Receitas tradicionais

Comer fora está relacionado à hipertensão para jovens

Comer fora está relacionado à hipertensão para jovens

Um novo estudo mostra que comer apenas uma refeição fora pode aumentar as chances de pré-hipertensão

Os estudantes universitários podem pensar que comer fora é uma alternativa melhor à comida de lanchonete, mas é melhor repensar suas opções.

Pressão alta é uma questão geralmente associada à meia-idade, mas um novo estudo com estudantes universitários mostra que os jovens, especialmente aqueles que comem fora, deveriam realmente estar atentos a problemas cardíacos.

O estudo, publicado no American Journal of Hypertension, descobriram que condições de pré-hipertensão (que mais tarde podem levar a sérios problemas cardiovasculares) foram encontradas em 27 por cento dos 500 alunos pesquisados ​​(todos eram estudantes universitários em Cingapura) e 38 por cento dos alunos comeram pelo menos 12 refeições por semana longe de casa, sugerindo uma ligação entre comer fora e pressão alta. Aqueles com pré-hipertensão também eram mais propensos a serem fumantes e apresentavam baixos níveis de atividade física.

Ainda mais alarmante, os pesquisadores descobriram que apenas uma refeição por semana poderia aumentar o risco de hipertensão em 6%.

“Nossa pesquisa destaca fatores de estilo de vida associados à pré-hipertensão e hipertensão que são potencialmente modificáveis ​​e seriam aplicáveis ​​a jovens adultos em todo o mundo, especialmente aqueles de ascendência asiática”, pesquisador e professor Tazeen Jafar disse em um comunicado.


17 efeitos colaterais graves de comer fast food

Comida rápida. É barato, conveniente e vendido de forma predatória para nós quando somos jovens, na esperança de sermos consumidores para o resto da vida. Para muitas empresas, essa estratégia valeu a pena: mais de 1 em cada 3 adultos americanos consome fast food em um determinado dia, de acordo com o CDC.

Mas há uma ruga nessa matemática. Se comermos muito dessas coisas, a vida do consumidor frequente pode ser muito mais curta do que se ele comesse mais alimentos não associados a palhaços, coronéis, reis e garotas sardentas com rabo-de-cavalo vermelho. Estudos descobriram que quanto maior a proporção de restaurantes fast-food e lojas de conveniência para supermercados e vendedores de produtos perto de casa, maior a prevalência de obesidade e diabetes, que aumentam o risco de morte precoce nessas comunidades.

Veja, em muitos casos, o fast food é altamente processado e contém grandes quantidades de carboidratos, açúcar adicionado, gorduras prejudiciais à saúde e sódio. Esses alimentos são quase sempre ricos em calorias, mas oferecem pouco em termos de nutrição. E quando o fast food freqüentemente substitui alimentos integrais nutritivos em sua dieta, pode levar a todos os tipos de resultados ruins para a saúde. Descarrilar seus objetivos de perda de peso é apenas um.

Aqui estão 17 efeitos colaterais graves de uma dieta de fast-food - todos os quais podem acontecer ao seu corpo em um período de tempo relativamente curto. E enquanto você faz escolhas mais saudáveis, certifique-se de ter um estoque dos 7 alimentos mais saudáveis ​​para comer agora.


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Comentários

Ótimos conselhos para entreter em casa também. É muito fácil preparar salgadinhos, frios e outros petiscos de festa que são processados ​​em vez de preparar você mesmo.

Controle o sódio nas receitas que você está fazendo e sirva uma variedade de frutas e vegetais cortados em pedaços do tamanho de petiscos. Deixe sua mesa de bar ou coquetel para os convidados escolherem e eles serão os favoritos para a saúde do coração.


Suas perguntas respondidas

Maio é o Mês Nacional de Ação contra a Obesidade, dedicado a aumentar a conscientização sobre os problemas de saúde relacionados à obesidade. A obesidade está ligada a uma ampla gama de problemas de saúde e está bem documentado que reduzir seu peso em 5-10% pode reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. Você pode fazer a diferença neste mês assumindo a responsabilidade por sua própria saúde e incentivando outras pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis.

No LighterLife, oferecemos uma solução para perder peso que vai muito além de uma dieta. Isso pode realmente ajudá-lo a melhorar sua saúde.

Pedimos ao Dr. Kelly Johnston, nosso Chefe de Nutrição e Pesquisa aqui na LighterLife, para responder a algumas das perguntas que você nos fez sobre nossa gama de planos e como eles podem ajudá-lo a melhorar sua saúde.

Alguém que segue o plano LighterLife Total, uma dieta de baixíssimas calorias (VLCD), consumirá cerca de 600 kcal por dia. Parece haver alguma confusão sobre este tipo de dieta ser considerada insegura ou insustentável. Quais são seus pensamentos sobre isso?

Portanto, para responder à primeira parte da sua pergunta, não, os VLCDs não são inseguros. Na verdade, eles são provavelmente um dos planos de perda de peso mais seguros que existem, pois são altamente regulamentados e os produtos devem atender a critérios nutricionais estritos. O LighterLife VLCD fornece às pessoas todas as vitaminas e minerais de que seu corpo precisa sem as calorias extras, algo que é difícil de conseguir usando alimentos convencionais restritos a essa quantidade calórica.

Acima e além dos efeitos colaterais tipicamente menores experimentados em um VLCD, os dados coletados de estudos nos quais as pessoas consumiram dietas com fórmula por semanas a cada vez não mostraram efeitos adversos, desde que o plano seja usado corretamente e de acordo com as instruções. Os VLCDs têm sido consumidos com segurança na Europa há mais de 30 anos e são uma parte integrante do controle dietético da obesidade.

Na medida em que são uma opção sustentável, dados publicados de institutos acadêmicos independentes, bem como dados obtidos de nossos próprios clientes, mostram que, ao contrário da crença popular, os VLCDs são de fato uma opção sustentável para uma perda de peso bem-sucedida. Depois que os clientes passam os primeiros dias em que mudam para a queima de gordura (um processo chamado cetose), há um efeito marcante no apetite que mostra que, contra a intuição da quantidade de calorias consumidas, os indivíduos simplesmente não sentem particularmente famintos e estão completamente fartos de seus quatro Foodpacks por dia.

Parece que existem muitos benefícios para a saúde associados aos VLCDs. Então, se alguém tem uma doença como diabetes ou hipertensão, ele pode seguir um VLCD?

Precisamos ser claros sobre o tipo de diabetes de que estamos falando aqui. O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é responsável por 90% de todos os casos de diabetes e é, na maioria dos casos, uma consequência direta do excesso de peso corporal. Estão surgindo dados que, em muitos casos, pode ser revertido por meio da perda de peso induzida pela dieta, algo que antes se pensava ser impossível. Na verdade, existe atualmente um grande estudo multimilionário, financiado pela Diabetes UK e conduzido por pesquisadores em Glasgow e Newcastle, que está investigando o impacto do uso de VLCD na remissão de longo prazo do DM2.

Com a hipertensão, mais uma vez, isso por si só não o impedirá de iniciar um VLCD e, de fato, há relatos rápidos de melhorias por pessoas com hipertensão que relatam a necessidade de reduzir seus medicamentos após um período muito curto de tempo.

No entanto, sempre recomendamos falar com seu médico caso seja reconhecido como tendo DM2 ou hipertensão e tomando algum medicamento para qualquer um desses casos, mas, definitivamente, nossos programas são certamente uma opção para você.

Evidências recentes revelam que o aumento do diabetes tipo 2 também segue o aumento da obesidade. Existe algo que as pessoas podem fazer para verificar o risco de desenvolver diabetes tipo 2?

Uma das maneiras mais eficazes de identificar o risco de desenvolver ou ter diabetes tipo 2 é medir a circunferência da cintura e leva apenas 10 segundos.

Você pode encontrar sua cintura usando os dedos para encontrar o topo do osso do quadril e a base da caixa torácica - sua cintura está no meio do caminho, aproximadamente onde está seu umbigo, se você ainda não tiver certeza. Respire fundo e inspire profundamente e, em seguida, use uma fita métrica para medir sua circunferência neste ponto.

Se você é uma mulher com uma circunferência da cintura de pelo menos 80 cm ou um homem com uma circunferência da cintura de pelo menos 94 cm e tem um IMC acima de 25, você está em maior risco de desenvolver diabetes tipo 2. Se você é uma mulher com uma circunferência da cintura de pelo menos 88 cm ou um homem com uma circunferência da cintura de pelo menos 102 cm e tem um IMC acima de 30, então você está em risco significativo de desenvolver diabetes tipo 2.

Essa é uma técnica muito útil de se saber! Agora, existem algumas pessoas que pensam que seu metabolismo será prejudicado se seguirem um VLCD devido à rapidez da perda de peso. Você pode nos dar sua opinião sobre isso?

Seu metabolismo cairá ligeiramente quando você ingerir menos energia do que seu corpo usa e, portanto, perder peso - mas isso acontece em cada dieta que você faz, seja usando alimentos convencionais e reduzindo sua ingestão em 500 kcal por dia ou usando um VLCD como o LighterLife Total.

Quando você atinge sua meta de peso e aumenta a ingestão de alimentos novamente, sua taxa metabólica também aumenta, mas não será tão alta quanto era quando você era maior. Isso ocorre porque seu corpo mais leve agora precisa de menos energia para funcionar do que ele fazia quando estava mais pesado, da mesma forma que uma casa menor precisa de um sistema de aquecimento menor para mantê-la aquecida do que uma casa maior.

Portanto, perder peso após um VLCD não afetará negativamente o seu metabolismo. Quanto peso você pode perder usando um VLCD?

Bem, a quantidade de perda de peso varia de pessoa para pessoa, mas de modo geral, no plano LighterLife Total, recomendamos que você perca cerca de uma pedra por mês. Novamente, este número irá variar ligeiramente dependendo do peso inicial, mas uma pedra por mês é uma quantidade típica de perda de peso e certamente um VLCD resultará em perda de peso mais rápida do que outros planos de perda de peso baseados em dieta.

LighterLife oferece soluções de controle de peso que se concentram nas razões psicológicas que sustentam a alimentação excessiva das pessoas e há evidências significativas de que uma abordagem terapêutica pode fornecer à maioria das pessoas uma oportunidade muito melhor de mudar e alcançar uma vida mais saudável e plena. Combinamos um VLCD com sessões de grupo semanais, onde conselheiros treinados usam técnicas como a CBT para ajudar as pessoas a descobrirem mais sobre si mesmas e sua relação com a comida. Isso também lhes dá as ferramentas de que precisam para manter a perda de peso a longo prazo.

Se alguém perde uma pedra por mês, isso significa que recuperará peso com a mesma rapidez quando voltar a comer alimentos convencionais?

Portanto, como já foi mencionado, o que você faz durante a fase de controle de peso é fundamental para ajudar a prevenir a recuperação do peso e manter essa perda de peso, e a jornada estará longe de terminar depois que as metas de perda de peso forem alcançadas.

Depois de perder peso, você também precisa se reeducar sobre alimentação e nutrição saudáveis ​​e esse processo começa com o nosso Plano de manejo, que fornece informações sobre a reintrodução de alimentos convencionais passo a passo. Você precisa experimentar diferentes alimentos, tamanhos de porções e combinações e criar um plano de alimentação saudável personalizado que funcione para você. Fazer isso e frequentar regularmente os nossos grupos - para os quais há evidências de que irá ajudá-lo a manter o seu peso com sucesso - são fundamentais para mantê-lo saudável.

Em última análise, você precisa estar atento ao que está comendo e lembrar que, depois de reintroduzir com sucesso os alimentos, você pode usar nosso plano de manejo conforme descrito acima ou nosso plano de jejum intermitente, rápido, no qual você tem quatro pacotes de alimentos LighterLife a dia por dois em cada cinco dias e alimente-se de maneira saudável durante os outros cinco dias. Ambas são soluções ideais dependendo do seu estilo de vida e do que se encaixa melhor no seu horário.

Vi no Twitter que você acabou de voltar do Congresso Europeu de Obesidade, onde apresentou uma pesquisa que realizou sobre o jejum intermitente. O que a pesquisa revelou?

Apresentamos uma variedade de dados, que foram gerados como resultado do trabalho com nossos parceiros acadêmicos na University of Surrey e no Kings College London.

Um desses estudos mostrou que após apenas quatro semanas de jejum intermitente em participantes com excesso de peso e circunferência da cintura maior, efeitos benéficos sobre a pressão arterial foram observados. Então, basicamente mostramos que, enquanto os participantes em uma dieta padrão de 'restrição energética contínua' ou uma dieta de restrição energética intermitente 5: 2 (jejum intermitente), em combinação com a adesão às diretrizes de alimentação saudável, resultaram em perda de peso equivalente e mudanças na composição corporal, o jejum intermitente 5: 2 resultou em maiores reduções na pressão arterial sistólica e diastólica de 24 horas e do dia, e essas foram reduções clinicamente significativas.

Além disso, o mesmo estudo também mostrou que melhorias equivalentes na sensibilidade à insulina foram observadas entre os dois grupos de intervenção dietética e que houve benefícios após dois dias em um VLCD para resistência à insulina. Portanto, esses são dados claros de que o jejum intermitente é uma alternativa confiável à dieta convencional e, certamente, mais trabalho precisa ser feito para determinar se os efeitos sobre a sensibilidade à insulina têm benefícios cumulativos em longo prazo.

Então, você pode ver que há muitos benefícios de mudança de vida com VLCDs e jejum intermitente. Em janeiro, o LighterLife foi comprovado como o melhor valor de £ por lb para perda de peso rápida no Save Money: Good Health da ITV. Portanto, o LighterLife não só pode ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde, como nosso VLCD combinado com nosso programa de mudança de comportamento exclusivo também pode ser uma solução fantástica e econômica para ajudar a enfrentar a crise de obesidade na Grã-Bretanha.

Para saber mais sobre nossos planos de perda de peso e encontrar seu grupo local, visite lighterlife.com ou ligue para nossos amigáveis ​​Mentores no telefone 0800 2 988 988.


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Sua família come muito? Observe sua pressão arterial

Por Len Canter
HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, 12 de março de 2019 (HealthDay News) - Você sabe que muito sal contribui para a hipertensão, mas pode não perceber como comer fora de casa pode colocar você e seus filhos em risco.

Muitos pratos nos principais restaurantes e locais de fast food contêm quase um dia inteiro de cota de sal, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. Lembre-se de que são 2.300 miligramas ou cerca de uma colher de chá.

Com muitos americanos comendo fora em média cinco vezes por semana, todo o sal aumenta. E quanto mais sal você ingere, maiores são as chances de hipertensão (hipertensão), um dos principais contribuintes para doenças cardíacas e derrames.

Segundo algumas estimativas, o americano médio ingere 50% mais sal do que o limite diário, e esse excesso começa na infância. Crianças entre 6 e 10 anos de idade consomem 2.900 mg por dia, enquanto adolescentes chegam a cerca de 3.700 mg.

Estudos feitos em todo o mundo analisaram o consumo de sal e a hipertensão. Um estudo com 500 pessoas, com idades entre 18 e 40 anos, descobriu que quanto mais refeições em restaurantes as pessoas comiam a cada semana, maiores eram as chances de pré-hipertensão. Os jovens, mesmo com um nível de pressão arterial ligeiramente elevado, correm um risco muito alto de hipertensão total.

Cerca de 80% do sal consumido foi adicionado por fabricantes de alimentos processados ​​ou em restaurantes. Embora o sal em centenas de alimentos processados ​​tenha diminuído ligeiramente nos últimos anos, um estudo de Harvard relatou que ele aumentou em muitos itens de fast food.

Para proteger você e sua família ao jantar fora, pergunte sobre o teor de sal das refeições que você está pensando em pedir. Restaurantes com 20 ou mais locais devem fornecer isso mediante solicitação, e muitas redes publicam os números online. Por fim, resista em alcançar o saleiro.


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Ideias de jantar para diabetes tipo 2

Uma pessoa pode controlar o diabetes por meio de uma combinação de exercícios, cuidados com a saúde e um planejamento dietético cuidadoso. A hora do jantar pode ser variada, saborosa e gratificante para pessoas com diabetes.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relatam que, nos Estados Unidos, mais de 30 milhões de pessoas atualmente têm diabetes e outros 84 milhões de adultos têm pré-diabetes, sendo que 90% deles não sabem.

Neste artigo, examinamos algumas opções estimulantes e nutritivas de hora do jantar para pessoas com diabetes. Também explicamos considerações importantes ao comer em um restaurante ou cozinhar para outras pessoas e discutir como controlar a ingestão de álcool.

Compartilhar no Pinterest O jantar não precisa ser insosso para pessoas com diabetes.

Seguir uma dieta saudável não significa necessariamente que as pessoas com qualquer tipo de diabetes tenham que abandonar seus alimentos favoritos.

O segredo é comer quantidades adequadas e garantir que haja equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras, com ênfase nas fibras.

A seguir estão as refeições clássicas americanas adequadas para pessoas com diabetes. As pessoas podem aplicá-los a uma variedade de planos de refeições individualizados, desde que controlem cuidadosamente as porções.

  • Steak: Limite-se a porções de 3 onças (onças). As pessoas devem evitar ou limitar a quantidade de manteiga ao cozinhar bife. Escolha cortes centrais para menos marmoreio e gordura. Embora o bife ocasional de 85 gramas não faça muita diferença em uma dieta para diabetes, aqueles com a doença devem limitar a ingestão de carne vermelha. Tenha o mesmo cuidado ao escolher cortes de cordeiro, vitela ou porco.
  • Batata comum ou doce: Ignore os complementos e coberturas com alto teor de gordura, como bacon, creme de leite e manteiga. Substitua o iogurte grego pelo creme de leite, que pode fornecer proteínas e bactérias saudáveis.
  • Salada de jardim: Adicione vinagrete para dar gosto em vez de usar molhos para salada pré-embalados. Os curativos embalados podem ter um alto teor de sal.
  • Salmão: Este peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas e inflamação. Assar ou grelhar salmão selvagem é uma boa maneira de evitar adicionar gordura extra à refeição. Outras opções de peixes oleosos para diabetes incluem atum voador, cavala, sardinha e truta.
  • Espargos cozidos no vapor: Cozinhar no vapor é uma maneira saudável de preparar vegetais. Certifique-se de escolher vegetais de baixo índice glicêmico (IG), como brócolis, tomate, feijão verde e berinjela. Esses vegetais aumentam a glicose no sangue em uma taxa mais lenta e controlável, diminuindo o risco de aumento do açúcar no sangue.
  • Carne branca: Peru ou frango assado é uma boa escolha. Certifique-se de remover a pele, que contém altos níveis de gordura saturada.
  • Hambúrgueres: Enrole o hambúrguer em alface em vez de pãezinhos ou coma apenas metade do pão para limitar a ingestão de carboidratos.

Praticar exercícios após qualquer refeição pode reduzir o açúcar no sangue. A atividade física permite que os músculos removam a glicose da corrente sanguínea sem insulina. Isso é especialmente útil após consumir um doce ocasional ou uma refeição pesada.

Dicas para refeições rápidas e saudáveis

As dicas a seguir podem ajudar as pessoas com diabetes a criar jantares saudáveis ​​e interessantes:

  • Mantenha um estoque de vegetais congelados, tomates em lata com baixo teor de sódio e feijão em lata com baixo teor de sódio.
  • Considere servir salada como entrada.
  • Ovos também podem ser ótimos para o jantar. Uma omelete é uma excelente fonte de proteína.
  • Prepare um lote de chili de cozimento lento para armazenamento e consumo durante vários dias. Limite o tamanho da porção a cerca de uma xícara de chili e inclua uma salada grande ou um acompanhamento de vegetais com esta entrada de recheio.
  • Combine os vegetais congelados com uma massa de grãos inteiros ou grão de bico para obter mais fibra, jogue-os em um refogado ou adicione-os a uma crosta de pizza de trigo integral congelada.
  • Desfrute de tacos de milho com frango assado, legumes, molho e iogurte grego desnatado.

Uma pessoa com diabetes pode ter que tomar uma dose de insulina de ação rápida ou curta após uma refeição, mesmo que tenha uma bomba que fornece insulina de ação mais lenta para regular o açúcar no sangue fora do horário das refeições.

É importante discutir uma dose apropriada de insulina com um profissional de saúde especializado no controle do diabetes.

Manter uma dieta consistente e bem balanceada pode ajudar as pessoas com diabetes a manter seus níveis de açúcar no sangue sob controle.

O controle da parcela também é importante. O “método da placa” é uma ferramenta para ajudar as pessoas a controlar o tamanho das porções com mais facilidade.

Várias organizações, incluindo a American Diabetes Association, endossam esse método. Pode ser muito útil para planejar jantares e desenvolver planos de refeições.

Siga estas etapas simples:

  1. Desenhe uma linha imaginária no centro do seu prato.
  2. Divida a metade em duas seções adicionais, de modo que o prato agora consista em três partes.
  3. Encha a parte maior, metade do prato, com vegetais sem amido, como espinafre, feijão verde, molho, cogumelos, brócolis ou outros.
  4. Use proteínas para preencher uma das seções menores, ou um quarto da placa. Opções saudáveis ​​incluem frango sem pele, salmão, camarão, tempeh ou tofu, ovos e peru magro. Os legumes podem caber na seção de proteínas ou de amido, pois fornecem os dois nutrientes.
  5. Grãos, legumes e vegetais ricos em amido podem preencher o quarto restante. Isso pode incluir milho, feijão, batata-doce, quinua e pão integral.
  6. Complete a refeição com uma porção de frutas ou laticínios.

Este método permite que as pessoas com diabetes visualizem mais facilmente a ingestão de nutrientes.

Os jantares amigos da diabetes não precisam excluir uma sobremesa ou guloseima. Reter alimentos ricos em carboidratos durante a parte principal da refeição, como pão ou macarrão, significa que uma pessoa com diabetes pode gastar os carboidratos “economizados” em uma pequena porção de sobremesa.

Lembre-se de fazer a leitura do açúcar no sangue 2 horas após uma refeição.

Pessoas com diabetes não precisam se limitar a alimentos leves.

As seguintes idéias de refeições oferecem uma ampla gama de opções de refeições saudáveis, incluindo:

  • uma xícara de arroz integral espanhol misturado com feijão, frango e salsa
  • filetes de bacalhau com molho puttanesca, vagem e quinua
  • Tempeh ou tofu refogado com uma mistura de vegetais asiáticos
  • pargo caribenho, uma pequena batata-doce assada e vegetais
  • shakshuka, um prato de ovo picante do norte da África
  • Frango Dijon, batata-doce frita assada e brócolis cozido no vapor
  • frigideira de trigo integral ou pizza de tortilha de milho
  • hambúrguer de feijão e arroz selvagem com salada de espinafre e abacate
  • filés de salmão asiático, repolho picado e molho de amendoim e gengibre, abobrinha e macarrão de grão de bico ou feijão
  • tacos de camarão, usando tacos 100% de milho, molho de abacaxi, jicama (feijão de inhame) e salada de cenoura e pimentão
  • adicione vegetais extras à refeição usando um espiralizador para fazer “macarrão” de abobrinha, experimente o “arroz” de couve-flor ou use abóbora em vez de macarrão.

O médico irá prescrever um plano alimentar individualizado, portanto, as pessoas com diabetes devem segui-lo de perto.

Ao planejar trocar certos alimentos ou preparar as refeições acima, pesquise o conteúdo nutricional para ter certeza de que a alternativa é segura para o seu plano alimentar.

Embora as pessoas com diabetes possam comer a maioria dos alimentos com moderação, elas precisam manter os níveis de açúcar no sangue, pressão arterial e colesterol dentro da faixa-alvo, pois têm um risco aumentado de doenças cardiovasculares e derrame.

O primeiro passo no planejamento de jantares saudáveis ​​para familiares ou amigos com diabetes é equilibrar os níveis de proteínas, carboidratos e gorduras, ao mesmo tempo que fornece fibra suficiente.

Usando o “método do prato” para planejar a estrutura básica de uma refeição, é muito mais fácil produzir opções saudáveis ​​e saborosas que serão seguras e nutritivas para todos.

Além dos exemplos acima, a American Diabetes Association oferece uma extensa lista de idéias de receitas.

Se um indivíduo tem um intervalo de tempo específico durante o qual precisa comer, como aqueles que seguem um regime de insulina para diabetes tipo 1 ou 2, certifique-se de servir todas as refeições dentro desse período.

Contagem de carboidratos e IG

Embora seja importante limitar e estar ciente da ingestão de carboidratos, a contagem de carboidratos agora é uma parte menos vital do controle da dieta.

Nenhuma quantidade única de carboidratos funciona para todos, então o médico individualizará uma faixa-alvo de carboidratos como parte de um plano de refeições individualizado.

O tipo de carboidrato é mais importante. O Índice Glicêmico (IG) é um método que os cientistas desenvolveram para medir a velocidade com que um carboidrato específico libera glicose na corrente sanguínea.

Alimentos com um número GI alto, como arroz e melancia, aumentam a glicose no sangue mais rapidamente do que alimentos com classificação inferior. Alimentos com baixo IG, como maçãs, liberam a glicose mais lentamente, tornando mais fácil reduzir a glicose no sangue.

Saber o conteúdo de carboidratos dos alimentos pode ajudar as pessoas a comer quantidades adequadas em cada refeição ou lanche e ainda assim desfrutar de uma dieta variada e satisfatória.

Pessoas com diabetes devem monitorar de perto o tamanho da porção e equilibrar os alimentos de alto IG com uma escolha de proteína, gordura saudável ou fibrosa, com IG inferior.

O controle da parcela

O maior desafio em uma dieta para diabetes pode ser o controle estrito das porções. Isso é particularmente verdadeiro quando uma pessoa faz sua refeição com pressa.

De acordo com o National Heart, Lung e Blood Institute, o tamanho das porções em restaurantes americanos aumentou de 200 a 300 por cento nos últimos 20 anos e pode ser um fator nas taxas de obesidade crescentes do país.

Essas porções gigantes podem causar grandes picos de açúcar no sangue para pessoas com diabetes. Eles devem perguntar aos servidores sobre o tamanho da porção, levar um pouco da comida para viagem ou dividir a porção com outras pessoas à mesa.

O “método do prato” é uma ferramenta eficaz para o controle da porção ao preparar refeições em casa.

Álcool

Muitas pessoas gostam de tomar uma taça de vinho ou cerveja com as refeições. No entanto, as pessoas com diabetes precisam ter cuidado ao beber álcool, porque ele pode afetar seriamente os níveis de açúcar no sangue.

No entanto, uma bebida por dia junto com a comida pode ser segura para mulheres com diabetes, e duas podem ser seguras para os homens como acompanhamento da comida.

As autoridades de saúde consideram uma bebida uma porção de 12 onças (onças) de cerveja, uma porção de 5 onças de vinho ou 1,5 onça de bebidas destiladas, como uísque ou vodka.

Evite beber álcool quando o açúcar no sangue estiver baixo ou sem comer também. É melhor evitar cervejas artesanais, que geralmente contêm um número muito maior de calorias e teor de álcool do que cervejas leves e lagers.

Misturadores sem calorias, como club soda, também podem ajudar a reduzir o impacto do álcool na saúde para pessoas com diabetes.

Se uma pessoa com diabetes está tomando metformina para controlar a glicose no sangue, o álcool também pode interagir com a medicação e aumentar o risco de problemas graves de saúde, como acidose láctica, uma complicação com risco de vida.

As pessoas devem verificar seus níveis de açúcar no sangue e consultar seu médico e nutricionista para saber se qualquer quantidade de álcool é aceitável em seu plano de tratamento.

Pessoas com diabetes têm muito a considerar quando comem em um restaurante.

  • Preparação: Pessoas com diabetes devem descobrir como o chef cozinhou carne ou peixe. Peça carnes grelhadas, assadas ou assadas, ou escolha uma opção vegetariana.
  • O conteúdo de um molho ou sopa: Escolha caldos em vez de sopas à base de creme. Peça aos garçons para servirem molho e molho de salada à parte.
  • Proporções de ingredientes diferentes: É importante identificar o equilíbrio de vegetais e carboidratos na refeição. Solicite legumes cozidos no vapor, quando possível.
  • Pedaços de carne: Cortes magros de carne são melhores para pessoas com diabetes. Certifique-se de cortar qualquer gordura da carne.
  • Fazendo substituições: Em vez de escolher batatas fritas ou batatas, opte por feijões sem amido, vegetais cozidos ou uma salada.
  • Os tipos de carboidratos: Sempre selecione opções de grãos inteiros, como pão de trigo integral e massas, se possível. Legumes e frutas são ricos em fibras e são ótimas opções de carboidratos para pessoas com diabetes.

O tamanho da porção também é importante. Leve para casa metade da refeição para viagem ou divida à mesa.

Existem alguns alimentos e bebidas que uma pessoa com diabetes deve evitar ou limitar estritamente.

  • comidas fritas
  • doces
  • bebidas adoçadas, como bebidas com café, refrigerante, chá doce ou suco
  • arroz branco e pães brancos
  • Batatas assadas “carregadas” ou nachos com coberturas excessivas
  • pratos com molhos ricos e cremosos
  • bebidas alcoólicas
  • adoçantes artificiais

Quando as pessoas com diabetes planejam o jantar, uma ampla variedade de opções de menu está disponível e é segura.

O foco principal deve ser controlar o tamanho da porção e comer as quantidades recomendadas de fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Isso se torna especialmente importante ao comer em restaurantes.

Uma pessoa com diabetes pode beber álcool, mas é melhor fazer isso com moderação e junto com os alimentos.


Como desfrutar de uma refeição fora de casa com hipertensão

Quando a pressão alta nos aflige, nós a carregamos como uma cruz aonde quer que vamos, incluindo os restaurantes. Jantar fora com pressão alta é um teste de nossa força de vontade para evitar refeições suntuosas com alimentos ricos em sódio e potássio no restaurante. Isso pode significar interromper as refeições cuidadosamente planejadas preparadas por seu nutricionista.

Normalmente, os alimentos do restaurante são preparados na cozinha central, onde também se encontram os alimentos congelados. Para conservar os alimentos, adiciona-se sal e alguns molhos usados ​​podem vir de latas prontas para servir. Conseqüentemente, a quantidade de sal e potássio em um determinado alimento é difícil de contabilizar.

No entanto, para lhe proporcionar pelo menos um pouco de prazer no jantar, aqui está uma lista de alimentos que você pode comer quando janta fora:

1 Sem molho de peixe grelhado, carne e aves.

2 Legumes preparados sem sal e azeite se possível.

3 Legumes cozidos no vapor com perfeição, como brócolis, aspargos, etc., de preferência sem sal.

4 Batatas e massas temperadas com azeite, alho, limão ou especiarias. Melhor ainda, leve sempre com você seu próprio tempero sem sódio.

5 Camarão, salmão fumado, salada com azeite e vinagre, abacate ou alcachofra e cogumelos sem sal.

6 Água mineral, chá gelado com limão, chá, café ou refrigerantes com moderação.

7 Para sobremesa frutas, mousse de frutas ou torta de frutas sem a crosta.

Da mesma forma, existem alimentos a evitar como:

1 Sopa que pode ser servida em lata ou bem temperada.

2 Arroz rico em carboidratos.

3 Aperitivos geralmente cobertos com queijo e molhos.

4 Pão e pãezinhos que sempre contêm sal na preparação.

5 O queijo sempre contém sal, não importa o quê.

6 Alimentos empanados, desde que se usasse a massa para prepará-los.

7 Alimentos fritos na manteiga como lulas, frango, peixe ou vitela à milanesa.

8 Potenciadores de alimentos como um todo, que sempre contêm sal e, às vezes, glutamato monossódico (MSG)

9 Bebidas alcoólicas, mas se for inevitável, experimente vinho com refrigerante (spritzers), uma lata de cerveja ou um copo de vinho apenas.

Simplesmente coma apenas alimentos naturais. Além disso, tente transmitir sua mensagem ao chef para o preparo de alimentos sem sal. Como substituto do molho para frango e peixe grelhado, o molho Tabasco é uma boa alternativa. You can even request for a salad with the oil and vinegar on the side or even unsalted French fries.

On the other hand, if you will be travelling on an airplane, inform the airline that you are on a low-sodium meal. Give them notice of at least twenty-four hours including the travel time and flight number.

Remember, that it is not only your health that is at risk here but your money as well. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


Choose dishes which are based on lean proteins like chicken or turkey (where you can remove the skin) or lean red meats like fillet of pork or beef. Avoid fattier cuts of meat like belly pork or rump steak and remove any visible fat like the fat around the edge of a chop. Watch out for battered and deep fried dishes - even if the contents are lean (like chicken, fish, tofu or vegetables) the coating means they will come with lots of extra fat and calories.

Having a coffee or cup of tea while others have a pudding is a good way to round off a meal

Having a good helping of vegetables with your meal will add vitamins, minerals and fibre and help you towards your five a day, but beware vegetables that come with added butter, cheese sauce or salt. Ask the server for more information and see if there are any healthier alternatives.


How to Enjoy Dining Out with High Blood Pressure

When high blood pressure has afflicted us, we carry it along like a cross wherever we go, including the restaurants. Dining out with high blood pressure is a test us of our will power to avoid sumptuous meals laden with sodium and potassium rich foods in the restaurant. This may mean breaking the carefully planned meals laid out by your dietician.

Normally, foods from the restaurant are prepared in the central kitchen where the frozen food is also found. To preserve the foods, salt is added and some sauces used may come from ready to serve cans. Hence, the amount of salt and potassium in a particular food is hard to account.

Nevertheless, to at least provide you a little dining pleasure, here is a list of foods you can eat when dining out:

1 . No sauce broiled fish, meat and fowl.

2 . Vegetables prepared without salt and olive oil if possible.

3 . Steamed to perfection vegetables like broccoli, asparagus, etc. preferably unsalted.

4 . Potatoes and pasta seasoned in olive oil, garlic, lemon or spices. Better yet, always carry with you your own non-sodium seasoning.

5 . Shrimp, smoked salmon, salad with oil and vinegar, avocado or artichoke and unsalted mushroom.

6 . Mineral water, iced tea with lemon, tea, coffee or soft drinks in moderation.

7 . For dessert fruits, fruit mousse or fruit pie without the crust.

In like manner, there are foods to avoid like:

1 . Soup which may be served from cans or highly seasoned.

2 . Rice rich in carbohydrates.

3 . Appetizers often topped with cheese and sauces.

4 . Bread and rolls which always contain salt upon preparation.

5 . Cheese always contains salt no matter what.

6 . Breaded foods, since batter was used to prepare them.

7 . Foods fried in butter such as squid, chicken, fish or breaded veal.

8 . Food enhancers as a whole which always contain salt and sometimes monosodium glutamate (MSG)

9 . Alcoholic beverages but if unavoidable, try wine with soda (spritzers), a can of beer or a glass of wine only.

Simply eat only natural foods. Moreover, try to relay your message to the chef for the preparation of food with no salt. As a sauce substitute for broiled fish and chicken, Tabasco sauce is a good alternative. You can even request for a salad with the oil and vinegar on the side or even unsalted French fries.

On the other hand, if you will be travelling on an airplane, inform the airline that you are on a low-sodium meal. Give them notice of at least twenty-four hours including the travel time and flight number.

Remember, that it is not only your health that is at risk here but your money as well. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


The 15 Best Foods for Heart Health That You Can Eat

It's hard to go wrong with produce when it comes to protecting against heart disease.

At last count, 121.5 million adults in the United States have cardiovascular disease. That's very nearly half of the population. Eating a heart-healthy diet can make a significant impact on those numbers, though.

People who ate mostly fruits, vegetables, whole grains, nuts, and legumes and less red or processed meat and sugar-sweetened beverages had up to 20% lower risk of cardiovascular disease, per a 2020 study. In fact, consistent research backs the benefits of a plant-filled diet when it comes to lowering cholesterol and preventing heart attacks and strokes. Paired with regular exercise, it's an important change you can make to protect your health.

"Heart disease is the leading cause of death for both men and women in the United States, preceding cancer and other chronic diseases," says Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, Registered Dietitian for the Good Housekeeping Institute. "A heart-healthy diet emphasizes produce, fiber-rich whole grains, fish, nuts, legumes, and lean proteins. It is low in saturated fat, trans fat, sodium, and added sugar."

Almost every American could benefit from lowering their sodium intake. According to the American Heart Association, nine out of 10 Americans consume too much, increasing their risk for high blood pressure, heart attack, and stroke.

Make a change by adding more heart-healthy picks to your grocery list. In addition to fruits, veggies, whole grains, nuts, and beans, healthy fats like those in fish and olive oil also deserve a spot on your plate. And of course, there's nothing wrong with including a little dark chocolate in the mix as well.