Receitas tradicionais

Biscoitos quebradiços com frutas vermelhas

Biscoitos quebradiços com frutas vermelhas

Esfregue o ovo com o açúcar até formar uma pasta, incorpore o óleo aos poucos, misture à parte a farinha peneirada com o fermento e incorpore na composição.

No tabuleiro (não untado) é inserida uma folha de 5 mm de espessura, após o que fazemos 12 círculos com um copo de boca larga, deixando um espaço de 1,5 cm entre eles. Retire o resto da massa em volta dos círculos e reserve. Em cada círculo colocamos uma colher de chá de geléia. Da massa restante estendemos uma folha da qual cortamos tiras que colocamos na borda dos círculos sobre a geléia circundante.

Se sobrar massa, amassamos sobre a geléia e depois polvilhamos as nozes.

Tudo vai para o forno pré-aquecido e é mantido em fogo médio até ficar com a cor acobreada.

Bom apetite!


Coloque a fruta, o açúcar e a água em uma tigela no fogão.


Ferva em fogo baixo por 30 minutos, até que a composição pareça uma calda espessa ou geléia.


Retire do fogo e deixe esfriar.


Coloque em uma tigela a farinha, o amido, o sal, a manteiga cortada em pedaços pequenos, o açúcar mascavo e a baunilha.


Sove até obter uma massa homogênea e não grude mais nas mãos.


Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.


Ligue o forno. Retire a massa da geladeira.


Unte a forma com manteiga e forre-a com papel manteiga.


Divida a massa: 2/3 da massa espalham-se no tabuleiro, tendo o cuidado de levantar nas extremidades cerca de 1,2 cm.


Coloque o recheio de frutas vermelhas e espalhe uniformemente.


A massa restante é esmagada com os dedos por cima do bolo, tendo o cuidado de colocar a massa em todos os lugares.


Pressione suavemente, o suficiente para fazer uma aderência com o recheio.


Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos (ou até dourar por cima) a 190 graus.


Polvilhe com açúcar refinado.
A receita Delicadeza Esfarelando com frutas vermelhas foi proposta por chris81


Fazemos um top de biscoitos triturados e misturados com manteiga derretida. Coloque em forma destacável e leve ao forno (para quem quiser mais crocante) por 10 minutos (ou deixe bem macio, sem levar ao forno). Retire e deixe esfriar.

Bata o creme líquido. Bata o açúcar baunilha à parte com o açúcar mascavo (moí (em pó) para que derreta mais rápido, é o que faço com todos os bolos) com o queijo mascarpone, o creme sai fácil. se você não quiser a aparência bege do açúcar mascavo, substitua o açúcar branco. Em seguida, adicione o creme de leite batido. É obtida uma mistura bastante consistente e fofa.
Em seguida, coloque toda a mistura de creme acima e nível. Coloque as bagas por cima. O xarope que deixou os bagos descongelarem ou se não, umas colheres de água ou compota de fruta, é posto ao lume junto com uma saqueta de gelatina e seguindo as instruções da embalagem fiz esta geleia que despejei no fio quente sobre a fruta já decorada.
. Deixe esfriar por algumas horas e só depois retire o anel destacável da forma.
É fácil e não está cozido!


Bolo com frutas vermelhas

1. Esfregue a manteiga com metade do açúcar e o açúcar de baunilha, adicionando as gemas uma a uma. Misture levemente com as claras batidas com o restante do açúcar e depois com a farinha peneirada adicionada na chuva. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno quente no fogo certo por cerca de 25 minutos. Enquanto isso, molhe a gelatina e deixe a fruta descongelar.

2. A geleia é preparada de acordo com as instruções da embalagem, mas em vez de água use suco de fruta misturado com ginjas. Quando esfriar um pouco, misture com os morangos descongelados e espalhe sobre a bancada assada e resfriada.

3. Para as natas, bata as gemas com o açúcar e o leite adicionados aos poucos, até engrossar e todo o açúcar derreter. Em seguida, adicione a gelatina e deixe esfriar quando misturada com o suco de limão e as natas batidas.

4. Espalhe o creme por cima da fruta e deixe esfriar por 2 horas. Na hora de servir, corte em pedaços e decore com frutas e açúcar de confeiteiro.

4.5 / 5 - 2 Avaliações)

Ingredientes

  • Base (formato de 24 cm de diâmetro)
  • 400 g biscoitos simples
  • 200 g de manteiga
  • 5 colheres de sopa de leite
  • Mousse de frutas vermelhas
  • 400 g de cream cheese tipo Philadelphia
  • 250 ml de chantilly
  • 300 g de bagas (usei congeladas)
  • 200 g de açúcar
  • 10 g de gelatina (5 folhas ou 12 g de pó)
  • baunilha
  • Geléia de frutas vermelhas
  • 150 g de bagas
  • 70 g de açúcar
  • 150 ml de água
  • 3 folhas de gelatina (6 g) ou 7 g de pó de gelatina
  • bagas e folhas de hortelã para decoração

Biscoitos esfarelados com frutas vermelhas - Receitas

RECEITAS DE COCKTAIL & # 8211 Torta com frutas vermelhas

RECEITAS DE COCKTAIL & # 8211 Torta com frutas vermelhas. A cada semana, aprenderemos juntos como preparar uma nova receita através da seção RECEITAS DE COCHET. Aqui aprenderemos como preparar certas receitas, descobriremos informações úteis sobre alguns ingredientes. Com um pouco de cuidado e coordenação, nenhum prato é impossível de preparar. Portanto, não tenha medo! Jovens e idosos, estamos nos preparando para nos tornarmos chefs com as NOTÍCIAS INFANTIL. Hoje vamos preparar uma torta de frutos silvestres juntos.

A tarte é um prato assado que consiste num recheio sobre uma base de pastelaria com a bancada aberta, não coberta com pastéis. Não é uma receita difícil e precisamos de ingredientes simples. Para preparar uma torta perfeita, certifique-se de ter uma bandeja de torta de 24 cm.

Ingredientes

Para a torta usaremos 300g 000 de farinha branca, 50g de manteiga gorda, mínimo 82%, 80g de açúcar em pó, uma pitada de sal, casca de limão ralada, 2 gemas, 3-4 colheres de sopa de água fria e uma vagem de baunilha.
Para o creme de baunilha usaremos 400 ml de leite, 4 gemas de ovo, 120 g de açúcar, 25 g de amido, baunilha (1 saqueta de açúcar de baunilha ou 1 colher de chá de extrato ou ½ vagem de baunilha) e 1 pitada de sal.
E para a decoração usaremos cerca de 250 g de bagas e um saco de gelatina para o bolo (Torten Gelee).

Método de preparação

Para começar, vamos misturar a farinha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela, junto com o sal e os pedaços de manteiga fria. Agora amasse até que a composição na tigela esteja seca, arenosa e você possa ver os pedaços de manteiga espalhados pela farinha. Aos poucos, adicionei as gemas, amassando após cada uma. Depois de adicionar a última gema, coloque água fria na tigela. Primeiro, uma colher de sopa de água. Depende de quão seca é a composição e quanta água ela absorve. Coloque a massa em um filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos. Em seguida, estendemos a folha na bandeja. Não se esqueça de forrar a folha com farinha. A torta deve ser assada, então aqueça o forno a 200 C (com ventilação, respectivamente o estágio alto em fornos a gás) e deixe a torta no forno por 13 & # 8211 15 minutos.

Creme

Agora, para preparar as natas, vamos ferver o leite com a vagem de baunilha. Enquanto isso, misture as gemas com o açúcar e o sal até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a farinha e mexa até incorporar. Não misture muito depois de adicionar farinha ou amido!

Retire a vagem de baunilha do leite e acrescente as natas obtidas aos poucos. Deixe tudo no fogo por 3 minutos, mexendo sempre.

Deixamos o creme esfriar, mas não de qualquer maneira. Colocamos em uma tigela resistente ao calor e envolvemos com filme plástico.

Quando estiver frio, misture um pouco as natas e comece a bater. Temos que derramar o creme por cima da torta e enfeitar com frutas a gosto. Vamos derramar gelatina sobre ele. Preparamos usando um sachê de gelatina com 2 colheres de açúcar. Adicione 250 ml de água e depois de misturado bem, leve ao fogo para ferver por cerca de 1 minuto.

Nossa torta está pronta. Não se esqueça de pedir ajuda aos seus pais para usar o fogão!