Receitas tradicionais

Molho de abóbora em camadas do sudoeste

Molho de abóbora em camadas do sudoeste

Um giro de outono em um clássico do dia do jogo

Receita Cortesia de Chi-Chi's

Todos ficarão entusiasmados com este mergulho bombástico. É uma mistura refrescante de abóbora, pimenta picada e molho de Chi-Chi.

Ingredientes

Para o mergulho em camadas

  • 1 (15 onças) de lata de abóbora
  • 8 onças de queijo cremoso
  • 8 onças de creme azedo
  • 1 lata (4,25 onças) de pimenta verde em cubos, escorrida
  • 2 colheres de sopa de rodas jalapeño verdes, picadas
  • 1 colher de sopa de mistura de temperos para taco
  • 1 xícara de alface picada
  • 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
  • 2 xícaras de salsa robusta, como Chi-Chi's Thick & Chunky Salsa Medium, drenada

The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com sabores ousados ​​do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, partes verdes apenas, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até os tomates começarem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se assemelhe a uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente sobre o fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou em uma tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias provenientes de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com sabores ousados ​​do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não enxaguado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até os tomates começarem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se pareça com uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou na tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com arrojados sabores do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se pareça com uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou na tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restante, seguido de guacamole e, finalmente, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias provenientes de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Sabores Ousados ​​do Sudoeste

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com sabores ousados ​​do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme de leite enfraqueça nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, partes verdes apenas, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se assemelhe a uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente sobre o fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou em uma tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias provenientes de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com arrojados sabores do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se assemelhe a uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou na tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Com cuidado, faça incisões hachuradas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com arrojados sabores do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme de leite enfraqueça nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, partes verdes apenas, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até os tomates começarem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se assemelhe a uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente sobre o fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou em uma tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com arrojados sabores do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, apenas partes verdes, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não enxaguado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se assemelhe a uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou na tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restante, seguido de guacamole e, finalmente, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimentão jalapeno, com caule, semeado e picado

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Cuidadosamente, faça incisões cruzadas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

Siga @FlatlandKC no Twitter e Facebook para todas as suas notícias de comida.


The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com sabores ousados ​​do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. Para evitar que a camada de creme azedo molhe nosso molho, combinamos com queijo para dar mais estrutura. Fizemos as camadas de molho e guacamole rápidas e simples para garantir que eles se juntassem facilmente e permanecessem frescos e vibrantes. Esta receita geralmente é servida em um prato transparente para que você possa ver as camadas.

Gosta de cozinhar em casa? Quer aprender algumas novas habilidades na cozinha? Encontre & # 8220America & # 8217s Test Kitchen & # 8221 no Kansas City PBS em nossa programação e assista às 11h todos os sábados.

Para uma multidão, duplique a receita e sirva em uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas. Se você não tiver tempo para fazer guacamole fresco conforme solicitado, simplesmente amasse três abacates com 3 colheres de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Sirva com batatas fritas de tortilha.

Ultimate Seven-Layer Dip

Porções: 8-10
Do início ao fim: 45 minutos

Ingredientes:

4 tomates grandes, sem caroço, sem sementes e picados finos

2 pimentões jalapeno, com caule, semeado e picado

3 colheres de sopa de coentro fresco picado

6 cebolinhas (2 picadas 4, partes verdes apenas, cortadas em fatias finas)

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão (2 limas)

1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido, mas não lavado

1 libra de queijo Jack de pimenta, ralado (4 xícaras)

1 receita (3 xícaras) Guacamole (segue a receita)

Para fazer o mergulho:

Misture os tomates, jalapenos, coentro, cebolinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de sal na tigela. Deixe repousar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 30 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, descarte o líquido e volte para a tigela.

Enquanto isso, pulse o feijão preto, o alho, as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, pimenta em pó e 1/8 de colher de chá de sal no processador de alimentos até que a mistura se pareça com uma pasta grossa, cerca de 15 leguminosas. Espalhe a mistura de feijão uniformemente sobre o fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm ou em uma tigela de vidro de 1 litro.

Limpe o processador de alimentos, adicione o creme de leite e 2 1/2 xícaras de pimenta Jack e pulse até ficar homogêneo, cerca de 15 pulsos. Espalhe a mistura de creme de leite uniformemente sobre a camada de feijão. Cubra uniformemente com 1 1/2 xícaras de pimenta Jack restantes, seguido de guacamole e, por fim, a mistura de tomate escorrido. Polvilhe com cebolinhas fatiadas antes de servir.

Ingredientes de guacamole:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 pimenta jalapeno, com caule, sem sementes e picada

2 colheres de sopa de cebola picada

Para fazer o guacamole:

Corte 1 abacate pela metade, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela média. Adicione coentro, jalapeño, cebola, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e cominho e amasse com espremedor de batata (ou garfo) até ficar homogêneo.

Divida os dois abacates restantes pela metade. Com cuidado, faça incisões hachuradas de 1/2 polegada na carne com uma faca de manteiga, cortando, mas não através da pele. Insira a colher entre a pele e a polpa, retire delicadamente os cubos de abacate e adicione à mistura amassada. Amasse suavemente até que a mistura esteja bem combinada, mas ainda grossa. Tempere com sal a gosto. Servir.

Informações nutricionais por porção: 480 calorias 322 calorias de gordura 36 g de gordura (17 g de gordura saturada 0 g de gordura trans) 69 mg de colesterol 741 mg de sódio 23 g de carboidrato 11 g de fibra 5 g de açúcar 21 g de proteína.

Para obter mais receitas, dicas de culinária e análises de ingredientes e produtos, visite https://www.americastestkitchen.com. Encontre mais receitas como Ultimate Seven Layer Dip em & # 8220All-Time Best Appetizers. & # 8221

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The Ultimate 7-Layer Dip Abraçando Bold Southwestern Flavors

A receita definitiva de mergulho em sete camadas aparece no livro de receitas "Os melhores aperitivos de todos os tempos". (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Publicado em 10 de agosto de 2018 às 6h

Para criar a versão final deste mergulho atraente com arrojados sabores do sudoeste e uma técnica simples e sem complicações, destilamos cada camada até seus sabores essenciais e projetamos nossa receita para enfatizar esses elementos.

Substituímos o feijão frito de costume por feijão preto enlatado que processamos com alho, pimenta em pó e suco de limão. To keep the sour cream layer from watering down our dip, we combined it with cheese to give it more structure.We made the salsa and guacamole layers quick and simple to ensure that they would come together easily and stay fresh and vibrant. This recipe is usually served in a clear dish so you can see the layers.

Love to cook at home? Want to learn some new skills in the kitchen? Find “America’s Test Kitchen” on Kansas City PBS in our schedule and watch at 11 a.m. every Saturday.

For a crowd, double the recipe and serve in a 13 by 9-inch glass baking dish. If you don’t have time to make fresh guacamole as called for, simply mash three avocados with 3 tablespoons lime juice and 1/2 teaspoon salt. Serve with tortilla chips.

Ultimate Seven-Layer Dip

Servings: 8-10
Start to finish: 45 minutes

Ingredientes:

4 large tomatoes, cored, seeded, and chopped fine

2 jalapeno chilis, stemmed, seeded, and minced

3 tablespoons minced fresh cilantro

6 scallions (2 minced 4, green parts only, sliced thin)

2 tablespoons plus 2 teaspoons lime juice (2 limes)

1 (15-ounce) can black beans, drained but not rinsed

1 pound pepper Jack cheese, shredded (4 cups)

1 recipe (3 cups) Guacamole (recipe follows)

To Make The Dip:

Toss tomatoes, jalapenos, cilantro, minced scallions, 2 tablespoons lime juice, and 1/8 teaspoon salt in bowl. Let stand until tomatoes begin to soften, about 30 minutes. Strain through fine-mesh strainer, discard liquid, and return to bowl.

Meanwhile, pulse black beans, garlic, remaining 2 teaspoons lime juice, chili powder, and 1/8 teaspoon salt in food processor until mixture resembles chunky paste, about 15 pulses. Spread bean mixture evenly over bottom of 8-inch square baking dish or 1-quart glass bowl.

Wipe out food processor, add sour cream and 2 1/2 cups pepper Jack, and pulse until smooth, about 15 pulses. Spread sour cream mixture evenly over bean layer. Top evenly with remaining 1 1/2 cups pepper Jack, followed by guacamole and, finally, drained tomato mixture. Sprinkle with sliced scallion greens before serving.

Guacamole Ingredients:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 jalapeno chili, stemmed, seeded, and minced

2 colheres de sopa de cebola picada

To Make The Guacamole:

Halve 1 avocado, remove pit, and scoop flesh into medium bowl. Add cilantro, jalapeno, onion, lime juice, garlic, 3/4 teaspoon salt, and cumin and mash with potato masher (or fork) until mostly smooth.

Halve and pit remaining two avocados. Carefully make 1/2-inch crosshatch incisions in flesh with butter knife, cutting down to but not through skin. Insert spoon between skin and flesh, gently scoop out avocado cubes, and add to mashed mixture. Gently mash until mixture is well combined but still coarse. Tempere com sal a gosto. Servir.

Nutrition information per serving: 480 calories 322 calories from fat 36 g fat (17 g saturated 0 g trans fats) 69 mg cholesterol 741 mg sodium 23 g carbohydrate 11 g fiber 5 g sugar 21 g protein.

For more recipes, cooking tips and ingredient and product reviews, visit https://www.americastestkitchen.com. Find more recipes like Ultimate Seven Layer Dip in “All-Time Best Appetizers.”

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The Ultimate 7-Layer Dip Embracing Bold Southwestern Flavors

The ultimate seven layer dip recipe appears in the cookbook “All-Time Best Appetizers.” (Joe Keller | America's Test Kitchen via AP)

Published August 10th, 2018 at 6:00 AM

To create the ultimate version of this appealing dip with bold Southwestern flavors and a simple, no-fuss technique, we distilled every layer down to its essential flavors and designed our recipe to emphasize those elements.

We replaced the usual refried beans with canned black beans that we processed with garlic, chili powder and lime juice. To keep the sour cream layer from watering down our dip, we combined it with cheese to give it more structure.We made the salsa and guacamole layers quick and simple to ensure that they would come together easily and stay fresh and vibrant. This recipe is usually served in a clear dish so you can see the layers.

Love to cook at home? Want to learn some new skills in the kitchen? Find “America’s Test Kitchen” on Kansas City PBS in our schedule and watch at 11 a.m. every Saturday.

For a crowd, double the recipe and serve in a 13 by 9-inch glass baking dish. If you don’t have time to make fresh guacamole as called for, simply mash three avocados with 3 tablespoons lime juice and 1/2 teaspoon salt. Serve with tortilla chips.

Ultimate Seven-Layer Dip

Servings: 8-10
Start to finish: 45 minutes

Ingredientes:

4 large tomatoes, cored, seeded, and chopped fine

2 jalapeno chilis, stemmed, seeded, and minced

3 tablespoons minced fresh cilantro

6 scallions (2 minced 4, green parts only, sliced thin)

2 tablespoons plus 2 teaspoons lime juice (2 limes)

1 (15-ounce) can black beans, drained but not rinsed

1 pound pepper Jack cheese, shredded (4 cups)

1 recipe (3 cups) Guacamole (recipe follows)

To Make The Dip:

Toss tomatoes, jalapenos, cilantro, minced scallions, 2 tablespoons lime juice, and 1/8 teaspoon salt in bowl. Let stand until tomatoes begin to soften, about 30 minutes. Strain through fine-mesh strainer, discard liquid, and return to bowl.

Meanwhile, pulse black beans, garlic, remaining 2 teaspoons lime juice, chili powder, and 1/8 teaspoon salt in food processor until mixture resembles chunky paste, about 15 pulses. Spread bean mixture evenly over bottom of 8-inch square baking dish or 1-quart glass bowl.

Wipe out food processor, add sour cream and 2 1/2 cups pepper Jack, and pulse until smooth, about 15 pulses. Spread sour cream mixture evenly over bean layer. Top evenly with remaining 1 1/2 cups pepper Jack, followed by guacamole and, finally, drained tomato mixture. Sprinkle with sliced scallion greens before serving.

Guacamole Ingredients:

1/4 xícara de coentro fresco picado

1 jalapeno chili, stemmed, seeded, and minced

2 colheres de sopa de cebola picada

To Make The Guacamole:

Halve 1 avocado, remove pit, and scoop flesh into medium bowl. Add cilantro, jalapeno, onion, lime juice, garlic, 3/4 teaspoon salt, and cumin and mash with potato masher (or fork) until mostly smooth.

Halve and pit remaining two avocados. Carefully make 1/2-inch crosshatch incisions in flesh with butter knife, cutting down to but not through skin. Insert spoon between skin and flesh, gently scoop out avocado cubes, and add to mashed mixture. Gently mash until mixture is well combined but still coarse. Tempere com sal a gosto. Servir.

Nutrition information per serving: 480 calories 322 calories from fat 36 g fat (17 g saturated 0 g trans fats) 69 mg cholesterol 741 mg sodium 23 g carbohydrate 11 g fiber 5 g sugar 21 g protein.

For more recipes, cooking tips and ingredient and product reviews, visit https://www.americastestkitchen.com. Find more recipes like Ultimate Seven Layer Dip in “All-Time Best Appetizers.”

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