Receitas tradicionais

Spot italiano da Lupo Verde é inaugurado em Washington, DC

Spot italiano da Lupo Verde é inaugurado em Washington, DC

O restaurante italiano Lupo Verde, inaugurado em 24 de fevereiro, é uma das mais recentes adições ao 14 de Washington, D.C.º Corredor de rua. O local tradicional com serviço completo também abriga uma loja de queijos e charcutaria. Localizado na interseção de 14º and T, Lupo Verde (literalmente, lobo verde em italiano) é um espaço renovado de dois níveis que pode acomodar 100 clientes, possui dois bares de serviço completo e um pátio externo com capacidade para 40 pessoas. O coproprietário Antonio Matarazzo disse ao The Daily Refeição que ele quer que seu restaurante seja um ponto de encontro aconchegante e acessível do bairro em um mar de outros mais conspícuos. A paixão de Matarazzo por comida e bebida transborda enquanto ele fala sobre o autêntico cardápio italiano. Ele acredita em obter ingredientes locais (ele se refere a isso como uma mentalidade de “quilômetro zero”, referindo-se à distância que a comida tem que viajar antes de chegar ao prato), já que o cardápio do Lupo Verde apresenta produtores locais e pequenos, e muitas carnes curadas e queijos são feito internamente.

O menu apresenta uma variedade de pratos rústicos e tradicionais do sul da Itália, com pratos regionais criados pelo chef Domenico Apolloaro, que vem da região da Calábria do sul da Itália. É acessível, inegavelmente italiano e está programado para mostrar uma região diferente da comida italiana mensalmente.

Durante um jantar de mídia, experimentei uma variedade de itens em destaque, desde carnes curadas e pães caseiros até sobremesas ricas e coquetéis exclusivos. Meus pratos favoritos incluíam as massas caseiras (que parecem rústicas e carregam muito molho) e a pizza RA2. Os pratos de massa traziam um saboroso ponche. O macarrão Maltagliati alla Norma foi coberto com uma rica ricota caseira, berinjela assada e suculentos tomates cereja. O Gemelli Cacio and Pepe oferece massas caseiras com molho light de Parmigiano e Pecorino e pimenta picante. Os sabores dinâmicos de cada prato deixaram minhas papilas gustativas fora de controle. Se pizza é mais sua praia, definitivamente dê uma olhada no RA2. Possui mussarela, stracchino, mortadela, pistache, radicchio e mel. Sou vegetariano, então consegui sem mortadela, mas não fiquei desapontado. Era salgado, doce e picante, tudo em uma mordida.

Enquanto você estiver nisso, certifique-se de experimentar um espírito feito em casa. Se você está com vontade de algo que não seja tão doce, dê uma olhada no Lupo Alberto com centeio, erva-doce e bitters caseiros, ou meu favorito da noite, L'Americano. É uma bebida à base de gim com borra de café de verdade que deu à bebida um toque inesperado. O menu de bebidas alcoólicas é extenso e inclui até alguns vinhos “na torneira”.

Se você preferir comida para viagem, a Lupo Verde planeja oferecer a “caixa preguiçosa” do dia. A caixa para viagem conterá uma entrada, um pouco de pão e talvez uma salada; você pode basicamente esperar o que está no menu para o dia. A caixa preguiçosa tem como objetivo expor aqueles que nunca comeram comida italiana tradicional preparada com amor e não têm tempo para uma refeição completa. Pense nisso como uma alternativa deliciosa a um pacote de ramen para o jantar.

No geral, a grande vantagem (além da caixa preguiçosa) é que Lupo Verde é um lugar de bairro, onde os residentes podem vir e sair, provar um menu saboroso mas acessível e beber vinho acessível - que é quase tão autenticamente italiano quanto você pode ter.


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Durante meu tempo na Toscana, fui inspirado pelo papel da comida na cultura italiana. Comida é um estilo de vida na Toscana, as pessoas sabem de onde vem sua comida e como prepará-la. Eles buscam conforto e qualidade na alimentação. Eu queria compartilhar essa experiência real de comida com Washington, D.C.

proprietário-chef christianne ricchi

Oferta do Food Club: 18 de maio e # 8211 23

Insalata Langarola
Salada de aipo, maçã e avelã com aparas de Grana Padano

Risotto Verdure dell 'Orto
Arroz Vialone Nano importado com vegetais do jardim da primavera - aspargos, acelga, cenoura, feijão verde, abobrinha e ervilhas

Pollo alla Marengo
Frango Marengo com Camarão, Cogumelos e Tomate

Meringata al Cioccolato
Bombons de merengue de chocolate assado com mousse de chocolate agridoce


Vinho em destaque:
Renato Ratti Battaglione Barbera d & # 8217 Asti 2019, Piemonte

Este delicioso vinho é um exemplo clássico do versátil Barbera d & # 8217Asti, equilibrando fruta rica, corpo, taninos sutis e um toque de acidez brilhante. Refinado durante um ano em barricas de madeira de diferentes tamanhos, é acessível na juventude e envelhece bem até uma década.


Lupo Verde

O que é isso: Restaurante de dois andares com 100 lugares e menu de charcutaria artesanal, queijos, massas e pizzas.

O que nossos inspetores dizem: “A cozinha também possui algumas ofertas exclusivas—polpo e burrata começa as coisas com o pé direito, mas é realmente tudo sobre a massa caseira e perfeita affetati aqui. Espaguetata é gloriosamente espesso e em borracha, enquanto as tábuas de queijo e charcutaria, repletas de deliciosos salames importados, queijos, azeitonas e giardiniera, poderiam muito bem ser o melhor em DC Finish com um affogato clássico, em que uma dose de café expresso quente é derramado sobre um montão de sorvete cremoso de baunilha. ”


Lupo Marino

Um novo conceito de Med Lahlou, o restaurateur francês conhecido por seu uso de sabores italianos e mediterrâneos, Lupo Marino levará uma pizzaria e comidas de rua italianas para The Wharf, liderada pelo Chef Executivo e Sócio Matteo Venini e Gerente e Sócio Antonio Matarazzo. Você deve ter encontrado a culinária Lahlou & rsquos antes de & mdashat um de seus cinco restaurantes renomados em todo o distrito, incluindo Lupo Verde, Tunnicliff & # 39s Tavern, Ulah Bistro e Station 4.

Reserve pelo telefone 202.506.1306.

Navegue pelas lojas

Quer você esteja procurando por algo específico ou simplesmente goste de passar algumas horas em nossa coleção exclusiva de lojas, é provável que você encontre exatamente o que procura em nossas lojas em The Wharf. E, claro, pode sempre mimar-se com uma deliciosa sobremesa e comemorar os seus achados nas compras com uma bebida num dos nossos restaurantes.

Visite o Mercado de Peixe

Aprecie o peixe mais fresco de um dos mercados de peixe mais antigos do país. Ostras em meia concha. Caranguejos azuis ao alqueire. Peixes inteiros pescados naquela manhã. E uma atmosfera discreta que torna tudo ainda melhor. Pare para comer ou comer peixe, e o Mercado Municipal de Peixe nunca desilude.


Confira o cardápio no novo restaurante italiano no centro de Matt Sigler

Quando Il Solito O chef e entusiasta de massas Matt Sigler era uma criança, seu pai pulava a noite do espaguete. De manhã, ele acordava, pegava as sobras e fritava com um toque de alho em pó e um pouco de salsa seca. A comida era importante em sua casa em Nebraska, sua família de criadores de gado se reunia ao redor da mesa para a lasanha de seu pai, que sempre recebia honras nas reuniões de família.

Agora, depois de um tempo no restaurante três estrelas Michelin de São Francisco Marmelo e Portland's Renata, Sigler não tem interesse em chapeamento de pinças, pratos perfeitos para o Instagram e receitas complicadas. Em suas palavras, sua comida deveria ser familiar, “comovente”: comida impregnada de nostalgia com a qual “qualquer um pode se identificar”.

Espaguete e almôndegas de Il Solito Dina Avila / EPDX

“Quero que as pessoas venham aqui e digam, 'isso me lembra da minha infância'. Deve ser comida emocional, deve ser emocional”, diz Sigler, sentado no bar do Il Solito, o restaurante italiano que abrirá no antigo Pazzo espaço 17 de abril. O restaurante, na esquina da Washington com a Broadway dentro do Hotel Vintage, está quase completo: o bar é abastecido com amari e vinho italiano, fotos de massas e cidades italianas estão emolduradas e penduradas nas paredes da sala de jantar, e seu robusto Berkel vermelho O cortador de carne brilha como uma Vespa ao lado do passe de cobre do chef do restaurante. Sigler espera homenagear sua família aqui, com grandes pratos de carne inspirados em sua avó e massas que fariam seu pai pular o espaguete frito da manhã. “Nenhum deles está mais aqui, por isso precisamos prestar uma homenagem”, diz ele.

No jantar, as coisas são simples. “Estamos batendo em todos os pratos clássicos da velha escola, mas estamos elevando a técnica”, diz Sigler. Você verá piccata, arancini, nós de alho e scampi, embora muitos pratos recebam uma transformação mais sofisticada. Por exemplo, ravióli de ricota chegam vestidos com um pesto de gavinha de ervilha, e esse piccata é feito com vieiras. Sua salada comercial é um dos únicos pratos que vão mudar, porque é tão sazonal quando o restaurante abre, a salada incluirá ervilhas, aspargos, cebolinhas carbonizadas, rabanetes e rapini Vibrant Valley, flores de couve e flores de rúcula. Ele faz um molho cremoso de alho escaldando o alho no leite, que termina em algum lugar próximo a um molho de leitelho.

Sigler projetou muitos dos secondi do restaurante, desde a costeleta de vitela confitada com salmoriglio de azeitona castelvetrano (um molho siciliano) até a robusta porchetta com salsa verde, para ser compartilhada. Isso explica o aumento de preços na faixa de US $ 26 a US $ 75, enquanto as massas ficam na casa dos US $ 20. Ele diz que a culinária de sua avó inspirou muito de seu estilo aqui: deixar a carne falar por si, com carvão e talvez alguns acessórios estratégicos. Sua porchetta chega em uma cama de feijão, que ele cozinha com mirepoix e pancetta até ficar quase como um guisado. Em essência, é apenas carne de porco e feijão bem feitos.

Sigler diz que seu novo local é um desafio para ele, considerando o tamanho do espaço e também a quantidade de refeições: além do jantar, o Il Solito acabará servindo café da manhã, almoço e menu para o dia todo, além do menu do Bar Bacchus do Hotel Vintage. O café da manhã vem primeiro e estará disponível no dia de abertura, ele está fazendo uma variedade de torradas para o café da manhã, de uma torrada francesa com manteiga de maracujá, compota de morango e xarope de bordo, a uma torrada com chocolate nocciolata italiano com pasta de avelã, bananas, geléia de bacon, avelãs e alecrim. Seu sanduíche de café da manhã é um monstro, com coppa tostada e salgada, aioli Frank’s Red Hot, um ovo frito, batatas fritas e Asiago derretido em um pão de Brioche. “Espero que seja bom o suficiente para viajar”, ​​diz Sigler.

Mesmo considerando aquele elaborado sanduíche de café da manhã e as várias refeições, a simplicidade permanece no centro do restaurante: o espaguete com almôndegas de Sigler chega com nada mais sofisticado do que um montão de ricota batida, talvez um pouco de manjericão frito e salsa. Seu macarrão de sêmola é feito na hora com almôndegas de carne bovina e suína. O chef diz que o segredo para uma almôndega tenra e não dura é duplo: não sobrecarregue a carne e certifique-se de usar bastante pão ralado que Sigler usa panko embebido em creme. Não é frito, como o de seu pai, mas o chef diz que é ótimo fritar as sobras. Tal pai tal filho.

Os detalhes cruciais:

Data de abertura: 17 de abril

Horas: Serviço de café da manhã das 7h às 10h30 e jantar das 17h às 22h, de domingo a quinta, e das 17h às 23h na sexta e no sábado.

O que você vai gastar: $ 5- $ 19 para antepastos, $ 20- $ 24 para primi ou massas, $ 26- $ 75 para segundos

No bar: Coquetéis Amari, vinhos italianos e do noroeste do Pacífico

Faça certo: Para uma mesa de quatro, peça um ou dois antepastos, talvez duas massas e um dos secondi de formato grande para compartilhar


Spot italiano Lupo Verde estreia em Washington, DC - Receitas


Dentro da Morse Street, 399, SE. Foto de Meaghan Webster

O restaurateur Antonio Matarazzo e o chef Matteo Venini anunciam em 2 de abril a inauguração de seu conceito de pizza fast-casual de luxo e comida de rua, Stellina Pizzeria, no crescente Union Market District. A dupla trabalhou recentemente como sócio-gerente e chef executivo, respectivamente, dos populares restaurantes italianos de luxo da cidade & # 8217s Lupo Verde, Lupo Verde Osteria e Lupo Marino. Seu novo empreendimento & # 8211 ocupando uma área de 2.000 pés quadrados e 88 lugares na 399 Morse Street NE & # 8211 traz um espírito contemporâneo para o clássico balcão de pizza e abre em um novo nicho de restaurantes italianos finos e casuais. Significando & # 8220little star & # 8221 em italiano, Stellina tem um logotipo de cinco círculos que representam as cinco pontas de uma estrela, cada um significando um elemento diferente da experiência gastronômica: Itália, pizza, estilo, comida e amor.

& # 8220 Cresci em Avellino, Itália, entre Nápoles e a Costa Amalfitana, onde havia uma tradição muito forte de comida de rua. Quando Matteo e eu começamos a discutir Stellina, sabíamos que queríamos explorar esse estilo de cozinha, já que não tínhamos visto isso feito antes em D.C., & # 8221 Matarazzo explicou. & # 8220Desenvolvemos o conceito de pizzaria fast-casual para entrega ou entrega simples e deliciosa, mas com um estilo e uma energia que convidam para uma refeição sentada. Queremos que Stellina se pareça e sinta o sabor moderno da Itália, imbuída de um senso de moda e talento, e esperamos poder escalá-la em vários locais. & # 8221


Foto de Meaghan Webster

O Chef Venini, nativo do Lago de Como, no norte da Itália e região da Lombardia # 8217, voltou seu olhar para o sul para criar o menu do Stellina, que apresenta aos clientes a humilde, mas robusta cultura de comida de rua da costa sul da Itália. Uma seleção de frutos do mar fritos e vegetais servidos em cones de papel chamados cuoppo oferece um transporte culinário para as ruas de Nápoles, caminhando junto com cuoppo di baccala e cavolfiori (bacalhau frito, couve-flor, pimentão picante) ou cuoppo di ascolane e verdura (abobrinha frita, pimentão vermelho, aspargos, cebola, alcachofra) na mão.

Stellina também é especialista em pizzas neo-napolitanas que fogem dos limites do clássico estilo napolitano. Venini usa um biga & # 8211 ou um fermento fresco predominante na panificação italiana & # 8211 para iniciar sua massa de alta hidratação, que então passa por um processo de dupla fermentação de 48 horas. O resultado desta receita de assinatura é uma crosta leve e úmida com uma crocância distinta ao redor da borda.

Embora as tortas redondas de 25 cm sejam servidas inteiras e cortadas em fatias, os hóspedes também podem comer como verdadeiros insiders de Naples & # 8217 pizza al portafoglio sem utensílios, um método de dobrar pizza e embrulhá-la em papel para produzir um embalagem arrumada pronta para ser devorada à mão. As coberturas variam da clássica margherita às criações próprias de Venini & # 8217, como cacio e pepe com cacio di Roma, pecorino Romano, mussarela de búfala e pimenta preta torrada.

& # 8220Quando desenvolvi a receita para nossa massa de pizza e nosso processo de cozimento para as pizzas, ajustei os princípios do estilo napolitano de uma forma que os manteria leves e crocantes com a quantidade certa de umidade, & # 8221 Venini disse. & # 8220Eu quero que as pessoas possam comer uma pizza inteira sem se sentirem pesadas e cheias. & # 8221

A comida de rua com influência regional Stellina & # 8217s toca da mesma forma a costa sudeste da Itália e # 8217s da Puglia, onde panini assado no forno terá recheios de carne, frutos do mar, vegetais e queijo recheados entre fatias de massa de pizza. Os destaques incluem polvo frito com burrata, escarola, azeitonas pretas e purê de grão de bico e porchetta caseira com molho verde e cogumelo crocante. Completando o cardápio, estão as massas artesanais e um bar completo com vinhos italianos, cervejas e coquetéis.

Além de jantares e lanches, Stellina oferece pedidos e entregas online.

Com base em sua abordagem de comida de rua italiana, o Stellina oferecerá várias opções para os hóspedes desfrutarem da comida Venini & # 8217s em casa. Além de comida para viagem e entrega, o restaurante vai estocar uma pequena seção de itens de varejo, incluindo kits de refeição Awesome Sauce com massa fresca, molho e instruções para jantares familiares fáceis e sem decisões. Produtos importados da despensa italiana também estarão disponíveis.


Foto de Meaghan Webster

Situado no térreo do The Edison, um empreendimento residencial e comercial de uso misto no Union Market District, o Stellina oferecerá 50 lugares na sala de jantar principal, 30 em seu pátio sazonal e oito no bar. A artista local Molly Allen da Allen Studios e a arquiteta Jennifer Jaffke da Innovation Design estão por trás da aparência do espaço, que reflete as raízes de Stellina & # 8217 no sul da Itália, bem como sua vizinhança revitalizada. Com janelas de grandes dimensões ao longo das paredes exteriores, chão em betão polido e uma cozinha aberta centrada em torno de um forno a gás Marra Forni, o espaço é ao mesmo tempo arejado e acolhedor, contemporâneo e confortável, apresentando o estilo italiano clássico com uma luz moderna. Pops de azul, amarelo e verde na obra de arte e azulejos de destaque são uma reminiscência da costa sul, enquanto vermelhos e brancos brilhantes nos assentos, paredes de azulejos e luminárias geométricas são uma expressão nítida e limpa de uma paleta italiana familiar. Os azulejos pintados à mão ao longo da bancada frontal são inspirados por padrões vibrantes e coloridos proeminentes em todos os designs da luxuosa casa de moda italiana Dolce & # 038 Gabbana e oferecem um complemento contemporâneo aos clássicos azulejos italianos apresentados acima da área de pedidos. Esta homenagem à tradição da cerâmica da Itália & # 8217 representa autenticidade e dedicação ao artesanato. Uma grande pintura na parede posterior retrata Totò, um lendário comediante e ator italiano dos anos 1950 e 60, retratado com elegância em uma jaqueta Dolce & # 038 Gabbana. Uma exibição de fotos de família ampliadas ao longo de uma parede adjacente e um bilhete para convidados de Matarazzo e Venini acima da linha de pedidos também transmitem a vibração calorosa e caseira de Stellina & # 8217s. & # 8221


Teste de Sabor: Lupo Verde & # 8217s Novo Menu

O novo chef do Lupo Verde & # 8217s, Matteo Venini, faz parte da cena gastronômica de D.C. há algum tempo, com dois anos como Chef Executivo da Tosca & # 8217s e oito anos no Posto em Logan Circle. Posso ser tendencioso porque adoro comida italiana e adoro Lupo Verde, mas devo dizer que seu novo menu no Lupo Verde, completo com influências sazonais, é incrível. Venini está planejando manter alguns dos pratos populares do antigo menu, alterando alguns para adicionar seu próprio toque pessoal e adicionando vários novos pratos que ele criou. Um dos pratos favoritos que ficam são as alcachofras fritas e crocantes, que nunca envelhecem. As alcachofras são tão crocantes e perfeitas que eu poderia comer uma tigela inteira. A burrata do cardápio é criada especialmente por Venini, onde o delicioso queijo é servido com tomates cozidos delicadamente, pedaços de pão e cebolas doces.

As massas do Lupo Verde sempre foram o destaque e continuam sendo o auge da gastronomia no Lupo Verde. Venini está introduzindo abóbora e ravióli de ricota, embebido em um molho de manteiga marrom inebriante e coberto com folhas de sálvia inteiras fritas. Isso vai aquecê-lo de dentro para fora. O cacio e pepe, meu prato preferido no Lupo Verde, vai ficar no cardápio é uma tigela linda e brega do céu. Outras novas massas virão em breve e as saladas e pizzas mudarão com as estações.


As sobremesas também são novidades, incluindo um creme de amaretto de chocolate sedoso servido com peras torradas quentes, montes de merengue italiano e um biscoito de amaretto crocante. Um crumble quente e pegajoso feito sob encomenda abraça o melhor da estação com peras e gelato de caramelo salgado.


Vinho e / ou coquetéis são essenciais, assim como boa companhia. A comida é boa demais para ser desperdiçada em qualquer outra coisa.


Conheça uma vinícola italiana que fatura $ 20 incríveis

De vez em quando, encontro uma vinícola que se destaca com tantos vinhos que não sei por onde começar a contar às pessoas sobre eles. Portanto, considere esta uma recomendação geral para Fratelli Rabino, uma vinícola na região de Piemonte da Itália, a apenas alguns quilômetros a oeste de Alba. Essa é a casa das trufas brancas e do Barolo, dois itens com preços de luxo, mas a família Rabino encontrou um local ideal onde podem produzir vinhos excelentes a preços moderados. Eles não estão tentando estar entre os “reis” do vinho italiano, apenas para fazer um delicioso vinho - e eles acertam em cheio. Vale a pena procurá-los. Incluo dois aqui, além de um fascinante Gewürztraminer fermentado pela pele do Oregon, um saboroso Riesling de Nova York e um florido Viognier da Argentina.

GRANDE VALOR

Fratelli Rabino Roero Arneis 2016

Este vinho branco delicado e delicado é eletrizante com sabores de limão e lima, além de aromas de jasmim e gengibre. Não sei dizer se vem direto do jardim ou da alma da terra. Álcool por volume: 13,5 por cento.

Distribuído por Simon N Cellars: Disponível no Distrito de A. Litteri, MacArthur Bebidas na lista da Lupo Verde. Disponível em Maryland na Wine Source em Baltimore. Disponível na Virgínia em Leesburg Vintner em Leesburg, Tastings of Charlottesville e Wine Warehouse em Charlottesville na lista em Bizou em Charlottesville.

GRANDE VALOR

Fratelli Rabino Nebbiolo d & # x27Alba 2015

Saboroso e exuberante, este adorável vinho tinto envolve você em uma manta de conforto e lhe garante que, se o seu dia foi um inferno, pelo menos o jantar será delicioso. A vinícola faz outro nebbiolo da denominação Roero e um Barbera d’Alba - ambos são igualmente dignos de serem procurados. ABV: 14 por cento.

Distribuído por Simon N Cellars: Disponível no Distrito de A. Litteri, MacArthur Bebidas na lista da Lupo Verde. Disponível em Maryland na Wine Source em Baltimore. Disponível na Virgínia em Leesburg Vintner em Leesburg, degustações de Charlottesville e Wine Warehouse em Charlottesville na lista em Bizou em Charlottesville.

Biggio Hamina Andreas Vineyard Gewurztraminer 2016

Este é um vinho deliciosamente excêntrico - um Gewürztraminer fermentado pela pele, o que significa um vinho branco mais parecido com um tinto. A técnica adiciona uma cor rosa salmão que parece meio rosa, meio dourada, além de alguma adstringência de tanino. O vinho tem um pouco do caráter floral de lichia pelo qual Gewurz é conhecido, mas é sorrateiro - essas qualidades surgem apenas quando o vinho se abre e se aquece. Este é um bom vinho para saborear por si só e deixar estimular a conversa, mas também combina bem com alguns pratos de frutos do mar e aves mais fortes ou apimentados. Eu amo isso. ABV: 13 por cento.

GRANDE VALOR

Influence Wines Riesling 2016

Este vinho cresceu em mim. Minha primeira impressão foi: "Sim, é Riesling." Mas depois que esquentou um pouco no meu copo, revelou sabores de raspas de limão e coalhada de limão e uma textura cremosa que me chamou a atenção e me fez querer outro copo. ABV: 11,5 por cento.

Distribuído por Siema: Disponível no Distrito em Cleveland Park Wine and Spirits, Wagshal's (Deli, na New Mexico Avenue) no menu de Aperto, Chaplin's, Charlie Palmer Steak, Cusbah, Sakerum, Sax, Smith Commons, Tabard Inn, Tonic em Quigley's. Disponível em Maryland na California Wine & Spirits na Califórnia, Cork 57 Beer and Wine em Bethesda, Crescent Beer & Wine em Bowie, Dunkirk Wine & Spirits, Frederick Wine House, Grand Cru em Baltimore, Iron Bridge Wine Co. em Columbia, Old Line Fine Wine, Spirits & Bistro em Beltsville, Rodman's em White Flint na lista do Doner Bistro em Frederick, Founding Farmers em Potomac, Kapnos Taverna em College Park, Succotash em National Harbor, Woodberry Kitchen em Baltimore. Disponível na Virgínia em Department of Beer and Wine em Alexandria, Eli's Provisions em Roanoke, Market Street Wineshop em Charlottesville, Tides Inn Market em Colonial Beach, Vine and Leaf em Front Royal, Vinhos vintage em Harrisonburg na lista no Hula Girl Bar e Grill e Kapnos Taverna em Arlington.


As manchas

Jaleo

As tapas são uma boa ideia para um grupo grande, e poucos lugares na cidade as fazem melhor do que Jaleo. Verifique se há excelentes comidas e bebidas espanholas em um espaço descolado - as paredes parecem um saco de Skittles explodido sobre elas, e você pode acabar comendo em cima de uma mesa de pebolim reformada. Considere escolher uma das três opções de degustação, que proporcionam uma mesa cheia de tapas.

Lupo Verde

Se quiser sair pela rua 14 depois do jantar, comece a noite no Lupo Verde, na esquina da rua 14 com a T. O espaço de dois andares com paredes de tijolos oferece um ambiente divertido para grupos e comida italiana sólida. Pegue algumas massas, pizzas e tábuas de charcutaria para a mesa.

Black Jack

Para um jantar de aniversário mais casual (mas para o qual você ainda pode reservar uma mesa), experimente o Black Jack. É um ponto clássico de DC acima do Pearl Dive na 14th Street com paredes e cabines de veludo vermelho e preços razoáveis ​​o suficiente para que nenhum de seus convidados precise verificar o saldo de sua conta bancária antes de pedir outra rodada de bebidas. Quanto à alimentação, recomendamos o balde de frango frito, o sanduíche BLT e qualquer uma das pizzas.

A galinha vermelha

Você não pode errar com The Red Hen como aniversário, contanto que seu grupo seja pequeno (não haverá espaço para Diane trazer o cara que ela está vendo há três semanas). Este restaurante italiano Bloomingdale serve comida excelente a preços não ultrajantes. Todas as massas são boas, e as pilhas de lenha acima da cozinha aberta farão você se sentir como se estivesse em uma cabana na floresta. Exceto com muitos mais bares por perto.

Momofuku CCDC

Poderíamos comer macarrão, pãezinhos no vapor e frango frito coreano no Momofuku CCDC na maioria das noites, mas as bebidas são o que empurram este lugar para o território do jantar de aniversário. Em particular, o ponche de melancia, que vem em uma fruta congelada e oca. Beber certamente resultará em uma ressaca, mas valerá a pena. As sobremesas aqui são do Milk Bar, então não saia sem pegar um pouco de leite de cereal para servir.

O partidário

O Partisan está conectado a um açougue (Avental Vermelho), o que é uma pista sólida de que este não é o lugar para seus amigos vegetarianos. Mas para quem gosta de carne, há batatas fritas com gordura de boi e um hambúrguer enorme, mas também ombro de cordeiro defumado e pata de porco crocante. A maior parte da comida aqui é boa para compartilhar, então peça muito e passe-a ao redor da mesa.

El Centro D.F. Georgetown

A comida no El Centro não vai te impressionar - é comida mexicana simples, e tudo bem. Este local é mais para se divertir do que comer comida que você contará aos seus netos. Existem dois locais (Georgetown e 14th Street), e ambos têm grandes telhados nos quais você e sua equipe podem facilmente chegar depois de comer guacamole, enchiladas e margaritas.

Muzette

Se comemorar em um bar / restaurante coreano underground em Adams Morgan com salas de karaokê privadas parece uma boa maneira de distraí-lo do fato de que envelheceu mais um ano, você está com sorte. Temos certeza de que esse é o motivo da existência de Muzette. A comida coreana não é a melhor em DC, mas não é por isso que você está aqui. Você veio cantar “Walking on Broken Glass” com seus amigos em um volume horrível na privacidade de sua própria sala.


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