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Melhores receitas de pão de abobrinha com gotas de chocolate

Melhores receitas de pão de abobrinha com gotas de chocolate

Receitas de pão de abobrinha com gotas de chocolate com melhor classificação

Se você tem abobrinhas do seu jardim ou do supermercado e não tem certeza de como usá-las, esta receita vai transformá-las em um paraíso absoluto. Basta adicionar algumas gotas de chocolate e açúcar e o vegetal torna-se irreconhecível. Receita cortesia de Karen Kelly, desejos sazonais

4.5


Pão de courgette com pedaços de chocolate

O melhor pão para assar nos meses de verão é Pão de courgette com pedaços de chocolate.

Algumas pessoas ficam um pouco estranhas com o pão de abobrinha em geral. Quero dizer & # 8230, a idéia de comer um pão doce que está carregado com vegetais parece estranho para alguns. Seu trabalho é convencê-los de que o pão de abobrinha é incrível. Esta receita será a mais convincente. É perfeitamente doce e tem muitas gotas de chocolate e abobrinhas quase imperceptíveis. Você não pode sentir o gosto da abobrinha, mas mantém o pão bom e úmido.


Pão de courgette com pedaços de chocolate

Sua mente está sempre perdida?

Eu finalmente tive tempo para pensar, sentar, ficar em silêncio e me concentrar. mas minha mente está indo a um milhão de milhas por minuto. Há tantas coisas que quero fazer. Quero melhorar meu blog, preciso consertar alguns defeitos, torná-lo bonito (porque todos nós sabemos que uma garota precisa que as coisas sejam & ldquopretty & rdquo), para melhorar a maneira como você busca receitas, para melhorar meu negócio e fazer meu rede com marcas e diabos a lista é interminável.

Então minha mente começa a se concentrar em minha vida familiar. Como posso trabalhar continuamente para ensinar lições de caráter a Cason sobre coisas como respeito, ter um coração bondoso, ser confiante, ser PACIENTE e ser grato.

Quero convidar pessoas para jantar, mas não fazemos isso desde que nos mudamos.

Quero terminar de desenhar a nova casa que vamos construir!

Eu quero uma noite de encontro com meu hubbie & hellip oh e ver o novo filme de Jason Bourne!

Minha lista está ficando maior à medida que continuo escrevendo. Nossa!

Alguém mais tem uma lista como esta? Um que continua crescendo e crescendo?

O problema é que a vida acontece e eu não consigo tirar essas coisas da minha lista ... e se você me conhece, marcar coisas fora da & ldquomy list & rdquo é importante para mim. Vou até escrever algo na minha & ldquoto do list & rdquo que já fiz, só para poder marcá-lo! haha .. eu sei muito patético! Mas isso me faz sentir realizado!

Não creio que haja algo de errado em fazer listas ou mesmo ter uma lista contínua de itens maiores que você deseja realizar um dia. O problema é quando a lista começa a defini-lo e você mede seus & ldquoaccomplishments & rdquo ou & ldquosuccess & rdquo por quanto dessa lista você & rsquove terminou.

Então, diabos aqui & rsquos para jogar a lista pela janela!

Err & hellip. não jogando pela janela porque eu posso & rsquot fazer isso & hellip Eu gosto da minha lista & hellip mas NÃO deixando que ela nos defina! Eu posso ter um amem!

Em comemoração à nossa nova liberdade encontrada, vamos comemorar e vamos com Pão de courgette com pedaços de chocolate. Devemos nós?

Só para você saber e não ficar com raiva de mim mais tarde. Este pão é seriamente viciante e é loucamente úmido. Não há if & rsquos e & rsquos ou but & rsquos sobre isso e, muito provavelmente, você terá 2 peças por vez. É tão bom! Ou talvez você tenha ganhado e eu apenas tenha problemas de autocontrole. De qualquer maneira, você vai adorar esse pão.

It & rsquos carregados com abobrinha (woohoo), feito com farinha de trigo integral, mel (em vez de açúcar), tem um calor agradável da canela e noz-moscada, um crocante de nozes, com chocolate preto em cada mordida! Você pode ficar melhor do que isso!

Bon Appetit, queridos amigos, espero que esta receita ajude vocês pelo resto da semana!


Pão de courgette com pedaços de chocolate

Atualmente estou me afogando em abobrinhas do meu jardim e não poderia estar mais feliz. Esta é uma receita sem laticínios que preparei um dia antes, no verão, e fiquei surpreso com o quão bem ficou. Este pão de abobrinha com gotas de chocolate é possivelmente o melhor pão de abobrinha que já comi. Já fiz 5 ou 6 vezes, pois é um sucesso para todos!

(58 votos, média: 3.71 de 5)
  • 2 xícaras de abobrinha picada
  • Sal
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • Adoçante equivalente a 1/2 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de proteína de clara de ovo em pó (pode usar proteína de soro de leite em pó)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3 ovos grandes
  • 1/3 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/3 a 1/2 xícara de amêndoa sem açúcar ou leite de coco
  • 1/3 xícara de gotas de chocolate
  1. Coloque a abobrinha em uma peneira definida na pia ou sobre uma tigela. Polvilhe levemente com sal e misture. Deixe escorrer por 1 hora e pressione para liberar o máximo de umidade possível.
  2. Pré-aqueça o forno a 325F e unte uma forma de pão de 9 × 5 polegadas.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o coco, o adoçante, a proteína em pó, o fermento e o sal.
  4. Junte as abobrinhas escorridas, os ovos e o óleo de coco. Adicione 1/3 xícara de leite de amêndoa. Se a massa estiver muito espessa e não puder ser espalhada, adicione o restante do leite de amêndoa.
  5. Junte as gotas de chocolate.
  6. Espalhe na forma preparada para pão e leve ao forno 325 por 55 a 65 minutos, até que o topo esteja firme e um testador inserido no centro saia limpo.
  7. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Carolyn Ketchum

Carolyn Ketchum escreve All Day I Dream About Food, um blog de comida que se concentra principalmente em receitas sem glúten e com baixo teor de carboidratos. Ela tem mestrado em Antropologia Física e Evolução Humana pela Arizona State University e possui uma vasta experiência em administração de ensino superior. Ela atualmente mora na área de Boston com o marido e três filhos. Você pode conferir seus experimentos com cozimento com baixo teor de carboidratos em All Day I Dream About Food.

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Como de costume, as receitas de Carolyns são ótimas! Fiz 6 mini pães, pretendo congelá-los só para aproveitar um pouco mais. Obrigado!

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Resumo da receita

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 ovo, levemente batido
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de abobrinha picada
  • ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo em miniatura
  • ½ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel.

Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela grande. Misture o ovo, o óleo, o leite, o suco de limão e o extrato de baunilha em uma tigela e acrescente os ingredientes secos até umedecer. Junte as abobrinhas, as gotas de chocolate e as nozes. Encha as forminhas preparadas com 2/3 de sua capacidade.

Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, 20 a 25 minutos.


Como fazer

Rale a abobrinha e coloque-a em uma peneira na pia enquanto continua com a receita.

Não torça ou aperte a abobrinha. A umidade da abobrinha ajudará a deixar a massa do pão úmida.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o sal até incorporar bem. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e a canela. Bata apenas até combinado.

A massa será grossa e pesada neste ponto. Eu recomendo misturar este pão à mão para evitar misturar demais.

Junte a abobrinha apenas até incorporar e, em seguida, acrescente as gotas de chocolate.

Divida a massa entre as duas assadeiras preparadas e leve ao forno!


Pão de courgette com pedaços de chocolate

Eu esgotei o resto da abobrinha que estava na minha bancada com vários pães deste saboroso pão de abobrinha com gotas de chocolate.

Fiquei realmente tentado a fazer lote após lote desses muffins de abobrinha de chocolate que compartilhei na semana passada, só para ter um pequeno estoque deles no meu freezer.

Eles eram tão saborosos - se você ainda não os experimentou, deveria!

Mas decidi mudar as coisas e fazer um punhado de pão de abobrinha.

E eu fiquei muito feliz por ter feito isso, porque era realmente saboroso e todos nós gostamos.

Esta receita faz um pão bastante grande, mas ainda desaparecia muito rapidamente cada vez que eu fazia.

Esta receita em particular é uma que encontrei escrita à mão em um cartão de receita na caixa de receitas da minha mãe e rsquos.

Eu mudei um pouco (eu nunca posso simplesmente deixar tudo bem em paz!) & Ndash, mas a receita pedia passas e claramente significava gotas de chocolate. Obviamente.

Chocolate é sempre melhor do que passas.

Embora sinta-se à vontade para discordar de mim nesse ponto e fazer pão de abobrinha com passas em vez de pão de abobrinha com gotas de chocolate.

Ver? Nem parece tão bom. Mas hey, cada um na sua.

Se você ainda tiver abobrinhas, você definitivamente deve usar um pouco para fazer um pão de abobrinha. Você ganhou e não se arrepende!

A menos que você use passas. Então você pode.

Você tem que descascar abobrinha para fazer pão de abobrinha?

Não, você não precisa descascar a abobrinha primeiro para fazer o pão de abobrinha!

Você certamente pode, se quiser, mas não é necessário.

Deixe a casca e obtenha os nutrientes adicionados enquanto economiza algum tempo.

Como você corta abobrinha para fazer pão?

Você pode usar o acessório para ralar do processador de alimentos ou ralar com os orifícios grandes de um ralador de caixa.

Para abobrinhas grandes, corte-as em pedaços, corte-as em quartos e retire as sementes. Depois, você pode ralar para usar no pão de abobrinha.


Pão de courgette com pedaços de chocolate

Ainda não está convencido? Este pão de abobrinha é feito com uma boa porção de raspas de chocolate meio adocicado! Mesmo que o chocolate derretido grude em seus dedos, se você não puder esperar para devorar este pão assim que sair do forno, você se sentirá feliz!

Na minha opinião, o pão de abobrinha e as gotas de chocolate formam um pão doce decente que todo mundo adora.

Simplesmente delicioso, caseiro, saudável, fácil e rápido de fazer & # 8211 o que você mais quer? Você nem precisa de uma batedeira para fazer este pão de abobrinha. É uma receita de uma tigela que você pode preparar facilmente com um batedor.

Embora este pão rápido seja saudável e feito com muito pouco xarope de bordo, é muito bem-vindo como sobremesa. E você pode comê-lo sem a consciência pesada!

Se você está fazendo pão de abobrinha pela primeira vez, não se preocupe, não tem gosto de bolo vegetariano! A abobrinha só deixa este bolo úmido, um pouco mais saudável do que a maioria dos outros bolos, e serve algumas vitaminas e sobremesa em uma!

Convencido? Então deixe-me mostrar como fazer o melhor bolo de abobrinha saudável com muito chocolate!


Críticas (51)

Usei farinha de trigo integral, cacau em pó em vez de cacau, acrescentei sementes de chia e usei purê de maçã sem açúcar. A massa tinha um gosto incrível! Coloquei na minha máquina de fazer pão e estou aguardando os resultados. Dedos cruzados! Mas como a massa é incrível, tenho certeza de que o pão também será.

Como outros, substituí metade da farinha branca por farinha de trigo. Absolutamente delicioso. Levei para uma reunião de trabalho e foi bem recebido. Adicionará aos meus favoritos.

Fiz conforme as instruções e ficou delicioso! Minha família inteira, incluindo crianças pequenas, o devorou. Eu fiz inúmeras vezes desde então e variei a receita para incluir farinha de trigo integral e estava bom. Eu também o modifiquei para incluir muito mais abobrinha. Esta é a minha melhor maneira de lidar com a abundância sazonal de abobrinhas. Eu faço dezenas delas com o máximo de abobrinhas que posso comer e congelo para sobremesas disponíveis o ano todo.

Esta é facilmente a pior receita que experimentei neste site. Totalmente sem gosto, embora eu tenha adicionado um pouco de cacau extra e um pouco de café expresso como sugerido por Monica. Estou analisando profundamente este aqui.

O único substituto muito bom era o óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Normalmente não gosto da textura dos assados ​​feitos com purê de maçã, mas este pão é uma exceção. É muito úmido, doce e achocolatado.

Grande variação de pão de abobrinha. Meu marido adorou, eu não gosto de chocolate, então foi difícil para mim avaliar, mas posso dizer que não foi avassalador sobre o chocolate, tinha um sabor agradável de pão doce ali, e era bom e úmido. Vou continuar a fazer pães menores para meu marido.

Voltei de férias e encontrei duas abobrinhas monstruosas no meu jardim e esta receita no meu feed de notícias! É delicioso e muito úmido. As únicas mudanças que fiz foi usar óleo de canola porque não tinha óleo vegetal e usei metade da farinha de trigo integral. Da próxima vez, usarei all porque você não conseguiu detectar de forma alguma. Novo favorito!

Já fiz isso várias vezes e sempre fiz pequenos ajustes na receita. Asso em três formas pequenas de pão, em vez de uma grande. Como estou fazendo pães menores, usei minipotas de chocolate em vez dos normais. Também dobrei o cacau e adicionei 1/4 de colher de chá de café expresso em pó à massa (não se preocupe, isso não dá ao pão um sabor de café. O expresso em pó é apenas uma ótima maneira de aumentar o sabor do chocolate em qualquer coisa assim) . E substituí metade da farinha branca por farinha de trigo integral, sem nenhuma mudança perceptível na textura. Se você usar panelas menores, como eu usei, certifique-se de verificar o cozimento muito mais cedo. Os pequenos pães levam cerca de 35-40 minutos no meu forno. Seus resultados podem variar. Minha versão final ajustada deste pão é úmida, não muito doce, achocolatada e deliciosa. Todo mundo que já experimentou adora.

Venho fazendo essa receita há anos, embora eu faça muffins e asse por 25 minutos. Eles congelam lindamente e são perfeitos para um lanche depois da escola. Meus filhos e seus amigos os amam! Também meus amigos, colegas de trabalho e marido :-). Uma mudança que faço às vezes é usar óleo de coco em vez de óleo vegetal quando o tenho à mão - ele não afeta o sabor em nada.

Pão úmido realmente bom. Cuida do desejo de chocolate! Subed 1 xícara de bananas maduras e pastosas para a compota de maçã e deu tudo certo. Da próxima vez, experimente algumas das misturas de farinha mencionadas nos comentários - gostaria de adicionar um pouco de trigo integral ao branco. Ótima receita - fará de novo.

ótimo pão. Eu fiz isso para o meu filho de 2 e 5 anos de idade para o café da manhã. eles o devoraram. o pão é muito húmido e a abobrinha derrete quando cozinhada. Adicionei um pouco menos de açúcar e substituí metade da farinha por farinha de trigo integral. com certeza vou fazer isso de novo.

Não consegui nem detectar a abobrinha! Gostei deste pão porque não era tão doce. Fiquei um pouco tímido com 3/4 de xícara de açúcar, e coloquei apenas metade do óleo, usei uma xícara de farinha de trigo integral branca e uma xícara de todos os fins. Fora isso, segui a receita. Um pouco mais de cacau seria bom, e você poderia omitir totalmente o óleo. Receita fácil. Certifique-se de verificar no meio para cozimento.

Como muitos outros revisores, fiz algumas alterações nesta receita. Eu realmente só queria uma boa receita de pão de abobrinha normal, mas me deparei com esta e decidi usar de tudo, exceto o cacau em pó e as gotas de chocolate para me dar o que eu queria. Funcionou perfeitamente! Passei por trigo integral pela última 1/2 xícara de farinha e assei em mini muffins. Eu definitivamente usaria essa receita novamente!

Úmido e achocolatado, colocaria isso na categoria de bolo por causa da doçura. A abobrinha bem ralada estava escorrendo, um pouco do suco acabou no balcão e foi descartado. Fiquei preocupada se a massa secasse. Em vez de purê de maçã, apenas ralei duas maçãs frescas. Faria isso de novo.

Esse pão estava muito úmido, doce e delicioso! Reduzi o açúcar e usei pedaços de chocolate amargo, substituto de ovo e farinha de trigo integral branca. Quase bom o suficiente para ser um bolo. Fará de novo!

Em comparação com a minha versão completa, esta era menos achocolatada, mas ainda assim muito boa, fiz algumas substituições. Eu usei farinha de trigo integral em vez de todos os fins, 3 claras de ovo em vez de 2 inteiros e botões de chocolate amargo em vez de raspas de chocolate semi-doce. No final, o pão ficou ainda mais saudável, mas eu definitivamente faria isso de novo.

Fantástico. Subbed 1 xícara de farinha de trigo integral e usado menos açúcar de cana.

Excelente! Amei a explosão de sabor de chocolate das gotas de chocolate (eu usei chips Ghirardelli Bittersweet para o rec da Cook's Illustrated). Ótimo como está escrito, mas talvez considere aumentar a canela para 1 1/2 ou 2 t. para sabor de chocolate mexicano. A receita perdoou a quantidade de abobrinhas. Eu adicionei mais como 1 3/4 ou 2 c. Eu também substituí toda a farinha multiuso para o produto chamado "Farinha de trigo integral branca" e funcionou muito bem - não pude notar a diferença.

Amo, amo, amo essa receita. Eu faço isso todo verão, quando tenho toneladas de abobrinha do meu jardim. Na verdade, acho que cultivo abobrinha para poder fazer essa receita. Adoro que não tenha toneladas de óleo ou açúcar. Ele duplica lindamente. Ele congela lindamente. E tem chocolate !!

Ótima receita! Definitivamente um goleiro! Eu coloquei em manteiga de pera caseira para compota de maçã.

Pontos em dobro por uma forma gostosa de usar minha farta abobrinha e é chocolate! Facilmente dobrado para que eu pudesse obter quatro pequenos pães.

Isso é absolutamente delicioso! Meu noivo e eu acabamos de nos mudar para nossa nova casa em abril e ele plantou um jardim no quintal. Que bom que pude usar a abobrinha da horta e fazer meu primeiro pedaço de pão de abobrinha :) Essa com certeza será minha receita.

Eu tive um mini ataque cardíaco durante o cozimento do meu pão, pois ele estava com problemas para subir. Não é o melhor pão de abobrinha que já provei, mas está definitivamente na lista!

Este pão estava tão úmido e gostoso! Eu não tinha nenhum chocolate, apenas cacau em pó. Tenho certeza que seriam 6 estrelas se eu tivesse comido chocolate! Também usado purê de maçã com canela. yums.

Este é de longe o melhor pão de abobrinha que eu já fiz (ou comi)!

Muito bom, não muito pesado e com ótimo sabor de chocolate

Simplesmente fantástico - feito como está escrito, mas acrescentou o dobro da canela e um toque de cayanne - embora da próxima vez eu adicionaria ainda mais - provavelmente 1/8 colher de chá. para um bom chute. Eu amo chocolate com especiarias. Também planeje fazer novamente omitindo o chocolate. chips e cacau e adição de especiarias. O pão em si é uma textura úmida maravilhosa e rosa muito. Fará novamente em breve.

Este foi um sucesso ENORME! Que ótima maneira de aproveitar toda a abobrinha extra do jardim, servida na festa do meu casamento, passou por 2 pães, além de todos os outros doces!

Este pão é delicioso. Uma maneira mais saudável de satisfazer meus desejos de chocolate. Também congela bem. Seis meses depois, o gosto é quase tão bom quanto o feito na hora.

Esta é a minha receita para usar a safra de abobrinha do verão e uma ótima maneira de inserir alguns vegetais na dieta de carne e batata do meu marido. Acabei de fazer mini-pães, mas adicionei uma pequena quantidade de gengibre cristalizado para dar um toque extra. Eu também colocaria um pouco de farinha de trigo integral no AP. O pão sai um pouco duro e escuro por fora, mas úmido por dentro. Um esmalte pode chutá-lo um pouco

Essa é uma receita fantástica, o bolo saiu tão úmido e delicioso e fez um sucesso, mesmo com a garotada! Usei uma mistura 50/50 de farinha de trigo integral e farinha multiuso e você nunca saberia a diferença. Altamente recomendável!

Eu amo amo amo esse pão Na primeira vez que fiz isso, não contei a ninguém da minha família que havia abobrinha. Meus filhos de 12 e 8 anos engoliram tudo. Isso foi em 2004. Ainda estou fazendo este pão e ainda amamos, mas o segredo foi revelado - eles sabem da abobrinha! E eles ainda adoram! E para quem não gosta tanto de canela, substituí com sucesso um quarto a metade da canela por cardamomo. Estou pensando em colocar algumas sementes de fava de baunilha na próxima vez que eu fizer para provar um pouco mais.

Sim Sim Sim! Isso foi absolutamente fantástico. Mal posso esperar para plantar mais abobrinhas neste verão para fazer de novo. Confira minha análise completa em http://alittlenosh.blogspot.com/2010/07/chocolate-chip-zucchini-bread.html

Esta é uma receita realmente ótima! Fiquei preocupada que o bolo ficasse denso e duro (fica muito marrom), mas estava muito úmido! Acho que posso ter ralado a abobrinha um pouco pequeno demais porque mal consigo sentir o gosto e não consigo ver nada. Da próxima vez, usarei os orifícios maiores no meu ralador de queijo. Eu definitivamente farei isso de novo!

Isso era excelente. Dobrei a receita e fiz muffins, além de um pão. Meus muffins ficaram um pouco mastigáveis, eu esperava que estivessem um pouco mais leves. Mas gosto excelente e como a maioria dos pães rápidos, uma coisa fácil de fazer. Estou pensando em usar essas receitas muito mais vezes.

Pão de abobrinha realmente ótimo. O melhor com um pouco de manteiga. Continua úmido por causa da abobrinha. Confira a postagem: http://www.themessiekitchen.com/search?updated-max=2010-08-01T20:48:00-04:00&max-results=7

Ótima receita. Eu fiz 12 muffins e um mini-pão. Eu legendou 1/2 c. farinha de trigo integral e 1/2 xícara de café. germe de trigo por uma das xícaras de farinha branca.

Fiz 16 muffins em vez do pão, maravilhoso. Definitivamente farei novamente.

Excelente! Usei apenas 1/2 c. de açúcar e 1/2 c substituído. farinha de trigo integral para branco. O pão levou cerca de 1,5 horas para assar. Acabou lindamente - definitivamente fará novamente.

Isso estava realmente delicioso. Era denso e úmido, quase como um bolo em textura e consistência. Ele surgiu rapidamente e recebeu ótimas críticas. Eu pulei a canela. saboroso!

Agradável e úmido! Eu recomendaria adicionar o cacau depois de misturar na farinha. Eu percebi - depois de adicionar a farinha eu tinha esquecido o cacau, e misturei com ele - não tenho idéia do porquê, mas é um sabor de chocolate muito mais profundo.

Receita incrível! Cheira tão bem assada e tem um gosto ainda melhor. Não excessivamente doce e uma ótima maneira de fazer as crianças comerem vegetais. Vai fazer de novo e de novo!

UAU. Minha irmã me contou sobre este ... tinha que fazer já que minha colheita de abobrinha explodiu! No entanto, aumentei o cacau em pó para 1/2 xícara (fiz 2 pães) e tenho um moedor de grãos que usei 2 xícaras de farinha de trigo integral e 2 xícaras de farinha branca. Da próxima vez, vou eliminar a canela e usar extrato de baunilha, não um leque de canela no chocolate. Gosto da ideia de um leitor passar uma cobertura de chocolate sobre os pães. E os pães são bonitos! Receita maravilhosa e coloque-a no meu arquivo de receita.


Pão de Abobrinha com Pedaços de Chocolate Sem Glúten

Este pão úmido e denso, com seu leve toque de canela e sabor assertivo de chocolate graças às batatas fritas, é sem glúten - embora você nunca o conhecesse por seu sabor ou textura.

Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 1/3 xícara (113g) de melaço ou mel
  • 1/2 xícara (99g) de óleo vegetal
  • 1/3 xícara (71g) de açúcar mascavo, embalado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras (312g) de farinha multiuso sem glúten King Arthur
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 xícaras (242 a 300g) de abobrinha ralada com casca (cerca de 1 abobrinha pequena / média)
  • 1 xícara (170g) de gotas de chocolate
  • 3/4 xícara (85g) de nozes picadas, opcional

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F unte levemente uma forma de pão de 9 "x 5".

Em uma tigela grande, bata os ovos, o melaço ou o mel, o óleo, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo.

Adicione a farinha, o sal, a goma xantana, o bicarbonato, o fermento em pó e a canela, mexendo até incorporar bem.

Junte a abobrinha, as gotas de chocolate e as nozes. Deixe a massa descansar por 15 minutos, depois mexa para redistribuir as lascas e as nozes.

Aperfeiçoe sua técnica

De glúten completo a sem glúten

Despeje a massa na forma preparada.

Asse o pão por 65 a 70 minutos, até que os testes de pão estejam feitos (um palito ou testador de bolo inserido no centro sairá limpo, exceto por talvez uma mancha de chocolate).

Retire o pão do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de virá-lo da forma para uma gradinha.

Deixe esfriar completamente antes de fatiar e guarde bem embrulhado, em temperatura ambiente.

Dicas de nossos padeiros

Esteja ciente: alguns de seus ingredientes de panificação podem ser uma fonte oculta de glúten. Saiba mais em nossa postagem do blog: Para panificação sem glúten, pense além de apenas farinha. Para obter informações adicionais sobre os produtos produzidos pelo Rei Arthur, leia os detalhes completos de nosso programa de alérgenos, incluindo nossas práticas de prevenção de contato.


Pão com pedaços de chocolate de abobrinha 100% trigo integral

Enfrentando um excedente de abobrinha? Este pão úmido e denso, com seu leve toque de canela, oferece uma doce surpresa: gotas de chocolate. Nunca pensou em adicionar gotas de chocolate ao pão de abobrinha? Experimente o rico sabor do chocolate que combina perfeitamente com o terroso da abobrinha e do açúcar mascavo.

Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 1/3 xícara (114g) de melaço ou mel
  • 1/2 xícara (99g) de óleo vegetal
  • 1/3 xícara (71g) de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras (226g) de farinha de trigo integral King Arthur White
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 xícaras (242 a 300g) de abobrinha desfiada e com casca (cerca de 1 abobrinha pequena / média)
  • 1 xícara (170g) de gotas de chocolate
  • 3/4 xícara (85g) de nozes picadas, opcional

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F unte levemente uma forma de pão de 9 "x 5".

Em uma tigela grande, bata os ovos, o melaço ou o mel, o óleo, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo.

Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento e a canela, mexendo até incorporar bem.

Junte a abobrinha, as gotas de chocolate e as nozes.

Aperfeiçoe sua técnica

Pão com pedaços de chocolate de abobrinha 100% trigo integral

Despeje a massa na forma preparada.

Asse o pão por 55 a 60 minutos, até que os testes de pão estejam feitos (um palito ou testador de bolo inserido no centro sairá limpo, exceto talvez por uma mancha de chocolate).

Retire o pão do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de virá-lo da forma para uma gradinha.

Deixe esfriar completamente antes de fatiar e guarde bem embrulhado, em temperatura ambiente.

Dicas de nossos padeiros

Quer fazer este pão sem glúten? Substitua a farinha de trigo integral por 2 xícaras (241g) King Arthur Sem Glúten Medida por Medida e asse o pão por 60 a 65 minutos, ou até que o teste seja feito com um palito. Além disso, certifique-se de que o extrato de baunilha que você usa não contém glúten.