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Pressão de emprego em restaurantes esperada até 2012

Pressão de emprego em restaurantes esperada até 2012

O People Report Workforce Index, que mede as pressões do mercado esperadas sobre o emprego em restaurantes, caiu para o terceiro trimestre de 2012 a partir de altas no segundo trimestre que não tinham sido vistas desde 2007.

As leituras ainda indicavam que os operadores de restaurantes continuariam a enfrentar desafios em torno do recrutamento e retenção no segundo semestre do ano.

O Índice de Força de Trabalho, com base em pesquisas de departamentos de recursos humanos de restaurantes e recrutadores, mede a partir de um valor de linha de base de 50, com quaisquer resultados acima desse nível indicando pressões aumentadas em cinco componentes: níveis de emprego, dificuldade de recrutamento, vagas, expectativas de emprego e rotatividade. Os resultados são baseados nas expectativas para o trimestre em curso.

O Índice de Força de Trabalho do terceiro trimestre ficou em 65, cerca de quatro pontos abaixo do trimestre anterior. O segundo trimestre viu a leitura mais alta do Índice de Força de Trabalho desde o primeiro trimestre de 2007, antes do início da recessão.

Geral: todos os segmentos da indústria

Michael Harms, analista de negócios sênior do People Report e Black Box Intelligence, que produz os relatórios trimestrais, disse em uma entrevista na quinta-feira que as operadoras relataram "um pouco de ansiedade" depois de ver a pressão sobre o emprego aumentar no ano passado.

“Na primeira parte do ano, a economia parecia estar ganhando força e todos tinham grandes expectativas”, disse Harms. “Acho que essas expectativas podem estar diminuindo um pouco, à medida que um pouco de incerteza voltou ao mercado. ... Acho que estamos vendo muita cautela à medida que avançamos para a segunda metade do ano, tanto do lado do desemprego quanto do pessoal. ”

Índice geral da força de trabalho, terceiro trimestre de 2012

O Departamento do Trabalho informou na sexta-feira que a economia dos EUA gerou 163.000 empregos em julho, acima dos 100.000 que os economistas previam. A taxa de desemprego, no entanto, aumentou para 8,3%, ante 8,2% no mês anterior, à medida que mais trabalhadores procuravam emprego.

Harms disse que os operadores de restaurantes ainda viram pressões nos níveis de contratação e nas dificuldades de recrutamento no terceiro trimestre. “Eles estão em alguns dos níveis mais altos que monitoramos nos últimos anos”, disse ele. “Mas, ao mesmo tempo, estamos vendo sinais mistos. Estamos vendo o nível de desemprego diminuir ou aumentar. … Há tantos indicadores conflitantes entrando no segundo semestre. ”

As leituras do índice de força de trabalho superiores a 60 indicam pressões especialmente rígidas. Todos os quatro segmentos mostraram leituras de índice do terceiro trimestre mais baixas do que no segundo trimestre:

Serviço rápido: 66,8, abaixo de 75,2
Fast Casual / Jantar em Família: 63,5, abaixo de 69,6
Jantar casual: 64,7, abaixo de 67,1
Casual de luxo / jantar fino: 64,3, abaixo de 68,2

O índice do terceiro trimestre do People Report acrescentou que a empresa irmã Black Box Intelligence descobriu que “os números comparáveis ​​de vendas para o setor de restaurantes estão melhorando, embora lentamente, tudo isso se traduzindo em demandas crescentes de força de trabalho e pessoal adicional”.

Entre em contato com Ron Ruggless em [email protected]
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