Receitas tradicionais

Receita de húmus

Receita de húmus

Receita de húmus Deixamos o grão de bico de molho por 12 horas e depois deixamos ferver na panela de pressão por 40 minutos.

Depois de ferver, a gente coa e deixa esfriar um pouco, depois esfrega um pouco com as mãos até tirar as cascas.

No processador de alimentos adicionamos o grão de bico cozido e limpo, os ingredientes e um pouco de suco da água em que foi fervido e depois misturamos até obter uma pasta cremosa (adicionamos tanto suco quanto achamos que é suficiente para a pasta cremoso; e adicionamos os ingredientes a gosto)

Em uma tigela, coloque o homus e decore com páprica, sementes de gergelim e polvilhe com azeite e suco de limão.

Quando acabamos com o homus, preparamos as colas.

Em uma tigela maior amasse uma massa um pouco mais dura composta por: farinha, um pouco de sal, uma colher de açúcar, fermento fresco (dissolvido em água morna), óleo e água.

Deixe a massa descansar por 10 minutos e depois divida em 6-7 bolas.

Sobre uma mesa forrada com farinha, espalhamos as bolas à vez com uma espátula até obtermos algumas folhas finas (como macarrão caseiro).

Colocamos essas folhas uma a uma para assar em uma assadeira (sem óleo).

Quando acabamos de fazer as colas, servimo-las juntamente com os homus feitos anteriormente ... Bom apetite! :)



Húmus simples

Estou absolutamente apaixonada por homus! Eu poderia comer em café da manhã, almoço jantar e lanche, tudo no mesmo dia! E embora eu já tenha compartilhado muitas receitas de homus com você no passado, esta receita simples, clássica e infalível de homus ainda é a minha favorita.

Acredito que aperfeiçoar sua técnica de preparação de homus é uma habilidade absolutamente necessária para qualquer pessoa, mas principalmente para fãs apaixonados por esta preparação, como eu. Mas! Se você usar minha receita abaixo, você obterá um homus extremamente cremoso e perfumado todas as vezes. Isso é uma promessa! & # 128578

O húmus é um aperitivo básico que contém muito poucos ingredientes, o que significa que cada elemento é muito importante. Cada ingrediente é muito importante em um bom homus! E, com o tempo, descobri alguns truques realmente bons que me ajudam a obter um homus perfeito todas as vezes. E hoje vou compartilhar todos esses segredos com você! Você está pronto? & # 128521

Direi desde o início: NÃO há necessidade de descascar as peles grão de bico. Quem tem tempo para tal ?! Embora outras pessoas ofereçam este conselho e eu o tenha testado várias vezes, percebi que ele apenas consome tempo, sem quaisquer resultados perceptíveis.

O que você pode fazer em vez disso? Simples: o truque é ferver o grão de bico em lata (que já está cozido) por mais 15 minutos em uma panela. Tão simples!

E sim, eu uso grão-de-bico em lata quando faço homus. Não há nada de errado com o grão de bico em lata, basta ler o rótulo e verificar se ele contém apenas grão de bico cozido, água e sal. Alguns também contêm ácido ascórbico, o que significa vitamina C, então está perfeitamente ok.

TAHINI (SUSAN MASSA)

É muito importante usar tahine de qualidade e na quantidade certa dependendo da quantidade de húmus que queremos obter. Não se preocupe, pois a receita abaixo contém todas as quantidades de que você precisa. Por exemplo, adiciono aprox. 150g de tahini por 800g de grão de bico, às vezes até mais, em torno de 200g. Recomendo o tahini da Lidl, que é barato e bom, ou o da Darinne que uso com mais frequência.

Outra dica muito importante: não adicione pasta de tahine desde o início! Na primeira vez você tem que bater o grão de bico por 5 minutos e só depois dessa etapa você pode adicionar o tahine. Porque? Porque a mistura excessiva de tahine às vezes pode dar um sabor amargo. Então, se você adicionar do começo ao processador de alimentos, significa que você vai misturar por 10 minutos inteiros, o que é demais. Não queremos um húmus com gosto amargo, queremos?

AZEITE

Vamos falar também sobre o azeite. Eu sei que a maioria das receitas na net mencionam adicionar azeite ao misturar o resto dos ingredientes, mas eu não faço isso. Só coloco no final, por cima, quando o homus está pronto para ser colocado na tigela. Acredite em mim, funciona muito bem!

Recentemente descobri um azeite premium da Mega Image, aquele com rótulo azul e 0,3% de acidez (está escrito no rótulo). Tem um bom preço e recomendo. É muito perfumado.

CUBOS DE GELO

Por que uso gelo na minha receita? Boa pergunta! Cubos de gelo e grão-de-bico recém-fervido para esfriar mais rápido. Eu descobri esse truque em um Reels antes e disse que tentaria. É realmente útil!

ROBÔ DE COZINHA VS MISTURADOR

Eu preparo o homus no processador de alimentos. Tenho um robô Philips que faz um excelente trabalho, recomendo. Se você usar um liquidificador, o processo será um pouco mais complicado porque você terá que misturar pequenas quantidades. Não adianta misturar com 800g de grão de bico desde o início, você terá que reduzir a quantidade pela metade e colocar mais líquido.

E outra dica importante: é importante ser gentil o suficiente. Quanto mais você processa, melhor será o homus!

Esses eram todos os meus truques para um homus simples e perfeito sempre.

A receita abaixo é uma receita básica para hummus simples. Depois de aperfeiçoar, você pode adicionar outros ingredientes e sabores para obter um resultado mais interessante.

Aqui estão algumas recomendações de receitas de homus que tentei ao longo do tempo e que se tornaram minhas favoritas:

Eu sei, a lista é bem longa, acabei de dizer o quanto gosto de homus! Caso você esteja se perguntando como poderá atendê-lo, descobrirá um universo de possibilidades. Pode comê-lo como aperitivo com o palito, talvez um pouco dourado no forno, com bolachas ou palitos de legumes. Ou, se você for tão fanático quanto eu, pode fazer esta receita cremosa de Páscoa com homus. É muito bom! & # 128578

Dito isso, espero que você use minha receita para fazer um homus simples perfeito a partir de agora. Eu prometo que você obterá o melhor homus simples todas as vezes!


Húmus simples

Estou absolutamente apaixonada por homus! Eu poderia comer em café da manhã, almoço jantar e lanche, tudo no mesmo dia! E embora eu já tenha compartilhado muitas receitas de homus com você no passado, esta receita simples, clássica e infalível de homus ainda é a minha favorita.

Acredito que aperfeiçoar sua técnica de preparação de homus é uma habilidade absolutamente necessária para qualquer pessoa, mas principalmente para fãs apaixonados por esta preparação, como eu. Mas! Se você usar minha receita abaixo, você obterá um homus extremamente cremoso e perfumado todas as vezes. Isso é uma promessa! & # 128578

O húmus é um aperitivo básico que contém muito poucos ingredientes, o que significa que cada elemento é muito importante. Cada ingrediente é muito importante em um bom homus! E, com o tempo, descobri alguns truques realmente bons que me ajudam a obter um homus perfeito todas as vezes. E hoje vou compartilhar todos esses segredos com você! Você está pronto? & # 128521

Direi desde o início: NÃO há necessidade de descascar as peles grão de bico. Quem tem tempo para tal ?! Embora outras pessoas ofereçam este conselho e eu o tenha testado várias vezes, percebi que ele apenas consome tempo, sem quaisquer resultados perceptíveis.

O que você pode fazer em vez disso? Simples: o truque é ferver o grão de bico em lata (que já está cozido) por mais 15 minutos em uma panela. Tão simples!

E sim, eu uso grão de bico em lata quando faço homus. Não há nada de errado com o grão de bico em lata, basta ler o rótulo e verificar se ele contém apenas grão de bico cozido, água e sal. Alguns também contêm ácido ascórbico, o que significa vitamina C, então está perfeitamente ok.

TAHINI (SUSAN MASSA)

É muito importante usar tahine de qualidade e na quantidade certa dependendo da quantidade de húmus que queremos obter. Não se preocupe, pois a receita abaixo contém todas as quantidades de que você precisa. Por exemplo, adiciono aprox. 150g de tahini por 800g de grão de bico, às vezes até mais, em torno de 200g. Recomendo o tahini da Lidl, que é barato e bom, ou o da Darinne que uso com mais frequência.

Outra dica muito importante: não adicione pasta de tahine desde o início! Na primeira vez você tem que bater o grão de bico por 5 minutos e só depois dessa etapa você pode adicionar o tahine. Porque? Porque a mistura excessiva de tahine às vezes pode dar um sabor amargo. Então, se você adicionar do começo ao processador de alimentos, significa que você vai misturar por 10 minutos inteiros, o que é demais. Não queremos um húmus com gosto amargo, queremos?

AZEITE

Vamos falar também sobre o azeite. Eu sei que a maioria das receitas na net mencionam adicionar azeite ao misturar o resto dos ingredientes, mas eu não faço isso. Só coloco no final, por cima, quando o homus está pronto para ser colocado na tigela. Acredite em mim, funciona muito bem!

Recentemente descobri um azeite premium da Mega Image, aquele com rótulo azul e 0,3% de acidez (está escrito no rótulo). Tem um bom preço e recomendo. É muito perfumado.

CUBOS DE GELO

Por que uso gelo na minha receita? Boa pergunta! Cubos de gelo e grão-de-bico recém-fervido para esfriar mais rápido. Eu descobri esse truque em um Reels antes e disse que tentaria. É realmente útil!

ROBÔ DE COZINHA VS MISTURADOR

Eu preparo o homus no processador de alimentos. Tenho um robô Philips que faz um excelente trabalho, recomendo. Se você usar um liquidificador, o processo será um pouco mais complicado porque você terá que misturar pequenas quantidades. Não adianta misturar com 800g de grão de bico desde o início, você terá que reduzir a quantidade pela metade e colocar mais líquido.

E outra dica importante: é importante ser gentil o suficiente. Quanto mais você processa, melhor será o homus!

Esses eram todos os meus truques para um homus simples e perfeito sempre.

A receita abaixo é uma receita básica para hummus simples. Depois de aperfeiçoar, você pode adicionar outros ingredientes e sabores para obter um resultado mais interessante.

Aqui estão algumas recomendações de receitas de homus que tentei ao longo do tempo e que se tornaram minhas favoritas:

Eu sei, a lista é bem longa, acabei de dizer o quanto gosto de homus! Caso você esteja se perguntando como poderá atendê-lo, descobrirá um universo de possibilidades. Pode-se comê-lo como aperitivo com o palito, talvez um pouco dourado no forno, com bolachas ou palitos de legumes. Ou, se você for tão fanático quanto eu, pode fazer esta receita cremosa de Páscoa com homus. É muito bom! & # 128578

Dito isso, espero que você use minha receita para fazer um homus simples perfeito a partir de agora. Eu prometo que você obterá o melhor homus simples todas as vezes!


Húmus simples

Estou absolutamente apaixonada por homus! Eu poderia comer em café da manhã, almoço jantar e lanche, tudo no mesmo dia! E embora eu já tenha compartilhado muitas receitas de homus com você no passado, esta receita simples, clássica e infalível de homus ainda é a minha favorita.

Acredito que aperfeiçoar sua técnica de preparação de homus é uma habilidade absolutamente necessária para qualquer pessoa, mas especialmente para fãs apaixonados por esta preparação, como eu. Mas! Se você usar minha receita abaixo, você obterá um homus extremamente cremoso e perfumado todas as vezes. Isso é uma promessa! & # 128578

O húmus é um aperitivo básico que contém muito poucos ingredientes, o que significa que cada elemento é muito importante. Cada ingrediente é muito importante em um bom homus! E, com o tempo, descobri alguns truques realmente bons que me ajudam a obter um homus perfeito todas as vezes. E hoje vou compartilhar todos esses segredos com você! Você está pronto? & # 128521

Direi desde o início: NÃO há necessidade de descascar as peles grão de bico. Quem tem tempo para isso ?! Embora outras pessoas ofereçam este conselho e eu o tenha testado várias vezes, percebi que ele apenas consome tempo, sem quaisquer resultados perceptíveis.

O que você pode fazer em vez disso? Simples: o truque é ferver o grão de bico em lata (que já está cozido) por mais 15 minutos em uma panela. Tão simples!

E sim, eu uso grão de bico em lata quando faço homus. Não há nada de errado com o grão de bico em lata, basta ler o rótulo e verificar se ele contém apenas grão de bico cozido, água e sal. Alguns também contêm ácido ascórbico, o que significa vitamina C, então está perfeitamente ok.

TAHINI (SUSAN MASSA)

É muito importante usar tahine de qualidade e na quantidade certa dependendo da quantidade de húmus que queremos obter. Não se preocupe, pois a receita abaixo contém todas as quantidades de que você precisa. Por exemplo, adiciono aprox. 150g de tahini por 800g de grão de bico, às vezes até mais, em torno de 200g. Recomendo o tahini da Lidl, que é barato e bom, ou o da Darinne que uso com mais frequência.

Outra dica muito importante: não adicione pasta de tahine desde o início! Na primeira vez você tem que bater o grão de bico por 5 minutos e só depois dessa etapa você pode adicionar o tahine. Porque? Porque a mistura excessiva de tahine às vezes pode dar um sabor amargo. Então, se você adicionar do começo ao processador de alimentos, significa que você vai misturar por 10 minutos inteiros, o que é demais. Não queremos um húmus com gosto amargo, queremos?

AZEITE

Vamos falar também sobre o azeite. Eu sei que a maioria das receitas na net mencionam adicionar azeite ao misturar o resto dos ingredientes, mas eu não faço isso. Só coloco no final, por cima, quando o homus está pronto para ser colocado na tigela. Acredite em mim, funciona muito bem!

Recentemente descobri um azeite premium da Mega Image, aquele com rótulo azul e 0,3% de acidez (está escrito no rótulo). Tem um bom preço e recomendo. É muito perfumado.

CUBOS DE GELO

Por que uso gelo na minha receita? Boa pergunta! Cubos de gelo e grão-de-bico recém-fervido para esfriar mais rápido. Eu descobri esse truque em um Reels antes e disse que tentaria. É realmente útil!

ROBÔ DE COZINHA VS MISTURADOR

Eu preparo o homus no processador de alimentos. Tenho um robô Philips que faz um excelente trabalho, recomendo. Se você usar um liquidificador, o processo será um pouco mais complicado porque você terá que misturar pequenas quantidades. Não adianta misturar com 800g de grão de bico desde o início, você terá que reduzir a quantidade pela metade e colocar mais líquido.

E outra dica importante: é importante ser gentil o suficiente. Quanto mais você processa, melhor será o homus!

Esses eram todos os meus truques para um homus simples e perfeito sempre.

A receita abaixo é uma receita básica para hummus simples. Depois de aperfeiçoar, você pode adicionar outros ingredientes e sabores para obter um resultado mais interessante.

Aqui estão algumas recomendações de receitas de homus que tentei ao longo do tempo e que se tornaram minhas favoritas:

Eu sei, a lista é bem longa, acabei de dizer o quanto gosto de homus! Caso você esteja se perguntando como poderá atendê-lo, descobrirá um universo de possibilidades. Pode-se comê-lo como aperitivo com o palito, talvez um pouco dourado no forno, com bolachas ou palitos de legumes. Ou, se você for tão fanático quanto eu, pode fazer esta receita cremosa de Páscoa com homus. É muito bom! & # 128578

Dito isso, espero que você use minha receita para fazer um homus simples perfeito a partir de agora. Eu prometo que você obterá o melhor homus simples todas as vezes!


Húmus simples

Estou absolutamente apaixonada por homus! Eu poderia comer em café da manhã, almoço jantar e lanche, tudo no mesmo dia! E embora eu já tenha compartilhado muitas receitas de homus com você no passado, esta receita simples, clássica e infalível de homus ainda é a minha favorita.

Acredito que aperfeiçoar sua técnica de preparação de homus é uma habilidade absolutamente necessária para qualquer pessoa, mas principalmente para fãs apaixonados por esta preparação, como eu. Mas! Se você usar minha receita abaixo, você obterá um homus extremamente cremoso e perfumado todas as vezes. Isso é uma promessa! & # 128578

O húmus é um aperitivo básico que contém muito poucos ingredientes, o que significa que cada elemento é muito importante. Cada ingrediente é muito importante em um bom homus! E, com o tempo, descobri alguns truques realmente bons que me ajudam a obter um homus perfeito todas as vezes. E hoje vou compartilhar todos esses segredos com você! Você está pronto? & # 128521

Direi desde o início: NÃO há necessidade de descascar as peles grão de bico. Quem tem tempo para tal ?! Embora outras pessoas ofereçam este conselho e eu o tenha testado várias vezes, percebi que ele apenas consome tempo, sem quaisquer resultados perceptíveis.

O que você pode fazer em vez disso? Simples: o truque é ferver o grão de bico em lata (que já está cozido) por mais 15 minutos em uma panela. Tão simples!

E sim, eu uso grão-de-bico em lata quando faço homus. Não há nada de errado com o grão de bico em lata, basta ler o rótulo e verificar se ele contém apenas grão de bico cozido, água e sal. Alguns também contêm ácido ascórbico, o que significa vitamina C, então está perfeitamente ok.

TAHINI (SUSAN MASSA)

É muito importante usar tahine de qualidade e na quantidade certa dependendo da quantidade de húmus que queremos obter. Não se preocupe, pois a receita abaixo contém todas as quantidades de que você precisa. Por exemplo, adiciono aprox. 150g de tahini por 800g de grão de bico, às vezes até mais, em torno de 200g. Recomendo o tahini da Lidl, que é barato e bom, ou o da Darinne que uso com mais frequência.

Outra dica muito importante: não adicione pasta de tahine desde o início! Na primeira vez você tem que bater o grão de bico por 5 minutos e só depois dessa etapa você pode adicionar o tahine. Porque? Porque a mistura excessiva de tahine às vezes pode dar um sabor amargo. Então, se você adicionar do começo ao processador de alimentos, significa que você vai misturar por 10 minutos inteiros, o que é demais. Não queremos um húmus com gosto amargo, queremos?

AZEITE

Vamos falar também sobre o azeite. Eu sei que a maioria das receitas na net mencionam adicionar azeite ao misturar o resto dos ingredientes, mas eu não faço isso. Só coloco no final, por cima, quando o homus está pronto para ser colocado na tigela. Acredite em mim, funciona muito bem!

Recentemente descobri um azeite premium da Mega Image, aquele com rótulo azul e 0,3% de acidez (está escrito no rótulo). Tem um bom preço e recomendo. É muito perfumado.

CUBOS DE GELO

Por que uso gelo na minha receita? Boa pergunta! Cubos de gelo e grão-de-bico recém-fervido para esfriar mais rápido. Eu descobri esse truque em um Reels antes e disse que tentaria. É realmente útil!

ROBÔ DE COZINHA VS MISTURADOR

Eu preparo o homus no processador de alimentos. Tenho um robô Philips que faz um excelente trabalho, recomendo. Se você usar um liquidificador, o processo será um pouco mais complicado porque você terá que misturar pequenas quantidades. Não adianta misturar com 800g de grão de bico desde o início, você terá que reduzir a quantidade pela metade e colocar mais líquido.

E outra dica importante: é importante ser gentil o suficiente. Quanto mais você processa, melhor será o homus!

Esses eram todos os meus truques para um homus simples e perfeito sempre.

A receita abaixo é uma receita básica para hummus simples. Depois de aperfeiçoar, você pode adicionar outros ingredientes e sabores para obter um resultado mais interessante.

Aqui estão algumas recomendações de receitas de homus que tentei ao longo do tempo e que se tornaram minhas favoritas:

Eu sei, a lista é bem longa, acabei de dizer o quanto gosto de homus! Caso você esteja se perguntando como poderá atendê-lo, descobrirá um universo de possibilidades. Pode comê-lo como aperitivo com o palito, talvez um pouco dourado no forno, com bolachas ou palitos de legumes. Ou, se você for tão fanático quanto eu, pode fazer esta receita cremosa de Páscoa com homus. É muito bom! & # 128578

Dito isso, espero que você use minha receita para fazer um homus simples perfeito a partir de agora. Eu prometo que você obterá o melhor homus simples todas as vezes!


A receita simples de mel de dente de leão

O campo do dente-de-leão está cheio, então se você não sabe a receita do mel do dente-de-leão, descubra conosco.

Colete cerca de 100 gramas de flores de dente-de-leão, lave-as muito bem em água fria e deixe-as secar em papel toalha. Dessa forma, você garante que eles vão secar e que não haverá insetos dentro.

Você pode pular a lavagem, especialmente se estiver colhendo flores em um ambiente limpo, como perto de uma floresta. Assim, você garante que vai economizar mais do pólen das flores, que é benéfico para o sistema imunológico, aprendemos com Viorel Grosu - correspondente da Rádio Antena Satelor.

Em seguida, colete as pétalas, pois aquela base verde é cheia de um líquido branco, um pouco amargo, então para uma porção você precisa: 100 gramas de flores de dente-de-leão, 1 kg de açúcar e um limão.

Coloque as pétalas em uma panela, sobre a qual você adiciona um litro de água. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por cerca de 30 segundos. Depois retire do fogo, cubra e deixe repousar assim durante a noite.

De preferência em local fresco ou na geladeira.

No dia seguinte, deve-se coar o conteúdo, através de uma gaze, com a ajuda da qual se pressiona e retira o máximo de água possível das pétalas.

O líquido obtido é colocado em uma panela sobre a qual é adicionado outro quilo de açúcar branco ou mascavo. Você também pode adicionar um pouco de mel, mas também deve adicionar o suco de limão, pois evita a cristalização e dá um sabor azedo.

Coloque a panela em fogo baixo e misture o conteúdo ocasionalmente. Depois de cerca de uma hora, a calda deve estar pronta. Se você quiser um xarope de dente-de-leão com uma consistência maior, deixe-o no fogo por mais tempo.

Depois de esfriar um pouco, coloque em uma jarra ou garrafa e guarde na geladeira.


Húmus simples

Estou absolutamente apaixonada por homus! Eu poderia comer em café da manhã, almoço jantar e lanche, tudo no mesmo dia! E embora eu já tenha compartilhado muitas receitas de homus com você no passado, esta receita simples, clássica e infalível de homus ainda é a minha favorita.

Acredito que aperfeiçoar sua técnica de preparação de homus é uma habilidade absolutamente necessária para qualquer pessoa, mas especialmente para fãs apaixonados por esta preparação, como eu. Mas! Se você usar minha receita abaixo, você obterá um homus extremamente cremoso e perfumado todas as vezes. Isso é uma promessa! & # 128578

O húmus é um aperitivo básico que contém muito poucos ingredientes, o que significa que cada elemento é muito importante. Cada ingrediente é muito importante em um bom homus! E, com o tempo, descobri alguns truques realmente bons que me ajudam a obter um homus perfeito todas as vezes. E hoje vou compartilhar todos esses segredos com você! Você está pronto? & # 128521

Direi desde o início: NÃO há necessidade de descascar as peles grão de bico. Quem tem tempo para tal ?! Embora outras pessoas ofereçam este conselho e eu o tenha testado várias vezes, percebi que ele apenas consome tempo, sem quaisquer resultados perceptíveis.

O que você pode fazer em vez disso? Simples: o truque é ferver o grão de bico em lata (que já está cozido) por mais 15 minutos em uma panela. Tão simples!

E sim, eu uso grão-de-bico em lata quando faço homus. Não há nada de errado com o grão de bico em lata, basta ler o rótulo e verificar se ele contém apenas grão de bico cozido, água e sal. Alguns também contêm ácido ascórbico, o que significa vitamina C, então está perfeitamente ok.

TAHINI (SUSAN MASSA)

É muito importante usar tahine de qualidade e na quantidade certa dependendo da quantidade de húmus que queremos obter. Não se preocupe, pois a receita abaixo contém todas as quantidades de que você precisa. Por exemplo, adiciono aprox. 150g de tahini por 800g de grão de bico, às vezes até mais, em torno de 200g. Recomendo o tahini da Lidl, que é barato e bom, ou o da Darinne que uso com mais frequência.

Outra dica muito importante: não adicione pasta de tahine desde o início! Na primeira vez você tem que bater o grão de bico por 5 minutos e só depois dessa etapa você pode adicionar o tahine. Porque? Porque a mistura excessiva de tahine às vezes pode dar um sabor amargo. Então, se você adicionar do começo ao processador de alimentos, significa que você vai misturar por 10 minutos inteiros, o que é demais. Não queremos um húmus com gosto amargo, queremos?

AZEITE

Vamos falar também sobre o azeite. Eu sei que a maioria das receitas na net mencionam adicionar azeite ao misturar o resto dos ingredientes, mas eu não faço isso. Só coloco no final, por cima, quando o homus está pronto para ser colocado na tigela. Acredite em mim, funciona muito bem!

Recentemente descobri um azeite premium da Mega Image, aquele com rótulo azul e 0,3% de acidez (está escrito no rótulo). Tem um bom preço e recomendo. É muito perfumado.

CUBOS DE GELO

Por que uso gelo na minha receita? Boa pergunta! Cubos de gelo e grão-de-bico recém-fervido para esfriar mais rápido. Eu descobri esse truque em um Reels antes e disse que tentaria. É realmente útil!

ROBÔ DE COZINHA VS MISTURADOR

Eu preparo o homus no processador de alimentos. Tenho um robô Philips que faz um excelente trabalho, recomendo. Se você usar um liquidificador, o processo será um pouco mais complicado porque você terá que misturar pequenas quantidades. Não adianta misturar com 800g de grão de bico desde o início, você terá que reduzir pela metade a quantidade e colocar mais líquido.

E outra dica importante: é importante ser gentil o suficiente. Quanto mais você processa, melhor será o homus!

Esses eram todos os meus truques para um homus simples e perfeito sempre.

A receita abaixo é uma receita básica para hummus simples. Depois de aperfeiçoar, você pode adicionar outros ingredientes e sabores para obter um resultado mais interessante.

Aqui estão algumas recomendações de receitas de homus que tentei ao longo do tempo e que se tornaram minhas favoritas:

Eu sei, a lista é bem longa, acabei de dizer o quanto gosto de homus! Caso você esteja se perguntando como poderá atendê-lo, descobrirá um universo de possibilidades. Pode-se comê-lo como aperitivo com o palito, talvez um pouco dourado no forno, com bolachas ou palitos de legumes. Ou, se você for tão fanático quanto eu, pode fazer esta receita cremosa de Páscoa com homus. É muito bom! & # 128578

Dito isso, espero que você use minha receita para fazer um homus simples perfeito a partir de agora. Eu prometo que você obterá o melhor homus simples todas as vezes!


Vídeo de receita de húmus

O húmus é um prato de origem oriental muito conhecido no nosso país. A receita de homus é muito simples, com poucos ingredientes prepararemos um delicioso café da manhã ou um lanche rápido. Podemos comer o homus com cola ou com vegetais - cenouras, pepinos, pimentões, rodelas de beterraba (se quisermos manter o nosso corpo). O homus consiste em uma pasta preparada com grão de bico e tahine (pasta de gergelim), consumida com cola, principalmente no café da manhã. A popularidade do homus não deriva apenas de seu sabor delicioso, mas também de muitas propriedades importantes para a saúde. Embora seja uma fonte rica em proteínas, não contém gorduras saturadas ou colesterol, o que o torna muito popular entre as pessoas que adotam uma dieta alimentar ou vegetariana. Convido você a experimentar esta receita de homus!

  • 400 g de grão de bico
  • 3 dentes de alho
  • o suco de meio limão
  • 3 colheres de chá de azeite
  • 2 colheres de chá de tahine
  • sal
  • doce Boya.

Cooking Hummus Recipe Video:

Você pode usar grão de bico enlatado, grão de bico cozido ou seco que você ferva. O grão de bico, como o feijão, deve ser deixado na água ou durante a noite por algumas horas antes de ser fervido. Depois de ficar na água, cozinhe por cerca de 1 hora e meia em fogo médio em uma panela tampada.

No liquidificador coloque o grão de bico escorrido, o tahine, o alho, a água e o sal. Passe bem e se for muito grosso acrescente um pouco de água (ou o caldo de cozimento do grão de bico). Até obtermos uma pasta fina, não muito espessa, mas em nenhum caso não fluindo. Por fim, adicione o suco de limão. Se preferir, polvilhe com colorau.

Colocamos o homus em uma tigela, fazemos alguns canais nele com uma colher, colocamos o azeite e borrifamos o colorau doce. Sirva com palito ou torrada.

Se você gostaria de ver mais receitas deliciosas, convido você a se inscrever no meu canal no YouTube.


Húmus

O grão de bico é deixado de molho durante a noite e, em seguida, fervido em água por 1-1,5 horas. Se tiver paciência, pode limpar os frutos depois de fervidos (um método mais rápido seria esfregar os frutos na palma da sua mão).

Mantenha um copo d'água no qual o grão-de-bico foi fervido. Coloque no liquidificador o grão de bico, o tahine, o alho, o suco de limão. Adicione óleo e água para obter um creme fino. Adicione sal e misture bem.

Dependendo do seu gosto, você também pode adicionar suco de tahine, alho ou limão. Deite a composição numa tigela, nivelada de forma a formar uma vala em forma de círculo, onde se deita um pouco de azeite. Polvilhe a páprica doce sobre o homus.

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  • 720 g de grão de bico cozido (3 caixas)
  • 5 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim& # 8211 clique para receita)
  • 4-5 dentes de alho
  • o suco de um limão grande
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 100 ml de água
  • sal
  • Pimenta

Escorra o grão de bico e coloque em uma tigela onde também adicionamos a pasta de gergelim, óleo, suco de limão, dente de alho, água, sal e pimenta.

Passamos com um mixer vertical até obter uma pasta consistente ou colocamos tudo no robô e misturamos até que a composição pareça um purê.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


  • 720 g naut fiert ( 3 cutii )
  • 5 linguri de tahini (pasta de susan– click pentru reteta)
  • 4-5 catei de usturoi
  • sucul de la o lamaie mare
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 100 ml apa
  • sare
  • piper

Scurgem nautul si-l punem intr-un bol unde mai adaugam si pasta de susan,uleiul,sucul de la lamaie,cateii de usturoi,apa,sare si piper .

Pasam cu un mixer vertical pana obtinem o pasta consistenta sau punem totul in robot si mixam pana ce compozitia arata ca un piure.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

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