Receitas tradicionais

25 principais blogs de comida de 2013

25 principais blogs de comida de 2013

Goste ou não, estamos vivendo na "Era do Blog". Em um país onde quase todo mundo tem a capacidade, com um clique do mouse, não apenas de consumir, mas também de criar conteúdo, parece que qualquer pessoa com uma opinião a expressar pegou seu laptop e começou um blog. Obviamente, isso não é novidade (como qualquer pessoa que já teve uma conta no Xanga pode lhe dizer), mas só o fato de que qualquer pessoa, em qualquer lugar, pode configurar uma plataforma e atingir instantaneamente milhões de leitores é algo que vale a pena comemorar. Portanto, pelo quarto ano consecutivo, estamos classificando os 25 principais blogs voltados para alimentos, classificados de acordo com o número de leitores e seguidores nas redes sociais.

Clique aqui para ver os 25 principais blogs de comida de 2013 (apresentação de slides)

Há muito tempo para discutir os méritos do que torna um blog de culinária excelente, seja a quantidade de notícias de última hora, a qualidade das receitas, o layout, a utilidade da indústria ou o amplo apelo, mas para os propósitos de hoje (e anos anteriores), nós adotamos uma abordagem muito objetiva: rastreamos quase 200 blogs de comida importantes, usando listas dos "melhores" de sites como Saveur e Babble, e depois compilamos quatro pontos de dados em cada um deles: o número médio de visitantes mensais no ano passado (usando os dados do Compete.com) e o número de seguidores no Twitter, fãs no Facebook e seguidores no Pinterest.

[apresentação de slides:

Para chegar aos 25 finalistas, consideramos o número médio de visitantes únicos (isso representou 50 por cento da pontuação de cada blog) e os dados dos três componentes de mídia social (que responderam pelos 50 por cento restantes). Os blogs com as pontuações totais mais altas fizeram o corte.

Embora a lista não tenha mudado drasticamente em relação ao ano passado, houve algumas diferenças notáveis. O Kitchn deu um salto do número seis para o número dois, e Paladar exigente saltou do número 12 para o número cinco da nossa lista. Skinnytaste, que ficou em terceiro lugar no ano passado, caiu para a décima posição este ano, e David Lebovitz, cuja estrela não para de subir, saltou do décimo primeiro para o sexto lugar. Receitas Simples manteve-se no primeiro lugar pelo quarto ano consecutivo.

Houve também vários recém-chegados, enquanto outros caíram completamente da lista. Este ano nós damos as boas-vindas Bakers Royale, Chocolate e Abobrinha, Despensa de elana, Food52, Garota Sem Glúten e o Chef, Mordidas simplese Thug Kitchen à nossa lista, enquanto dizemos adeus a Annie’s Eats, Gluten-Free Goddess, Mommy’s Kitchen, Our Best Bites, Pinch My Salt, TasteSpotting e A Year of Slow Cooking. Sair de nossa lista de forma alguma indica uma queda na qualidade; os motivos variam de blog para blog. Alguns diminuíram a taxa de postagem de entradas; outros simplesmente foram superados por outros blogs no tráfego.

Os blogs em nossa lista oferecem de tudo, desde receitas a notícias de última hora sobre restaurantes a simples reflexões sobre a vida e comida, mas todos eles são dignos de estar no seu radar se você adora comida. Clique aqui para ver nossa lista dos 25 principais blogs de comida, e se você acha que perdemos algum, avise-nos nos comentários abaixo!

Dan Myers é o Editor do Eat / Dine do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @sirmyers.


The Epicurious Blog

É hora de olhar novamente para a bola de cristal em busca de previsões das próximas tendências alimentares para 2013. Como nos anos anteriores (2012, 2011, 2010, 2009 e 2008), nossa equipe editorial vasculhou ingredientes, notícias de alimentos e cultura pop para compilar nossas previsões culinárias para o próximo ano, que dividimos nas categorias Front Burner (tendências que você provavelmente verá dominando) e Back Burner (coisas cuja popularidade atingiu o pico). Concorda com nossas descobertas? Estamos fora da base? Compartilhe suas opiniões sobre as previsões e avalie o que você acha que veremos no mundo da alimentação no próximo ano!

ESTADO DA NAÇÃO ALIMENTAR

Queimador frontal: Colaborações
Brincar de bonzinho na cozinha está na ordem do dia. O mundo da comida pode aprender uma lição com Grant Achatz e Daniel Humm, chefs que trocaram os espaços do restaurante pela 21st Century Limited. Achatz & aposs Alinea preparou sua comida exclusiva no espaço Humm & aposs 11 Madison Park por uma semana em setembro e Humm fez o mesmo em outubro em Chicago. E após a supertempestade Sandy, restaurantes como Hill Country e Rob & aposs Bistro em Madison, New Jersey, ofereceram trabalho temporário para garçons, bussers, cozinheiros e outros trabalhadores da cozinha deslocados pela tempestade. Mais colaboração, por favor!

Banho-maria: Feuds de comida
Justamente quando todos pensavam que a derrubada de Pete Wells & apos do Guy & aposs American Kitchen & amp Bar não poderia piorar as rixas, Gordon Ramsay apareceu e solicitou uma marca registrada do Reino Unido no Spotted Pig em uma tentativa aparente de impedir a chef April Bloomfield de abrir um posto avançado de seu popular New New Gastropub de York com o mesmo nome. É hora de pôr de lado as lutas por comida de 2012.

RESTAURANTES

Queimador frontal: Tecnologia
O menu do Instagram da Comodo (revelação completa: Carolina moonlights lá) e a ascensão do iPad na sala de jantar significa que é apenas uma questão de tempo até que mais restaurantes optem por pixilation em vez de papel.

Banho-maria: Menus de degustação
Menus degustação de várias horas, com uma dúzia ou mais de pratos são tão populares quanto 1%. Em vez disso, espere que os restaurantes se concentrem em pratos pequenos proporcionados para atender ao apetite de um comensal.

VEGETAIS QUENTES

Queimador frontal: Couve-flor
Este amigo crucífero está finalmente aceitando o prato central de restaurantes como Chicago & aposs Girl and the Goat (onde é assado), Sunday Suppers (onde é frito) no Brooklyn e o National em Athens, Georgia (onde é sopa), apresentando o vegetal como um jogador principal. A couve-flor também ganha na cozinha da casa, na forma de & quotsteak & quot.

Banho-maria: Couve
Nós sempre adoraremos couve, mas é hora de tomar um fôlego com todas aquelas batatas fritas, saladas e refogados.

Queimador frontal: Prato De Vegetais
A couve-flor está tendo um momento, mas também o Prato de Legumes. Não é mais apenas para vegetarianos. Pratos de vegetais sazonais no Fat Radish e na Ceia da Filadélfia são bons lugares para começar a aumentar sua ingestão de vegetais.

Banho-maria: Almôndegas
Sempre delicioso, mas não é mais o novo garoto quente do bloco.

Queimador frontal: Toronto
A adição de quatro (sim, quatro) derivados de Momofuku por David Chang e o novo posto avançado de Daniel Boulud no Four Seasons adiciona mais profundidade a uma já excitante cena gastronômica internacional. Siga para a Ossington Street, Roncesvalles Village ou o St. Lawrence Market, que rivaliza com San Francisco e o Ferry Building. Quer provar tudo? O Restaurante Victor do Hotel Le Germaine oferece um cardápio de clássicos do bairro. Está claro que o Big T-O está pronto para algo delicioso no próximo ano.

Banho-maria: Portland
Chefs como o Pokémon Andy Ricker não estão necessariamente fugindo do PDX, mas suas expansões em domínios mais distantes significam que o momento culinário de Portland pode ter chegado ao auge.

Queimador frontal: Mezcal
Feito à mão com plantas silvestres de agave, o mezcal sempre foi um produto artesanal historicamente visto como o primo mais pobre da tequila. Mas com um grande impulso de relações públicas do governo mexicano e mais produtores disponibilizando mais dessa bebida destilada nos Estados Unidos, é apenas uma questão de tempo até que o mezcal encontre seu caminho para um coquetel perto de você.

Banho-maria: & quotMoonhine & quot
Chamamos o licor de milho branco de o espírito quente de 2012. De fato, foi, destacado no centro de um reality show patrocinado em grande parte por Ole Smoky Moonshine. Mesmo grandes destiladores de bourbon como Maker & aposs Mark começaram a vender seu uísque não envelhecido, conhecido como cachorro branco, para visitantes da fábrica. Mas o licor de milho queima e, no momento, estamos de ressaca com a tendência.

Queimador frontal: Fazendo exercícios para comer
Quando tudo o que você quer fazer é comer todos os pratos deliciosos que os jovens chefs estão preparando hoje em dia, as aventuras de exercícios são a única maneira de justificar esses gastos semanais (ou diários). Já ouvimos falar de pessoas que caminharam 100 quarteirões para apagar aquela tarde de domingo na churrascaria, e pelo menos um dos membros da nossa equipe embarcou em passeios de bicicleta por quilômetros em barracas de taco e pizzarias.

Banho-maria: Fazendo dieta
Os que odeiam dieta alegram-se! O caminho para um corpo saudável é por meio de uma dieta balanceada e exercícios regulares, não de limpezas vis, mastigando pedaços de carne ou morrendo de fome. Acreditamos que esse foco em uma vida saudável será o caminho a percorrer no próximo ano.

Queimador frontal: brasileiro
Com a Copa do Mundo no Brasil a apenas 18 meses de distância, a comida brasileira está prestes a conquistar o mundo. Churrascaria, confere! P & # xE3o de queijo, confira! Quer saber mais? Leia mais em Gourmet Live.

Banho-maria: Sulista
Temos que fazer uma pausa nisso, a comida reconfortante das comidas reconfortantes.

INGREDIENTE ESOTÉRICO

Queimador frontal: Sumac
Com uma série de novos livros sobre culinária do Oriente Médio (Jerusalém, A cozinha libanesa, para citar dois) esperamos que o sumagre apareça em uma despensa perto de você. Procure por este tempero azedo mas frutado em pó em fornecedores de especialidades como Penzeys e use-o para apimentar ovos ou fazer za & aposatar.

Banho-maria: Miudezas
Agora que sabemos como cozinhar tutano, trotadores, tripas e língua, é hora de voltar aos cortes que nos fazem ter fome de carne em primeiro lugar.

Queimador frontal: Fixando fotos do que podemos fazer
Mais e mais pessoas estão fixando no Pinterest as refeições dos sonhos que gostamos de fazer.

Banho-maria: Tirar fotos do que estamos comendo
. O que nos deixa menos tempo para colocar no Instagram os pratos que estamos comendo fora.

COZINHANDO EM CASA

Queimador frontal: Lanches Caseiros
Prepare-se para se despedir do corredor dos lanches, visto que cada vez mais livros de receitas (Salgadinhos, Lanches de verdade) oferecem opções caseiras para nossos prazeres culpados favoritos. Ainda em choque Twinkie? Aqui está uma receita para um substituto de lanche caseiro: Bolos de lanche de baunilha.

Banho-maria: Homebrewing
Embora entusiastas dedicados continuem a invocar suas cervejas fermentadas, a tendência ganhou e apostatou tanto quanto no ano passado.

Queimador frontal: Legumes
2013 será o ano dos vegetais. Eles estão até na sobremesa. Battersby no Brooklyn oferece Fennel Panna Cotta, Michel Richard faz Bolo de Maple Parsnip e Mousse de Abacate no Tilth em Seattle. Fale sobre esconder os vegetais!

Banho-maria: Crianças nostálgicas e guloseimas
Cereal Milk e Cake Pops estão entre as sobremesas criadas para acertar na sua guloseima e na sua veia nostálgica. Nós nos divertimos lembrando de nossa infância, mas agora é hora de olhar para o futuro.

PROFISSÃO CULINÁRIA

Queimador frontal: Produtor de alimentos artesanais
A ascensão do mercado artesanal inclui o surgimento do fornecedor dedicado, o especialista em uma especialidade alimentar com foco em laser. Entra o fabricante de Sriracha, o mestre da maionese, a rainha da mostarda. Esta é a hora deles.

Banho-maria: Forrageira
Wildman Steve Brill pode ficar com o Central Park. A forrageadora não é a profissão de comida quente deste ano.


Os 20 melhores blogueiros de culinária de todos os tempos

O que torna um blog de boa comida? Em primeiro lugar, um reconhecimento de que blogar sobre comida é diferente de escrever sobre comida, ou mesmo reportar sobre questões alimentares. Não é que os blogueiros de comida não escrevam ou relatem, mas sim que o fazem com um ritmo diferente (e muitas vezes mais implacável). E os melhores - sejam eles rabiscando um link roundup ou um recurso semanal ou um atordoante de um exclusivo - eles se empenham também.

Os bons blogs de comida vão além de restaurantes, receitas, cenas, celebridades ou notícias de tendência. Eles têm voz. Eles têm ideias. tornam-se um diálogo com os leitores e com os assuntos que abordam, gostem ou não. E muitas vezes, eles realmente, realmente não gostei.

Mas nos temos. E, obviamente, incontáveis ​​outros leitores também, como evidenciado pela explosão de blogs de comida nos últimos oito ou nove anos, incluindo o nosso. Mas é bastante óbvio que a onipresença não se presta à qualidade - mais uma vez, dizemos isso como um blog de comida nascente com menos de um ano de idade - e um monte de merda realmente horrível também saiu desses oito ou nove anos. Não que os analistas de alimentos dêem má fama aos grandes blogs de comida, eles enfatizam o fato de que ótimos blogs de comida (e as pessoas que os dirigem) sempre foram, e ainda são, a exceção à regra. Eles são, em todos os sentidos da palavra, excepcionais. Eles também são, em muitos dos casos aqui, responsáveis ​​por todos os seus patéticos imitadores. A coroa: é pesada.

Uma nota sobre geografia: estamos falando aqui sobre blogs de comida americanos, então, se seu blogueiro de rua de Bangkok favorito não fez sucesso, não foi desprezível. E em segundo lugar, a lista é muito centralizada em Nova York por um motivo—se você olhar para as operações pioneiras de blogs de comida que se transformaram em marcas nacionais, quase todas elas (Eater, Grubstreet, Serious Eats) começaram em Nova York. A culpa é do restante do país por não seguir o programa quando os nova-iorquinos começaram essas coisas malucas com blogs em massa em 2004.

Uma nota também sobre o elenco: Muitos grandes escritores de culinária - Francis Lam, Jonathan Gold, Peter Meehan, Adam Sachs - foram omitidos devido aos esforços específicos de seus blogs (ou a falta deles), assim como vários editores de blogs que conduzem os navios, mas nem sempre entram a própria briga. Algumas das pessoas nesta lista tinham milhares de postagens antes de pendurarem suas luvas de blog. Um deles tinha apenas sete, mas mudou o jogo em termos do que significava ser um personagem importante no mundo da comida. Em qualquer caso, uma coisa é constante: Ótimos blogueiros de comida têm ótimas apresentações.

E durante esses momentos épicos de glória na Internet, grandes blogueiros geralmente demonstram algum reconhecimento do absurdo absoluto da empresa: é, afinal, apenas comida. E você não pode fazer muito com isso. Você tem que ser criativo.

Todas as pessoas que fizeram nossa lista têm ótimas postagens, com certeza, e momentos que se destacam acima dos outros. Mas os melhores deles - os que estão no topo da pilha - não têm realmente uma única postagem que possa ser apontada como uma virada de jogo, tanto quanto um catálogo inteiro e repertório digno de nota. Eles são as pessoas que não mudaram apenas o tom da conversa diária sobre comida, restaurantes, jantares fora, a crescente onda de celebridades no mundo da comida e os personagens e cenas que impulsionam tudo - eles mudaram a própria conversa.

Estes são os 20 melhores blogueiros de comida de todos os tempos.

Escrito por Chris Schonberger (@cschonberger) e Foster Kamer (@weareyourfek)


Recapitulação de 2013: 10 alimentos over-the-top que comemos este ano

Costuma-se dizer que todas as histórias já foram contadas e as novas são apenas variações dos mesmos temas. Transfira essa analogia para comida e coloque-a na panela de pressão competitiva de 2013 e você terá o ano em comida. Ninguém parecia satisfeito em criar receitas simples e novas. Em vez disso, a mentalidade culinária combinava comidas e bebidas já complicadas, com cada iteração adicionando mais e mais para superar as anteriores. Aqui estão 10 misturas épicas que nos fizeram falar este ano.

O Dia de Abertura Bloody Mary

Essa foi a manobra que deu início a tudo e nos fez prestar atenção. O O'Davey's Pub em Wisconsin criou este coquetel épico para comemorar o Dia de Abertura do Milwaukee Brewer. Por apenas US $ 5, os clientes podiam obter um Bloody Mary coberto com um pretzel macio, cheeseburger, nachos, bacon, coalhada de queijo, pipoca e muito mais.

Alguém poderia ter previsto a histeria que resultaria quando o chef confeiteiro Dominique Ansel combinasse um croissant e um donut? Definitivamente não, mas essa é a única palavra que descreve adequadamente o que aconteceu. Também ajudou o fato de Ansel apenas fazer um certo número de cronuts todos os dias e colocar um limite no número que as pessoas podiam comprar, o que levou a filas de comparsas no início da manhã tentando conseguir seus doces do lado de fora de sua padaria na cidade de Nova York.

Semelhante a um cronut, o do'sant da padaria Manhattanjack de Nova Orleans vem em sabores exclusivos como creme Boston, Bananas Foster, carro-bomba irlandês e cr & egraveme br & ucircl & eacutee.

The Ramen Burger

Os hambúrgueres realmente tiveram seu momento ao sol este ano, graças a chefs criativos como Keizo Shimamoto, que moldou o macarrão Ramen no formato de um hambúrguer e o usou no lugar do pão. Voil, uma nova sensação do hambúrguer nasceu, muitas vezes acumulando filas mais longas do que o cronut.

The Umami Burger

Embora não seja tão louco quanto alguns dos outros alimentos dublês desta lista, os gourmets se alegraram quando a amada rede Umami Burger da Costa Oeste se expandiu para a costa leste. Seu hambúrguer exclusivo é coberto com o viciante "Master Sauce" e Parmesan Frico.

The Mac & amp Cheese Burger

Com base em todo o fenômeno macarrão como pão iniciado pelo hambúrguer Ramen, o Rockit Burger Bar de Chicago combinava macarrão e queijo com comida caseira favorita com um hambúrguer americano clássico para o "MacAttack".

The Deep-Fried Twinkie Burger

O restaurante PYT da Filadélfia, conhecido por seus "hambúrgueres acrobáticos", se superou em outubro com esta criação. Tem dois pãezinhos Twinkie, um hambúrguer de porco, queijo americano e bacon extra.

The Souped-Up Snickers Bar

Criadas pelo blogueiro de culinária adolescente Tieghan Gerard, essas barras de chocolate DIY têm todos os componentes de uma barra de Snickers normal, além de massa de biscoito e pretzels salgados.

Sopa Frita

Os KFCs no Japão agora oferecem "potage" de milho frito, caso você prefira sua sopa na forma sólida.

The Thanksgiving Burger

O Dia de Ação de Graças é um dos feriados mais americanos. Os hambúrgueres são um dos alimentos mais americanos. Junte-os em um pão e você terá um hambúrguer absolutamente patriótico com molho de peru e molho de cranberry.


Avaliação do restaurante

Quer ser um crítico gastronômico itinerante que ajuda os leitores a descobrir restaurantes familiares pouco conhecidos? Aqui estão algumas idéias que se encaixam bem neste gênero.

  • The Restaurant Review Letter
  • 365 Hábito de comer
  • Minha fórmula de avaliação de alimentos
  • Guia de alimentação profunda
  • Revista American Restaurant Critic
  • 1001 Jantares com Sal
  • Decisão de jantar em grupo
  • Debates de Vara de Peixe
  • Austin Dining Review Guide
  • San Francisco Dinner Club
  • Crítica Idaho Fast Food
  • Guias de revisão do Taco
  • O melhor QSR que já comi
  • Buffets mais bem avaliados do Rick & # 8217s
  • Degustação da Tim & # 8217s Taco Shop
  • Crítica do All-American Food Truck
  • Avaliações imparciais de alimentos para celular
  • Revista Pizza Chain Review

Mais 50 blogs de comida que você deveria ler

Não foi fácil trabalhar com mais de 45.000 das suas nomeações para os prêmios de blog de comida deste ano, mas, honestamente, foi muito divertido. Descobrimos tantos blogs incríveis dos quais não tínhamos ouvido falar antes, e escolher apenas seis finalistas por categoria foi uma tarefa difícil. Como não tínhamos espaço para todos os sites que amamos na lista de indicados deste ano, queríamos dar a 50 de nossos próximos favoritos uma menção. Aqui estão 50 blogs de comida que você deve marcar, junto com citações de leitores sobre por que eles são amados.

À la Mode Journals
& # 8220An L.A. food Photographer & # 8217s travels. & # 8221 (Fotos de Rick Poon e # 8217s retratadas à direita.)

Annie & # 8217s Eats
& # 8220Annie é uma mulher verdadeiramente incrível. Ela cozinha refeições incríveis, assa sobremesas maravilhosas e é uma ótima esposa e mãe. Além de tudo isso, ela também é médica! & # 8221

Chez Us
& # 8220Ela cozinha. Ele devora. Juntos, eles têm fotos e receitas incríveis de comida. & # 8221

& # 8220Ela adiciona um toque de humor e uma quantidade generosa de elegância a suas postagens, ao mesmo tempo em que consegue torná-las calorosas e convidativas. & # 8221

Diários de Globetrotter
& # 8220 Receitas motivadoras e simples de seguir. Design de site bonito e simples. Excelente redação. & # 8221

Coentro verde
& # 8220 Doces exclusivos, às vezes com ingredientes asiáticos. & # 8221

Mel e compota
& # 8220Seu blog consiste em uma infinidade de produtos assados ​​e / ou sobremesas, todos os quais inspiram conforto e alegria calorosa em dias cinzentos e chuvosos. & # 8221

Casa para Haus
& # 8220Um novo ex-pat e recém-casado ajustando-se à vida em Zurique. & # 8221

Hunter Angler Gardener Cook
& # 8220Um caçador e coletor & # 8217s receitas para desfrutar dos frutos da terra. & # 8221

John e Elana
& # 8220Desenho lindo e fotografia de um engraçado par irmão e irmã. & # 8221

Pastry Studio
& # 8220Solte fotos lindas de morte e escreva textos que transcendam suas sobremesas em obras de arte. & # 8221

Cozinheiro vermelho
& # 8220 Frite e ótimas técnicas de culinária chinesa. & # 8221

Roost
& # 8220 Fotos lindas e design de tela inteira. & # 8221

Scandi Foodie
& # 8220Estilo escandinavo e receitas saudáveis. & # 8221

Mordidas simples
& # 8220Eu adiciono muitos sites aos favoritos, mas as receitas do Simple Bites são aquelas que eu realmente faço e que minha família sempre gosta. & # 8221

Fatia de Feist
& # 8220Amo escrever, um contador de histórias muito envolvente, ótimas receitas e belas fotografias. & # 8221

Tão bom e saboroso
& # 8220Receitas vegetarianas que todos podem desfrutar. & # 8221

Morrendo de fome na terra
& # 8220Uma escritora com o objetivo de comer o que caça, pesca, cultiva ou coleta. & # 8221

A pia da cozinha
& # 8220Receitas saudáveis ​​de um advogado de Chicago. & # 8221

The Naptime Chef
& # 8220Eu adoro encontrar opções para o que levar para um piquenique ou alimentos que posso embalar para presentes, com a mesma facilidade com que encontrar um acompanhamento que posso fazer. & # 8221

The Peche
& # 8220Uma esposa e marido que contam histórias engraçadas sobre a vida familiar (e a comida que comem). & # 8221

A Placa Giratória
& # 8220Angela & # 8217s ensaios são atenciosos e elegantes, e The Spinning Plate tem sido um dos meus blogs favoritos de longa data. & # 8221

O ano da alimentação
A escrita de & # 8220Kimberley & # 8217s é divertida e acessível, mas sua fotografia faz tudo parecer absolutamente decadente e irresistível. & # 8221

Coisas que fazemos
& # 8220 Fotografias realmente originais e um estilo de escrita adorável dão vida a um pequeno canto da Inglaterra. & # 8221

Três para um
& # 8220É & # 8217 bonito, inteligente, tem uma ótima perspectiva e tem algo a dizer. & # 8221

Use manteiga real
& # 8220Lei muitos blogs, mas fiz mais receitas reais com este do que com qualquer outro. TODOS foram fantásticos. & # 8221

Virginia Mae
& # 8220Ela come seu caminho pela cidade de Nova York, fotografando comida em grandes restaurantes, sua própria comida e, ocasionalmente, comida & # 038 estilo de vida em todo o país. & # 8221

Visões de ameixa
& # 8220Não posso & # 8217 esperar para ler o blog dela todos os dias. Meu dia não está completo até que eu ponha em dia o que ela tem feito. & # 8221

O que & # 8217s Gaby Cooking
O blog do & # 8220Gaby & # 8217s é incrível! Suas receitas são deliciosas, fáceis e perfeitas & # 8220 ir para & # 8221 para quase qualquer refeição necessária! & # 8221

Whisk Kid
& # 8220Ela tem as melhores receitas, junto com algumas histórias diárias contadas e é tudo muito inspirador. & # 8221

Amor inteiro despensa
& # 8220Um blog voltado para você mesmo com um senso de humor agudo. & # 8221

Assar Willow Bird
& # 8220Você se sente melhor depois de lê-lo e sente que conhece o autor. & # 8221

Cozinha gostosa de múmia
& # 8220Ela torna fácil e divertido cozinhar lindos alimentos para minha família. & # 8221

Zoe Bakes
& # 8220Eu amo Zoe. Suas receitas são claras e concisas, e ela posta a maioria das fotos de qualquer blogueiro que posso encontrar, tornando as receitas facilmente compreensíveis. & # 8221

Zollipop
& # 8220A escrita é absolutamente incrível e é o único blog legível que conheço que foca na comida da pradaria. & # 8221

MAIS PARA LER

O Clube do Livro de Receitas SAVEUR

A cada mês, nosso Cookbook Club se aprofunda em um livro de receitas e compartilha nosso progresso online.


Bolinhos De Porco E Cebolinha Cozidos

O recheio chinês preferido: carne de porco suculenta misturada com o sabor de cebola fresca de cebolinhas de alho. Tente encontrar uma mistura gordurosa de carne de porco moída que melhorará o sabor e a suculência do recheio. Cebolinha picada com alho, que tem um sabor apimentado de alho cru, e gengibre fresco cortado na carne rica. Certifique-se de que os bolinhos estejam completamente vedados e sem bolhas de ar para evitar vazamentos durante a fervura. Esta receita foi adaptada do The Dumpling Galaxy Cookbook. Obtenha a receita de Porco Cozido e Bolinhos de Cebolinha » Heami Lee

Best Food Bloggers: The Top 10 Of January

Se a sua resolução de ano novo foi começar a ler novos blogs de comida, você está com sorte porque temos 10 blogs estelares que você deve começar a seguir as estatísticas. (E se essa não foi sua resolução, realmente deveria ser e não é tarde demais para mudar.)

O mundo dos blogs de comida é rico em criatividade. Mas se você é novo para lê-los, você pode simplesmente tropeçar no punhado de coisas antigas, mas guloseimas que dominam a pesquisa do Google. É aí que vamos ajudá-lo.

Se sabemos de alguma coisa, são os blogs de comida (passamos nossos dias lendo-os - não é um show ruim, nós sabemos). Existem 10 blogs de comida que simplesmente não nos cansamos deste mês. Há um para o padeiro, o louco por saúde e o cozinheiro curioso. Mas se você pretende expandir além disso, deve dar uma olhada em nossos blogueiros favoritos de outubro, novembro e dezembro.

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Se você está planejando fazer um jantar completo para o Super Bowl, verifique estas receitas de carne. Você pode ir tão simples quanto asas ou tão sofisticado quanto espetos ou costelas na grelha. De qualquer forma, você vai adorar esses alimentos do Super Bowl. Todos são vencedores!


Uma receita fácil para um delicioso deleite de Natal & # 160 1 lata adoçada condensada mi & # 8230

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Livros de culinária

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BRIDGET WHITE-KUMAR

BRIDGET WHITE-KUMAR & # 8211 AUTOR E CONSULTOR DE ALIMENTOS
Bridget White-Kumar é autora de livros de culinária e consultora de alimentos. Ela é autora de 7 livros de receitas sobre cozinha anglo-indiana. Sua área de especialização é em comida colonial anglo-indiana e ela se esforçou muito para reviver os antigos pratos esquecidos da era colonial britânica do Raj.
Seus 7 livros de Receitas são uma forma de preservar para a posteridade os sabores e sabores muito autênticos da Índia Colonial, além de registrar para as gerações futuras, o patrimônio único dos pioneiros da Cozinha Anglo-Indiana.
Bridget também é consultora autônoma independente em assuntos relacionados a alimentos. Ela ajudou muitos restaurantes, hotéis e clubes em Bangalore e em outros lugares com seu conhecimento da comida colonial anglo-indiana, além de ajudá-los a renovar e reinventar seus menus continentais, introduzindo novos pratos que são uma combinação de continental e anglo-indiano. Muitos deles agora seguem as Receitas e orientações por ela dadas e os pratos são apreciados tanto por convidados indianos como por estrangeiros.

Bridget também realiza Demonstrações de Culinária e Oficinas em vários lugares como Clubes, Restaurantes, Grupos Femininos, Escritórios Corporativos, etc. Ela está sempre pronta para compartilhar e falar sobre Receitas e Alimentos.


Assista o vídeo: MASTERCHEF BRASIL 24082021. PARTE 5. EP 08. TEMP 08 (Dezembro 2021).