Receitas tradicionais

2 GINGERS Hot Toddy

2 GINGERS Hot Toddy

Precisa realmente se aquecer em um dia frio? Esta receita de toddy quente simples, mas clássica, com certeza fará o truque. Sirva em uma festa de inverno ou simplesmente mime-se em uma noite fria.

Notas

Receita cortesia de 2 GINGERS Irish Whisky.

Ingredientes

  • Whisky de 2 onças, como 2 GINGERS Irish Whiskey
  • 1 onça de néctar de agave
  • 1 onça de licor de gengibre
  • 1 onça de suco de limão
  • Uma pitada de amargos aromáticos

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 326

Equivalente de folato (total) 6µg1%


Ginger Hot Toddy

Minha noite de inverno perfeita? Enrolado no sofá lendo um clássico e tomando um gole de uma xícara fumegante de toddy quente. Com que frequência isso acontece? Não frequente. Mas uma menina pode sonhar. E ela pode fazer esta versão ligeiramente picante da bebida deliciosa e quente.

Nos tempos antigos, os hot toddies eram usados ​​como remédio para resfriados e gripes. Embora eu não possa recomendar isso (embora um toddy virgem provavelmente não faça mal), há algo quase mágico na maneira como um toddy quente aquece você por dentro. Se você já teve um depois de ficar parado no frio e úmido por algumas horas, você sabe do que estou falando.

Esta receita pede que você faça seu próprio xarope simples de gengibre, mas você também pode substituí-lo pelo xarope comprado em loja. Uma coisa em que não estou disposto a comprometer é o pau de canela. Não é o mesmo com canela em pó, e você perde em um prático utensílio para mexer. Eu compro grandes sacos de paus de canela no mercado asiático perto de mim, e é muito mais barato do que comprar pequenas garrafas de alguns paus na minha loja de costume.

O gengibre adiciona um toque agradável a este toddy, que, de outra forma, fica bem parecido com a bebida clássica. Eu prefiro bourbon, mas você poderia usar uísque, ou mesmo rum, se isso é tudo que você tem em mãos. Saúde!


Hot Toddy? Sim por favor!

Quando penso em dias e noites frios de inverno, imediatamente me imagino sentado confortavelmente em frente a uma lareira, com um toddy quente na mão. Sério, quem não ama algo bom e quente quando está abaixo de zero lá fora?

A receita tradicional geralmente inclui mel, limão, uma bebida espirituosa bem forte e chá, embora muitos ignorem isso. Aqui está um toque legal em um clássico favorito do clima frio. Se isso não fizer você se sentir bem e quentinho, nada o fará.

2 GINGERS® Hot Toddy
4 partes 2 GINGERS® Irish Whiskey
2 partes de Néctar de Agave
1 parte de licor de gengibre
1 parte de suco de limão
Uma pitada de amargos aromáticos

MÉTODO:
Combine os ingredientes em uma caneca. Encha com água quente, mexa e decore fazendo flutuar uma roda de limão com cravo seco. Não faça cravo e decore com um pau de canela.

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Hot Toddy

Ferver água. Despeje água fervente em uma caneca, para pré-aquecê-la. Depois de um minuto, esvazie a água, acrescente os ingredientes (veja abaixo), cubra com água fervente e decore com uma fatia de limão ou laranja cravejada de cravo e / ou um pau de canela.

Notas sobre os ingredientes

Uísque: Pessoalmente, prefiro o whisky escocês ou irlandês aqui, mas o whisky americano também funciona. Assim como o uísque japonês, se você ganha dinheiro. Se eu pudesse escolher qualquer marca, seria o uísque irlandês Redbreast de 12 anos. É pot-stilled, o que significa que é mais cheio e mais rico. Um dos principais perigos do Hot Toddy & rsquos é ser magro demais, e um uísque irlandês de uísque scotch ou pot-still ajuda a compensar isso.

Suco de limão: Suco fresco. Na verdade, o Toddy original não tinha suco de limão e era essencialmente apenas um Hot Old Fashioned: uísque, açúcar e água quente. Isso é bom, mas pode ser um pouco enfadonho, a menos que você escolha um uísque de caráter sério (como um scotch enfumaçado), então torná-lo um uísque quente com um pouco de suco de limão adiciona um pouco de tensão e complexidade muito bem-vindas.

Mel / Gengibre: O mel é uma ótima maneira de adicionar corpo a esta bebida. Você não precisa adicionar gengibre, mas acho que adiciona um tempero delicioso. Para o meu xarope de mel e gengibre, trago 2 xícaras de mel, 1 xícara de água e cerca de 4 a 6 onças. pedaço de gengibre (picado) para ferver em uma panela por 5 minutos, antes de coar os sólidos.

Água quente: Você quer fazer tudo ao seu alcance para servir isso tão quente quanto possível. A única maneira de essa bebida dar muito errado é se ela for um Toddy Morno, então pré-aquecer seu copo é importante, assim como usar água fervente. Além disso, valeria a pena pré-aquecer seus ingredientes: Se você tiver 3,5 onças. de ingredientes de temperatura ambiente e 4 a 6 onças. de água fervente, a média será morna, o que não é bom.

A solução: encher uma lata ou tigela grande de shaker até a metade com água fervente e, em seguida, colocar uma lata de shaker menor ou tigela de metal dentro dela, criando uma espécie de banho-maria. Adicione o suco de limão, mel / gengibre e uísque à vasilha menor e mexa para aquecê-la suavemente por cerca de um ou dois minutos, antes de despejar em sua caneca pré-aquecida e cobrir com água fervente.

Além disso, um PSA: não aqueça no fogão. Chama direta sob espíritos puros é uma ideia extremamente ruim.

Todas as semanas, o bartender Jason O & # 8217Bryan prepara suas bebidas favoritas para você. Confira suas receitas de coquetéis anteriores.


Receita de Toddy Quente | Quatro maneiras de fazer um chá quente

Hot Toddy Recipe vai curar o que o aflige. Hoje é o Dia Nacional do Hot Toddy, e também a temporada de resfriados e gripes, então, que melhor maneira de comemorar do que compartilhar Jamie & # 8217s bem testada e deliciosa receita de hot toddy, junto com três variações para que você possa encontrar uma receita de hot toddy que irá atender às suas necessidades.

Eu costumava fazer minha própria versão de um toddy quente, que habilmente chamei de Whis-tea. Incluía uma tonelada de açúcar porque eu não tinha dinheiro para comprar mel e, principalmente, só queria beber com meus amigos enquanto estava doente. Não tenha 22 anos de idade e compre o mel, siga uma receita e beba apenas um.

Por que o Hot Toddy funciona

O toddy quente não é apenas um conto da velha esposa. Na verdade, um toddy quente pode ajudar a aliviar alguns sintomas do resfriado. O mel reduz a tosse e é um antioxidante. O limão é uma grande fonte de vitamina C. O vapor da água quente alivia o congestionamento. O álcool e a cafeína podem abrir os vasos sanguíneos contraídos e aliviar a pressão nos seios da face. A cafeína também aumenta a eficácia dos analgésicos de venda livre, caso você esteja tomando algo para o resfriado. (Os analgésicos estão incluídos na maioria dos medicamentos de venda livre para sinusite.)

Para colocar a cafeína em perspectiva: a cafeína em uma xícara de chá preto padrão é de cerca de 50 mg. Isso é cerca de um terço do que você obtém em uma pequena xícara de café de 12 onças (144 mg). É um quarto da quantidade de uma dose do medicamento para dor de cabeça Excedrin (200 mg). Se você não quiser a cafeína ou for extremamente sensível a ela, use chá descafeinado ou apenas água quente.

Receita Hot Toddy

  • 1 saquinho de chá preto
  • 8 onças de água quente
  • 2 colheres de sopa de mel (ou mais a gosto)
  • 2 onças de whisky (uma pequena garrafa)
  • Suco de 1/2 limão
  1. Chá íngreme de acordo com as instruções do pacote.
  2. Adicione o mel, mexa até dissolver.
  3. Adicione o uísque e o limão. Mexa e sirva.

Variações

Ginger Hot Toddy: O mesmo que acima, exceto adicionar 1/2 polegada de gengibre, fatiado, a 12 onças de água na panela. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cinco minutos. Remova o gengibre e use 240 ml de água com gengibre para infundir o chá. O gengibre ajuda a aliviar dores de estômago.

Peppermint Hot Toddy: Idêntico ao anterior, exceto pelo chá preto de hortelã-pimenta. A hortelã-pimenta ajuda a limpar as passagens dos seios da face e também pode aliviar dores de estômago.

Cayenne Hot Toddy: O mesmo que acima, exceto que adicione dois traços de pimenta caiena à receita. Cayenne é um anti-irritante e ajuda a aliviar dores de garganta.


Xarope de gengibre

Sempre me refiro a isso como o método & # 8220San Francisco Ginger Syrup & # 8221, pois o roubei de Jon Santer, de quem eu acredito que aprendeu Thad Vogler, que provavelmente não roubou de ninguém porque Thad é um gênio. De qualquer forma, raramente ouvi falar de bartenders em outras cidades fazendo isso dessa forma e, quando ouvi, é porque aprenderam com alguém de São Francisco. É fácil de fazer e delicioso de usar.


Simplesmente combine o gengibre limpo (sem necessidade de descascar o gengibre) e o gengibre picado (cada pedaço deve ter aproximadamente o tamanho da ponta do dedo mínimo) em um liquidificador com volumes iguais de açúcar e água fervente. Para isso, usei 8 onças de gengibre picado, 8 onças de açúcar e 8 onças de água fervente. Bata em fogo alto até a mistura ficar homogênea e depois passe por uma peneira fina.

É isso. Aproveite e fique aquecido.

Atualização: As ilustrações incríveis que eu adicionei a este post são da minha amiga Shea Satterlee, cujo trabalho pode ser encontrado em seu site. Entre em contato com ela para saber mais e apoie os artistas!


5. Aquecido à moda antiga

via The Spruce Eats

Se a bebida favorita é antiquados, você & # 8217adirá esta versão sazonal da sua bebida favorita. Laranja e cerejas se combinam nesta bebida de whisky profundo, enchendo-a de sabor e alegria natalina.

  • 1 cubo de açúcar
  • 3 travessões bitters aromáticos
  • 1 fatia de laranja
  • 1 cereja maraschino
  • toque de club soda
  • 2 onças de uísque bourbon
  • 2 onças de água quente

Coloque um cubo de açúcar em uma taça de servir e sature com o bitters. Adicione a fatia de laranja, cereja e refrigerante e misture. Remova os restos da fruta e adicione o bourbon e a água morna. Enfeite com uma rodela de laranja e uma cereja.


Receita Hot Toddy

Beber um bom toddy quente é minha maneira favorita de combater os resfriados do inverno - tanto o frio quanto as doenças! Esta é uma versão picante que é especialmente ótima em manter qualquer tipo de frio à distância.

2 1/2 onças de uísque ou bourbon
8 onças (1 xícara) de água quente
3 fatias de gengibre fresco
1 onça de suco de limão fresco
1 1/2 colher de sopa de mel
2 raminhos de alecrim (um para a receita e outro para enfeitar)

Coloque na chaleira e deixe ferver um pouco de água.
Retire as agulhas do caule de um dos ramos de alecrim.
Use um pilão para moer as agulhas, liberando o sabor.
Adicione as fatias de gengibre com o alecrim e triture até que o gengibre fique mais 'polpa' do que 'fatia'.

* Se você não tiver um pilão, pode usar uma tigela de madeira ou pedra e as costas de uma colher.

Em sua jarra ou caneca, adicione o mel, suco de limão e álcool. Deixou de lado.

Adicione 1/2 xícara de água quente à sua mistura de alecrim moído + gengibre e mexa bem.
Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, despeje a mistura em uma pequena peneira em sua jarra / caneca para filtrar os pedacinhos de gengibre / ervas.

Adicione o restante da água e misture, dissolvendo o mel.

Para finalizar, acrescente uma fatia de limão e gengibre junto com seu raminho de guarnição e você está pronto para lutar contra os resfriados em um estilo delicioso!


Receitas de whisky irlandês: Big Ginger

Nota: Esta é a bebida exclusiva de Kieran Folliard com um nome de marca registrada. Ele recomenda o uso de um refrigerante de gengibre "pronto para uso", em vez de uma versão artesanal, que vai sobrepujar o sabor.

• 2 onças. (1/4 de xícara) Uísque irlandês (Folliard recomenda seu uísque 2 Gingers)

• Fatia de lima e limão para enfeitar

Encha um copo collins (alto e estreito) com gelo e despeje uísque sobre ele. Adicione o ginger ale, decore com o limão e a lima.

Informações nutricionais por porção:

Calorias 230 Gordura 0 g Gordura saturada 0 g Sódio 23 mg

Carboidratos 26 g Cálcio 9 mg

Proteína 0 g Colesterol 0 mg Fibra alimentar 0 g

Nota: Esta é uma bebida clássica para amortecer os ventos fortes de março.

Em uma xícara ou caneca de vidro alta, misture o uísque, o açúcar e o café até que o açúcar se dissolva. Flutue o creme suavemente por cima. Não misture.

Informações nutricionais por porção:

Calorias 250 gordura 11 g Sódio 17 mg

Carboidratos 6 g Gordura saturada 7 g Cálcio 27 mg

Proteína 1 g Colesterol 41 mg Fibra alimentar 1 g

Nota: Perfeito para saborear o primeiro xarope de bordo da primavera. De Beth Dooley.

Despeje o uísque, o xarope e a água em uma xícara. Mexa com o pau de canela.


O Toddy com Tintura Shots

Sabugueiro e Echinacea são minha dupla dinâmica de promoção da saúde. Eu faço um lote de tintura de ambos a cada outono e, em seguida, tomo-os frequentemente durante a temporada de gripes e resfriados. Na verdade, eu credito a essas duas ervas do meu quintal o quão raramente ficamos doentes em nossa família.

Tome até 2 colheres de chá por hora para adultos e 1/2 a 1 colher de chá por hora para crianças no início de um resfriado.

Eu compartilhei vários remédios para tosse contundentes neste artigo sobre coqueluche. Essas receitas são úteis para todos os tipos de tosses e resfriados & # 8211, não apenas para a tosse convulsa!

Além disso, meu livreto Boticário de Inverno é a introdução simples e perfeita para fazer medicamentos vegetais em casa. Inclui seis receitas nutritivas e curativas, escritas por mim e por outro fitoterapeuta local.

Atualmente, estou doando 100% dos lucros da venda deste item para ajudar na crise dos refugiados na Síria.

Isso significa que sua compra não ajuda apenas sua família, mas ajuda outras famílias também.


Assista o vídeo: Ginger TikTok compilation (Dezembro 2021).