Receitas tradicionais

Um guia de presentes para espíritos festivos: 15 das melhores garrafas

 Um guia de presentes para espíritos festivos: 15 das melhores garrafas

Provavelmente há alguém - talvez várias pessoas - em sua lista de presentes de Natal este ano que gosta de bebidas espirituosas. Aqui estão 15 itens em uma ampla gama de preços que o ajudarão a comprar alguns dos melhores uísques, rum, tequila e muito mais.

Licor de Creme Indiano Somrus ($ 30)
Este licor de creme é simplesmente delicioso - carregado com especiarias, notas de noz-pecã torrada e muito mais. É cremoso com peso suficiente para ter alguma gravidade e textura, mas não é tão espesso e pesado que se torne pesado como algumas ofertas na categoria de licor de creme. Este é delicioso gelado, por si só, e funciona em uma série de coquetéis. Eu misturei duas partes de Somrus com uma parte de Bourbon de Baker com gelo. Os resultados foram saborosos e aquecidos.

Ron del Barrilito 3 estrelas Rum ($ 35)
O rum porto-riquenho é um sorvete maravilhoso. É uma mistura de destilados com idade entre seis e 10 anos. Pedaços de avelã torrada e tâmara estão presentes no nariz. O paladar mostra notas de açúcar mascavo junto com figo, nozes contínuas e um bom complemento de especiarias. Fios de chocolate preto e frutas tropicais secas estão presentes no final longo. Este é um rum equilibrado que representa um excelente valor.

Bache-Gabrielsen American Oak Cognac (US $ 40)
Este conhaque foi envelhecido em carvalho americano cultivado no Tennessee. Seu tom acobreado cintila no vidro quando você o despeja. Notas de torrada, baunilha e amêndoas torradas são evidentes no nariz. Nozes cristalizadas, figo missionário e um toque de caramelo dominam o paladar. Tâmaras, pimenta-do-reino e um pouco de calor marcam o final impressionante. Há muita sofisticação aqui para o preço.

The Lost Distillery Company - Towiemore ($ 43)
Towiemore é um Scotch Speyside. The Lost Distillery Company produz uísques escoceses que ecoam e são inspirados por destilarias que fecharam há muito tempo por um motivo ou outro, muitas vezes devido à simples economia. Aromas de amêndoa torrada, ervas saborosas e trigo formam um nariz acolhedor. Na boca tem algumas lindas notas amargas que são contrabalançadas pela doçura. Cacau empoeirado, baunilha, noz-pecã torrada e muito mais são todos evidentes. O final mostra raspas de frutas cítricas, pimenta branca, pedacinhos de brioche e um toque de mel. Este whisky é particularmente importante para a qualidade da garrafa.

Cruz Silver Tequila ($ 45)
Este blanco é produzido a partir de agave cultivado na propriedade. Os frascos distintos são numerados e assinados à mão. Raspas de tangerina, sálvia e uma explosão pura de agave fresco são todos evidentes no nariz. O paladar é refrescante, repleto de frutas, notas de ervas e um toque de especiarias. O final é persistente, limpo e crocante, implorando por mais um gole. Cruz Silver é indicado para coquetéis, mas pode ser saboreado puro, de preferência gelado.

Whisky Kikori ($ 50)
Este uísque japonês é feito de arroz cultivado localmente e envelhecido por três a 10 anos em uma combinação de carvalho americano, carvalho francês Limousin e antigos barris de xerez. Kikori tem uma adorável cor de palha clara. Aromas de trigo fresco e avelã torrada iluminam o nariz. O paladar é macio, suave e repleto de sabores diferenciados. Pedaços de biscoito em flocos, coalhada de limão e especiarias são evidentes no paladar. O acabamento aqui mostra especiarias e um pouco de raspas de frutas cítricas cristalizadas. Este é um whisky bonito e distinto.

Blue Nectar Añejo Founders Blend Tequila ($ 65)
Esta é uma mistura de añejo e espíritos de añejo extras. Os componentes envelheceram de dois a cinco anos em carvalho americano. Do nariz surgem cascas de laranja cristalizadas, açúcar mascavo queimado e um leve toque de tomilho. As características de damasco seco, pêssego branco e noz-pecã torrada impulsionam o paladar em camadas. Chá de camomila, caramelo salgado e um toque de chocolate ao leite marcam o final prolongado. Esta é uma expressão adorável que deve ser saboreada lentamente e contemplada profundamente.

Guitarra Alexander Grappa ($ 73/375 ml)
Esta grappa foi produzida a partir do bagaço de cabernet franc e cabernet sauvignon, e duplamente silenciada. Aromas de frutas vermelhas e especiarias preenchem o nariz acolhedor. O paladar é rico e suave, sem uma única borda afiada. Notas de cereja, torradas e pimenta-do-reino são evidentes. O final melífluo é longo, complexo e caloroso por natureza. Esta é uma grappa de destaque.

Belle Meade Bourbon Madeira Cask Finish ($ 75)
Os bourbons Belle Meade com seis e nove anos de idade foram colocados em cascos Madeira usados ​​para um envelhecimento adicional. Pedaços de praliné, fava de baunilha mexicana e figo maduro estouram do nariz. O paladar substancial mostra nozes mistas torradas, frutas vermelhas, tâmaras e açúcar mascavo queimado. Temperos de cozimento, chocolate amargo e mel de algaroba fazem parte do acabamento digno de nota aqui.

Laphroaig Cairdeas Madeira ($ 75)
Laphroaig é o principal nome em uísques esfumados com elementos turfosos. Cairdeas, sua oferta de edição limitada, é sempre um dos lançamentos mais esperados do ano. A actual edição da Madeira não é excepção. Laranja cristalizada, avelã torrada e delicados fios de turfa estão presentes no nariz. O paladar denso tem pedaços misturados de doçura e salinidade. Figo seco, cardamomo e pedacinhos de chocolate são todos evidentes. Especiarias de bolo de frutas e um toque final de turfa são evidentes no final longo.

Jefferson’s Reserve Old Rum Cask Concluir Bourbon ($ 80)
Este bourbon foi acabado em barris que antes continham Rum Antigo da Reserva da Família de Gosling. A cor aqui é um pouco mais escura e profunda do que no bourbon médio. O nariz está cheio de figo seco, avelã torrada e fios de especiarias. O paladar tem fragmentos de doçura que contrabalançam a mordida do que é uma estrutura tânica firme. As notas principais de frutas escuras são pontuadas por aromas de frutas tropicais. Uma série de especiarias, assim como chocolate amargo, são evidentes no final longo e vigoroso.

Malte Misturado Usquaebach de 15 anos (US $ 80)
Apenas whiskies de single malte com pelo menos 15 anos de idade são combinados para criar esta oferta, envelhecida em barris de carvalho europeu e xerez. As coisas começam com um nariz grande e turbulento cravejado de frutas secas, notas de uva-passa ao rum e muito mais. O paladar é temperado com nozes de macadâmia torradas, tâmaras e raspas de tangerina. Canela, pimenta, cravo, mel de trevo e praliné fazem parte do final memorável. Este é um uísque adorável, suave e agradavelmente doce que provavelmente surpreenderá aqueles que são bebedores de single malte convictos.

Suntory Hakushu, 12 anos, uísque japonês de malte único (US $ 85)
Este complexo whisky de 12 anos mostra turfa e tomilho no nariz, juntamente com um pouquinho de raspas de limão. O paladar é em camadas e complexo com sabores intrincados, mas suaves, como trigo fresco, nuvens de fumaça e cevada torrada. Todos esses elementos repercutem no final longo e persistente.

Gran Duque d'Alba Oro ($ 150)
O conhaque nesta oferta espanhola envelheceu em média 25 anos em barris que antes continham xerez palo cortado. Este é um conhaque profundo, escuro e intenso do primeiro sopro ao último gole. Frutos secos escuros, baunilha e especiarias são evidentes no nariz. Características da banana Foster e notas de chocolate amargo e tâmaras são evidentes no final prodigiosamente longo, pontuado por uma grande quantidade de especiarias, um toque de xarope de bordo e um toque de creme. Este é um brandy de qualidade de nível de referência que pode sentar-se ao lado de qualquer coisa na categoria.

Glenmorangie Signet ($ 200)
Signet faz parte do portfólio da Glenmorangie desde 2008. Não é filtrado pelo frio e engarrafado com 46 por cento de álcool. Uma mistura de alguns dos uísques mais antigos de Glenmorangie, tem uma cor mais profunda do que outros da linha. Chicória torrada, raspas de tangerina e um núcleo de aromas de especiarias dominam o nariz muito acolhedor. Na boca é firme e rico com sabores de chocolate preto amargo, tâmaras, pinhões torrados e pimenta branca. Damasco seco, coalhada de limão e notas contínuas de especiarias pontilham o final longo.