Receitas tradicionais

The New York Post explode no novo restaurante do Park Hyatt

The New York Post explode no novo restaurante do Park Hyatt

O Back Room do Park Hyatt em One57 "fará com que os gulosos chorem de angústia", diz o crítico de restaurantes do The New York Post

“A mais triste carne morta em cativeiro” não salvou o jantar do crítico Steve Cuozzo do New York Post no The Back Room at One57.

Steve Cuozzo, crítico de restaurantes do New York Post, visitou recentemente o The Back Room no One57, o restaurante recém-inaugurado no Park Hyatt New York, e as coisas não correram bem.

Cuozzo não esconde isso: primeiro, havia a comida - um amuse-bouche de salmão apresentado "com grande detalhe, até o último micro-componente obscuro e em conserva" - que ele chama de "oferta ridícula neste restaurante ridículo".

Em seguida, os meses de "exagero de tirar o fôlego" que prometiam uniformes de estilistas, um chef três estrelas e o próprio Hyatt de renome - tudo isso deveria significar que o restaurante "não será, no mínimo, completamente terrível". Esse chef três estrelas, Sam Hazen, ex-Veritas, saiu semanas antes de o restaurante abrir (não dias depois, como escreve Cuozzo), citando uma cozinha terrivelmente inadequada.

Sebastien Archambault da Blue Duck Tavern em D.C. foi contratado para assumir e serviu uma versão simplificada do menu de Hazen. A transição tem sido difícil, se a palavra de Cuozzo for confiável.

Existem alguns pratos que ele acha toleráveis, na melhor das hipóteses, mas a salada de lagosta é descrita como “um banho de creme termidorish com algumas folhas amassadas em uma xícara de café”.

Uma costeleta de vitela é identificada como “a carne morta mais triste em cativeiro”, e Cuozzo recomenda que “os gazilionários lá em cima” encontrem o jantar em outro lugar.

Para obter as últimas atualizações sobre alimentos e bebidas, visite nosso Food News página.

Karen Lo é editora associada do The Daily Meal. Siga ela no twitter @appleplexy.


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventuras acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes empurraram novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes empurraram novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventuras acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes empurraram novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Os 25 melhores restaurantes de Jersey City

Esta postagem foi atualizada mais recentemente em 9 de janeiro de 2020.

O florescimento do centro de Jersey City como um destino gastronômico pode ser rastreado até a inauguração do Marco & amp Pepe, do outro lado da rua da Prefeitura, logo após o trauma de 11 de setembro (e em parte em resposta a ele). Desde então, o ritmo de aberturas de aventura acelerou, estimulado por um fluxo de jovens adultos e refugiados da cidade de Nova York. Marco e Pepe se foram, mas a cena continua. Agora as coisas chegaram a um ponto em que praticamente qualquer cozinha que você possa imaginar pode ser servida no centro da cidade. Ultimamente, os aluguéis crescentes têm empurrado novos residentes para bairros como Heights e Bergen-Lafayette, onde novos restaurantes foram abertos para atendê-los. Aqui está o que você precisa para navegar por tudo - nossas 25 principais opções dos melhores restaurantes em Jersey City, em ordem alfabética.

Uma tigela de ramen no Ani Ramen. Foto de Liz Clayman, cortesia de Ani Ramen


Assista o vídeo: Top Hotels Near Disneyland 2021. Good Neighbor Hotels (Dezembro 2021).