Receitas tradicionais

Rosquinhas com geléia de morango

Rosquinhas com geléia de morango

Simples, certo? Mas sempre deliciosos não importa o que aconteça, com açúcar de confeiteiro ou geléia, eles são muito bons!

  • 400 g de farinha
  • casca de limão
  • 1 copo de leite
  • 30 g de fermento fresco
  • uma pitada de sal
  • uma colher de chá de açúcar
  • 2 ovos.
  • 50 g de manteiga
  • 400 ml de óleo
  • geleia de morango

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts com geléia de morango:

Primeiro aquecemos o leite ao lume, depois juntamos o fermento e o açúcar e deixamos cerca de 15 minutos até fermentar.

Em uma tigela ou panela, coloque a farinha, os ovos, o sal em pó, a casca de limão, a manteiga derretida e o fermento e molde até que não grude mais nas mãos.

Deixe crescer cerca de uma hora, depois espalhe a massa sobre uma tábua e corte os donuts com um copo ou com a boca de um copo.

Colocamos no banho de óleo e retiramos quando estão castanhos.

Sirva com qualquer tipo de geléia, queijo. Untei-os com uma geleia de morango caseira.

Sites de dicas

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para um sabor mais perfeito, você pode adicionar um sachê de açúcar de baunilha à massa.


Donuts frescos com geléia de morango

Misture o fermento com um pouco de açúcar e leite, mexa até dissolver, coloque um pouco de farinha por cima e deixe levedar por 10-15 minutos.

Ferva as batatas com a casca. Quando estiverem prontos, passe-os sob um jato de água fria, limpe-os e passe-os.
Colocamos o resto da farinha na cuba do carro de amanhã (ou em uma tigela se for amassada à mão), acrescentamos o purê de batata, maionese, essência de rum, ovo, o resto do açúcar dissolvido no resto do leite, a manteiga mole em temperatura ambiente e sove uma massa firme, mas bastante pegajosa.

  • Como a massa de batata tem a propriedade de absorver muito líquido, a princípio a massa parecerá dura e difícil de amassar. À medida que vai sendo amassado vai ver que amolece e até terá que adicionar mais farinha.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Despeje a massa sobre uma mesa bem enfarinhada e divida em bolas de cerca de 50-60 g cada. Esticamos um pouco com a ponte da palma, e com o polegar fazemos um furo no meio. Deixe-os crescer novamente, cerca de 15-20 minutos.

Pegamos cada pedaço de massa, formamos o buraco no meio novamente e fritamos em uma panela com bastante óleo.
Doure dos dois lados e retire sobre uma toalha absorvente.

Encha os caroços com geléia de morango e em pó com bastante açúcar.


Bolo Frio com Geléia e Creme de Mascarpone

Coloque as 10 colheres de açúcar em uma bandeja e derreta no olho do fogão. Assim que o açúcar derreter, espalhe-o em toda a superfície da bandeja e deixe esfriar.

Separe os ovos das gemas e bata bem as claras com uma pitada de sal e outras 2-3 colheres de açúcar, depois acrescente as gemas e a semolina e continue batendo. Despeje a composição na panela sobre o açúcar derretido e resfriado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, ferva o leite e quando a cobertura estiver assada, despeje o leite quente por cima e deixe esfriar. Depois de esfriar, acrescente a geléia e, em seguida, o creme de mascarpone ou chantilly em toda a superfície do bolo. Deixe na geladeira até o 2º dia.


Geleia de morango

Ingrediente:

  • 1 kg de morangos lavados e descascados, cortados em pedaços (cerca de 8 xícaras)
  • 1 kg de açúcar (cerca de 4 xícaras)
  • suco de limão

Misture o açúcar e os morangos em uma tigela funda e aqueça em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o molho resultante esteja claro. Retire do fogo e incorpore o suco de limão, cubra com um pano ou toalha, levemente, sem apertar e deixe descansar durante a noite.

No dia seguinte, prepare tudo para colocar geleia de morango em potes. Ferva a água de uma tigela funda e esterilize potes e tampas por cerca de 5 minutos. Apague o fogo, mas deixe os potes e as tampas em água quente até a hora de usá-los.

Aqueça 2 xícaras da mistura de morango e suco em uma frigideira funda em fogo médio por 10 minutos. Quando os morangos começarem a ferver em fogo baixo, você pode começar a cozinhar, mexendo sempre, por 3-5 minutos (até atingir a consistência desejada). Coloque a mistura em potes esterilizados e, em seguida, rosqueie as tampas.

Para completar o processo de esterilização, coloque uma panela funda de água de volta à fervura e os potes tampados dentro da panela. Cozinhe por 5 minutos. Você notará que o frasco está bem esterilizado se, ao final, ao pressionar a tampa, ela não "pular para trás".

Este geleia de morango causa vício instantâneo. Sinceramente, não importa quanta geleia eu cozinhe, acho que nunca mais vai sobrar um pote na despensa durante o inverno! E não acho que seja por causa do rótulo colorido.


Tag: Donuts

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Dica (para geléia ou geléia de morango):

Cubra a panela com um guardanapo úmido ou gaze. Dessa forma, a crosta não se formará no topo e os mosquitos ou vespas não entrarão.

No dia seguinte, ferva por mais 10-15 minutos, depois despeje bem quente em potes limpos e secos, vire de cabeça para baixo, cubra com camas e deixe até o dia seguinte. Eles estão limpos, etiquetados e na despensa com eles.

DEUS, QUANTAS BENS PODEM SER FEITAS COM ESTE DOCE. Mais receitas de morango e ndash podem ser encontradas aqui. Você encontrará receitas de xaropes, cremes, tortas, bolos, sorvetes, bolos. E se gostou desta receita, também pode se interessar pela receita de geléia de morango sem açúcar.

E como é bom em uma fatia de pão caseiro, untada com manteiga e com uma xícara de leite fumegante ou chá & hellip Life.

Você também pode usar essa geléia em outros pratos, por exemplo:

A receita de geléia de morango também já foi experimentada por quem visita o blog Pofta Buna, abaixo você confere apenas alguns dos resultados:


Donuts diet com recheio de geléia de morango Raureni

Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento. À parte, bata o ovo com o açúcar, o leite morno e 50 gramas de manteiga.

Faça um orifício no meio da mistura de farinha e fermento e adicione o ovo, o açúcar, o leite e a manteiga e comece a amassar.

Quando a massa estiver quase pronta, acrescente os outros 50 gramas de manteiga e um pouco de sal. Continue a amassar até que a massa não grude mais em suas mãos.

A composição é coberta com um pano de prato e deixada crescer por cerca de uma hora.

Depois de crescer, é espalhado na mesa com um pó de farinha. Abra a massa até obter uma folha não muito grossa. Corte formas redondas com um copo.

Coloque os donuts resultantes em uma bandeja forrada com papel manteiga. Antes de colocá-los no forno, eles devem ser deixados fermentar por mais uma hora.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 15 minutos. Quando estiverem prontos, recheie-os com geleia de morango Raureni Diet. Bom apetite!


Vídeo: GELEIA DE MORANGO (Dezembro 2021).