Donuts

  • 500 gr de farinha,
  • 120 gr de manteiga,
  • 40 g de fermento,
  • 1 colher de chá de açúcar em pó,
  • 1 colher de chá de rum,
  • 1 colher de chá de sal,
  • casca ralada de limão,
  • 5 gemas de ovo,
  • 350 gramas de leite.

Porções: 24

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts:

Numa tigela passe o fermento com o açúcar até que se liquefaça, junte a manteiga amolecida, as gemas uma a uma, mexendo sempre, o rum, a casca de limão, o sal, o leite não muito frio (à temperatura ambiente) e por último a farinha. Sove bem a massa sobre a mesa por 7-8 minutos, depois deixe crescer por 20 minutos quando estiver bem quente. Espalhe a massa numa folha de 2 cm de espessura e corte as rodelas com um copo de rebordo fino, passando sempre pela farinha para que a massa não grude. Deixe as fatias cortadas crescerem por mais 20 minutos, a massa que se junta entre as fatias, espalhe novamente e corte da mesma forma. Eles podem ser preenchidos com geleia exatamente como eu fiz. Quando crescem, asse em 1 litro de óleo. Quando são elevados à superfície do óleo, significa que estão maduros e retirados em uma tigela.


Donuts fofinhos, feitos com uma colher. Receita antiga de bisavós

Os donuts fofinhos feitos com a colher são absolutamente deliciosos. A receita é herdada dos ancestrais e ainda tem sabor de infância.

ingredientes

3 ovos
150 gr de açúcar
200 ml de leite
1 saqueta de fermento seco
350-400 gr de farinha
sal
essência de limão ou baunilha
casca de limão ralada
açúcar baunilhado
açúcar em pó
óleo

Método de preparação

Bata bem os ovos com uma pitada de sal e açúcar até formarem uma espuma branca.

Misture bem e depois acrescente a farinha peneirada, na chuva e o sachê de fermento, a massa deve ficar um pouco mais grossa que o bolo. A massa é deixada repousar 15 minutos até começar a borbulhar, a crescer.

Aqueça o azeite em um caldeirão e quando estiver aquecido, pegue a composição com uma colher e coloque no caldeirão em forma de donuts.

Enquanto eles ainda estão quentes, polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de açúcar de baunilha por cima.


Rosquinhas simples com uma colher

Receita de vídeo SIMPLES DONUTS COM COLHER diminuir:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que todo o açúcar derreta.
Em seguida, adicione a essência de baunilha, o iogurte e peneire a farinha misturada com o fermento em pó.
Misture bem todos os ingredientes. O resultado será uma massa macia e cremosa.
Aqueça o óleo em uma panela antiaderente. Depois que o azeite esquentar, pegue a massa com uma colher e coloque no azeite.
Você pode passar a colher no óleo antes que a massa grude.
Deixe os donuts dourarem dos dois lados. Teoricamente, eles se transformarão em cada um dos lados. Quando estiverem prontos, leve-os para um prato e deixe esfriar um pouco.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com geleia ou geléia.
Servir quente. Consumir com moderação!

Receita de vídeo SIMPLES DONUTS COM COLHER diminuir:


Donuts finos, macios e arejados & # 8230 A receita de maior sucesso de todas!

Apresentamos-lhe uma receita de donut especialmente deliciosa, fina, macia e arejada. Se quiser mimar-se com uma sobremesa, mas não tem tempo para cozinhar, não se esqueça de anotar a receita abaixo. Aprenda a obter os donuts mais saborosos com uma quantidade mínima de ingredientes e em tempo recorde. Combinam perfeitamente com qualquer bebida quente e cobertura favorita.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Dissolva o fermento no leite morno. Adicione um pouco de açúcar e misture.

2. Peneire a farinha. Adicione a maionese e outros ingredientes à tigela de farinha. Sove uma massa homogênea (não exagere na farinha).

3. Cubra a massa com uma toalha e deixe levedar por 40 minutos.

4. Sove um pouco a massa e espalhe sobre a bancada. Corte círculos do tamanho desejado a partir dele. Cubra-os com uma toalha e deixe descansar por 15 minutos.

5. Frite os donuts em uma frigideira ou caldeirão com óleo quente até dourar. Arrume-os em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Peneire a farinha para uma tigela grande (a princípio apenas 500 g), faça um furo no meio e coloque o fermento misturado com um pouco de leite morno (da quantidade indicada). Deixe levedar uns 10 minutos e entretanto bata os ovos com o açúcar e os sabores e derreta a manteiga com o leite.

Despeje tudo na tigela sobre o fermento (certifique-se de que a manteiga e o leite estejam mornos, não quentes), acrescente sal e amasse, incorporando, se necessário, os restantes 50 g de farinha.

A massa deve ser macia, não pegajosa e deve ser amassada por cerca de 10 minutos, para que saia das mãos. Tampe a tigela e deixe levedar por cerca de uma hora em local aquecido.

Quando a massa dobrar de volume, colocamos na mesa enfarinhada.

Esticamos cerca de 5 mm de espessura e cortamos os donuts com uma forma ou um copo. Cubra-os com um pano de prato e deixe crescer por cerca de 30 minutos.

Frite os donuts em banho de óleo, tendo o cuidado de regular o fogo para que não queime por cima e fique verde por dentro. Retire-os em guardanapos absorventes e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Bom apetite !

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O fermento é dissolvido em água morna juntamente com o açúcar. Adicione a farinha misturada com sal e amasse. Adicione os 150ml de óleo e amasse. A massa é coberta e protegida de correntes de ar e levedada por 1 hora.

O xarope é preparado da seguinte forma:

coloque a água para ferver junto com o açúcar por 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o mel.

Depois que a massa crescer, pegue a massa com uma colher e forme bolas, molhe a colher em óleo quente, coloque a bola de massa sobre ela e frite. Um donut grego é deixado para fritar de um lado até dourar - cerca de 2 minutos, após o qual é virado do outro lado.

Repita esse processo até que você não tenha mais massa.

Os donuts são removidos em uma toalha de papel. Depois de prontos, coloque-os em uma tigela e despeje a calda sobre eles. Balança bem para alcançar tudo.

Donuts gregos são servidos em porções individuais, polvilhados com açúcar de confeiteiro misturado com canela ou sementes de gergelim.


INGREDIENTES PARA 10 PORÇÕES

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Dissolva o fermento no leite pré-aquecido.

Adicione o ovo e a gema e misture.

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Coloque a farinha, o açúcar e as vagens de baunilha sobre uma superfície de trabalho.

Despeje a mistura de leite com os ovos no centro e sove até a massa ficar macia.

Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos, o sal e a casca de limão.

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Coloque a massa em uma tigela, tampe e deixe crescer por cerca de 2 horas.

Saia da massa e forme com as mãos bolinhas de cerca de 40g.

Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Frite as esferas em óleo quente (175 ° C).

Coloque os donuts fritos em um prato onde você colocou alguns guardanapos e deixe esfriar.

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Usando um pos, preencha cada donut com 15g de Nutella & reg.

Corte uma estrela em papel e use-a como decoração. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e remova a estrela de papel do donut.


Rosquinhas simples com uma colher

Ingrediente:
Iogurte 250 g
Ovos 2 pcs
50 g antigos
Ampola de essência de baunilha 1
Pó cozido 1 pc
Farinha 300 g

Receita de vídeo SIMPLES DONUTS COM COLHER diminuir:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que todo o açúcar derreta.
Em seguida, adicione a essência de baunilha, o iogurte e peneire a farinha misturada com o fermento.
Misture bem todos os ingredientes. O resultado será uma massa macia e cremosa.
Aqueça o óleo em uma panela antiaderente. Depois que o azeite esquentar, pegue a massa com uma colher e coloque no azeite.
Você pode passar a colher no óleo antes que a massa grude.
Deixe os donuts dourarem dos dois lados. Teoricamente, eles irão se virar sozinhos em cada lado. Quando estiverem prontos, leve-os para um prato e deixe esfriar um pouco.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com geleia ou geléia.
Servir quente. Consumir com moderação!

Receita de vídeo SIMPLES DONUTS COM COLHER diminuir:


O fermento é dissolvido em água morna juntamente com o açúcar. Adicione a farinha misturada com sal e amasse. Adicione os 150ml de óleo e amasse. A massa é coberta e protegida de correntes de ar e levedada por 1 hora.

O xarope é preparado da seguinte forma:

coloque a água para ferver junto com o açúcar por 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o mel.

Depois que a massa crescer, pegue a massa com uma colher e forme bolas, molhe a colher em óleo quente, coloque a bola de massa sobre ela e frite. Um donut grego é deixado para fritar de um lado até dourar - cerca de 2 minutos, após o qual é virado do outro lado.

Repita esse processo até que você não tenha mais massa.

Os donuts são removidos em uma toalha de papel. Depois de prontos, coloque-os em uma tigela e despeje a calda sobre eles. Balança bem para alcançar tudo.

Donuts gregos são servidos em porções individuais, polvilhados com açúcar de confeiteiro misturado com canela ou sementes de gergelim.


Peneire a farinha para uma tigela grande (a princípio apenas 500 g), faça um furo no meio e coloque o fermento misturado com um pouco de leite morno (da quantidade indicada). Deixe levedar uns 10 minutos e entretanto bata os ovos com o açúcar e os sabores e derreta a manteiga com o leite.

Despeje tudo na tigela sobre o fermento (certifique-se de que a manteiga e o leite estejam mornos, não quentes), acrescente sal e amasse, incorporando, se necessário, os restantes 50 g de farinha.

A massa deve ser macia, não pegajosa e deve ser amassada por cerca de 10 minutos, para que saia das mãos. Tampe a tigela e deixe levedar por cerca de uma hora em local aquecido.

Quando a massa dobrar de volume, colocamos na mesa enfarinhada.

Esticamos cerca de 5 mm de espessura e cortamos os donuts com uma forma ou um copo. Cubra-os com um pano de prato e deixe crescer por cerca de 30 minutos.

Frite os donuts em banho de óleo, tendo o cuidado de regular o fogo para que não queime por cima e fique verde por dentro. Retire-os em guardanapos absorventes e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Bom apetite !

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

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Ingredientes para creme de baunilha

Preparação de creme de baunilha

1. Coloque a maior parte do leite no fogo, reservando algumas colheres de sopa.
2. Se você usar vagens de baunilha, desembrulhe e adicione ao leite quando ferver.
3. À parte, esfregue o açúcar com as gemas, o leite restante, o amido e o sal em pó.
4. Quando o leite pegar fogo, passe-o num fio bem fino sobre as gemas, mexendo muito vigorosamente.
5. Coloque a composição do creme de baunilha de volta na frigideira e deixe em fogo médio até começar a engrossar, mexendo periodicamente.
6. Uma vez obtido o creme de baunilha, derreta a manteiga da composição e acrescente a baunilha, se usar a essência. Cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Preparando donuts com creme de baunilha

1. Combine o açúcar com leite morno e fermento. Deixe a mistura ativar por 10-15 minutos (até você notar a espuma na superfície).
2. À parte, misture a farinha com o sal e, em seguida, coloque-os sobre a maionese obtida, juntamente com os 2 ovos.
3. Misture até obter uma massa lisa que você sove com as mãos por 10 minutos.
4. Incorpore a manteiga amolecida, amassando por mais 15 minutos, ou até obter uma massa fofa e elástica.
5. Aumente a massa de baunilha com a baunilha até dobrar de volume (pelo menos uma hora).
6. Depois que a massa crescer, espalhe na bancada até atingir 1 cm de espessura.
7. Corte os donuts com um formato especial ou com um copo largo e coloque-os em alta por pelo menos 30 minutos.
8. Frite os donuts em fogo baixo-médio, 2-3 vezes no máximo, em ambos os lados, até dourar.
9. Passe os donuts pelo açúcar de confeiteiro ou açúcar fino, em seguida recheie os donuts com o creme de baunilha, usando uma assadeira com ponta simples.