Receitas tradicionais

Ovos de aperitivo recheados com patê de pato

Ovos de aperitivo recheados com patê de pato

Lave os ovos, coloque-os em uma panela para ferver com água fria e sal por 7 a 10 minutos. Após ferver, coloque em água fria para esfriar e limpar facilmente.

Descasque os ovos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire com cuidado a gema, sem quebrar a clara.

Misture bem as gemas com um garfo, acrescente o patê de pato, uma colher de sopa de maionese, mostarda, sal e pimenta, misture tudo muito bem, vai ficar com aspecto de creme. Sobre este creme adicionamos pepinos bem picados e misturamos e depois passamos o recheio das metades do ovo.

Com uma colher de chá, recheie cada metade do ovo com este creme e coloque num prato.

Com a ajuda de um pos eu coloquei maionese sobre cada metade do ovo e por cima decorei com pepinos e rosquinhas cortadas em pedacinhos.



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