Receitas tradicionais

Bolo De Framboesa Pecado

Bolo De Framboesa Pecado

A gente descongela as claras e tira do freezer à noite. Misturamos as claras com o sal em pó até obtermos uma espuma dura, depois juntamos o açúcar e misturamos até derreter e obtermos um merengue firme. Adicione o amido peneirado e incorpore com movimentos lentos de baixo para cima, depois acrescente os biscoitos moídos e peneirados e faça o mesmo, incorpore com movimentos lentos de baixo para cima. No final junte as nozes e incorpore de baixo para cima com movimentos lentos. alinhamos com papel manteiga um tabuleiro com as dimensões de 36/26 cm, dividimos a composição em duas partes iguais aproximadamente, espalhamos a composição no tabuleiro e nivelamos bem, depois colocamos o tabuleiro no forno pré-aquecido a 180 graus C, reduzimos a temperatura para média e deixamos assar, está pronto quando passa no teste do palito. Retire da forma e deixe esfriar, faça o mesmo com o restante da composição.

Quando as bancadas esfriam, começamos o creme. Em uma tigela de aço inoxidável, coloque o amido peneirado e o açúcar, comece a diluir com o leite, misture bem para que não grumos, coloque a tigela em cima de uma panela de água fervente, deixe ferver, comece a misturar levemente, mas continuamente, até começar a engrossar, acrescente o açúcar de baunilha e as gotas do corante amarelo. Quando engrossar, retire do fogo e, para encurtar o tempo de resfriamento, coloque a tigela na pia onde colocamos a água fria, mexa até começar a esfriar. Em seguida, adicione a manteiga em temperatura ambiente, aos poucos e misture, obteremos um creme aveludado.

Na bandeja em que assamos as bancadas, colocamos papel alumínio, depois colocamos a primeira bancada e espalhamos metade do creme, colocamos a bandeja na geladeira e começamos a gelatina. Retire as framboesas do congelador cerca de uma hora antes, coloque em uma tigela de aço inoxidável, acrescente a calda de framboesa e passe as framboesas, coloque a tigela no banho de vapor e deixe ferver, retire do fogo, acrescente o amido com cuidado não formar grumos, leve ao fogo novamente e mexa até engrossar. Separadamente, hidrate a gelatina em água fria. Quando tiver engrossado bem, coloque a tigela na pia com água fria e mexa para começar a esfriar, acrescente a gelatina escorrida e misture bem, quando esfriar o suficiente para espalhar a geléia sobre o creme, para não escorrer muito no bordas, retire a bandeja da geladeira, espalhe a geleia e coloque de volta na geladeira até que congele bem. Quando a geleia endurecer, espalhe o resto do creme, coloque a segunda bancada, pressione levemente para fazer a ligação entre o creme e a bancada. Derreta o chocolate e espalhe sobre a bancada e polvilhe com chocolate branco e amargo. Deixe endurecer, depois divida com uma faca e passe em água quente.


Receitas temperadas com AMOR

E porque . . Vamos ao trabalho

ingredientes

A gente adapta as quantidades de acordo com o tamanho da bandeja (usei uma bandeja com diâmetro de 30 cm) e dependendo da espessura que você quer da tampa, a minha era fina.

3 ovos
3 lg de açúcar
3 lg de farinha
3 lg de leite
500 g de maçãs e peras
canela
NUTS

Bata à parte as claras em neve e incorpore sobre a mistura com as gemas, mexendo com uma espátula.


Cozinha Macia

Bem-vindo à minha cozinha virtual. Meu nome é Laura e através deste blog quero apresentar a vocês as redes que experimentei.

Sempre gostei de cozinhar e devo admitir que é um método ideal de relaxamento e "fuga". Desde que me conheço, fico sentado entre as pernas da minha mãe na cozinha, então a partir daqui você vai perceber a carga de alma entre mim e meus pratos :) Lembro que adorei o cheiro atraente que acompanhava a mim e minha mãe durante o estágios de cozimento.

Gosto de experimentar e nunca sigo uma receita da cabeça aos pés ou mudo de ideia, começo alguma coisa e sai outra coisa. mas o que posso garantir é que os meus pratos são sempre únicos e muito apreciados pelos meus entes queridos por enquanto :)

"Cozinhar" deixou de ser um simples hobby ou ocupação, porque é preciso comer e viver. não, todos nós sabemos que é arte e talvez seja uma das artes mais antigas, por isso darei o significado necessário e direi que tudo o que faço é feito com paixão e por isso gosto de passar por tudo etapas de preparação de uma preparação. Não gosto de facilitar muito o meu trabalho na cozinha, posso dizer que "sofro" por cada prato :)) Na maioria das vezes prefiro fazer o máximo que posso manualmente, não usar a cozinha aparelhos. É um prazer preparar, de A a Z, um prato.


Bolo Pecador de Framboesa - Receitas

Recebi este formulário de presente hoje e procuro uma receita para experimentá-lo. Espero que minhas savarins apareçam. obrigado.

Alialexa, com certeza você vai sair. Eles são muito fáceis de fazer.

Estou animado para descobrir este site. Eu quero te agradecer pelo tempo devido
a esta leitura fantástica !! Eu definitivamente gostei muito de cada parte disso e tenho você
salvo como favorito para conferir novidades em seu site.

Este design é steller! Você definitivamente sabe
como manter um leitor entretido. Entre sua inteligência
e seus vídeos, quase fiquei comovido para começar
meu próprio blog (bem, quase. HaHa!) Trabalho fantástico. Eu realmente amei o que você tinha
para dizer, e mais do que isso, como você o apresentou. Muito legal!

Obrigado pelas dicas, sugestões, comentários decentes. Mensagens anônimas, indecentes e ofensivas não serão publicadas.


Outros filtros sobre bolos

Bolo de creme pode ser a sobremesa ideal para seu filho quando você quiser alegrar seu rosto e recompensá-lo.

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Descobri panquecas de cereal para bebês quando decidi diversificar até mesmo a diversificação da dieta infantil.

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As tortas de mascarpone e morango são uma forma rápida, deliciosa e apetitosa de preparar uma sobremesa fácil para toda a família.

Bolo e bolo de frutas vermelhas é minha nova descoberta, que é na verdade uma revelação salvadora quando eu tenho que preparar um.


Rótulo: bolo de framboesa e chocolate

A bancada exatamente como deveria. Com um pouco de framboesa azeda e um pouco de suco. E um doce creme de baunilha. Uma combinação perfeita!

Bolo duplo de chocolate e framboesa

Você percebe que é um delicioso bolo de chocolate duplo, certo ?! A combinação de ingredientes o qualifica para este título e espero que você experimente pelo menos um & hellip

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Bolo de Framboesa com Mousse de Chocolate Branco

Encontrei no mercado uma framboesa muito bonita e perfumada com a qual preparei este bolo muito fino e refrescante. Foi uma boa oportunidade para voltar à minha paixão, pelas sobremesas, e para reafirmar o quanto as amo.

Para Bancadas precisamos: 100 g de farinha, 1 ovo inteiro, 2 claras de ovo, 80 g de açúcar refinado, 1 sal em pó, 3 g de fermento em pó, 1 punhado de framboesas (opcional).

Ligamos o forno e arrancamos de cima: em uma tigela grande colocamos as claras em neve, o ovo inteiro, uma pitada de sal e açúcar refinado e misturamos em alta velocidade até que o açúcar se dissolva e os ovos tripliquem de volume. Misture a farinha com o fermento e peneire sobre a espuma do ovo, incorpore com uma espátula, mexendo delicadamente.

Despeje a composição em uma bandeja (30x20cm) forrada com papel manteiga, polvilhe as framboesas de um lugar para outro e leve ao forno pré-aquecido. Asse a superfície por cerca de 12 minutos ou até passar no teste do palito, em temperatura média.

Para geléia de framboesa precisamos de 450 g de framboesas frescas, 100 ml de água, 150 g de açúcar, 1 colher de chá de amido, 7 g de gelatina, 30 ml de água fria.

Em uma panela coloque as framboesas, a água e o açúcar e cozinhe uma geléia mais fina. Quando a fruta estiver cozida, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água e leve ao fogo até engrossar.

Coloque a gelatina em água fria e deixe hidratar por 5 minutos, depois acrescente ao molho picante e misture. Passamos tudo por uma peneira e deixamos o molho esfriar.

Para musse de chocolate branco precisamos de: 2 gemas, 100 g de açúcar refinado, 150 ml de leite, 15 g de amido, 100 g de chocolate branco, 7 g de gelatina, 30 ml de água fria, 150 g de mascarpone, 450 ml de chantilly, 200 g de framboesas frescas.

Aqueça o açúcar e o leite em uma panela. Em uma tigela, misture as gemas com o amido, em seguida, adicione o leite morno em uma linha fina, coloque de volta no fogo e mexa continuamente até engrossar, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado.

Coloque a gelatina em água fria e deixe hidratar por 5 minutos. Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria ou no microondas por alguns segundos (não deve ferver nem espumar por cima, é sinal de que já não está bom) e misture com o creme preparado. Cubra o creme com um papel alumínio para que o papel alumínio entre em contato com ele e não forme aquela crosta por cima.

Misture um pouco o creme de leite resfriado, acrescente o queijo mascarpone e misture bem, no final acrescentamos o chantilly.

Na bandeja em que assei o topo (usei uma bandeja especial, mas você pode colocar papel alumínio em uma bandeja normal de forma que fique completamente coberto e o papel alumínio fique nas bordas, para remover facilmente o bolo) colocamos o topo folha, calda um pouco (água, açúcar, baunilha), despeje 1/3 da mousse de chocolate e polvilhe as framboesas, nivele e coloque a bandeja no freezer por cerca de 45 minutos.

Retire a bandeja do freezer e despeje a geléia de framboesa resfriada, mas ainda líquida, e coloque a bandeja de volta no freezer por mais 45 minutos. Quando a geleia estiver endurecida, despeje o restante da mousse e nivele. Cubra a bandeja com filme plástico e coloque na geladeira durante a noite (5-8 horas) ou 2 horas no congelador.

Cortamos o bolo e decoramos cada pedaço com framboesas, chocolate branco e groselha.


Bolo De Framboesa E Chocolate

Bolo de chocolate e framboesa, extremamente perfumado e delicioso. O bolo é composto por uma deliciosa bancada com cacau, creme de chocolate e um segundo creme com queijo mascarpone e framboesas. É uma sobremesa caseira fácil de preparar, que pode ser preparada com qualquer tipo de fruta, fresca ou congelada.

  • Rocha:
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/3 de farinha de cana
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • uma pitada de sal
  • Creme:
  • 600 ml de creme líquido para chantilly com um mínimo de 30% de gordura
  • 3 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 150 g de chocolate amargo
  • 150 g de queijo mascarpone
  • 250 g de framboesas
  • Além disso:
  • chocolate ralado para decoração
  • * Eu medi os ingredientes com um copo de 250 ml

Separe as claras das gemas.

Em uma tigela, misture as claras em neve com uma pitada de sal.

Aos poucos, adicione o açúcar e continue a misturar até obter um merengue forte.

Aos poucos, adicione as gemas e por fim incorpore a farinha previamente misturada com o fermento, o cacau e o amido.

Despeje a massa obtida em uma forma de 24 x 24 cm forrada com papel manteiga.

Asse a parte superior no forno pré-aquecido a 170 ° C por cerca de 30-35 minutos.

Opcionalmente, você pode xarar a assadeira com uma mistura feita de açúcar e água ou café.

Para as natas, derreta o chocolate em banho-maria.

À parte, misture o creme líquido com o açúcar de confeiteiro até obter um creme chantilly.

Divida o creme chantilly ao meio. De um lado incorpora chocolate derretido e do outro queijo mascarpone.

Incorpore as framboesas no creme de mascarpone.

Sobre a cobertura do cacau, distribua uniformemente o creme no qual incorporou o chocolate.

Polvilhe o creme com mascarpone e framboesas.

Decore o bolo com chocolate ralado.

Antes de servir, leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora.

Dê a nota para a receita Bolo de Framboesa e Chocolate


  • 375 gr de manteiga macia, 250 gr de flocos de coco
  • 750 ml de leite, 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de farinha de batata, 3 colheres de sopa de farinha de trigo plana
  • 250 gr de açúcar, 1 saqueta de açúcar de baunilha
  • geleia de framboesa
  • 100 gr de chocolate branco, 300 gr de biscoitos com cacau, coco ralado para decoração

Em uma tigela, bata as gemas com 125 g de açúcar. Em seguida, adicione os dois tipos de farinha, 250 ml de leite e misture bem. O leite restante é colocado em uma tigela e colocado no fogo. Adicione o açúcar restante e o açúcar baunilha.

Quando o leite começar a ferver, acrescente a mistura de ovos. Deixe tudo no fogo e mexa para não formar grumos. Quando o pudim tiver engrossado o suficiente, retire a panela do fogo e tampe. Deixe esfriar.

Bata a manteiga com a batedeira até ficar cremosa. Em seguida, adicione o pudim, colher por colher, e misture apenas o suficiente para combinar os ingredientes. Você deve obter um creme suave. Rale o chocolate branco e junte às natas, juntamente com 250 gr de coco ralado, a seguir misture tudo com uma colher.

Coloque uma camada de biscoitos em uma bandeja (25 & # 21530 cm) forrada com papel manteiga. Despeje 1/3 do creme e espalhe uniformemente. Cubra com outra camada de biscoitos. Espalhe uma camada de geléia e depois outra parte do creme.

Coloque a última camada de biscoitos e unte com o restante do creme. Polvilhe flocos de coco por cima. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas. É preferível deixar o bolo na geladeira durante a noite, para que os biscoitos amoleçam bem. Bom apetite!


Bolo chique de framboesa

Receita de bolo chique com framboesa, fácil de preparar e incrivelmente boa. O bolo contém uma bancada fofa que se corta ao meio, dois tipos de natas, com iogurte e creme de leite, geleia de framboesa e cobertura de chocolate.

  • Rocha:
  • 6 ovos
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 cana faina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Creme de iogurte:
  • 600 g de iogurte grego
  • 5 colheres de chá de grânulos de gelatina
  • açúcar em pó
  • Creme:
  • 600 ml de creme líquido com um mínimo de 36% de gordura
  • 3 colheres de chá de grânulos de gelatina
  • açúcar em pó
  • Gelatina de Framboesa:
  • framboesa
  • 1 saqueta de gelatina
  • Esmalte:
  • 80 g de chocolate ao leite
  • 80 g de chocolate branco

Separe as claras das gemas.

Misture as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

Adicione as gemas, a seguir incorpore a farinha e o fermento.

Despeje a composição em uma bandeja de 23 x 38 cm forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos.

Divida a bancada em duas partes iguais para obter duas folhas de bancada.

Misture o iogurte com o açúcar de confeiteiro.

Dissolva a gelatina em água fria e espere que inche.

Aqueça delicadamente no microondas ou em banho-maria e incorpore na mistura de iogurte.

Misture o creme líquido com o açúcar de confeiteiro.

Dissolva a gelatina em água fria e espere que inche.

Aqueça suavemente no microondas ou em banho-maria e incorpore à mistura com as natas líquidas.

Para a geleia, dissolva a gelatina de acordo com as instruções do envelope.

Ferva as framboesas por alguns minutos e incorpore a gelatina dissolvida.

Dissolva o chocolate banho-maria.

Coloque uma folha sobre o balcão e distribua uniformemente o recheio com iogurte.

Espalhe a geleia de framboesa e coloque a segunda folha sobre o balcão.

Espalhe as natas e cubra com a cobertura.

Antes de servir, deixe o bolo na geladeira por 4 a 6 horas ou mesmo durante a noite.


Vídeo: Masa piankowa - malinowa do przełożenia tortu (Janeiro 2022).