Receitas tradicionais

Fritada com chouriço e batata

Fritada com chouriço e batata

Em um pouco de óleo fritei as rodelas de salame dos dois lados, depois tirei num guardanapo de papel. No mesmo óleo fritei as batatas aos cubos. Numa tigela bato os ovos, junto com um pouco de sal e pimenta.

Numa tigela de yena coloquei as batatas fritas, depois as rodelas de salame frito, os ovos batidos e o telemeau em cubos. Coloquei a panela no forno no fogo certo por 20 minutos. Após esse período coloquei o queijo ralado e deixei no forno por mais 10 minutos.

Servimos com uma salada variada de verão.

Uma ameaça !! Apesar de ser bastante calórico, de vez em quando vale a pena preparar pois ainda é muito bom !!


Ingredientes

Passo 1

Aperitivos com salame com chouriço e batatas

Descasque as batatas, corte em 24 fatias e frite em 3-4 colheres de sopa de azeite em uma panela grande por aprox. 20 minutos, em fogo baixo, até ficar crocante. Eles voltam de vez em quando. Tempere com sal e pimenta. Nos últimos dois minutos de fritura, misture com os dentes de alho fatiados e o tomilho. As azeitonas estão escorridas.

O salame com chouriço é limpo e cortado em 24 fatias. Frite rapidamente no óleo quente restante em fogo baixo. Despeje o vinho tinto (com cuidado, pode pular), tampe a frigideira e, por 2 minutos, frite o salame de cada lado.

Os aperitivos são constituídos por uma rodela de batata, uma rodela de chouriço e uma azeitona. Ficam ainda mais saborosos se servidos com o resto do vinho tinto. Tirar proveito!


Mundo da simona

Uma lua nova, um novo desafio secreto! Desta vez Ama, me deu um novo blog, que eu nunca tinha visitado, um trabalho que me deixou muito feliz !! Convido você a ir até a cozinha da Corina, onde o Lust vem cozinhando !! :) Só quem não participa do Desafio Secreto não sabe que emoções te perseguem a cada e-mail enviado por Ama. e com que curiosidade você navega no blog que recebeu, de capa a capa. Eu faço listas ... primeiro escolho tudo que se adapta ao meu gosto. depois me oriento de acordo com o tempo .. e .. a última palavra é o meu apetite :)) Foi o que aconteceu dessa vez também .. e quando vi o salame com chorizo ​​me lembrei imediatamente da fritada da Corina! Voltarei com outras receitas da Corina, mas agora apresento para vocês essa bondade da fritada !!

15 comentários:

É realmente um prazer, você me fez querer ter um ótimo dia! :)
Muitos beijos

Fico feliz que tenham gostado e nós realmente gostamos !! Que seja bom para você me convidar para você: *

Mmm, receita deliciosa, mas eu realmente gosto do novo & quotlook & quot do blog :)

@Flory, só posso te oferecer uma porção virtual .. :) Filhote
@Corina, terei o maior prazer em retornar e agradecer pela receita! Haverá outros da sua coleção :) Beijos
@Emily, isso mesmo! Beijo
@Danutza, fico feliz que tenham gostado da receita e da minha nova casa :) Estou tentando mudar alguma coisa .. :) Beijos

Você Simo. isso me deixou com fome :) Delicioso!

mmmmm. uma boa porção no meu prato, por favor!

Eu vim aqui também, pensei que encontraria menos ânsias! :)))))

@Buburuza, uma porção virtual, te ajuda ?! Beijo
@Adnia, uma porção pra você também! Muitos beijos
@Miha, estou fazendo um especial para você! :)) Muitos beijos

Tem que fazer uma porção tripla, é assim que chega a todos nós!

Sabe alguma coisa? Eu venho para você, você também tem sobremesa e fritattta, então eu venho com algo para beber!

@Adina, obrigada! Beijo
@Mihaela, fazemos quantas porções precisamos, principalmente porque não dá muito trabalho :) Beijos
@Cristina, é ótimo assim !! :)) Filhote com amor


Método de preparação

1 Em uma panela grande de teflon, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio. Adicione as batatas e frite, mexendo ocasionalmente, por 7 minutos.

2 Adicione os aspargos, o sal, o estragão e a manjerona e misture bem. Cubra e frite, mexendo ocasionalmente, por 7 minutos ou até que os aspargos e as batatas estejam macios.

3 Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos inteiros, as claras e o queijo parmesão. Faça um pequeno fogo na panela. Coloque a 1 colher de chá restante de óleo na borda interna da panela. Adicione a mistura de ovos, tampe e frite por 20 minutos ou até que os ovos estejam cozidos.

4 Usando uma espátula, retire a omelete da assadeira em uma travessa. Corte em fatias e sirva
quente, à temperatura ambiente ou frio.


Ensopado com batata e chouriço

com o nosso clássico guisado de batata com salsicha, de que gosto muito.

A novidade é o aroma dado pelo chouriço e páprica defumada.

1 colher de chá de molho de pimenta

1 colher de chá de páprica defumada

1 lata de tomate Sun Food

Quantidades & ndash para cerca de 3 porções & ndash

Usei tomates pelados da Sun Food & ndash enlatados 100% saudáveis, sem aditivos ou conservantes,

que eu sempre tenho à mão.

Por quê:

Corte o chouriço em rodelas e frite junto com 2-3 colheres de sopa de óleo por cerca de 5 minutos,

em seguida, adicione as escamas de cebola picada, cenoura fatiada, sal e deixe em fogo coberto,

cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione as batatas aos cubos (como para o guisado) e cerca de 200 ml de água quente e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione os tomates (cortados em cubos, corte-os se forem enlatados inteiros), páprica defumada, pimenta, molho de pimenta e alho amassado.

Deixe todos eles ficarem amigos por mais 15 minutos, até que as batatas estejam cozidas.


Dificuldade: fácil

Coloque água salgada em uma panela no fogo e deixe ferver. Quando ferver, acrescente as batatas picadas e cozinhe por cerca de 5 minutos, até conseguir penetrar com um garfo, mas sem quebrar. Retire do fogo e coe. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, coloque o azeite em uma panela ao lume e deixe aquecer até aquecer. Adicione a cebola picadinha e deixe endurecer, mexendo delicadamente. Em seguida, adicione os ovos, batatas, presunto, sal e pimenta. Manter a mistura ao lume até os ovos fritarem na base, ou seja, cerca de 5 minutos. Adicione o queijo ralado por cima. Agora leve ao forno e leve ao forno até o queijo derreter e os ovos fritarem completamente, ou seja, por no máximo 10 minutos.


Almoço rápido com chouriço e batata

Um prato rápido que você pode levar no pacote de almoço do trabalho.

Ferva as batatas bem lavadas em água e sal por 10-15 minutos até ficarem macias.

Ao mesmo tempo, ferva os ovos (por 7 minutos) e corte o chouriço em pedacinhos que você pode fritar em uma frigideira antiaderente, sem óleo, até dourar bem.

Ferva as batatas cozidas e coloque-as em uma tigela. Adicione os pedaços de linguiça, polvilhe com azeite, suco de limão, sal, pimenta e cebolinha. Mexa e antes de servir, corte os ovos cozidos e coloque-os por cima da salada de batata e salsicha.

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Frango espanhol com chouriço e batata

De uma fogueira (ou seja, uma bandeja, duas) você alimentou uma família inteira! Uma solução rápida, fácil e não muito cara para os dias em que não se importa de ficar muito tempo na cozinha, uma refeição farta e extremamente saborosa! Se sobrar alguma coisa (embora eu não ache isso), vá buscar um pacote no dia seguinte no trabalho.

Pré-aqueça o forno em alta temperatura.

  1. Unte uma frigideira antiaderente com óleo. Tempere o frango com orégano, colorau, sal e pimenta.
  2. Corte os enchidos, cebolas e batatas, coloque-os no fundo do tabuleiro, numa só camada. Polvilhe com azeite, sumo de laranja / limão e alho amassado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque os policiais
  3. Coloque os copans na bandeja. Leve tudo ao forno pré-aquecido até que as fatias de frango e batata penetrem.

Outras receitas rápidas e deliciosas para toda a família:


Vídeo: Fritada de macarrão -- Chef Carol Sauer (Dezembro 2021).