Receitas tradicionais

Doce minisarmale em folhas de estévia

Doce minisarmale em folhas de estévia

Coloque o bulgur em uma tigela e despeje a compota de abacaxi aquecida por cima. Se necessário, adicione água quente. A quantidade de líquido deve ser pelo menos o dobro da quantidade de bulgur. Coloque o abacaxi em uma peneira para escorrer.

Coloque a água para ferver em uma panela grande na qual adicionamos o suco de meio limão. Quando a água ferver, retire a panela do fogo, acrescente as folhas de estévia bem lavadas por cerca de 2 minutos e deixe escorrer. Pique o abacaxi finamente e misture com as sementes de bulgur e romã. Adicione o gengibre em pó e 3/4 da quantidade de açúcar e dê a composição através do robô a uma velocidade mínima de 2-3 minutos, até ficar quase pastoso, depois deixe escorrer o excesso de suco, que guardamos.

Seguimos para embalar o sarmalute: se for muito grande, corte a folha de estévia ao meio, coloque na palma da mão com as costelas para cima, coloque uma colher de chá da composição e depois enrole o sarmalute. Colocamos em uma panela de aço inoxidável, polvilhamos com o açúcar restante, cobrimos com o suco restante e água. Adicione a canela e a essência de baunilha e leve ao forno até o líquido diminuir.

Sirva com iogurte de frutas.

Bom apetite!


A história de um café da manhã rápido e muito saudável

Se você está em casa e ainda não comeu o café da manhã, sugiro uma "excentricidade muito nutritiva": uma espécie de smootie mais espesso de verduras sazonais e painço.
Portanto, dedique alguns minutos para ouvir a história deste café da manhã.

Na segunda-feira, fui ao Jardim de Deus e vasculhei alguns arbustos arborizados,

folhas de dente de leão

Eu disse aos filhotes que até o papai receber o salário, nós curaríamos o purê de batatas. Entusiasmo geral: EEEEE!

O meu amigo do interior trouxe-me umas batatas muito, muito deliciosas, há uma semana, umas verdadeiras, cultivadas sem produtos químicos, se não precisarem de mais nada além delas, porque têm um gosto maravilhoso e vejo que começaram a brotar , então vamos alimentá-los! O que posso dizer quando adiciono a maravilhosa salada de verduras, urtigas, alface, folhas de dente-de-leão, mais uma cebola bem picadinha, bem picada e bem esfregada, para não mijar !?

Não sei o que está acontecendo, mas neste ano da igreja (que começa no outono, em setembro!), A cebola ainda está mordendo. Você tem uma pitada? Dói a gente se arrepender com lágrimas sem querer, principalmente quando se come cebola roxa (roxa)!

Esta manhã, tive uma ideia: fazer algo rápido para comer, porque não tenho tempo para salada & # 8230. ! Então, abri a geladeira e peguei um punhado de cada folhagem, que lavei por uma hora ontem, peguei um punhado de urtigas, um punhado de alface e um punhado de folhas de dente-de-leão e coloquei, uma a uma, no copo do meu liquidificador super rápido.

Eu derramei meio copo de água mineral, cerca de 100 ml, e misturei por cerca de 10 segundos.

Eu parei e provei. Beac & # 8230 !, fiz uma careta, tem gosto de urtiga e folhas de dente-de-leão & # 8230. Aqui, adiciono duas colheres de sopa de polpa de gergelim que sobrou do leite de gergelim que fiz hoje no espremedor de caracol Hurom.

Misturei por mais 10 segundos e desliguei o liquidificador. Eu provei novamente. Agora, é um pouco mais atraente. Venha, vamos ver o que mais adicionar!

Aaaa, eu fervi! Super! Pegue, adicione 3 colheres de sopa de painço. Eu adiciono o painço e bato por cerca de 10 segundos. Bem, sim, senhor! Portanto, mais maçãs no seu pescoço! Venha, vamos ver alguns temperos. Um tempero de tempero vermelho - uma combinação de pimenta vermelha doce e pimenta da Jamaica - acrescentei em uma das pontas. Eu mexi um pouco e provei. Não está funcionando! Venha, vamos ver se consigo adicionar um pouco de corinadru no solo. Isso também não funciona.

Aaaa, meu gengibre delicis, a pasta de gengibre com limão (que eu preparei outro dia, também no liquidificador, assim: descasquei o limão da casca amarela e das sementes, bati um pouco, coloquei a raiz de gengibre limpa , Bati um pouquinho de novo e pronto, saiu uma deliciosa pasta de gengibre, que fica fresca e uma, duas ou até três semanas!)! Então, peguei uma colher de chá de pasta de gengibre e misturei na tigela & # 8230.

Mesmo assim, sinto que quero acrescentar algo mais. Aaa, sobrou um pouco de leite de gergelim dos pintinhos! Pegue, deixe-me acrescentar, era sobre um pequeno copo, cerca de 100 ml & # 8230 Mniamni! Delicioso! E a tigela estava cheia, acho que tinha cerca de 300 ml & # 8230 É uma porção super nutritiva! & # 8230

Vamos, deixe-me ver se consigo resistir a não "engolir" nenhum pão ou pão & # 8230?!

E eu deitei no chão.

Boa! Ainda sinto o gosto da urtiga, até um pouco amargo pelas folhas do dente-de-leão, mas gosto e como com alegria e gratidão e gratidão. Já posso ver o meu filho exultante e agradecendo-me por ter suportado dar-lhe algo de bom também, depois daqueles ovos estrelados e das salsichas comidos um dia na luxúria louca!

Obrigado, Deus, por me ajudar a voltar aos meus sentidos!

Sinto que comi e não sinto necessidade ou desejo de provar nada depois deste bendito desjejum.

Hoje irei ao Jardim de Deus novamente, na natureza, e pretendo colher novamente dentes-de-leão e folhas-de-leão, na esperança de que outros não o levem antes de mim, para colhê-los e dá-los aos pássaros. Ou coelhinhos .

Dito isso, desejo a todos o melhor, queridos, e uma preparação completa para o jejum que está prestes a começar.


Prepare o borsch saudável de Ștevie a saúde da corte romena

A estévia é uma planta que cresce na primavera, suas folhas podem ser comidas cruas e têm um sabor agridoce, como o espinafre, mas também podem ser usadas em sopas, caldos ou outros alimentos cozidos. É uma planta milagrosa porque nos livra do cansaço da mente e do corpo e desintoxica o corpo.

Aqui estão os benefícios da estévia para a saúde do nosso corpo:

• Lave as toxinas do corpo de maneira suave
• Regula o trânsito naturalmente
• Possui alto teor de antioxidantes, por isso previne o envelhecimento prematuro
• Reduz a inflamação no corpo
• Suporta o sistema imunológico devido à vitamina C.
• Apoia a saúde ocular devido à vitamina A.
• Traz a ingestão de fibras, então dá saciedade
• Ajuda a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom
• Traz uma quantidade considerável de minerais, especialmente magnésio

Para desfrutar de todos esses benefícios, prepare um Stevia Borscht

4-6 feixes de estévia (1 kg de folhas)
3 cenouras
3 batatas
1 cacho de cebolas verdes
3-4 dentes de alho
sal
Saco de 1 l
4 colheres de sopa de arroz

Limpe a estévia das costelas duras, lave em 2-3 águas, escorra e corte em tiras.

Descasque as cenouras e as batatas, a cebola e o alho, lave, corte em pedaços pequenos e deixe numa tigela.

Coloque metade das folhas de estévia em uma tigela maior de Teflon ou de aço inoxidável.

Mexa com uma colher de pau em fogo baixo até que as folhas mudem de cor.

Deixe por mais 5 minutos e reserve.

Leve os legumes para ferver e, quando ferver, adicione as folhas de estévia restantes, a cebola picada, o alho e o sal.

Ferva por 30 minutos, despeje o purê de estévia no borscht, adicione o arroz fervido e clarificado e o borscht fervido separadamente.

Ferva juntos por 1 minuto, desligue o fogo e deixe a borsch esfriar.

Stevia borscht é servido quente ou frio, com pão ou polenta.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que você consulte um especialista.


Os benefícios da estévia romena

Ajuda a visão

A vitamina A, encontrada em grandes quantidades nas folhas de estévia, ajuda a melhorar a visão e previne problemas oculares.

Fortalecimento do sistema imunológico e redução da inflamação

O alto teor de antioxidantes torna a estévia um alimento ideal para prevenir doenças e envelhecimento prematuro, e a vitamina C é um poderoso antiinflamatório e antibacteriano natural.

Para preservar essas propriedades, é melhor comer estévia crua na salada.

Tratamento de doenças de pele

Se necessário, você pode aplicar folhas de estévia diretamente na pele, se tiver pequenas lesões ou infecções. Seu rico conteúdo em vitamina C e vitamina A ajudará a acelerar a cicatrização e curar feridas.

Tratamento da anemia

Além das vitaminas C e A, que auxiliam o sistema imunológico, a estévia contém uma grande quantidade de ferro, por isso é recomendada no tratamento da anemia.

Diabetes tipo I e II e obesidade

A estévia regula os níveis de açúcar no sangue, moderando assim a necessidade de doces e reduzindo o apetite, o que contribui para controlar o diabetes e apoiar uma dieta para perda de peso.

Desintoxicante natural

A estévia pode ajudar a limpar o cólon e a desintoxicar naturalmente o corpo. O magnésio e o potássio em sua composição ajudam a regular o trânsito intestinal e é recomendado comer estévia principalmente se você não comer muitos vegetais em geral.

Para facilitar a digestão, você pode consumir uma xícara de chá de estévia após cada refeição farta.

Tônica geral

O alto teor de vitaminas lhe dará energia extra durante um dia cansativo.


Receitas de estévia

Durante o verão, experimente comer o máximo de estévia possível, porque ela é mais encontrada na estação quente, então você deve aproveitar seus benefícios. Além disso, preparamos algumas receitas nas quais você pode usar a estévia crua para obter os melhores nutrientes dela, mas também cozida, pelo sabor agridoce que tem.

Salada com estévia e ovos

Para esta salada você vai precisar de:

3 ovos 10-15 folhas de estévia 1 cenoura 2 tomates 1 pimentão 1 pimenta limão

Primeiro, ferva os ovos cozidos e depois descasque-os. Quebre as folhas de estévia em pedaços e corte os vegetais: pimentão, cenoura e tomate. Coloque tudo em uma tigela e acrescente os ovos cortados em cubos.

Salada de estévia

Coloque o suco de limão, sal, pimenta e azeite e misture bem. Você pode adicionar cebolinha, rabanete ou qualquer outro vegetal de sua preferência. Você pode servir a salada como aperitivo, enfeite ou pode comê-la simples, com um pedaço de queijo.

Comida de estévia com peito de frango

Para esta receita, você precisa:

1 peito de frango desossado e sem pele com folhas de estévia1 cebola1 cenoura1 aipo pequeno 3 dentes de alho alho 100 ml creme líquido salpiperboia adoçante de alho 1 ramo de salsa

Para começar, corte o frango em pedaços, tempere com sal, pimenta, páprica e alho em pó e frite numa frigideira. Reserve e na mesma panela coloque mais azeite e coloque a cebola picadinha e o alho para endurecer. Adicione a cenoura e o aipo e deixe amolecer. Coloque as folhas de estévia e deixe cozinhar. Quando tudo estiver bem cozido, acrescente o creme líquido, acrescente mais temperos e acrescente o frango. Por fim polvilhe com salsa e sirva.

Sanduíches frescos com mussarela e estévia

Para esta receita rápida, você precisa:

1 pão chabatta 1 tinto grande150 g mussarela 1 colher de sopa de molho de peixe suco fresco estévia de oliva folhas vinagre balsâmico pimenta

Para começar, desembrulhe o pão chabatta e doure-o numa frigideira com um pouco de azeite. Adicione em cada fatia o molho pesto, depois pedaços de mussarela e fatias de tomate. Adicione vinagre balsâmico, sal e pimenta por cima e coloque o manjericão e as folhas de estévia. Monte o sanduíche e sirva!

Descubra 10 receitas de espinafre saudável e saboroso!


Stevia rebaudiana é um adoçante considerado não calórico porque o número de calorias por administração é quase zero. De acordo com a tabela de valores nutricionais, 100 g de estévia contém cerca de 96 quilocalorias. Como as quantidades recomendadas de administração são apenas algumas gotas, a ingestão de calorias é insignificante, quase igual a zero.

A estévia não pode ser considerada um ingrediente nutriente, pois os valores dos macronutrientes estão abaixo de 0,1%. Portanto, ele não traz um suprimento de carboidratos e açúcares para o corpo. As folhas de estévia, entretanto, contêm algumas vitaminas, minerais e compostos polifenólicos com propriedades antioxidantes (quercitina, kaempferol), flavonóides.

Os principais compostos químicos que conferem à planta um sabor adocicado são os glicosídeos de esteviol, que são divididos em 9 tipos:

Destes compostos, o esteviosídeo e a rebaudiozida A são encontrados nas maiores concentrações, sendo esses compostos isolados e extraídos para servir como substituto não calórico do açúcar refinado, com baixo índice glicêmico e muitas propriedades: hipoglicêmico, antitumoral, anti-hipertensivo, antimicrobianos e muito mais.

Segundo alguns estudos, os esteviosídeos na forma pura, na concentração de 0,4%, têm um poder adoçante 210 vezes maior do que a sacarose. Além disso, são estáveis ​​em várias condições de processamento e armazenamento. A diferença entre o esteviosídeo e o rebaudiosídeo A é dada por um leve sabor amargo que persiste após o consumo do dente entre eles.


5 receitas de sopa de batata doce para perder peso

Quando você pensa em batata-doce, consegue imaginar os vegetais como um alimento que o ajuda a perder peso? Se a sua resposta for não, convém mudar de ideias porque tem um baixo teor calórico (é apenas 90 a 100g em média), é um dos ingredientes que pode fazer parte do cardápio de quem precisa perder alguns quilos.

E não para por aí: a batata-doce também ajuda a emagrecer por ser um alimento rico em fibras, substância que dá ao corpo uma sensação de saciedade e ajuda a controlar o apetite, impedindo-nos de comer mais do que o necessário.

Uma excelente forma de incluir legumes na alimentação é preparar receitas de sopa de batata-doce e substituí-las por refeições como o almoço ou o jantar. Conhecer alguns?

1. Sopa de batata doce e sopa de lentilha

Nossa primeira receita traz também como um de seus ingredientes a lentilha, um alimento que possui nutrientes como fibras, magnésio, ferro e fibras e ainda é benéfico para a saúde do coração e para ajudar a baixar o colesterol.

ingrediente:

  • 2 colheres de chá de pó Curry
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas raladas
  • 1 maçã descascada, picada e picada
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 20 g de coentro picado
  • Um dedo de gengibre recém-picado
  • 800 g de batata doce
  • Caldo de vegetais de 1, 2 l
  • 100 g de lentilhas vermelhas
  • 300 ml de leite
  • Suco de limão.

Método de preparação:

Coloque a poeira Curry em uma frigideira grande e cozinhe por dois minutos. Adicione o azeite, mexendo na frigideira de vez em quando. Adicione a cebola, a maçã, o alho, o morango, o coentro e o gengibre e cozinhe por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, descasque e frite as batatas-doces e coloque na frigideira com os demais ingredientes. Adicione o caldo, as lentilhas e o leite. Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 20 minutos. Mexa até a sopa ficar delicada. Adicione o suco de limão, verifique os temperos e sirva. Se quiser, pode cobrir a sopa com as sobras de coentro.

A receita tem 287 calorias por porção e produz seis pratos.

2. Sopa de batata doce com cebola e pimentão

Esta receita de sopa de batata-doce contém 233 calorias por porção e também oferece seis pratos.

ingrediente:

  • 900 batatas-doces cortadas ao meio
  • ¼ xícara de água
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • ½ colher de cominho no chão
  • ¼ colher de chá de pimentão esmagado
  • 4 xícaras de canja de galinha sem sal
  • ¼ colher de chá de sal
  • 6 fatias de bacon cozido
  • 28 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de chá de folhas de salsa (se desejar).

Método de preparação:

Corte as batatas em pedaços iguais e coloque-as num recipiente para micro-ondas. Coloque a água neste recipiente e leve o conteúdo ao microondas por 15 minutos ou até que as batatas estejam deliciosas. Deixe esfriar e descole.

Coloque uma panela em fogo médio e adicione o óleo. Em seguida, adicione a cebola e suture por um minuto. Despeje o cominho e a pimenta, coloque duas xícaras de sopa na panela e leve para ferver.

Em seguida, ele bateu metade das batatas-doces e um copo de caldo no liquidificador. Coloque a mistura de penas em uma tigela grande. Depois bata as batatas restantes e o caldo no liquidificador.

Combine o conteúdo da frigideira com a mistura de batata e caldo e tempere com sal. Cubra com presunto e queijo parmesão e salsa, se preferir, e sirva.

3. Sopa de batata doce com tomate

Com 235 calorias por porção, essa receita de sopa de batata-doce também traz tomates, ricos em antioxidantes.

ingrediente:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média, picada
  • 3 sementes de tomate sem sementes e picadas
  • 2 abobrinhas picadas
  • 1 batata doce média picada
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • Salsa picada a gosto
  • 1 litro de água
  • Tem um gosto bom.

Método de preparação:

Numa frigideira aqueça o azeite e junte o alho, a cebola e os tomates. Coloque a abobrinha, a batata-doce e o espinafre na frigideira. Cozinhe por cinco minutos. Em seguida, adicione água, sal e cozinhe por mais cinco minutos ou até que a comida esteja delicada. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Coloque a salsa na sopa e sirva.

4. Sopa mexicana de batata doce

Na quarta receita, temos uma sopa temperada com pimenta e acompanhada de iogurte e coentro. Cada porção contém 231 calorias.

ingrediente:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de pasta de chipotle (pimenta jalapeño defumada)
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 750 g de batata doce sem pele e ralada
  • Iogurte pouca gordura
  • coentro
  • 4 dígitos.

Método de preparação:

Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola até ficar macia por quatro a cinco minutos. Adicione a pasta de jalapeño defumada e cozinhe por mais um minuto.

Dissolva o cubo de caldo de legumes em uma panela com água fervente de 1, 2 L. Em seguida, coloque a sopa e a batata-doce em uma panela com óleo e pasta de jalapeño defumada. Cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias. Bata para que a sopa fique bem misturada.

Em seguida, divida o conteúdo em pequenas tigelas e sirva com iogurte, coentro e pãezinhos.

É importante notar que a receita original apela para creme fresco, um produto da culinária francesa que não é facilmente encontrado no Brasil. Então, troquei por iogurte.

5. Sopa cremosa de batata-doce

A receita mais recente é a sopa cremosa de batata-doce, que leva até 30 minutos para ser preparada, produz seis pratos e tem 313 calorias por porção.

ingrediente:

  • 3 xícaras de chá de caldo de vegetais
  • 3 batatas-doces descascadas e fatiadas
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de salsa picada.

Método de preparação:

Leve o caldo de legumes e a batata-doce para uma panela e cozinhe por 20 minutos. Depois de parar, acrescente as natas e o sal. Em seguida, bata na batedeira até obter uma substância homogênea. Retorne a sopa para a panela e aqueça em fogo baixo. Finalmente, cubra com salsa. Sirva e consuma no mesmo dia do preparo.

Publicado na revista Nutrition, um novo estudo sugere que incluir amêndoas em sua dieta diária é uma boa medida contra problemas cardiovasculares. Em termos simples, o corpo tem tipos de gorduras boas e ruins. O consumo diário de amêndoas reduz a dislipidemia, que é marcada por altos níveis de colesterol ruim e baixos níveis de bom colesterol. Dr. Soumik Kal

O espinafre é há muito considerado um excelente vegetal e ainda assim tem sido utilizado em muitos pratos de fitness, visando emagrecer, manter o peso ou uma alimentação saudável e proporcionar mais força e preparação para o preparo. Não é à toa que o personagem de desenho animado Popeye ficou mais forte depois de comer espinafre! A vegetação pode fornecer


Folhas de estévia finamente moídas, adoçante natural 100 gr

(ESGOTADO) A estévia é uma planta de folhas doces com alto poder adoçante e muito poucas calorias (quase nenhuma). Preço 100 gr. Aqueles que desejam substituir o açúcar, o mel e os xaropes de alto teor calórico podem adoçar com folhas de estévia em pó finamente moídas. Ingredientes: Pó de folha de estévia 100% orgânico. É ideal para chás e sobremesas sem assar.

O pó de folhas de estévia é ideal para diabéticos, para pessoas que estão de dieta ou desejam baixar o colesterol e os triglicerídeos. A estévia não aumenta o açúcar no sangue. Além disso, reduz a pressão arterial e pode melhorar o sistema cardiovascular. Suporta temperaturas de até 200ºC. Estimula o trânsito intestinal e o processo metabólico. Tem efeito antibacteriano, anti-séptico e antialérgico. Previne a formação de cáries e placa dentária, ao contrário do açúcar, não ajuda a proliferação de bactérias na boca ou no corpo.

As folhas secas de estévia rebaudiana têm sido usadas há centenas de anos na América do Sul para chá e higiene dental. Podemos preparar água de estévia, especialmente benéfica em doenças dentais e infecções da cavidade oral. Quando preparamos qualquer chá de ervas, podemos adicionar pó de estévia a esse chá e teremos um chá com duplo efeito: uma vez que adoça o chá, e na segunda vez, ajuda a saúde da cavidade oral.

País de origem: Índia. Fabricante: STEVIJA NATUURLIJK, Friesland, Holanda.


Stevia, o adoçante natural com muitos benefícios

A Stevia é uma planta nativa da América do Sul e ama o meio ambiente com muita umidade. A planta stevia rebaudiana é cultivada por suas folhas doces, fonte de produtos como os adoçantes naturais, genericamente conhecidos como stevia. Os compostos químicos que produzem a doçura dessas folhas são 250 a 300 vezes mais doces que o açúcar. Além disso, as folhas de estévia podem ser consumidas frescas ou colocadas em chás e alimentos para dar um sabor adocicado.


Controvérsia sobre estévia

Embora agora seja encontrada em todos os lugares, em todos os países do mundo, a estévia foi aceita, por exemplo, nos Estados Unidos apenas em 2008 porque alguns estudos mostraram que ela pode causar alguns tipos de câncer.

Em 1995, as conclusões de um novo estudo levaram as autoridades a permitir a comercialização da estévia como complemento alimentar, e só depois de 13 anos, ela entrou nas linhas de produção e pôde ser incluída na composição das bebidas da categoria luz ou dieta, em gomas de mascar, vinhos, iogurtes ou doces.