até que fiquem macios, levemente dourados, conforme a preferência.

Disponha os legumes em um prato e sirva com carne, peixe ou o que quiser.
Bom apetite!


Os cogumelos lavados, limpos e escorridos, retire os pés, a seguir polvilhe bem dentro do chapéu com azeite e uma pitada de sal, coloque um ao lado do outro, com a concha dos pés para cima, no tabuleiro pequeno e leve ao forno durante 20 minutos em fogo alto.

Enquanto isso, frite no óleo restante o pedaço de kaizer cortado em cubinhos, em seguida acrescente a mistura de vegetais congelados, uma pitada de sal, temperos e a mistura de vegetais desidratados, adicione 100 ml de água, cubra com uma tampa e deixe. cozinhe por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos.

Retire o tabuleiro com os cogumelos do forno e em cada buraco dos chapéus, junte uma colher de chá da mistura de vegetais, coloque pequenos pedaços de queijo por cima de cada mistura e leve ao forno por mais 10 minutos. Após 10 minutos. retire a bandeja e recheie com o recheio da mistura de legumes, cada chapéu e leve ao forno por mais 5 minutos, para dourar levemente o recheio. Sirva quente ou frio! Bom apetite!


Receitas com sabor mexicano: 3 ideias simples e deliciosas com misturas de vegetais

É preciso ser um verdadeiro amante da culinária mexicana para saber que os sabores preferidos dos mexicanos não se encontram apenas no molho de salsa, nos famosos tacos ou nas deliciosas quesadillas. A culinária mexicana se destaca pela diversidade de ingredientes e temperos usados ​​para criar os pratos mais apetitosos e coloridos. Na categoria destes pratos mexicanos também estão as misturas de vegetais, hoje a estrela do nosso prato. E como você pode preparar dezenas de receitas simples com misturas de vegetais, pretendemos inspirá-lo com alguns desses deliciosos pratos. Aqui estão 3 ideias simples e deliciosas com misturas de vegetais!

Legumes mexicanos fritos com manteiga e alho

Gosta de uma porção deliciosa de vegetais ou quer servir os seus pratos de carne preferidos com os enfeites mais apetitosos? Então, vegetais mexicanos com manteiga e alho podem ser a escolha mais simples e inspirada. Veja como fazê-los!

ingredientes

  • 500 g de mistura de vegetais mexicanos congelados
  • 1 cebola roxa
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal
  • 25 g de manteiga fria
  • Flocos secos de pimenta (opcional)

Para começar, corte a cebola em escamas e pique o alho. Escolha uma frigideira antiaderente, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva e coloque a cebola e o alho na frigideira. Tempere com sal e refogue os ingredientes por 5 minutos em fogo baixo, sob a tampa. Quando ficarem vítreos, adicione a mistura de vegetais congelados sobre eles e misture bem. Aumente o fogo e despeje 100 ml de água morna na panela e tempere a mistura com sal.

Tampe e cozinhe os vegetais por 5 minutos, coloque a tampa de lado e cozinhe os vegetais por mais 5 minutos. No final, você pode adicionar o pedaço de manteiga, após o qual você pode temperar esta apetitosa guarnição com flocos de pimenta seca. É como dar esses ingredientes picantes a vegetais mexicanos na panela! Sirva esta mistura colorida como um prato individual ou como acompanhamento, junto com outros pratos saborosos.

Mistura de vegetais mexicanos assados

Já não aguçamos seu apetite por receitas mexicanas com vegetais? Outra deliciosa proposta é a mistura de vegetais mexicanos assados, um prato cremoso com uma textura única. Vamos cozinhar juntos!

ingredientes

  • 3 pimentas assadas
  • 900 g de mistura de vegetais mexicanos congelados
  • 100 g de queijo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 100 g de azeitonas
  • 250 ml de leite
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 dentes de alho
  • 2 raminhos de cebola verde
  • Sal e pimenta

Para começar, descongele os vegetais mexicanos e coloque em uma tigela. Coloque o amido de milho, a pimenta cozida, as azeitonas, a cebolinha picada e o alho sobre os legumes e tempere com sal e pimenta. Adicione o leite por cima, depois a manteiga derretida e resfriada. Misture bem todos os ingredientes e transfira tudo para uma assadeira. Polvilhe o queijo ralado sobre a mistura de vegetais mexicanos e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. A mistura de vegetais mexicanos assados ​​está pronta para ser servida como tal ou com a sua carne preferida!

Muffins com vegetais mexicanos

Outra receita tão simples e saborosa quanto possível é a de muffins recheados com vegetais mexicanos. Eu despertei sua curiosidade? Vamos ver como são preparadas essas delícias vegetais fofas!

ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de mistura de vegetais mexicanos congelados
  • Alguns cogumelos
  • 150 g de queijo
  • 5 salsichas cremosas feitas de peito de frango ou peru
  • 4 fatias de presunto
  • ESPECIARIAS
  • Algumas azeitonas
  • Azeite

Descongele primeiro a mistura de vegetais mexicanos. Em seguida, bata os ovos em uma tigela e adicione uma colher de sopa de óleo sobre eles. Polvilhe a farinha na tigela com o fermento em pó, em seguida, adicione os temperos, salsichas em cubos, cogumelos, vegetais mexicanos e queijo ralado e misture bem os ingredientes. Coloque a composição obtida em forma de muffins, decore as formas com azeitonas e leve os muffins ao forno quente até que estejam bem dourados. Seus muffins de vegetais mexicanos estão prontos para satisfazer seu paladar!

Eu não fiz você desejar todas essas iguarias com sabor mexicano? Cozinhe pratos com misturas de vegetais mexicanos e saboreie os pratos mais apetitosos com os seus entes queridos!


Lave bem as abóboras e corte-as em palitos, coloque-as numa tigela e polvilhe com um pouco de óleo (1 a 2 colheres de sopa), sal e pimenta-do-reino moída, misture bem.

Organizamos as abóboras lado a lado em uma bandeja forrada com uma assadeira.

Depois cuidamos dos outros vegetais, que polvilharemos com um pouco de azeite e amassaremos com sal e pimenta-do-reino moída, misturaremos em cada um: descascamos a cebola, cortamos em rodelas maiores.

As cenouras são lavadas, descascadas, os palitos são cortados.

Nós os colocamos lado a lado em outra bandeja com uma assadeira.

Em seguida, vamos cortar o pimentão em fatias, que também vamos sal, pimenta e polvilhe com 1 colher de sopa de azeite, misture bem. Arrume-os na bandeja ao lado das rodelas de cebola e cenoura.

Colocamos no forno pré-aquecido a 180-200 graus ° C por 30-40 minutos, ou até que fiquem macios, levemente dourados, conforme a preferência.

Disponha os legumes em um prato e sirva com carne, peixe ou o que quiser.
Bom apetite!


Vídeo: Kookvlog kipfilet met groentemix (Dezembro 2021).