Receitas tradicionais

Café Aviano: vale a pena esperar

Café Aviano: vale a pena esperar

O Aviano Coffee é outro dos muitos cafés que se destacam em Denver.

Se você está com pressa para pegar seu café e sair correndo, a Starbucks pode ser a resposta certa. Se você está disposto a esperar e desembolsar alguns dólares pelo seu café com leite matinal no Aviano, não se arrependerá.

Os frequentadores regulares variam entre descolados e aposentados precoces, tornando a observação de pessoas altamente divertida. Quem sabe o que você verá e ouvirá enquanto relaxa com seu café com leite ou uma xícara de chá.

Quanto ao tamanho da loja, é relativamente pequeno. Pessoalmente, eu escolheria outra cafeteria para passar o dia com meu laptop. O Aviano Coffee é mais adequado para um bate-papo rápido com os amigos ou uma mini pausa no trabalho.


Philz Coffee vale a pena esperar

O Philz Coffee foi inaugurado em dezembro passado no centro de Bethesda, um de seus 51 locais em todo o país.

Izzy May, editor de opinião
18 de fevereiro de 2019

A metrópole do centro de Bethesda está repleta de restaurantes e sempre repleta de novos lugares para comer. Imprensado entre Mano Ami Gabi e Fish Taco está a mais nova adição do restaurante Bethesda em dezembro: Philz Coffee.

O Philz Coffee é originário de San Francisco, mas recentemente abriu cinco lojas na área do DMV, incluindo Downtown Bethesda.

Minha primeira impressão ao entrar na cafeteria foi seu design interior único. O espaço é bem grande, especialmente para um restaurante em Bethesda, e está repleto de sofás, banquetas e mesas para as pessoas trabalharem ou fazerem uma refeição. O design é bastante moderno, as paredes são decoradas com espelhos e um quadro-negro. Há uma fila que começa na porta da frente do balcão onde você faz o pedido.

Algo realmente único sobre o design do Philz Coffee é que você não pede e paga no mesmo lugar. O caixa está localizado em uma parte separada do restaurante, e você deve ir até lá e dizer ao funcionário seu pedido para que possa pagar.

Acho esse sistema de pagamento um tanto ineficiente. Especialmente nos dias em que o restaurante está lotado, pode ser fácil para alguém escapar sem pagar pela bebida. Seu pagamento depende do sistema de honra de seus clientes, o que eu acho uma tática de negócios estranha e não totalmente benéfica.

Eles também levam um tempo estranhamente longo para fazer o café e é uma espera bastante. Já estive em Philz pelo menos cinco vezes até agora e devo dizer que a Starbucks bate seu tempo de produção em pelo menos alguns minutos.

No entanto, acredito que a espera valeu a pena. O café deles é realmente o melhor que já tomei. Meu pedido usual é o Mint Mojito, um café gelado de menta cremoso, e não acho que a Starbucks poderia superar esse sabor.

Embora eu não tenha experimentado nenhum dos outros cafés ou itens alimentares do menu, algumas de suas opções alimentares mais populares são o Philz Bagel, o Abacate Mediterrâneo e Torrada de Ovo. Seu menu de comida é particularmente único porque a maioria de seus itens é feita com especiarias mediterrâneas.

Eu recomendo que todos experimentem o Café Philz. Embora tenham algumas falhas no processo de pedido e pagamento, o café não irá decepcionar.


Café Aviano: vale a pena esperar - receitas

Por NORMAN LLAMAS | Estrelas e listras | Publicado: 31 de janeiro de 2019

O frango deve ser a carne mais universal e disponível em todo o mundo. Mas encontrar um bom frango, saboroso e perfeitamente temperado, é sempre um desafio.

Felizmente para os estacionados na Base Aérea de Aviano, o BEFeD fica a uma curta distância de carro.

BEFeD é uma pequena rede de restaurantes fundada em Aviano em 1996 por quatro amigos cuja ideia era ter um lugar onde se pudesse sentir bem enquanto jantava fora.

Eles imaginaram e deram vida, juntando as próprias cervejas artesanais, muita música boa e o delicioso frango que você come com as mãos. E assim nasceu a magia BEFeD. Hoje, a rede cresceu para 26 sites.

O local para onde costumo levar minha família é nos arredores do centro da cidade de Sacile, na Via Mazzini. O restaurante não é tão grande quanto o local do Aviano, então às vezes dá para esperar, mas vale a pena. O restaurante é divertido, animado e amigável, além de todos os servidores falarem bem inglês.

O frango, ou “galletto”, é de um fornecedor local e especialmente criado para a BEFeD e preparado de acordo com sua receita própria.

Todo o frango é cozido sobre uma placa de madeira fumegante, conferindo um sabor defumado que lhe confere um sabor delicado e macio, com um toque de calor.

Os pratos de frango, disponíveis aos pedaços ou em ave inteira, são servidos com acompanhamento de batata frita, molho e torrada. Os vegetais grelhados podem ser substituídos ou adicionados.

Além da comida básica, o restaurante tem hambúrgueres, club sanduíches, batatas fritas e cervejas caseiras. Entre os especiais estão cervejas sazonais, cerveja com mel, cerveja com sabor de laranja, uma branca e uma marzen.

Na entrada de seus restaurantes, um caldeirão de amendoim cheio lhe dá as boas-vindas. Como a rede Texas Roadhouse nos EUA, você pode jogar as bombas no chão.

A trilha sonora tocada no interior é uma coleção de música interna de clássicos italianos populares que muitos no restaurante cantam.

Os restaurantes são adequados para famílias e oferecem um amplo menu infantil que inclui cachorros-quentes, hambúrgueres e, claro, frango. Todas essas ofertas vêm com batatas fritas e um molho rosa especial.

Endereço: Via Mazzini 33, Sacile, Itália

Horas: Almoço de segunda a sexta, das 12h às 15h Jantar de segunda a quinta, das 18h às 23h Sexta e sábado, das 18h00 às 12h00 Domingo: 18h00 às 23h00

Comida: frango, hambúrgueres, sanduíches, saladas

Bebidas: Seleção de cervejas artesanais, bar completo próprio da casa com bebidas alcoólicas seleção normal de drinks, sucos e café.

Preços: Cerca de 12 a 15 euros (US $ 14 a US $ 17) para a maioria das refeições.

Vestir: Casual

Cardápio: Italiano e inglês. Alimentos também estão disponíveis para viagem.

Telefone: Localização Sacile, 0434-70610

Em formação: Para reservar um evento com bufê, você deve ligar para o respectivo local onde planeja sediar seu evento. Você pode encontrar o número de contato de cada local no site oficial: www.befed.it/it/home.

Frango é o que mais conhece o BEFeD, um restaurante em Sacile, Itália. No entanto, eles preparam sua própria cerveja e sempre têm outras diferentes disponíveis na torneira. Seus hambúrgueres e sanduíches também são muito populares.
NORMAN LLAMAS / STARS AND STRIPES


Qual é a diferença entre gotejamento frio e café fresco?

O café frio em geral é uma alternativa mais leve e simples ao café frio gota a gota. O café gelado tende a ter um corpo mais cheio e rico, enquanto o café frio é uma bebida mais leve e com sabor mais fresco. O tempo de preparação é um pouco mais curto para o café frio e menos pó de café é necessário. Contudo o café frio pode ser feito facilmente em casa, sem equipamento especializado.

O mais legal da cerveja gelada é que ela não requer nenhum equipamento especializado para fazer. Pode ser feito em um êmbolo ou em uma jarra. A bebida gelada é a clara vencedora pela facilidade de preparação e consistência dos resultados.

O Cold Drip Coffee é muito diferente de outros métodos de fabricação de cerveja gelada, como a imersão e o café gelado japonês. Embora não seja tão popular quanto os outros dois métodos, seu estilo e método únicos o tornam favorito para os aventureiros que procuram expressar o lado do cientista louco de sua personalidade.

Vantagens do café gelado

  • Ótimo para experimentar - Se você gosta de mexer nos detalhes mais finos da preparação do café, então você vai adorar o gotejamento lento. Você pode então ajustar o processo de fermentação até o gotejamento, permitindo que você extraia o sabor exato que está procurando. Alguns dos profissionais e entusiastas do café na comunidade acreditam que o gotejamento lento dá um sabor mais verdadeiro do grão de café.
  • Visualmente apelativo - As torres de café por gotejamento frio são normalmente feitas de vidro transparente para permitir fácil observação e ajuste ao processo de gotejamento lento. Uma torre adequada com um recurso de controle de gotejamento parece mais um experimento científico do que um eletrodoméstico. O tamanho e a estrutura de vidro conferem a essas cervejarias um forte apelo visual. e sempre são ótimos para iniciar uma conversa.
  • Ideal para fazer uma bebida fria personalizada - O método de gotejamento lento não confunde os sabores do café como a bebida fria de imersão, que impregna o pó de café em toda a água durante a noite. O processo consistente de fermentação por gotejamento lento captura a essência básica do café. Este método é ótimo para fazer uma bebida gelada saborosa, suave, mas de corpo inteiro.

Desvantagens do café gelado

O gotejamento frio nem sempre é a resposta para suas necessidades de cerveja gelada. Aqui estão algumas das desvantagens da fermentação por gotejamento lento.

  • Mais para gerenciar - Não é um verdadeiro processo de “configurar e esquecer”. Em vez de colocar café e água em um recipiente, o gotejamento lento também requer que você defina a taxa de gotejamento adequada, que pode mudar ao longo da infusão, à medida que a água sai do recipiente superior. Você deve reajustar periodicamente a taxa de gotejamento se estiver tentando mantê-la consistente durante todo o processo de fermentação.
  • CaroEquipamento - A menos que você queira construir uma torre feita em casa com garrafas de água, você terá que comprar uma máquina de fabricação de cerveja fria dedicada. Isso pode variar de $ 40 dólares para recipientes de plástico simples sem controle de gotejamento, até $ 500 e mais.
  • A fabricação de cerveja leva a maior parte do dia - O gotejamento lento não leva tanto tempo quanto a bebida fria de imersão, mas ainda leva a maior parte do dia - em qualquer lugar de 6 a 12 horas. Também requer algum planejamento se você quiser evitar que a taxa de gotejamento diminua muito no final.
  • O equipamento é frágil - A maioria das cafeteiras de gotejamento lento são feitas quase inteiramente de vidro. Isso os torna bastante frágeis em comparação com os baldes de imersão de plástico.

Escalando a receita

Se quiser fazer café batido para mais de uma pessoa ou porções múltiplas, ajuste os ingredientes de acordo. Novamente, a proporção de ingredientes é de 1: 1. Usei 2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de açúcar e 2 colheres de água quente, o que rendeu uma boa porção. Se você quiser fazer isso para duas pessoas, use 4 colheres de sopa de café instantâneo, 4 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de água quente. Contanto que você mantenha a mesma proporção de ingredientes, você pode dimensionar a receita de acordo com suas necessidades.


Seattle: Guia do Chef Robin Leventhal & # 39s para o bairro de Ballard

Desde que encerrou sua aparência em Top Chef, a concorrente Robin Leventhal, para desgosto de muitos moradores de Seattle, reabriu seu querido restaurante Crave. O que ela tem feito é saborear as extraordinárias ofertas culinárias de seu cantinho da cidade. Ballard é uma antiga vila de pescadores escandinava que se tornou ponto de encontro urbano de hipster, e Robin reuniu todos os lugares que tornam esta parte da cidade um ótimo lugar para fazer algo.

Café: Fiore. É fabuloso: expresso, café com leite, feijão para viagem, um deck traseiro ensolarado (quando o sol está nos agraciando), fácil de encontrar um assento sem escritores acampando o dia todo e, bônus adicional, eles até têm estacionamento!

Fiore: 5405 Leary Ave NW, Seattle WA 98107 (mapa)

mexicano: Señor Moose. Meu ir para o mexicano, especialmente para o café da manhã. Claro, La Carta de Oaxaca é demais, e eles fazem suas próprias tortilhas, mas eu adoro o Señor Moose. Devemos nos sentir abençoados em Ballard por não termos um, mas dois excelentes restaurantes mexicanos.

Señor Moose: 5242 Leary Ave NW, Seattle WA 98107 (mapa)
La Carta de Oaxaca: 5431 Ballard Avenue Northwest Seattle, WA 98107 (mapa)

Caminhão de comida: El Camion. Todos os seus tacos me satisfazem quando estou naquele estado de espírito "Devo comer um taco agora", especialmente os tacos de peixe mahi mahi. Mas minha verdadeira fraqueza é por seus tamales. Os melhores tamales que eu JÁ comi, e sei que tive minha parte ao longo dos anos!

El Camion: 5314 15th Ave NW, Seattle WA 98107 (mapa)

Barra: Sambar. Felizmente, não sou um alcoólatra, senão estaria exausto agora. Em vez disso, guardo para aquele momento íntimo ou especial que nenhum outro lugar pode arranhar. Coquetéis artesanais sensacionais e petiscos deliciosos da cozinha do Le Gourmand mantêm esta joia escondida em movimento. Um simples bife com fritas é elevado ao divino quando você está no SamBar (e nem mesmo está no menu!)

Sambar: 425 Northwest Market Street, Seattle WA 98107 (mapa)

francês: Bastille. Oh como eu amo isso! Delicioso, sem pretensão. O amor vai para esta comida desde os ingredientes selecionados, as mãos que a preparam, até o paladar excepcional do chef que a tempera. Uma experiência marcante no bar da frente ou de trás, dependendo do seu estado de espírito. E coquetéis que farão todos os outros empalidecerem em comparação. Este lugar é o meu número 1 em Ballard! Além disso, eles aceitam reservas para o brunch de domingo.

Bastilha: 5307 Ballard Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)

pizza: Veraci. OK, é pescoço a pescoço para pizza com Delancey, mas eles fazem meu César favorito na cidade. Eu sou um vizinho, então sou reconhecidamente preconceituoso aqui, mas é bom. Muito bom! No Delancey, há uma magia que sussurra daquele forno pela crosta até a sua boca. Pizza muito diferente da Veraci, ambas beijadas pelo fogo, ambas cobertas com ingredientes locais excepcionais e valendo a pena gastar muito carboidratos.

Veraci: 500 NW Market Street, Seattle WA 98107 (mapa)

Asiáticos: Thai Thani é um recém-chegado e cresceu em mim. Fiquei chateado com a perda do Thaiku [recentemente fechado um restaurante tailandês próximo], então talvez eu tenha sido muito duro com eles na primeira vez. Tudo mudou na segunda vez e aconteceu no prato de salmão com coco. Eles têm itens de menu atípicos que eu acho refrescante em uma cidade cheia de monotonia. Não perca o incrível arroz integral, uma mudança de última hora na hora do pedido e mais feliz por isso!

Thani tailandês: 2021 Northwest Market Street, Seattle WA 98107 (mapa)

Sushi: Sam's. Ele está lá há tanto tempo e eu tenho um senso de lealdade para com eles, mas geralmente é para o almoço agora. Moshi Moshi tem meu coração quando se trata de jantar. Grande programa de coquetéis, mesmo sem o Sr. Carlson [que mudou-se recentemente]. Eu sou um grande fã da barriga de salmão que brilha com a chama apenas o suficiente para caramelizar a superfície e criar uma sensação de derretimento na língua. Um uso inteligente de um corte que normalmente seria aparado em um restaurante convencional. Sushi San é muito inteligente para isso aqui! Por que não engolir isso com um pouco de uni fresco: isso define bem-aventurança em Ballard.

Sam's: 5506 22nd Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)
Alô: 5324 Ballard Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)

Café da manhã: O café da manhã vem em todos os formatos e tamanhos em Ballard: Salmon Bay Café é o restaurante definitivo, com Vera fazendo sua parte nesse departamento também. Ambos oferecem volume a um ótimo preço, mas o Vera's serve o Café Umbria, então me atrai com o melhor café. A vantagem de Salmon Bay é o estacionamento gratuito, especialmente valioso no cada vez mais badalado Ballard.

Salmon Bay Café: 5109 Shilshole Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)
Vera's: 5417 22nd Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)

Brunch doce: Oi vida. É como o golden retriever dos brunches. É leal, doce e sempre disponível para você. Se eu quiser torradas francesas, é para onde vou. Avelãs cristalizadas e creme de mascarpone transformam um fim de semana em um feriado!

Oi vida: 5425 Russell Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)

Brunch salgado: Chapéu de Hattie. O ponto de encontro moderno. Adicione ressacas a essa mistura e você terá tudo o que define esta instituição. Hopping, geralmente uma linha, bebidas fortes para a cura do dia seguinte e um haxixe que vai encher sua barriga doente! Pense em Bloody Marys, biscoitos e molho de ampère e frango, frango frito.

Chapéu de Hattie: 5231 Ballard Avenue Northwest, Seattle WA 98107 (mapa)

Pastelarias: Agora, algumas recomendações incomuns: enquanto honramos a hora do brunch, vamos elogiar o Honore por seus deliciosos doces e café. Vale a pena esperar se houver fila, pois você será recompensado com uma guloseima amanteigada e gostosa. Não deixe de experimentar os canelés, um perfumado creme de laranja envolto por um exterior ceroso crocante caramelizado ou o kouign amann, escamoso, salgado e doce com um centro de creme úmido, ambos são fantásticos! Do outro lado da rua, há uma doce sala iluminada pelo sol chamada Galinha Gorda. Embora o nome seja enganoso, o espaço é bonito. Porções esparsas em comparação com todos os outros locais de café da manhã que mencionei e sem álcool para curar uma ressaca, mas eles fazem seus próprios muffins ingleses e usam ingredientes da fazenda para a mesa.

Honorável: 1413 Northwest 70th Street, Seattle WA 98107 (mapa)
Galinha gorda: 1418 NW 70th St, Seattle WA 98107 (mapa)


A primeira regra, sugerem Aaron e Hannah, é não ter medo de pedir conselhos ao simpático barista da vizinhança. Eles recomendam que você pergunte ao seu barista sobre os estilos preferidos de café, como fazer café em casa, onde comprar grãos no varejo e até mesmo quais marcas comprar no varejo. O Café Cesura oferece aulas regulares de preparação e degustação de café. Verifique seu site para os próximos eventos.

A segunda regra do Reids é continuar fazendo experiências com grãos de café, níveis de moagem e temperatura da água para descobrir uma xícara de café de que você goste.

"O segundo que você se coloca em uma caixa é o segundo que você limita o que pode fazer", avisa Hannah.

Hannah e Aaron querem entregar a melhor xícara de café para as massas.

“Uma das maneiras pelas quais o negócio do café se prejudicou foi por ser pretensioso”, disse Hannah. “Nós nos esforçamos para não ser. Sempre que os clientes vêm, tento apresentar uma gama de opções de café e ajudá-los a encontrar um que eles gostem. Quando tento dizer a eles do que gostam no café é quando você os perde. Se as pessoas pensam que você é sendo pretensioso, eles vão te dispensar. "

Para conselhos mais específicos sobre como preparar café. Em primeiro lugar, compre grãos inteiros, nunca pré-moídos. Hannah, que usa o Stumptown Coffee de Portland exclusivamente no Café Cesura, explica que é melhor esperar para moer o café antes de prepará-lo. A moagem dos grãos de café desencadeia reações químicas que liberam sabores e aromáticos. Moer o café prematuramente significa perder o sabor prematuramente. Verifique as datas de torra no saco de café para garantir o frescor.

“Prefiro começar com um café que não seja tão bom e moê-lo fresco do que com grãos de café bons que foram (moídos) sabe-se lá quanto tempo atrás”, disse Hannah.

Aaron recomenda ficar longe de feijões oleosos. Ele diz que o excesso de óleo é um sinal de que os grãos estão assentados há muito tempo ou estão torrados demais. Com o tempo ou com a torrefação, os óleos naturais dos grãos de café sobem à superfície.

Os Reids recomendam moedores de rebarbas para uma moagem consistente. A maioria dos moedores de rebarbas de qualidade custam mais de $ 100. Uma alternativa mais barata é um moinho de café manual.

"Há realmente uma vantagem em investir em um moedor de rebarbas", disse Alex Negranza, barista da Milstead & amp Co. em Fremont, desde a inauguração em setembro. "Essas coisas duram para sempre. Dá a você uma moagem mais consistente e uniforme."

Se você insiste em um moedor mais barato, a Negranza vende moinhos manuais de café por cerca de US $ 42 na Milstead & amp Co.

Quanto às cafeteiras, tanto os Reids quanto a Negranza recomendam engenhocas manuais simples em vez das caras máquinas elétricas de café ou expresso. Os Reids recomendam a cafeteira pour-over Chemex, que é usada no Café Cesura. Negraza recomenda a Clever, também uma cafeteira pour-over.

O Chemex é vendido por US $ 43 na Milstead & amp Co. O Clever é vendido por menos de US $ 20, também na Milstead & amp Co. Os filtros de papel colado Chemex no pacote de 100 são vendidos por US $ 9.

Muitos baristas medem o líquido em gramas para verificar a consistência ao medir as proporções entre os grãos de café sólidos e a água.

Hannah recomenda 42 gramas de café de moagem média, preparado com 700 gramas de água. Tanto Hannah quanto Aaron concordam que quatro minutos é o momento ideal para preparar o café no Chemex. Hannah prefere despejar a água quente em três intervalos ao longo de quatro minutos. Aaron prefere um derramamento constante e constante estendido por mais de quatro minutos.

Negranza aplica aproximadamente uma proporção de 10 para 1 de água para grãos de café no Clever. Ele despeja 100 gramas de água em um filtro com 47 gramas de café. Ele levanta o filtro e despeja mais 420 gramas de água. [Nota do editor: Alex Negranza compartilhou uma receita corrigida do Clever com Patch. Aqui está: Inteligente: 25 g de café, 410 g de água, com um tempo total de maceração de 3 minutos.]

Hannah recomenda aquecer a água a 208 graus Fahrenheit em uma chaleira com um bico estreito. Se você não tiver um termômetro, em geral, aqueça a água até ferver e espere 30 segundos antes de despejá-la sobre os grãos de café. O Hario Buono Kettle, preferido por Hannah, é vendido por US $ 60 na Milstead & amp Co.

Hannah é dedicada a cada bule e xícara de café que prepara para seus clientes no Café Cesura. Durante uma visita recente, ela pacientemente executou seu serviço Chemex de três intervalos, apesar da fila crescente de clientes famintos esperando para fazer o pedido no balcão.

Ela diz que é esse cuidado pessoal que faz uma xícara de café superior.

“Se você é apaixonado por alguma coisa, se você está evocando paixão, os consumidores irão obtê-la”, disse Hannah.

O método pessoal de preparação de cerveja, que consome muito tempo, não é facilmente automatizado, então não espere um crescimento exponencial de Cesura como outras cafeterias na região.


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Oi! Eu sou Addie, mas alguns dizem “Grão de bico”. Eu sou um blogueiro de saúde e estilo de vida e criador de conteúdo baseado em Chicago, IL. Procuro luz em quase tudo: pessoas, lugares e momentos do dia a dia. Concentro minha energia em coisas que me inspiram e me trazem energia positiva, incluindo fluxos de ioga, sorvetes de alta qualidade, encontrando novas músicas e percebendo as pequenas coisas da vida.


Café à prova de balas & # 8211 Vale a pena o exagero?

Recentemente, estive em uma missão para eliminar a gordura indesejada da barriga que apareceu na minha barriga durante as férias! Por algum motivo, o Papai Noel não me trouxe o carro esporte conversível dos meus sonhos, mas deixou os biscoitos para eu comer, comer e comer! LOL Eu tinha ouvido falar do café à prova de balas ao longo dos anos, mas honestamente nunca pensei que pudesse levá-lo a sério. Quero dizer, quem em sã consciência adicionaria propositalmente uma colher cheia de gordura à sua caneca quando beber sem calorias / preto já estava perfeitamente bem ?! Mas, não querendo desconsiderar antes de examinar mais a fundo, decidi não apenas pesquisar suas supostas virtudes, mas também experimentar em mim mesmo. Tirei minhas medidas e comecei a beber o café logo na manhã seguinte.

Minha receita de café à prova de balas inclui:

1 xícara de café quente e fresco

1 t de óleo de coco orgânico

1 T de Kerry & # 8217s Gold UNSALTED, manteiga alimentada com capim

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Coloco tudo no copo do liquidificador e bato em alta velocidade por 20 segundos. Despeje em sua caneca de café favorita. Você notará que seu café preto agora está cremoso e cheio de espuma gostosa! Eu gosto desta receita do jeito que está, mas você pode preferir um pouco mais doce se não estiver acostumado com café preto (tente primeiro), então adicione uma pitada de estévia para aumentar a doçura. Além disso, quando estiver apenas começando, experimente apenas uma colher de chá de cada gordura para evitar qualquer desconforto abdominal enquanto seu corpo trabalha até lidar com mais!

Percebi imediatamente que minha energia estava subindo rapidamente. Tive uma sensação repentina de empolgação, minha adrenalina disparou e minha mente ficou muito clara! Não era uma sensação de nervosismo induzido pela cafeína, mas mais de clareza e foco. Eu gostei dessa sensação, MUITO na verdade!

Então, decidi que GOSTO do sabor do café, mas como é que adicionar toda essa gordura à minha xícara de café da manhã pode ser BOM para mim. Então decidi ir em busca das respostas.

Um dos primeiros estudos que li acompanhou 40 mulheres com obesidade abdominal. Eles foram randomizados para tomar 10 ml de óleo de soja ou óleo de coco em cada refeição, três vezes ao dia durante 12 semanas. Isso equivale a 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo de coco por dia. Eles também foram convidados a seguir uma dieta semelhante e um plano de exercícios de caminhada. No final do estudo, eles descobriram que enquanto ambos os grupos perderam uma média de 2,2 lbs., O grupo do óleo de coco teve uma diminuição média de 0,55 & # 8243 em sua circunferência abdominal, enquanto o grupo do óleo de soja teve um ligeiro aumento!

Eu pessoalmente perdi 3,25 e # 8243 na minha cintura em três semanas !!

Gorduras saudáveis ​​não engordam! Eles realmente contribuem para uma cintura DIMINUÍDA

O grupo do óleo de coco também apresentou aumento do colesterol HDL (o bom) e redução de 35% da proteína C reativa (PCR), um marcador de inflamação.

Além disso, o grupo do óleo de soja teve um aumento no colesterol LDL (o mau), uma diminuição no colesterol HDL e uma redução de 14% no CRP.

Então espere. Nem toda gordura é igual. NÃO. Muitas gorduras são grandes contribuintes para muitas doenças cardiovasculares, mas outras gorduras realmente AID na redução da inflamação, que é um precursor dessas muitas doenças ocidentais que enfrentamos. Então eu posso comer gordura E cortar minha cintura ?? Me inscreva.

E a manteiga? Assim como todas as gorduras não são iguais, é MUITO importante que você use manteiga alimentada com pasto em comparação com a manteiga de vacas alimentadas com grãos. A manteiga de vacas alimentadas com pasto é muito mais rica em ácidos graxos essenciais ômega 3 e vitamina K do que a manteiga de vacas alimentadas com grãos. O ômega-3 está entre os nutrientes essenciais mais importantes que existem hoje. E como o nome sugere, é essencial porque nosso corpo precisa dele todos os dias. Essas gorduras saturadas podem realmente melhorar o perfil lipídico do sangue. Eles aumentam os níveis de colesterol HDL (o bom), que está associado a um menor risco de doenças cardíacas. Eles mudam o LDL de pequeno, denso (ruim) para Grande LDL - que é benigno e não está associado a doenças cardíacas.

Manteiga alimentada com capim também é carregada com Vitamina-K2, que muitas vezes é um nutriente ausente em muitas de nossas dietas e que realmente descalcifica nossas artérias! A maioria das pessoas nem pensa na vitamina K, mas é um dos nutrientes mais importantes para a saúde cardíaca ideal.

Resumindo: o café à prova de balas não é apenas DELICIOSO, ele faz maravilhas para um corpo saudável para o coração.


3 Revolucionárias fabricantes de café Cold Brew

Toddy

O sistema Toddy Cold Brew ajuda você a desfrutar de um café fresco sem complicações. A melhor coisa é que você não precisa passar por todo o processo de fermentação todos os dias. Basta fazer sua bebida e guardá-la na geladeira.

O sistema inclui um recipiente de infusão, um decantador de vidro, rolha de borracha para o recipiente de infusão, papel de filtro e sacos de filtro de papel. Você pode adicionar os grãos de café e água ao recipiente e deixar a mistura em infusão por 12 a 24 horas.

Toddy afirma que sua cafeteira produz bebida fermentada gelada, que é 67% menos ácida do que o café normal. Isso é particularmente útil para diminuir o número de problemas estomacais associados ao consumo regular de café.

Filtron

Filtron é uma das maiores fabricantes de café frio do mercado e tem ótimas críticas. O concentrado que você prepara dura várias semanas. Possivelmente, a melhor coisa sobre Filtron é que ele é menor em comparação com outros dispositivos disponíveis no mercado e ainda distribui 50 onças de café puro concentrado.

O sistema de preparação do café possui dois recipientes. O recipiente de água fica em cima do recipiente de infusão e há uma rolha de borracha junto com uma almofada de filtro e um decantador.

Imprensa francesa

Este é o pote de prensa mais barato que pode ser transformado em uma máquina de cerveja a frio. Se você não tiver certeza de como será o desempenho, experimente um pequeno lote e veja como funciona. Coloque o pó de café na prensa francesa e despeje água fria, como faria normalmente. Certifique-se de mexer bem a mistura e certifique-se de que os motivos são imersos em água fria.

Para melhores resultados, deixe a infusão por 24 a 48 horas. Você pode usar a prensa de vidro Sterling Pro French para uma bebida gelada. Os modelos mais caros funcionam muito bem para fazer cerveja quente e são praticamente um macacão para fazer café frio.


Assista o vídeo: Vale a Pena Esperar! (Dezembro 2021).