Receitas tradicionais

Guisado de peru grelhado com ervas e arroz

Guisado de peru grelhado com ervas e arroz

Corte o peito de peru em fatias e arrume numa panela. Tempere com sal, pimenta, coentro, tomilho, regue com o azeite, o vinho e um pouco de água. Adicione o alho amassado. Cubra com uma tampa e deixe ferver, em fogo baixo, até quase acabou o sumo. Entretanto, vire as fatias de carne dos dois lados. Se a carne não estiver cozida, acrescente um pouco mais de água e deixe ao lume.

O arroz é lavado em várias águas e fervido em água salgada e um pouco de óleo. Para uma xícara de arroz coloque 2 xícaras de água. Adicione uma cenoura ralada, sal, pimenta, cúrcuma. No fogo até a água cair e o arroz ficar al dente Desligue o fogo e tampe a tigela com uma tampa, deixe tapar por 5 minutos e sirva como guarnição, ao lado das fatias de bife com os picles.



Bife de frango com arroz e vegetais

ingredientes
1 xícara de arroz e 4 fatias de batata, Legumes: fatias de doces pequenos, pedaços de pimentão amarelo e vermelho, vagens de feijão verde, fatias de azeitonas pretas, rodelas de cenoura. peito de frangoSpices: curry, sal, pimenta, tomilho / ou saco knorr mágico para frango com ervasPec.decor: algumas fatias de cenoura, alguns fios de pimenta vermelha, 1 folha de cebola verdePara molho branco: um cubo de manteiga com salsa, sal, pimenta, tomilho, leite, 1 colher de sopa de farinha branca

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h


Bife de peru estufado com ervas e arroz - receitas

Hoje proponho uma receita dukan muito simples e fácil de preparar. Bife de peru, que se você está em uma dieta dukan pode comer nos dias PP, mas também nos dias PL com vegetais assados ​​ou cozidos no vapor, ou com uma salada fresca.

Fase de Ataque, Cruzeiro (PP, PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

-400-500 g peito de peru desossado e sem pele

- 1 lgt de azeite (não para ataque)

- especiarias (páprica, sal, pimenta, manjericão, tomilho, alecrim, flocos de alho ou o que quiser)

A preparação é bastante simples. O peito de peru é lavado e colocado na frigideira. Coloque os temperos em uma tigela e misture. Se você estiver sob ataque ou se não quiser usar azeite, use 1-2 colheres de sopa de legumes ou de peru. Unte o peito de peru com os temperos e leve ao forno a 180 graus por pelo menos 1 hora - 1 hora e 15 minutos. Retire do forno e cubra a bandeja ou prato com papel alumínio ou uma tampa por pelo menos 10 minutos.

É fatiado e consumido como mencionei no início. Os temperos dão muito sabor à carne, e o fato de cobrirmos o prato torna o bife mais jovem.


Frango Jamie Oliver com ervas

Outro dia vi uma receita de frango assado com ervas feita por Jamie Oliver, o famoso chef. Gosto de receitas simples e eficazes, com as quais possa surpreender a sua família e amigos. De manhã pensando no que vou preparar para o almoço, lembrei-me dessa receita, então experimentei e fico feliz que ficou ótima.

Usei um frango com cerca de meio quilo e meio. Lavei e depois com os dedos, destaquei um pouco a pele do peito dele, mas não retirei.

Mas o segredo desta receita é untar o frango com um creme de manteiga e ervas. Para o creme de manteiga usei cerca de 50 gramas de manteiga, uma colher de chá de sal, quatro dentes de alho novo e ervas: salva, manjericão, orégano, alecrim. Triturei o alho no pilão, com sal apenas na primeira fase. Em seguida, adicionei a manteiga e as ervas e peguei o creme de manteiga.

Com esse creme untei o frango em todos os lugares, tanto sob a pele quanto sobre a pele. Coloquei um limão inteiro dentro do frango e também coloquei algumas ervas frescas de novo: sálvia, manjericão, orégano.

Quando terminei, coloquei o frango no forno por duas horas em fogo baixo (190C). A duração também depende do tamanho do frango.

Ao mesmo tempo com o frango coloquei no forno e na banha batatas novas, uma iguaria também. O frango à base de ervas é uma receita simples, nada complicada e que permite obter um frango frágil e muito perfumado. É uma receita que funciona muito bem para um almoço de domingo, pois embora cozinhe devagar, cozinhar não exige muito esforço.


Bife de cordeiro com ervas e vinho

Não representa mais um segredo que não mato para o cordeiro, por motivos relacionados com o seu cheiro e sabor específicos. Porém, em certas combinações, como espetadas ou bifes com ervas e temperos diversos, ou na Páscoa, coloco cordeiro no carrinho de compras. É o que pretendo fazer este ano também, reeditar um bife de cordeiro com uma mistura grega de ervas e vinho. Sinceramente, essa mistura de ervas é tão inspirada que, no ano passado, me arrependi de não ter preparado uma porção dupla de bife. Sem falar que a receita é muito fácil de preparar, então você pode aproveitar o tempo que sobra para outras guloseimas que vão enriquecer a refeição da Páscoa.

Peguei a mistura de ervas e temperos da Grécia, mas você pode encontrar aqui também (acho que talvez aqueles que abriram todo tipo de loja com produtos gregos em Bucareste a trouxessem). Caso contrário, experimente fazer você mesmo, levando em consideração que a mistura inclui: alecrim, tomilho, orégano, coentro, alho em pó e pimenta em flocos. Caso o tempo o permita, pode deixar a carne de borrego marinar durante a noite (coloque tudo o que for necessário e leve ao frio, depois no dia seguinte deixe a carne atingir a temperatura ambiente antes de colocar o prato no forno quente).

Quanto à guarnição, fritei algumas batatas novas, mas elas vão muito bem com algumas saladas de & # 8220verduras verdes & # 8221 ou alguns vegetais assados.

Ingredientes (para 4 porções):
& # 8211 cordeiro 1 unid. polpa posterior (jigou) 1,1 kg
& # 8211 mistura de ervas e especiarias 2 colheres de sopa
& # 8211 alho 1 capatana
& # 8211 azeite 2 colheres de sopa
& # 8211 páprica defumada 1 colher de chá
& # 8211 vinho branco 300 ml
& # 8211 sal, pimenta moída

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Adicione a polpa de carneiro com sal e pimenta moída, coloque em uma tigela Jena e despeje levemente o azeite sobre ela. Polvilhe a páprica defumada e a mistura de ervas e especiarias. Descasque alguns dentes de alho, corte-os em rodelas e coloque-os sobre a carne. O resto dos cachorros, coloque-os com a casca junto à polpa. Despeje o vinho levemente, também ao lado da carne. Cubra a tigela com papel alumínio, tentando ficar o mais apertada possível (para que não saia vapor). Leve ao forno quente e deixe descansar por cerca de uma hora e meia. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos, cuidando para colocar a carne do molho recolhido na tigela de vez em quando. Ao final do tempo, a carne deve estar muito bem penetrada.

Desligue o forno, deixe o bife respirar por cerca de 10 minutos, depois corte em rodelas e sirva com a guarnição escolhida. Se o tempo permitir, você pode finalizar o molho assim: coar, colocar em uma panela pequena para soltar (cerca de metade) e eventualmente engrossar com um pouco de amido. Eu, por exemplo, não me incomodei, já que era uma pequena refeição familiar :).


Rina Diet Protein Day Recipes

Diet Rina RetetePeito de frango com salada

ALMOÇO: Peito de frango com salada - 2 pedaços de peito de frango sem pele, legumes para sopa, 1 berinjela grande, 1 tomate, 1/2 colher de chá de orégano, 1/2 colher de chá de alecrim seco, 1 dente de alho esmagado, salsa picada, 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta preta , ingredientes para saladas, dependendo da estação.

Misture o azeite, o alecrim e o alho amassado. Corte a berinjela em rodelas. Cozinhe as fatias no vapor dos dois lados e despeje a mistura de azeite por cima. Coloque as rodelas de tomate por cima e polvilhe com a salsa picada. Ferva um peito de frango em fogo baixo (o outro é guardado para o jantar) em caldo de legumes.

Compre uma frigideira para preparar pratos de carne sem usar muita gordura. Considere isso um investimento em sua saúde.

Prepare a salada variada. Pode ser servido com uma fatia de pão.

Após o almoço, beba 300 ml de canja de galinha simples.

JANTAR: Meia porção da refeição do almoço, sem sopa e sem pão.

INFORMAÇÕES ÚTEIS: É bom incluir no cardápio carnes magras, principalmente aves. Este é um alimento saudável e nutritivo com um teor de ferro que seu corpo irá absorver imediatamente. Qualquer gordura visível deve sempre ser removida.

Diet Rina ReteteSalada de salmão

ALMOÇO: Salada de salmão - 2 pedaços de filé de salmão, suco de 1 limão, 1 couve-flor pequena, 1/2 repolho verde, 1/2 repolho roxo, 1 alho-poró, sal, pimenta do reino, 1 colher de sopa de azeite, alecrim (1 colher de sopa seca ou 4 fios pequenos frescos )

Lave e corte os filés de salmão em tiras e deixe marinar no suco de limão. Enquanto isso, prepare a salada (você pode deixar algumas tiras de salmão para marinar no limão até o jantar). Corte os legumes em pedaços pequenos, exceto a couve-flor, que primeiro é separada em cachos e depois escaldada. Misture os ingredientes da salada, adicione sal e pimenta e tempere com uma colher de sopa de óleo e suco de limão. Polvilhe com alecrim e casca de limão por cima. Doure o salmão em uma panela de Teflon fumegante e adicione como acompanhamento da salada. Sirva com uma fatia de pão.

O filé de salmão pode ser substituído por outro peixe magro ou frango magro ou tofu.

JANTAR: Meia porção da refeição do almoço, sem sopa e sem pão.

Diet Rina ReteteBife de peru com endívia

ALMOÇO: TURQUIA FRIPTURA COM ENDIVE - 2 pedaços de carne de peru, 1 dente de alho, 1 colher de chá de salsa picada, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de vinagre, sal, pimenta do reino, 150 ml de água, escarola, 1 colher de chá de molho para salada.

Cozinhe os pedaços de peru no vapor. Adicione o alho amassado, uma colher de chá de vinagre, uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos e adicione água quente ao longo do caminho. Depois que o molho esfriar, polvilhe com salsa picada.

Corte as endívias ao meio, lave e seque. Frite em uma fumegante frigideira de Teflon. Despeje o óleo sobre eles e tempere com uma colher de chá de temperos para salada.

As endívias são servidas com bife de peru (um terço do qual será reservado para o jantar) e uma fatia de pão. Endívias fritas na frigideira podem ser substituídas por qualquer salada fresca.

JANTAR: Um bife de peru com escarola.

Diet Rina ReteteQueijo com mistura de vegetais

Queijo com mistura de vegetais Ferva 400 g de vegetais mistos (brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, cenoura, etc.) em água salgada. Escorra os vegetais e coloque em uma tigela de yena ou argila, polvilhe com 100 g de queijo desnatado ralado e uma colher de sopa de queijo parmesão. Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido a 200 ° C. Polvilhe com salsa picada ou estragão e orégano. No almoço, coma com uma fatia de pão, enquanto para o jantar prepare uma porção fresca (use 50 g de queijo), mas sem pão.

Diet Rina Retetesalada grega

ALMOÇO: SALADA GREGA - 4 tomates, 1 pepino, 1 cebola, 1 pimentão, 5 azeitonas, algumas folhas de alface, 200 g de queijo feta, 100 g de iogurte diet, 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta preta orégano e alecrim.

Corte o pimentão e a cebola em rodelas finas, corte os pepinos e os tomates, corte o queijo em tiras finas. Misture todos os ingredientes. Coloque algumas folhas de alface no fundo de uma tigela, transfira os legumes e o queijo, acrescente as azeitonas, polvilhe com orégano, tempere com sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.

Para preparar o molho, misture o iogurte, o azeite e o alecrim. Sirva com uma fatia de pão.

Beba 300 ml de sopa, que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado de sopa.

JANTAR: Metade da porção do almoço, sem sopa e sem pão.

ESCOLHA ALTERNATIVA: Escolha mussarela em vez de queijo feta. Atualmente, a mussarela é feita de leite de vaca (embora originalmente a mussarela seja feita de leite de búfala). A mussarela é rica em minerais, principalmente fósforo e cálcio. É considerado uma variedade de queijo fresco. Você pode desfrutar de dias de proteína com mussarela, salada e uma fatia de pão. Isso será bem-vindo.

Para saladas, você pode escolher qualquer variedade de queijo desnatado.

Diet Rina ReteteSalada de carne

ALMOÇO: SALADA DE CARNE - 400 g de carne magra com ossos, legumes para sopa (1 cebola, 1 pimentão, 1 tomate, 1 cacho de salsa picada, 1 colher de sopa de óleo de semente de abóbora ou qualquer outro tipo, vinagre, sal, pimenta preta.

Normalmente é preparada sopa de carne (usando vegetais para a sopa). Se você estiver sozinho à mesa, pode dividir a sopa em pequenos recipientes e depois congelá-la para usar nos dias de proteína.

Corte a carne cozida em rodelas finas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Coloque os ingredientes em uma tigela, adicione sal e pimenta-do-reino e misture bem. Adicione o molho preparado com azeite, vinagre e salsa. Deixe marinar por pelo menos meia hora. Sirva com uma fatia de pão.

Beba 300 ml de sopa simples.

JANTAR: Metade da porção do almoço, sem sopa e sem pão.

INFORMAÇÃO ÚTIL: Se você realmente gosta de laticínios, pode sentir falta deles, mas pode se concentrar em alguns dias de proteína. Iogurte, leite batido, queijo cottage, etc. vai bem com pimentão, espinafre, pepino e outros vegetais. Escolha produtos com baixo teor de gordura, evite queijos gordurosos.

Diet Rina ReteteEspetada de Frango e Salada

ALMOÇO: KEBAB E SALADA DE FRANGO: Coloque 250 g de peito de frango (ou peru) cortado em tiras pequenas em uma panela de teflon, adicione 100 ml de água, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo. Depois que a água cair, coloque a carne de todos os lados na grelha.

Pique 300 g de abóbora e escalde em um pouco de água (5 minutos). Pique uma cebola e misture com a abobrinha. Prepare o molho para salada usando uma colher de sopa de óleo, uma colher de vinagre e sal a gosto. Sirva com uma fatia de pão.

Acompanha com qualquer outro tipo de salada variada ou com ajvar.

Além disso, beba 300 ml de sopa simples que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado - ou use a sopa guardada na geladeira.

JANTAR: Espetada de frango grelhado na hora com ajvar ou uma salada preparada na hora.

INFORMAÇÃO ÚTIL: A gordura é como qualquer outra coisa na vida: prejudicial em excesso, mas benéfica para o nosso corpo se as gorduras certas forem selecionadas em quantidades moderadas. A gordura é especialmente importante na dieta porque contém aminoácidos vitais para estimular a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Existem dois tipos de gordura: visível e invisível. O visível deve sempre ser removido. Aprenda a reconhecer produtos que contêm gordura invisível durante as compras.

Diet Rina RetetePicada de alho-poró com frango

ALMOÇO: LEEK FLY COM FRANGO - 2 pedaços de alho-poró, 250 g de peito de frango, 1 colher de sopa de óleo, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de molho de tomate ou 1 tomate grande, 700 ml de sopa, 200 g de couve, sal, pimenta do reino, tomilho uma pitada de faca e salsa

Descasque, lave e pique todos os vegetais. Corte o peito de frango em cubos. Ferva a cebola, o alho-poró e o alho, acrescente os tomates picados ou o molho de tomate e a gulia e refogue rapidamente. Adicione a sopa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o frango em cubos, sal, pimenta e tomilho. Deixe ferver até ficar macio. Enfeite com salsa picada. Sirva com uma fatia de pão.

Beba 300 ml de uma sopa simples que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado.

JANTAR: Metade da porção do almoço, sem sopa e sem pão.

Diet Rina RetetePernas de frango com abobrinha

ALMOÇO: PERNAS DE FRANGO COM ABÓBORA - 3 coxas de frango (peru), sem pele, 3 cebolas, 1 abobrinha grande, 1 pimentão, sal, pimenta preta, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de páprica, 2 dentes de alho, sopa de 300 ml, ingredientes para uma salada variada.

Corte a cebola e a abobrinha em cubos grandes. Ferva as coxas de frango (peru) em uma frigideira. Retire as coxas da frigideira e coloque na frigideira a cebola, a abobrinha, o pimentão, o alho amassado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue, acrescente a sopa e deixe no fogo um pouco. Reserve a panela, coloque as coxas de frango sobre os vegetais e cozinhe por cerca de meia hora no forno pré-aquecido a 200 ° C. Para este prato, o fetiche (salada de cordeiro) é uma excelente guarnição, o fetiche pode ser substituído por alface. Não se esqueça de servir uma fatia de pão

Beba também 300 ml de sopa simples que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado.

JANTAR: Uma coxa de frango com vegetais (evita o almoço) e uma porção de fetiche (ou alface).

INFORMAÇÃO ÚTIL: Substitua as pernas de frango por tofu. É uma fonte de proteína vegetal, portanto o tofu sem colesterol, quase sem gordura, pode ser preparado de várias maneiras. Como não contém proteína do leite, o tofu é ideal para pessoas que sofrem de alergias. Tofu temperado com verduras e tofu defumado são pratos deliciosos.

Diet Rina ReteteBife cozido com salada de repolho

ALMOÇO: CARNE cozida com salada de repolho - 400 g de carne magra com osso, legumes para sopa, sal, pimenta-do-reino, ingredientes para salada.

Prepare a sopa de carne (usando os vegetais para a sopa) como de costume. Divida a carne em duas porções: dois terços para o almoço e o restante para o jantar. Fique com a sopa. Como guarnição, prepare uma salada de repolho fresca. Adicione sal para amolecer o repolho picado e tempere com azeite, vinagre, cominho, erva-doce e pimenta-do-reino. Sirva com uma fatia de pão.

No final da refeição, beba 300 ml de sopa simples e leve à geladeira (para outra hora).

JANTAR: Uma porção de carne cozida e salada de repolho.

ESCOLHA ALTERNATIVA: Pegue a carne cozida e prepare uma saborosa salada de carne (sirva duas refeições, almoço e jantar). Misture a carne com cebola, pepino, pimentão e tomate. Tempere com uma colher de sopa de azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de alcaparras secas. Sirva com uma fatia de pão. Para o jantar, coma metade da porção do almoço e nada de pão.

INFORMAÇÃO ÚTIL: Algumas pessoas têm dificuldade digestão vegetais da família das crucíferas (repolho). Substitua o repolho e a couve por couve chinesa e a couve-flor por brócolis. Você pode usar temperos quentes (pimenta-do-reino, pimentão, experimente o gengibre) ao cozinhar ou temperos que contenham óleos aromáticos que reduzem o inchaço (sementes de cominho, sementes de erva-doce, sementes de mostarda preta). Aqueles que acompanharam os 90 anos de Rina dizem que sua digestão melhorou e, como resultado, o inchaço parou.

Diet Rina ReteteTruta com salada

ALMOÇO: SALAD TROUT - 3 filetes de truta, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 dente de alho de sal, 100 ml de água, ingredientes para uma salada de tomate

Coloque 2 filés na frigideira, acrescente água e coloque a frigideira no fogo. Cozinhe até que a água esteja completamente reduzida, doure os filés dos dois lados, polvilhe com salsa e um dente de alho amassado e tempere com sal.

Sirva com salada de tomate e uma fatia de pão. Para preparar a salada, misture os tomates, pimentões, cebolas, alho amassado, manjericão, sal, pimenta do reino, 1/2 colher de sopa de óleo e vinagre a gosto, polvilhe com sementes de gergelim.

Você pode substituir a truta filé por outro tipo de filé de peixe ou frango. O tofu é um excelente substituto para peixes e carnes.

Beba 300 ml de sopa simples.

JANTAR: 1 filé de truta preparado na hora e salada de tomate.

Diet Rina Retete & # 8211 Pu pápricae

A páprica de frango também é um prato delicioso. Refogue 2 cebolas em água, acrescente pedaços grandes de peito de frango sem pele e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o alho amassado, uma colher de chá de páprica (possivelmente uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta malagueta), uma folha de louro e uma pitada de manjerona. Adicione a sopa ou água quente (não coloque muito líquido) e cozinhe até que a carne esteja macia. Sirva com uma fatia de pão e salada. Para o jantar, sirva metade da porção do almoço, sem pão.

Você pode substituir o peito de frango por 3 martelos de frango.

Diet Rina Retete & # 8211 Carne com mostarda e salada

ALMOÇO: CARNE COM MOSTARDA E SALADA - 3 fatias de carne para bife, 200 ml de sopa, pimenta do reino, páprica, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de óleo, ingredientes para uma alface. Lave as fatias de carne e seque com papel-toalha, depois cozinhe em fogo baixo dos dois lados, acrescente a sopa, tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de colorau e deixe ferver. Adicione água quente, se necessário, e cozinhe até que a carne esteja macia. Adicione a mostarda depois que a água cair quase completamente. Sirva com alface e uma fatia de pão.

Beba 300 ml de sopa simples.

JANTAR: Sirva uma porção de bife conservado do almoço com salada preparada na hora.

INFORMAÇÃO ÚTIL: Está com pressa? substitua o bife por filés de frango prontos, que só precisam ser aquecidos. Ou use peixe ou tofu com ervas. Você pode servir uma salada de pepino para este prato. É uma delícia. A salada é preparada com pepino, um dente de alho, uma cebola pequena em juliana, 2 colheres de sopa de erva-doce e salsa picada. Tempere com uma colher de chá de azeite, vinagre, sal e pimenta do reino a gosto.

Diet Rina Retete & # 8211 Costeletas de porco com molho de cebola

ALMOÇO: PIG CHOP COM MOLHO DE CEBOLA - 3 costeletas de porco magras, 2 cebolas grandes, sal, pimenta do reino, louro e gengibre, 1 colher de sopa de salsa picada, 200 ml de sopa, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de óleo, ingredientes para uma salada de repolho ou repolho fresco.

Lave as costeletas de porco e seque com papel toalha. Ferva as costeletas de porco dos dois lados até ficarem macias. Cozinhe a cebola picada, o gengibre e a folha de louro no molho deixado na panela. Adicione a sopa, coloque as costeletas no molho de cebola e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal, pimenta do reino, mostarda e salsa. Sirva com repolho azedo ou salada de repolho fresco e uma fatia de pão.

Beba 300 ml de sopa simples que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado de sopa.

Costeletas de porco podem ser substituídas por frango ou peru.

JANTAR: Costeleta de porco com molho de cebola e salada.

INFORMAÇÃO ÚTIL: Preste atenção às dicas para refeições durante o dia. Alimentos ricos em gordura são mais difíceis de digerir, então você precisa esperar mais antes de fazer sua próxima refeição. O peixe é um bom substituto para a carne e é fácil de digerir e alimentar.

Diet Rina Retete & # 8211 Espinafre com ovos

ALMOÇO: ESPINAFRE COM OVOS - 500 g de espinafre congelado, 2 dentes de alho, sal, pimenta do reino, noz-moscada (opcional), mínimo 100 ml de água, 3 ovos. Coloque o espinafre congelado em água e ferva em fogo médio (adicione mais água se necessário). Depois que o espinafre engrossar, adicione o alho amassado, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Acompanhe com 2 ovos mexidos - fritos sem óleo em uma frigideira de Teflon - e com uma fatia de pão.

Beba 300 ml de sopa simples.

Os ovos podem ser substituídos por linguiça, um pedaço de carne magra ou tofu (assim como para o jantar). O espinafre também pode ser servido com queijo cottage.

JANTAR: Um ovo mexido com espinafre.

Diet Rina Retete & # 8211 Hambúrgueres de frango

Prepare 3 hambúrgueres de frango (2 para o almoço e 1 para o jantar) com vegetais. Para a salada, rale meio repolho roxo, uma pêra e uma raiz de raiz-forte. Misture bem e tempere com uma colher de sopa de azeite, vinagre, sementes de cominho moídas e uma pitada de sal.

Diet Rina Retete & # 8211 Omelete de vegetais

Faça uma omelete de vegetais. Pique finamente 200 g de vegetais (couve-flor, tomate, cenoura, pimento, cebola, alho, pepino à sua escolha). Bata 2 ovos e leve ao teflon, acrescente os vegetais e cozinhe no vapor. Tempere a omelete com sal, pimenta-do-reino e salpique com salsa picada. Sirva com uma fatia de pão e, se estiver com muita fome, sirva uma salada. Para o jantar, prepare uma omelete fresca de 100 g de vegetais e um ovo.

Diet Rina Retete & # 8211 Escalope de peru com beterraba e cenoura

ALMOÇO: ESCALOPE DE TURQUIA COM BETERRABA E CENOURA - 3 fatias de peru, 3 cenouras, 2 dentes de alho, 500 g de beterraba, sal, pimenta do reino, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sumo de limão, ingredientes para salada.

Tempere o peru com sal e pimenta-do-reino, unte os dois lados com azeite. Lave a beterraba, quebre as folhas e corte os talos. Corte as cenouras em rodelas. Descasque e pique finamente o alho ou esmague-o. Refogue os escalopes em uma panela de teflon. Adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio. Quando estiver pronto, cubra com uma tampa (guarde uma costeleta para o jantar).

Em outra panela, refogue a cenoura e os talos da beterraba, depois de alguns minutos acrescente as folhas da beterraba e o alho. Deixe ferver por mais alguns minutos. Tempere os vegetais com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Sirva com uma fatia de pão e uma alface, em cima da qual ralou uma cenoura.

Beba 300 ml de sopa simples.

JANTAR: Um escalope de peru e uma alface preparada na hora.

Diet Rina Retete & # 8211 Salada de peixe

ALMOÇO: SALADA DE PEIXE - 1 alface, 1 escarola pequena, 150 g de rúcula, 1 punhado de brotos & # 8211 conforme desejado, 1 sardinha ou atum em lata, uma pitada de sal e pimenta branca, vinagre e óleo (peixe enlatado), 1 cacho de rabanetes (opcional )

Lave e seque a salada, a escarola, a rúcula e os rebentos, parta a salada e a escarola e pique a rúcula. Misture todas as verduras em uma tigela grande e deixe marinar com azeite, vinagre e pimenta-do-reino. Coloque as sardinhas ou o atum por cima. Eventualmente, decore com fatias de rabanete vermelho. Sirva com uma fatia de pão.

Beba 300 ml de uma sopa simples que pode ser preparada a partir de um cubo concentrado.

JANTAR: Prepare meia porção de salada com os ingredientes acima.

ESCOLHA ALTERNATIVA: Se você não gosta de peixe enlatado, escolha tofu, ovos cozidos (2 no almoço, 1 no jantar) ou frango grelhado. Deve ser servido com salada e uma fatia de pão & # 8211 para o jantar, sem pão, é claro.

Lista de informações para Diet Rina:

Antes de iniciar uma dieta, faça o teste proposto pela BBC para descobrir que tipo de dieta é adequado para você: [TESTE AQUI]


Deixe-me contar a receita da polpa de peru assada:

  • -1 polpa de peru com 3 kg
  • -3 colheres de sopa de sal (25 g de sal por kg de carne)
  • -1 colher de chá de tomilho ralado
  • - meia colher de chá de pimenta moída
  • -1 colher de chá de colorau
  • - meia colher de chá de páprica ralada
  • -1 cabeça de alho
  • -1 cebola
  • -1 cenoura
  • -1 limão
  1. A polpa é ralada e o tule muito bem limpo, lavado e untado com a mistura de especiarias. É ideal ficar frio durante a noite, ou pelo menos 2 horas, para que os sabores entrem na carne. Em uma panela com tampa, coloque por baixo as cebolas em rodelas, as cenouras em rodelas, o alho e as rodelas de limão. Coloque a polpa e coloque água, até ficar uns 2 dedos de água.
  2. Leve ao forno, tampado, no início, por 20 minutos, leve o fogo ao máximo, depois deixe o fogo certo a 170-180 graus por 2 horas. De vez em quando, polvilhe a polpa com o molho da frigideira.
  3. Após 2 horas, verifique se está bem penetrado, retire a tampa e deixe dourar rapidamente por 10-15 minutos.
  4. Retire e deixe descansar por 15 minutos, para servir.

Um menu simples, saboroso, clássico e tão delicioso, adequado para uma refeição em família.


Receitas ilustradas simples e acessíveis

Ultimamente tenho feito pratos "mais leves". Mais saladas e até comida sem carne. Bem, é hora de fazer algo especial, não difícil ou complicado. mas apenas um pouco mais especial. E então, no domingo, apareceu esse bife.

No sábado à tarde tirei um saco de 1,5 kg de peito de peru do freezer e coloquei na geladeira durante a noite (não queria que a carne fosse descongelada à força no microondas no domingo de manhã). De manhã, tirei o peito de peru da geladeira e coloquei em uma bandeja que previamente untava com um pouco de azeite e óleo de gergelim. Virei o peito de peru na frigideira para pegar um pouco de azeite e esfreguei com colorau, pimenta, sal e ervas da Provença por todos os lados.

Descasquei o alho e cortei em rodelas finas e polvilhei na bandeja e sobre o peito de peru.

Cobri a bandeja com papel alumínio. Fiz alguns furos com a faca de alumínio e coloquei no forno quente. Após 50 minutos tirei a bandeja do forno, retirei o papel alumínio de cima da bandeja e verifiquei com um garfo se a carne estava pronta.

Terminada a carne, coloco a bandeja destapada de volta no forno por mais 10 minutos no máximo (se ficar mais tempo, o bife seca - algo que não gosto de jeito nenhum).

Enquanto o bife estava no forno, eu sempre tinha que preparar a guarnição, Fettuccine com legumes, uma receita bem simples que eu havia feito alguns dias antes.

O bife também pode ser consumido com purê de batata ou macarrão (não se esqueça de colocar o molho em que o bife foi cozido sobre a guarnição). Chiar si ca sandwich alaturi de castraveti murati sau salata de sfecla rosie.


Video: Sopa de penca: (Janeiro 2022).