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Frango em panela lenta com receita de molho de cogumelos

Frango em panela lenta com receita de molho de cogumelos

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Por ter apenas 5 ingredientes, essa receita de frango em panela lenta é muito fácil e tem um sabor delicioso. Você pode facilmente dobrar a receita para fazer mais; a quantidade abaixo geralmente alimenta minha família de 4 pessoas.

177 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 (295g) de lata de creme condensado de canja de galinha
  • 100g de cogumelos fatiados (frescos ou tinnned)
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 675g de minifiletes de frango (ou peitos de frango - cortados em tiras)
  • 1 colher de sopa de vinho Marsala

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr15min

  1. Misture a sopa, os cogumelos, a cebola, o frango e o vinho na panela elétrica.
  2. Cozinhe em potência baixa por 2 1/2 a 3 horas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(168)

Resenhas em inglês (124)

Isso era fácil de cozinhar, mas eu não gostei do sabor da sopa / molho. Posso tentar novamente fazendo meu próprio molho.-07 de agosto de 2012

por Michelle

Tive que mudar um pouco a receita porque não tinha todos os ingredientes em mãos. Usei canja de creme de galinha (sem ervas), uma mistura de sopa de cebola, cogumelos frescos e zin branco. Também usei peitos de frango congelados que cortei com pressa e cozinhei em fogo médio-baixo por cerca de 2 horas. Meu marido adorou !!! Já faz um bom tempo que não o ouço rave assim. -28 de agosto de 2002

por RSUPER

Isso acabou tão bem! Não bebi vinho, por isso omiti, usei sopa de creme de cogumelos em vez dos cogumelos, acrescentei um dente de alho picado e um pouco de alecrim fresco e ficou muito bem - tão macio! É um novo favorito da família.-01 de novembro de 2005


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 4 grandes coxas de frango sem pele e sem ossos, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de curry em pó
  • 1 colher de sopa de pasta de curry
  • 2 colheres de chá de tandoori masala
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
  • 15 cápsulas de cardamomo verde
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco
  • sal a gosto

Derreta a manteiga e o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Junte o frango, a cebola e o alho. Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 10 minutos. Junte o curry em pó, a pasta de curry, o tandoori masala, o garam masala e a pasta de tomate até que não haja mais nenhum pedaço de pasta de tomate. Despeje em uma panela elétrica e acrescente as vagens de cardamomo, o leite de coco e o iogurte. Tempere a gosto com sal.

Cozinhe em fogo alto por 4 a 6 horas, ou em fogo baixo por 6 a 8 horas, até que o frango esteja macio e o molho fique com a consistência desejada. Remova e descarte os frutos de cardamomo antes de servir.


Frango de cozimento lento em molho de vinho e cogumelo

Ingredientes

  • 1 libra (480 g) de peito de frango desossado e sem pele
  • 1 lata (355 ml) de creme com baixo teor de gordura de sopa de cogumelos
  • 1 colher de sopa de leite desnatado
  • 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
  • 1/2 xícara de cebolas picadas congeladas, descongeladas e escorridas
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • 1/4 xícara (60 ml) de vinho branco seco
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Método

Passo 1

Unte o interior da panela com spray antiaderente. Arrume os peitos de frango na panela elétrica.

Passo 2

Em uma tigela média, misture os ingredientes restantes. Misture bem e despeje a mistura sobre os peitos de frango e vire para revestir

Etapa 3

Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas. Sirva o frango na panela elétrica com molho de vinho de cogumelos sobre o arroz cozido.


Cacciatore de frango ao fogão lento com cogumelos e bacon

Christopher Testani para o The New York Times. Estilista de alimentos: Simon Andrews.

Cacciatore significa “estilo caçador” em italiano, e este é um riff de fogão lento sobre o clássico refogado italiano, que geralmente apresenta frango ou coelho com muitos pimentões, tomates e vinho. Nesta receita, os cogumelos, o bacon e o vinho conferem ao prato acabado um sabor profundo e delicioso. O bacon cumpre uma função tripla: fornece a maior parte da gordura da receita, impregna o prato com sabor de fumaça e seus pedacinhos crocantes resistem bem ao longo tempo de cozimento. Conforme o prato cozinha, os vegetais liberam seus sucos, que não evaporam na panela elétrica, então este pode ser um cacciatore mais parecido com ensopado. Isso o torna delicioso servido com macarrão ou polenta ou em uma tigela servida com um pedaço de pão crocante para enxugar os sucos. Para servir como sanduíche hoagie ou submarino, use uma escumadeira para colocar o frango e o molho nos pãezinhos.


Receita de caçarola de frango, alho-poró e cogumelos

Eu amo esse clima mais frio. Isso significa que posso usar jeans, dormir melhor à noite e não me sentir culpada por assistir televisão à noite. E & # 8230 eu adoro comida de inverno. Não há nada melhor do que uma refeição em panela elétrica. Você ama esse clima mais frio também?

Refeições em fogão lento são boas nos dias em que você se alimentou muito . Quarta-feira foi aquele dia para nós. Tínhamos natação, uma discoteca na escola, uma reunião para ir e o Marido no trabalho o dia todo & # 8230, então peguei isso de manhã e ele fazia todo o trabalho sozinho durante o dia, pronto para comermos à noite.

Esta refeição em fogão lento que estou compartilhando hoje é uma receita que você deve experimentar. É aquele em que os ingredientes apenas fazem a mágica acontecer. Quando você coloca frango com tomilho e alho-poró e alho e um pouco de creme de leite & # 8230, é simplesmente bom. Muito bom.

Você pode usar coxas de frango ou coxas de frango para esta receita. Acabei de pegar baquetas da seção de delicatessen da Coles , quando peguei o bacon. Pegue o que for mais barato, porque não importa realmente & # 8211 também será gostoso. Como de costume, você pode pegar todos os lindos vegetais cultivados na Austrália na seção de produtos hortifrutigranjeiros.

Caçarola de frango, alho-poró e cogumelos

7 fatias de bacon, cortadas em tiras
50g de manteiga
2 alho-poró médio, apenas parte branca, fatiado, lavado, escorrido
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de tomilho seco
1 1/2 kg de pedaços de frango
2 colheres de sopa de farinha simples
1 1/2 xícaras de vinho branco seco
1 1/2 xícaras de caldo de galinha
300g de cogumelos botão, divididos em quatro
2 colheres de sopa de creme
Sal e pimenta do reino moída, a gosto

Método

♥ Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon por 3 minutos ou até dourar. Coloque na panela elétrica.
♥ Derreta 1/2 da manteiga na frigideira em fogo baixo. Adicione o alho-poró, o alho e o tomilho e cozinhe por 10 minutos ou até que o alho-poró esteja macio. Coloque na panela elétrica.
♥ Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande , polvilhe com a farinha e misture bem. Derreta metade da manteiga restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione 1/2 dos pedaços de frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar.
♥ Retire da panela e coloque na panela elétrica. Adicione os pedaços de frango restantes e a farinha que sobrou na tigela e cozinhe em fogo médio-alto por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Retire da panela e coloque na panela elétrica.
♥ Coloque o vinho na frigideira e leve à fervura em fogo médio-alto. Cozinhe por 1 minuto, raspando a base da panela / prato com uma colher de pau, para desalojar qualquer resíduo que tenha ficado na base. Coloque-o na panela elétrica.
♥ Adicione o caldo e os cogumelos à panela elétrica e misture bem. Cozinhe por 6-8 horas.
♥ Depois de cozido, junte as natas e tempere com sal e pimenta. Sirva com purê de batata ou arroz cozido.

Para outras refeições em fogão lento, é uma ótima ideia para economizar tempo passar algum tempo preparando e congelando refeições em fogão lento. Você pode colocar tudo em grandes sacos Glad: então pique sua carne, vegetais, adicione o molho e as ervas e coloque no freezer. Dessa forma, você só precisa pegá-lo do congelador e colocá-lo na panela elétrica e não precisa pensar nisso novamente até a noite.


Peru cranberry

Peito de Peru ou Pernas de Peru, eu prefiro carne escura, mas isso é só eu.
1 lata de molho de cranberry inteiro
1 pacote de mistura de sopa de cebola seca
1/2 xícara de suco de laranja
Sal e pimenta a gosto

Coloque o peru na panela, misture o resto dos ingredientes e despeje sobre o peru. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas. Encho a panela até o topo com carne, dobro a mistura e temos sobras para colocar no freezer. Também faço molho com o molho e coloco sobre o purê de batatas. Não é apenas GOSTOSO, é & # 8217s fácil! & # 8211 Bothell, WA


Frango com Molho Cremoso de Cogumelos

Produção: 8 porções

tempo de preparação: 10 minutos

hora de cozinhar: 40 minutos

tempo total: 50 minutos

Frango tenro e crocante, assado na perfeição, envolto no mais cremoso molho de cogumelos, feito facilmente do zero!

Ingredientes:

  • 8 coxas de frango com osso e pele
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca picada

Para o molho de cogumelos

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 onças de cogumelos cremini, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 1/2 xícaras meio a meio *
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • Pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cubra levemente uma assadeira 9 & # 21513 com spray antiaderente.
  2. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto.
  3. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango, com a pele para baixo, e sele os dois lados até dourar, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
  4. Coloque o frango, com a pele para cima, em uma única camada na assadeira preparada. Coloque no forno e asse até que esteja completamente cozido, atingindo uma temperatura interna de 175 graus F, cerca de 25-30 minutos. Escorra o excesso de gordura.
  5. Para fazer o molho de cogumelos, derreta a restante colher de sopa de manteiga na frigideira. Adicione o alho e os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e dourados, cerca de 5-6 minutos.
  6. Bata na farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto. Gradualmente, bata ao meio, o tomilho, o manjericão e os flocos de pimenta vermelha esmagados tempere com sal e pimenta, a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente, cerca de 3-4 minutos.
  7. Sirva imediatamente o frango com molho de cogumelos, guarnecido com salsa, se desejar.

Notas:

* Meio a meio é partes iguais de leite integral e creme. Por 1 xícara meio a meio, você pode substituir 3/4 xícara de leite integral + 1/4 xícara de creme de leite ou 2/3 xícara de leite desnatado ou desnatado + 1/3 xícara de creme de leite.

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Receitas de frango com molho de cogumelo e vinho

& quotFrango incrível com sabor de laranja suficiente. & quot (mais)

Aqueça a gordura vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Em uma tigela, misture a farinha condensada. ( mais )

Preparação: 15m Cozimento: 135m Porções: 4

sempre há um momento em que você está pensando. eu tinha esses itens e coloquei este delicioso. ( mais )

Cozinhe o feijão colocado de lado Cozinhe o arroz colocado de lado. em uma panela médica refogue a cebola, o alho e o aipo extra. ( mais )

Prep: 60m Cook: 2700m Servs: 6

& quotCacciatore de frango em panela elétrica fácil. Sirva sobre macarrão de cabelo de anjo. & # 39Cacciatore & # 39 é italiano f. ( mais )

Coloque o frango na panela elétrica. Cubra com o molho de espaguete, pimentão verde e cogumelo. ( mais )


Por que coxas de frango e não seios

  • Podemos falar sobre coxas de frango? Muito sabor. Sem ossos, sem pele e tão fácil de manusear, não é necessário usar a faca.
  • Se você ainda não experimentou coxas de frango, esta é a hora! Tenho certeza de que você ficará viciado.
  • O sabor, a textura e a suculência são insuperáveis! Além disso, muito acessível também!
  • Peitos de frango não teriam o sabor para fazer justiça a esta receita

  • Autor: Jessie
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 3-5 horas
  • Tempo total: 3-5 horas
  • Rendimento: Serve 4 porções 1 x
  • Categoria: Prato Principal
  • Cozinha: Americana

Descrição

Este frango crockpot dijon maple é um jantar fácil e prático feito com peitos de frango desossados ​​e sem pele e alguns alimentos básicos da cozinha.

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 3 e # 8211 4 pedaços grandes)
  • 1/4 xícara de mostarda dijon
  • 1/4 xícara de xarope de bordo puro
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de salsa fresca, picada, para enfeitar (opcional)
  • Pimenta preta fresca a gosto

Instruções

  1. Mexer mostarda dijon, xarope de bordo, e vinagre de maçã juntos na tigela de uma panela elétrica.
  2. Adicionar frango e uma pitada de sal para cozinhar lentamente, use pinças para virar o frango algumas vezes até que esteja uniformemente revestido com o molho. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3-5 horas até que esteja cozido.
  3. Top frango cozido com picado salsa (opcional) e uma pitada de preto novo Pimenta. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.

Notas

Substituições. Use mel em vez de xarope de bordo, se quiser. Você também pode trocar o vinagre de maçã por suco de limão fresco. Troque os peitos de frango por coxas de frango ou outro corte de frango, se preferir (recomendamos usar frango sem pele, mas você pode usar com osso se desejar & # 8211 você pode apenas precisar ajustar o tempo de cozimento).

Que tipo de mostarda devo usar? Usamos uma mostarda dijon cremosa aqui, mas ela também é boa com uma variedade dijon grossa e moída na pedra!

Se o seu molho separar na panela elétrica, retire o frango cozido e bata o molho para juntar novamente. O frango libera umidade à medida que cozinha, o que pode tornar o molho um pouco mais fino (especialmente se você estiver dobrando ou triplicando a receita). Se quiser engrossar ainda mais o molho, transfira-o para uma panela pequena e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar. Você também pode misturar uma pasta de amido de milho, se quiser.

Posso assar no forno? Sim! Veja nossa receita de frango dijon de bordo assado no forno.

Posso usar frango congelado para esta receita? Não recomendamos cozinhar frango direto congelado na panela elétrica. Fogões lentos cozinham em temperatura baixa, o que significa que o frango descongela lentamente e pode ficar na temperatura do USDA & # 8217s & # 8220 zona de perigo & # 8221 (40-140 ° F), onde as bactérias ruins podem se desenvolver. Recomendamos descongelar o frango antes de cozinhar em uma panela de barro!

Sirva este frango com uma salada rápida, arroz ou macarrão ou purê de batata.