Receitas tradicionais

Espetos doces de sobremesa com sabor de laranja e geléia de damasco

Espetos doces de sobremesa com sabor de laranja e geléia de damasco

Para começar, precisamos cortar o pão em fatias. No final, obtemos um quadrado.

Usando um rolo, espalhe os quadrados de pão. Unte cada fatia com geleia de damasco e depois enrole-as.

Em uma tigela, coloque o ovo, o leite e a essência de baunilha. Misture com um batedor até ficar homogêneo.

Em uma panela grande, coloque a manteiga para derreter. Mergulhe os espetos na mistura de leite, ovos e essência de laranja. Adicione os espetos e frite-os na manteiga quente até dourar bem. Misture o açúcar com 3 colheres de sopa de canela.

Retire os espetos e enrole-os na mistura de canela.


Bolo & # 8222 olhos doces & # 8221

Prepare a crosta para os olhos doces: em uma tigela pequena, amasse os biscoitos e misture com 2 colheres de chá de suco de limão e possivelmente um pouco de mel, se não forem doces o suficiente.

Separadamente, deixe uma tigela grande no freezer por meia hora e, em seguida, bata o creme até endurecer.

Em outra tigela grande, misture o cream cheese, o açúcar, o resto do suco de limão e a essência de baunilha, até obter uma espuma espessa e perfumada.

Coloque algumas colheres de chá de biscoitos triturados em copos grandes, adicione algumas colheres de sopa de cream cheese por cima, adicione uma fina camada de biscoitos e, em seguida, o creme de leite. Alise na superfície e leve à geladeira por algumas horas.

Prepare damascos para olhos doces: Bata bem em uma tigela o mel com a canela e o gengibre. Leve ao lume a grelha e passe cada metade do damasco ou do pêssego da compota pela mistura de mel e, em seguida, leve ao grelhador para assar. Deixe agir por alguns minutos, até que o aroma penetre bem nas metades da fruta e dourem um pouco na superfície.

Coloque o creme por cima da camada de creme sobre os olhos doces e despeje o restante do mel com a canela em um fio fino.


Receitas deliciosas de waffle

Ah! Waffles. Uma sobremesa tão irresistível, tão crocante, um símbolo da infância. Aqui está uma sobremesa que agrada às crianças, mas também aos adultos. Para encantar sua família, aqui estão as receitas de waffles mais originais.

Para uma massa waffle bem-sucedida, você precisa separar as claras das gemas e batê-las antes de incorporá-las ao resto da massa. E para um sabor mais crocante, use uma mistura de metade água e metade leite.


Bem, perfeitamente doce e tão bom que a tentação de aproveitá-lo antes de poder usá-lo no deserto.

Donuts fofinhos esperando para serem recheados ou glaceados com todos os tipos de guloseimas. A Bimby rapidamente amassa a.

Como e o que cozinhamos. Vida saudável. Sentimento bom. Felicidade e dias claros. Informações que ajudam a manter a saúde e o equilíbrio na vida.


Sobremesa calêndula doce com sabor de laranja e geléia de damasco - Receitas

Fofo, bonito, delicioso, fácil de preparar e com agradável aroma de laranja. Aqui está a receita.

O que você precisa para um bolo (Imagem 1):
& # 8211 3 ovos
& # 8211 200 gr de açúcar
& # 8211 300 gr de farinha
& # 8211 200 ml de suco de laranja (eu espremi de 3 laranjas)
& # 8211 100 ml de óleo
& # 8211 um fermento em pó, uma colher de sopa de suco de laranja para extinguir
& # 8211 açúcar baunilha

Plano de trabalho:
Separe as claras das gemas
& # 8211 bata as claras em neve (imagem 2)
Passe o açúcar nas gemas (figura 3) e depois acrescente a farinha (figura 4).
& # 8211 o fermento em pó é temperado com suco de laranja. Prepare o suco de laranja (foto 5) e coloque o fermento sobre as gemas (foto 6). Um a um, acrescente o azeite (foto 7), o suco de laranja (foto 8) e o açúcar de baunilha. Após misturar (foto 9) adicione a espuma de clara de ovo (foto 10). Misture com uma colher de pau, de baixo para cima, em câmera lenta.
- a composição obtida é colocada em uma forma de bolo forrada com assadeira (foto 11)
& # 8211 Deixe o bolo no forno por cerca de 45 minutos, até passar no teste do palito (figura 12)
& # 8211 Excelente apetite! (foto 13)

Tempo de preparação: 90 minutos
Preço: 5 lei (pode variar dependendo de onde você leva os ingredientes)


Informações sobre laranjas

Existem diversas variedades de laranjas, entre elas: laranjas vermelhas, Valência, Sevilha ou cara cara. O sabor da fruta pode ser diferente e pode ser doce e azedo. As frutas são baixas em calorias, ricas em fitonutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e são uma importante fonte de antioxidantes.

As laranjas são as árvores frutíferas mais comumente cultivadas no mundo. Têm origem na Índia, Paquistão, Vietnã e sudeste da China, e seu cultivo é feito em países como Costa Rica, Cuba, Belize, Egito, Turquia e Estados Unidos.

Geralmente, as cascas de laranja são removidas e descartadas antes de a fruta ser comida. No entanto, as cascas de laranja contêm nutrientes importantes e devem ser consumidas em vez de descartadas.


38 Alimentos saudáveis ​​para comer na hora

O tempo mais quente está se aproximando e será a temporada de churrasco em menos tempo. Felizmente, nem todas essas receitas de stick-tastic realmente exigem grelhados, algumas nem precisam ser cozidas. Embora a palavra kebab possa atrair pensamentos de pedaços de frango e carne bovina, colocar comida em palitos supera em muito a carne. Empilhamos espetos com frutas, vegetais, saladas, sanduíches e até panquecas. Então, pegue um arsenal de espetos de bambu (ou alguns de arame sofisticados como esses) e comece a fazer espetos!

Tomilho

1. Caprese Sticks
Leve a popular salada italiana a novos níveis de lanche com esses espetos. Não poderia ser mais simples - bolas de mussarela frescas, tomates cereja, tomates secos ao sol e folhas de manjericão. Não é necessário cortar, cortar ou fatiar. Polvilhe com esmalte balsâmico para um sabor extra!

Dois. Cachorros-quentes mais saudáveis
Os cachorros-quentes são conhecidos por serem um lanche travesso uma vez na lua azul (ou carnaval). Mas esta versão usa farinha de milho integral, farinha de trigo integral, mel para adoçar e peru não curado - o que significa que eles não contêm nitratos e nitritos. Então vá em frente, finja que está na feira.

3. Espetos de melancia e queijo feta
Empilhe quadrados de queijo feta do mesmo tamanho e pimenta para um tratamento doce-salgado. Além disso, a melancia é conhecida por seu potencial de reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardiovasculares) Determinação de citrulina na casca de melancia. Romando, A.M., Perkins-Veaize, P.M. Departamento de Agricultura dos EUA, Mississippi. Journal of Chromatography, junho de 2005, 1078 (1-2): 196-200. Os efeitos da suplementação de melancia na pressão arterial aórtica e na reflexão de ondas em indivíduos com pré-hipertensão: um estudo piloto. Figueroa, A., Sanches-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., et al. Departamento de Nutrição, Ciência Alimentar e Exercício, Florida State University, Tallahassee, FL. American Journal of Hypertension. 2011 Janeiro 24 (1): 40-44 .. Sirva em pequenas mordidas em palitos ou em porções maiores em espetos longos.Azeite, pimenta do reino, sal marinho e manjericão fatiado ampliam levemente o aperitivo.

Quatro. Coentro-Limão Carne Satay
A palavra satay descreve pedaços de carne inspirados no Sudeste Asiático, grelhados no espeto, geralmente embebidos em molho picante. Esta refeição mínima concentra-se no ingrediente principal: carne (mas fique à vontade para servi-la em uma cama de verduras ou outros vegetais). A carne é marinada em uma mistura de limão e molho de soja e, em seguida, tecida delicadamente em espetos antes de grelhar.

5. Pêssegos grelhados, manjericão, salsichas e espetos Mozz
Esta variante do Caprese clássico apela aos tradicionais tomates secos ao sol e à mussarela, mas adiciona a doçura de pêssegos grelhados e salsichas de frango italiano. Desfrute como aperitivo ou mesmo para um almoço leve.

6. Espetos de atum e abacate
Leves, frescos e sem esforço, esses espetos destacam os dois ingredientes principais: o atum e o abacate. O limão dá um toque cítrico aos pares de verão, enquanto as ervas e flocos de pimenta vermelha adicionam sabor e calor. Não é segredo que somos obcecados por abacates na Greatist e há um bom motivo: frutas cremosas são carregadas com gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração e vitamina E. Os ácidos graxos monoinsaturados evitam os efeitos aversivos da obesidade na locomoção, atividade cerebral e comportamento do sono. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., et al. Diabetes, julho de 2012 61 (7): 1669-79. Vitamina E como antioxidante / eliminador de radicais livres contra o estresse oxidativo induzido por beta-peptídeo amilóide em membranas sinápticas neocorticais e neurônios do hipocampo em cultura: perspectivas sobre a doença de Alzheimer. Butterfield, DA, Koppal, T., Subramaniam, R., et al. Departamento de Química e Centro de Ciência da Membrana, Universidade de Kentucky, Kentucky. Reviews in Neuroscience, 1999 10 (2) 141-9 ..

7. Brócolis e couve-flor grelhada Tandoori
A palavra tandoori vem da palavra tandoor - um tipo de forno de barro indiano. Tandoori se refere à marinada, queijo ou vegetais espetados e cozidos naquele forno. Nesta receita, brócolis, couve-flor, cebola roxa e tomate são cobertos com uma marinada Tandoori picante tradicional feita de iogurte, farinha de grão de bico, suco de limão e toneladas de especiarias, incluindo cúrcuma, conhecida por sua capacidade de aliviar a dor, inchaço e vermelhidão. como alimento funcional na luta contra o câncer e a inflamação. Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. al. Instituto de Oncologia, Ziv Medical Center, Faculdade de Medicina, Zefat, Israel. Journal of Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011 14 (6): 588-97 ..

Foto de Sommer Collier por meio de uma perspectiva apimentada

8. Espetos de antipasto com vinagrete de ervas
Esses caras têm toda a variedade de um prato de aperitivo bacana em um palito. São um excelente prato com ingredientes fáceis de montar - bolas de mussarela, salame duro, corações de alcachofra, tomate cereja, azeitonas e manjericão.

9. Caravanas de berinjela grelhada
Com uma reminiscência de berinjela ao parmesão (só sem molho de tomate), esses espetos têm berinjela em rodelas finas, cobertas com pão ralado e parmesão ralado. Role as fatias antes de grelhar e cozinhar em uma frigideira ou em uma frigideira.

10. Cascas de kebab, laranjas e pepinos
Para uma combinação de proteínas, frutas e vegetais, esses kebabs garantem um equilíbrio bem equilibrado. O suco de laranja com mel adoça, com o tempo, o gengibre - conhecido por sua capacidade de aliviar problemas estomacais - adiciona um toque levemente picante. A eficácia do gengibre para náuseas e vômitos: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. Ernst, E., Pittler, M.H. Departamento de Medicina Complementar, Escola de Pós-graduação em Medicina e Ciências da Saúde, University of Exeter, Reino Unido. British Journal of Anesthesia 2000 março 84 (3): 367-71. Gengibre para náuseas e vômitos durante a gravidez: estudo randomizado, duplo-mascarado e controlado por placebo. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Departamento de Obstetrícia e Ginecologia, Universidade de Chiang Mai, Chiang Mai, Tailândia. Obstetrícia e Ginecologia 2001, abril 97 (4): 577-82 ..

onze. Sanduíche no palito
Portanto, esta adaptação "ldquo on a stick" é completamente estúpida, mas ainda assim divertida. Sanduíche (muito) pequenas porções de salada, peru, tomate e queijo entre pequenas fatias de pão integral para um lanche adorável. Não há como um desses caras te preencher da mesma maneira que umrealsanduíche, mas embale três ou 4 e você terá algo mais substancial! Adicione outro lanche no espeto para uma refeição mais equilibrada!

12. Salada no palito
Garfos e facas sãotãosobrestimado. Faça um prato clássico de salada de jardim empilhando pedaços de cenoura, pepino, alface e tomate (ou qualquer outra coisa que você goste em saladas!). Mergulhe em uma escolha saudável.

13. Espetos de frango grego marinado
Com alto teor de proteínas, esses espetos consistem principalmente de frango marinado alternado com pimentões verdes e vermelhos e cebolas vermelhas. O azeite e o suco de limão fornecem a base para temperos leves de inspiração grega, junto com alho, orégano, sal e pimenta.

14. Mostarda grelhada Couves de Bruxelas
A couve de Bruxelas pode ser o vegetal menos favorito das crianças, mas, quando cozinhada da maneira adequada, a superestrela nutricional pode ser aromatizada e desprovida de seu amargor estereotipado. Esta receita é realmente adaptável (apenas botões, mostarda integral, azeite, sal e pimenta) e pode ser personalizada com mel ou uma pitada de pimenta em pó.

quinze. Cilantro Pesto Camarão Grelhado
Um pesto verde bonito pode iluminar qualquer refeição. O camarão nesses espetos tem sua sombra de espinafre e chicória em vez de manjericão comum. Deixe o camarão marinar no pesto para realmente absorver o sabor antes de grelhar. (Guarde também o molho para mergulhar!)

16. Salada de frango Caesar Kebab
Outra salada assume a forma de espetos com esta variante César. Em vez de colocar cada um dos ingredientes da salada nos espetos, eles contêm apenas a carne. Pague os espetos em uma cama romana, cubra com queijo parmesão ralado na hora e asse croutons de trigo integral.

17. Espetos de presunto e mamão com manjericão e framboesas
Esses espetos doces e salgados são muito bonitos. Enquanto a receita usa palitos de dente, fique à vontade para colocar os ingredientes no espeto de bambu inteiro. Não é nem cozido nem marinado, mas apenas presunto de manjericão, mamão e framboesa.

18. Espetada de batata doce com coco grelhado
Em parte superalimento vegetal, em parte sobremesa, esses espetos têm todos os preparativos para um lanche doce (mas saudável) ou acompanhamento. Bolo em cubinhos de batata-doce no fogão para ferver rapidamente, então é hora de grelhar. Cubra com coco ralado sem açúcar e mergulhe no iogurte grego puro (adicione mel se quiser um pouco de geleia).

19. Brochuras de pato e damasco
Folhetos, outro nome luxuoso para kebabs, geralmente apresentam a carne como o ingrediente principal. Estas brochuras alinham cubos de pato e metades de damascos frescos (ambos polvilhados com vinagre balsâmico e azeite). Para carnes mais magras, certifique-se de evitar um pouco da gordura do peito de pato antes de temperar e cozinhar.

vigésimo. Picadas de camarão e chouriço
Esses espetos do tamanho de uma mordida são como o yin e o yang: cada camarão envolve um pequeno medalhão de chouriço. A receita instrui você a assar camarões em óleo, mas não hesite em assá-los ou grelha-los para reduzir a gordura adicionada.

vinte e um. Ferva o camarão em um palito
Essa ideia é simplesmente brilhante. Enquanto a diversão de um guisado de camarão geralmente é uma grande bagunça de milho, frutos do mar e batatas jogados no meio de uma refeição de piquenique, o favorito do verão torna-se uma reforma mais refinada com esta receita. Batatas cozidas, sabugo de milho grelhado, linguiça andouille e camarão são servidos no palito. Não se esqueça do tempero Old Bay!

22. Espetos de cachorro-quente com creme de abacate
Para um aperitivo de cachorro-quente mais maduro (e saudável), carregue um espeto com fatias de cachorro-quente e quadrados de tortilla de milho. A imersão de abacate com coentro é uma versão cada vez mais leve do guacamole. Para um banho mais saudável, use iogurte grego puro em vez de creme. Certifique-se de verificar este rótulo de cachorro-quente para remover quaisquer ingredientes menos do que o desejado e para optar por uma variedade natural sem nitratos.

2. 3. Espetos de camarão tailandês grelhados
Temos um com camarão, outro com melancia e outro com abacate. Este espeto combina os três com sabores tailandeses como leite de coco, suco de limão e o calor da pimenta e gengibre para uma mini refeição cheia de proteínas.

Doce

Foto de Gina Homolka via rajada de vento

24. Bebidas de iogurte
Não conseguimos passar por esta lista sem incluir o tratamento clássico em uma vara - gelo! Esta versão usa iogurte sem gordura e frutas reais (framboesas, morangos, mirtilos e amoras).

25. Espetadas de café da manhã de Belini de trigo sarraceno
Este café da manhã saudável e sem glúten é tão fofo quanto saboroso. Coloque em minúsculos bolinhos de trigo sarraceno (praticamente mini panquecas) com frutas de sua escolha. Esta receita usa bananas fatiadas e damascos ao meio, mas morangos ou pêssegos também seriam ótimos. Para panquecas perfeitamente uniformes, use um balão de melão para remover a massa da assadeira.

26. Bolos de chocolate saudáveis
Como os bolos estão na moda há pouco tempo, eu sabia que deveria haver uma variação mais saudável ali. O bolo em si é feito principalmente de farinha de amêndoa, cacau em pó, maçãs, ovos e adoçados. E em vez de grudar as migalhas no bolo com a cobertura, como a maioria dos bolos exige, esta receita usa framboesas sem adição de açúcar.

27. Uvas congeladas em uma vara
Acredite em nós quando dizemos que este é realmente o item mais fácil da lista. Um ingrediente, a parte mais difícil, é esperar que a geada congele. A pequena fruta é composta por centenas de antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas C e K, conhecidos por prevenir e reparar danos às células do corpo. Capacidade fenólica e antioxidante de variedades de uvas de mesa (vitis vinifera L.) cultivadas no Chile. Lutz, M., Jorquera, K., Cancino, B., et al. Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Funcional de Alimentos, Univ de Valparaíso, Valparaíso, Chile. Journal of Food Science, setembro de 2011 76 (7), 1088-93 ..

28. Espetos de panqueca com limão, gengibre e morangos
Essas panquecas infantis usam farinha de trigo integral e sementes de linhaça (conhecidas por sua alta concentração de ácidos graxos ômega-3) para um café da manhã doce mais saudável. Gengibre, casca de limão e morangos dão sabor ao espeto. Você pode até montar as panquecas em palitos como pirulitos!

29. Bagas de iogurte
As frutas vermelhas, conhecidas por seus altos níveis de antioxidantes (como as antocianinas dinafina), são um lanche doce por si só. Mergulhe-os em uma mistura de iogurte grego, canela e mel e faça um lanche recheado de superalimentos.

30. Pops Mint-Chocolate Fudge
Experimente estes para um lanche do tamanho de um gelo sem culpa. Você só precisa de cinco ingredientes para juntar essas iguarias - iogurte, extrato de hortelã, extrato de baunilha, estévia e uma pitada de sal. Como ingrediente opcional, o espinafre adiciona uma bela cor verde, bem como uma tonelada de vitamina A, que é um conhecido estimulante imunológico. O espinafre ou a cenoura podem fornecer quantidades significativas de vitamina A, conforme avaliado ao se alimentar de vegetais intrinsecamente deuterados. Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, Gg, Russell, RM, Grusak, MA Jean Mayer Centro de Pesquisa em Nutrição Humana do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Envelhecimento na Tufts University, Boston, Mass., American Journal of Clinical Nutrition 2005 82 ( 4): 821-828 .. Sinta-se à vontade para adicionar algumas gotas de chocolate amargo!

31. Estouros de flores de melancia
A fruta no palito tornou-se um presente saudável para enviar aos amigos e à família, mas normalmente tem um preço elevado. Esses pequenos pops alternam bolas de melão com flores de melão. Os pimentões amarelos e amarelos são conhecidos por trazer benefícios à saúde, como altas doses de vitamina A e C.

32. Mini torta de abóbora no palito
Não é nenhuma surpresa que eles não sejam exatamente os mais saudáveis ​​em um palito de sobremesa, mas são pequenos e têm controle de porção embutido. Recheie toda a crosta da torta com recheio de torta de abóbora (aqui uma versão mais saudável). Asse e divirta-se (em um palito)!

Foto de Allen via LetsTalkFitness

33. Banana de chocolate em um palito
Faça sua própria banana ficar em casa congelando metades de banana e dando-lhes ingredientes saudáveis, como chocolate amargo, nozes, goji berries e canela. As bananas contêm 3 gramas de fibra e altos níveis de potássio para ajudar as células, tecidos e órgãos do corpo a corrigir o principal eletrólitos: sódio, potássio e cloreto. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: The Official Publication of the Intravenous Nurses Society, 1994 Set-Out 17 (5): 240-7.

3. 4. Kebabs de torradas francesas
Mmm. Este café da manhã torna a refeição magra menos clássica. Para tornar a torrada francesa mais saudável, sugerimos usar pão integral. E fique à vontade para substituir o iogurte natural por suco.

35. Manteiga de amêndoa e geleia de morango Kebabs frita francesa
Envolvida em manteiga de amêndoa e geleia, esta versão de torrada francesa em palito lembra muito um PB&J. Para deixar essa receita um pouco mais saudável, experimente pão integral e procure uma geléia de frutas.

36. Sangria no palito
Ooo, uma bebida adulta virou sobremesa !? Sim por favor. Este pop mais saudável obtém seu aroma de gengibre, limão, laranja, abacaxi, rum e vinho. Boas notícias: o vinho tinto é rico em antioxidantes chamados resveratrol e proantocianidina, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame cerebral e diabetes.Vinho tinto: uma bebida para o coração. Saleem, T.S., Basha, S.D. Departamento de Farmacologia, Annamacharya College of Pharmacy, New Boyanapalli, Rajampet, Andhra Pradesh, Índia. Journal of Cardiovascular Disease Research, 1 de outubro de 2010 (4): 171-6. Resveratrol protege contra acidente vascular cerebral: o papel neuroprotetor presumido da hemogênese 1. Sakata, Y., Zhuang, H., Kwansa, H., et al. Anesthesia and Critical Care Medicine, Johns Hopkins University, Baltimore, MD. Neurologia Experimental, julho de 2010 224 (1): 325-9 ..

37. Café com gelo
Café, leite e um adoçante de sua escolha joguem-se nas formas de gelo e dêem uma passada no freezer com esta receita fácil. Se você não tiver cubos de gelo, experimente copos de papel (deixe a mistura congelar pela metade antes de inserir os palitos). Além de um pequeno impulso de cafeína, o café oferece benefícios à saúde com redução do risco de alguns tipos de câncer e aumento da resistência durante um treino com cafeína e desempenho de resistência. Tarnopolsky, MA Departamento de Medicina Física e Reabilitação, Henderson General Hospital, Hamilton, Ontário, Canadá. Remédios para atletas. 18 de agosto de 1994 (2): 109-25 ..

38. Cerejas e Maçãs Whisky Sour Poptails
Esses poptails (picolé mais coquetel - gênio!) Misture o doce com o azedo para uma deliciosa sobremesa cheia de drinks. Foi demonstrado que antioxidantes de antocianina (cor de cereja) ajudam a restaurar os músculos após um treino intenso, além de serem uma excelente fonte de vitamina C.

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