Receitas tradicionais

Sopa de cominho com páprica

Sopa de cominho com páprica

A sopa de cominho com páprica é uma sopa originária da região da Transilvânia.

  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de colorau
  • Sal e pimenta a gosto
  • algumas fatias de pão

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de cominho com páprica:

As sementes de cominho são fervidas com um litro de água. Ralo.

As fatias de pão são fritas no forno ou na torradeira. Eu os fritei na Panini Maker Breville (https://www.breville-romania.ro/produse/toastere-si-sandwich-makers/panini-maker). Corte em cubos do mesmo tamanho.

A farinha é dourada no óleo e, quando começa a mudar de cor, acrescenta-se o colorau.

Adicione uma pitada de chá de cominho e misture. Adicione o resto do chá.

Tem um gosto bom com sal e pimenta.

Sirva com croutons.