Receitas tradicionais

Pequenos bolos de queijo

Pequenos bolos de queijo

Misture todos os ingredientes exceto a farinha, acrescente a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa homogênea,

Embrulhe a coca em filme plástico e deixe esfriar por 1 hora

Creme

- misture os ovos com o açúcar, acrescente o queijo e o restante dos ingredientes, misture bem e deixe esfriar por 30 minutos

Espalhe a crosta em uma folha e corte as formas de torta (usei um copo)

Colocamos uniformemente em formas (espalhamos manualmente por dentro), quebramos o excedente das bordas, picamos com um garfo na base e adicionamos 1 colher de sopa de creme,

Por cima fazemos uma massa com a massa e colocamos no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos (para dourar por cima)

Deixe esfriar em moldes

Também fiz tortas com a massa restante (não tenho muitos formatos)


Até breve com novas receitas deliciosas.

Coloque os ingredientes para a massa na tigela do Assistente Electrolux. Sove a massa torta com o gancho especial. Divida em 4 partes iguais e abra os pedaços de massa com um rolo.

Coloque cada peça em bandejas especiais para mini tortinhas. Pré-aqueça o forno a 180 graus usando o programa de aquecimento para cima / para baixo. Espalhe um pedaço de papel manteiga sobre cada assadeira com a massa e coloque por cima bolinhas de cerâmica ou, se não tiver, coloque grãos de arroz ou feijão.

Asse a massa torta por 20 minutos. Misture a ricota com o ovo e tempere com sal e pimenta. Recheie as 4 mini tortinhas com esta composição e, em seguida, coloque pedaços de aspargos, tomate cereja e queijo cheddar por cima.

Leve as bandejas ao forno por mais 25 minutos à mesma temperatura e no mesmo programa. 3 minutos antes de terminar o programa de cozedura, seleccione a função gratinada especial do forno.


Granola com Goji e Mirtilos

Ingredientes necessários para goji e granola de mirtilo:

  • 2 colheres de sopa de óleo de palma (ou se você quiser um sabor mais forte, use 25 gramas de manteiga de boa qualidade)
  • 2 xícaras de aveia
  • 1 colher de chá de escroto
  • uma pitada de sal marinho
  • 30 gramas de nozes ou pecãs romenas
  • 30 gramas de Goji
  • 30 gramas de amêndoas picadas
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • alguns mirtilos vermelhos frescos para decoração

Preparação de granola com goji e cranberries vermelhas:

O forno é aquecido a 175 graus. Coloque uma assadeira grande com óleo. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione a aveia e mexa até que mude de cor em um tom ou dois. Adicione sal e canela e deixe a aveia esfriar em uma tigela. Na mesma panela misture 1 colher de sopa de óleo com açúcar mascavo e xarope de bordo, aqueça a composição até o açúcar derreter e despeje sobre a aveia. Adicione as nozes, goji berries e amêndoas, misture e passe a composição na assadeira. Deixe a granola assar por 20 minutos e depois deixe esfriar. Quebre a barra de granola em pedaços adequados e mantenha-a em um frasco lacrado por até 1 semana. Na manhã do feriado, sirva com um iogurte caseiro decorado com mirtilos frescos.

Guarde um pouco de aveia e algumas nozes, porque você não sabe quem vai visitar sua varanda ou peitoril da janela.

Uma receita proposta pelo blog www.blogculegume.ro


Mini tarte com queijo de cabra

Mini tarte com queijo de cabra Receita fácil de preparar. Uma massa tenra misturada com um pouco de manjericão picado e tomilho, ligeiramente crocante e um pouco de queijo de cabra salgado.

Sirva o aperitivo quente ou frio com um copo de cerveja.

Como é preparado Mini tarte com queijo de cabra siga os passos da receita.

mini tortas de queijo de cabra & # 8211 ver receita


Mini-tortas com padrão "Red White Red"

Para o creme:
120 ml de creme
375 g de queijo doce
30 g de açúcar em pó pérola
O conteúdo de uma vagem de baunilha
As cascas de meio limão
2 cápsulas de rum
2 embalagens de gelatina (granulada)

Desta combinação única de sabores resultará uma sobremesa cheia de frescura para mimar-se em momentos de paz. O look só pode realçar a intensidade com que irá saborear esta sobremesa.

Creme:
Bata bem as natas. Em seguida, misture o queijo doce com a casca de limão, o açúcar de confeiteiro, o rum e o suco de fava de baunilha até obter uma mistura cremosa. Em seguida, despeje a gelatina de acordo com as instruções da embalagem do creme. Deixe o creme esfriar por algumas horas.

Bancada:
Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro por alguns minutos até obter uma mistura fofa. Derreta a manteiga e polvilhe aos poucos na mistura de ovos. Adicione a farinha e o fermento, bem como o corante alimentar. Despeje a mistura em dois pratos forrados com assadeiras e leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 175 ° C. Deixe a bancada esfriar. Corte pequenos círculos da massa usando uma forma de bolo (ou um copo).

Montagem:
Despeje o creme em um saco para decorar os bolos e decore as mini-tortas com pequenos torrões de creme. Coloque as mini-tartes uma em cima da outra. Enfeite as mini-tortas com groselhas frescas ou mirtilos.


Mini tortas salgadas


Eu vi essas mini tortinhas em um site francês.
Pareciam fáceis de fazer e eu disse para experimentá-los, ficaram ótimos, são excelentes como petisco!
Não estou dizendo o quão frágil é a massa que podemos usar em vários pãezinhos.

-2 colheres de chá de fermento seco ou 25 gr, fresco
-0 xícara (200ml) de leite
-1 colher de sopa de açúcar
- um pacote de união de margarina
-uma pitada de sal
-farinha o suficiente para fazer uma massa de pão.

Em uma tigela coloque o fermento, se for fresco, coloque o açúcar e misture até que se liquefaça e depois acrescente o leite morno.
Se o fermento estiver seco, dissolva-o com leite (ainda morno) e acrescente açúcar.
Em uma panela coloque a margarina para derreter, quando derreter, coloque sobre o fermento e o leite e comece a incorporar a farinha e o sal.
Como eu disse, sairia um pedaço de pão. Amasse bem e leve à geladeira por uma hora.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio para as mini tortinhas.
Eu me preparei assim:
-ovelha
- cogumelos
-kaizar
Cortei todos em pedaços pequenos e misturei.

Como você pode ver, não demos pesos ao recheio, porque todo mundo faz de acordo com as formas (maiores ou menores), você pode brincar com as proporções.
Depois que a massa descansar, divida-a em 2-3 pedaços e torça uma folha que não seja muito fina.
Assei essas mini tortinhas em formas de muffin (sem papel manteiga).
Sabendo o quão grande é a forma, cortei a massa com a boca de uma xícara, forrei as formas com ela e coloquei o recheio.


Depois de colocar o recheio, torci outra folha e cortei em forma de flor. Cobri as mini tortinhas e untei com ovo batido.


Em seguida, coloco no forno pré-aquecido e deixo (em fogo médio) até que estejam bem douradas. Quando ficaram prontos, tirei com cuidado, coloquei no prato e o lanche estava pronto!
Garanto-vos: são fantásticos!


Mini tortas com manteiga de amendoim

Você já não sente que está com água na boca só de pensar nessa combinação decadente? Garantimos que em breve esta receita se tornará sua favorita, então corra até a loja e compre seus ingredientes! Como utensílios, seria bom ter um processador de alimentos e formas para cortar flores, mas não é absolutamente necessário.

Ingredientes

Para a massa:

- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

- as gemas de dois ovos grandes

- 6-8 colheres de café frio (opcional).

Para o creme:

- 200 g de cream cheese batido na batedeira

Para cobertura:

- um chocolate partido em cubos

Método de preparação

1. Se você tiver um processador de alimentos à sua disposição, será mais fácil fazer a massa, embora seja possível fazê-la manualmente. Misture a farinha, o cacau, o açúcar e o sal em velocidade baixa até ficar bem misturado. Se você não tiver um robô, misture-os manualmente. Adicione a manteiga em cubos e misture novamente até obter uma massa quebradiça. Se você fizer isso manualmente, misture com a ponta dos dedos. Em seguida, adicione as gemas e o café e misture bem novamente com o seu robô ou com as mãos. No início, acrescente 5 colheres de café e aumente a quantidade ao longo do caminho, até obter uma massa quebradiça, mas que pode se formar em uma bola. Em seguida, faça dois discos achatados com a massa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (assim as tortas ficam mais macias).

2. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

3. Sobre uma superfície forrada com farinha, espalhe a massa resfriada até ter cerca de 3 milímetros de espessura. Se você quiser que as tortas fiquem ainda mais bonitas, use um cortador de flores. Se não tiver, basta recortar alguns círculos com uma forma ou um copo e depois colocá-los na mini bandeja de muffin untada com um pouco de manteiga. Leve ao forno por 15 minutos, até que endureçam e dourem um pouco. Após retirá-los, deixe-os esfriar completamente antes de retirá-los da bandeja, para garantir que mantenham sua forma.

4. Enquanto as tortas esfriam, você cuidará do creme de manteiga de amendoim. Bata a manteiga de amendoim com o cream cheese e a baunilha até obter uma composição fina e fofa. Seria melhor usar um mixer para este estágio. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo. No final, adicione o creme de leite recém-batido e misture até obter um creme fino e delicioso. Descubra AQUI como bater chantilly!

5. Adicione este creme a um pos de cabeça média. Se não tiver algo assim, também pode usar um saco plástico, para cortar um canto (não muito). Se este truque também não funcionar para você, você pode simplesmente adicionar creme com uma colher de chá nas formas - as diferenças são apenas no nível estético. Preencha os formulários na proporção de 2/3. Agora você tem que lidar com o molho de chocolate para cobrir.

6. Derreta o chocolate em banho-maria (vapor) juntamente com a manteiga. Você também pode derreter no microondas. Deixe esfriar por 10-15 minutos, depois coloque em um saco plástico, que você deve cortar bem pequeno de um canto, para que uma pequena quantidade de chocolate saia e você possa criar aquela & quotzebra & quot. Por fim, pegue as avelãs picadas e polvilhe sobre as mini tarte e a sobremesa está pronta!

O que você acha dessas deliciosas? mini tortas com topo de cacau e recheio de manteiga de amendoim? Você vai experimentá-los em um futuro próximo?


Mini tarte com queijo, parmesão e ovo

Peguei uma massa folhada e cortei em nove. Com um cortador de pizza, cortei um quadrado menor superficialmente (não para baixo) em cada pedaço e gentilmente os piquei com um garfo em vários lugares. Depois misturei numa tigela 3 colheres de sopa de creme de leite, 3 colheres de queijo, um pouco de parmesão ralado (também pode usar queijo, como na receita original, infelizmente não tinha) e pimenta.

& Icircn Em qualquer caso, pode ajustar as quantidades ao seu gosto e gosto. Usando uma colher de chá, coloquei a composição nos quadrados de massa folhada e polvilhei por cima as caudas de cebola verde picada. Deixei as pequenas maravilhas no forno pré-aquecido por 15 minutos a 180 graus.

Separadamente, preparei alguns ovos mexidos e coloquei em cima das mini tortinhas depois de preparadas. São perfeitos para o pequeno almoço, mas também para uma festa ou um aperitivo se os cortar um pouco mais pequenos e servir simples (sem ovo por cima). Aproveite!


ingredientes

100 g de margarina
200 gr de farinha
1 ou
6 colheres de sopa de água
uma pitada de sal

300 gr de queijo feta
3 ovos
3 pimentas de queijo
noz-moscada
sal pimenta

Método de preparação:Coloque em uma tigela a farinha, o sal, a margarina em temperatura ambiente, o ovo e a água.Sove e obtenha uma massa esfarelada, mas homogênea, que no corte deve ficar mais ou menos assim:Coloque a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.Divida a massa em 6. Polvilhe a mesa de trabalho com farinha e abra uma folha redonda de massa.Coloque a folha de massa no formato de uma torta untada com margarina e pressione as bordas.Retire a massa que está fora de forma.E furamos toda a superfície com um garfo para que não inche ao assar.Esmague o queijo feta com um garfo, acrescente os ovos e a pimenta picada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e coloque o recheio em cada torta.Rimos do queijo. Enfeite com pimentos e tiras de massa.

Asse até dourar. Pode ser servido quente ou frio. Grande apetite!


Vídeo: BOLO DE QUEIJO - SABOR E TEXTURA INCRÍVEIS - É SÓ MEXER - SUPER FÁCIL - Isamara Amâncio (Janeiro 2022).