Receitas tradicionais

Pão suíço de malha

Pão suíço de malha

Vi a receita no Miha's e como no fim de semana recebi alguns convidados especiais, achei oportuno prepará-la. Foi um sucesso, não só na aparência, mas também no gosto. Obrigado, Miha!

  • 500 g de farinha superior
  • 1/2 cubo de fermento fresco pequeno
  • 250 ml de leite
  • 1 ou
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar

Para ungidos:

  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de leite
  • Mac

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão suíço:

Na panela da máquina de pão colocamos os ingredientes da seguinte maneira: farinha, fermento dissolvido em leite morno, ovo batido, manteiga derretida (para ficar líquida), sal e açúcar. O programa de amassamento e fermentação é selecionado. Quando estiver pronto, coloque-o sobre a mesa polvilhada com farinha, divida-o em dois, depois espalhe os pedaços em forma de rolo torcido. Um "X" é formado a partir dos dois rolos e, em seguida, eles se sobrepõem. Use as mesmas pontas de cada rolo durante a torção. Quando estiver pronto, coloque bem em uma assadeira untada com manteiga e forrada com farinha. Deixe crescer na forma por cerca de 30 minutos. Em seguida, unte com um pincel a gema de ovo batida e polvilhe sobre as sementes de papoula. Leve ao forno bem quente, no fogo certo, no último andar, por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar na forma.


Vídeo: Przyjaciółki Błagały Ją, By Go Zostawiła, Ale Zrobiła Po Swojemu (Janeiro 2022).