Receitas tradicionais

Muffins com sementes de romã e chocolate

Muffins com sementes de romã e chocolate

Separe as claras das gemas, a quantidade de açúcar é dividida em duas. Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e o sal em pó.

Em outra tigela, esfregue as gemas com a outra parte do açúcar, adicione o fermento em pó temperado em uma colher de chá de vinagre, açúcar de baunilha, coco, chocolate branco ralado e leite frio, as sementes de meia romã, depois uma colher de sopa de espuma .de claras de ovo e um de farinha, até incorporarmos todos os ingredientes.

Despeje 2-3 colheres de sopa desta mistura nas formas de muffin, amasse os biscoitos e polvilhe um pouco sobre a massa nas formas (eles vão absorver o suco deixado pelas sementes de romã).

Coloque a bandeja com muffins no forno (pré-aquecido; em temperatura moderada, 170-180 graus) até eu passar no teste do palito.

Retire do forno, deixe esfriar e depois retire da forma e polvilhe com chocolate preto derretido em 3 colheres de leite e uma colher de chá de manteiga (em fogo baixo).

Decore com balas coloridas e sementes de romã.

Bom apetite!



Biscoitos de chocolate e romã

Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer por 5 minutos em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 205 graus Celsius.

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande o suficiente: ambos os tipos de farinha, fermento, açúcar mascavo, canela, sal e cravo moído.
Amasse a manteiga com um garfo grande ou 2 facas, de modo que fiquem pedaços bem grandes e coloque-os sobre a mistura anterior.
Em seguida, adicione o ovo, o xarope de bordo e a aveia e misture delicadamente, mantendo a manteiga em pedaços.

Coloque água gelada em uma xícara e acrescente sobre a mistura acima de uma colher de sopa de cada vez, até a massa engrossar.
Você pode precisar de apenas 6-7 colheres de sopa (90-100 ml), ou pode até obter até 12 colheres de sopa (180 ml).
Contanto que você adicione gradualmente água fria, é muito mais fácil obter a textura certa.

Quando a massa começar a ficar pegajosa o suficiente para grudar, acrescente as sementes de romã e os pedaços de chocolate, incorporando-os levemente.
Forme uma bola compacta de massa e coloque-a sobre a bancada enfarinhada.
Pressione até atingir aprox. 25-30 cm de diâmetro e é uniformemente redondo.
Divida em 8 fatias e coloque as fatias em uma assadeira polvilhada com farinha.

Prepare a cobertura de bordo misturando 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo com um pó de canela ralado.
Unte cada fatia uniformemente com esta cobertura aromatizada.
Asse por 18-20 minutos ou até dourar levemente e estufado.
Deixe esfriar na assadeira por 1-2 minutos antes de transferi-los com uma espátula para um prato ou picador.
Eles podem ser servidos depois de esfriarem um pouco ou podem ser mantidos por 2 a 3 dias em uma caixa lacrada em temperatura ambiente.


Bolo de chocolate com coração com cobertura dupla e romã

Para mim, o desejo por doces significa, na maioria das vezes, que tenho que comer chocolate. Este bolo não é nada grande e pode ser facilmente dividido em dois, especialmente porque os dias do amor estão se aproximando, Dia dos Namorados e Dragobetele, o que você escolher para comemorar. Espero que tenha alguém com você neste período para que possa mais uma vez sobreviver ao excesso de corações por toda parte, balões vermelhos e esteiras rosas. Se não, faça um bolo e coma tudo. Você vai se sentir melhor. Isso é o que eu fiz. Para mim, no entanto, a maior alegria foi ter usado esta forma especial de bolo da Clou Boutique. Ela é adorável e eu me apaixonei por ela! Eu queria mostrar para você também. Talvez você precise de uma ideia para um presente. Seria mais legal dar de presente com o bolo, então você tem a receita abaixo. Muito amor!

ingredientes

(para 2 formatos de 11 x 12,5 cm.)

150 gr. manteiga em temperatura ambiente
125 gr. açúcar mascavo
5o gr. cacau
4 ovos, separe as claras das gemas

Para o Glaze
150 gr. chocolate amargo doméstico
100 gr. Chocolate Branco
sementes de romã
morango opcional

Tempo de preparação: Aproximadamente. 60 minutos

A manteiga amolecida é batida junto com o açúcar na batedeira até ficar como um creme e o açúcar não sentir mais tanto. Adicione as gemas, uma de cada vez, e misture a cada uma. Adicione o cacau e incorpore com uma colher, a seguir misture por alguns minutos. Bata as claras em neve com um pouco de sal. É incorporado com uma espátula, virando-se facilmente para não retirar o ar da espuma. Despeje a massa obtida em bandejas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos. Vai inchar muito, mas quando esfriar vai sair. No final, teremos um bolo denso, cremoso e de chocolate.

Derreta os chocolates. Primeiro despeje uma camada de chocolate amargo e cubra toda a superfície do bolo. Em seguida, com a ajuda de uma colher ou posh, fazemos algumas tiras de chocolate branco. Polvilhe sementes de romã no bolo. Se quisermos, também colocamos alguns morangos como toque final.

E, porque você deve ter visto que parece haver mais bolos nas fotos, estou lhe dizendo que na verdade é igual, mas não pude evitar e tirei fotos em todas as etapas da decoração. Agora você tem 4 ideias sobre a aparência do seu bolo. Qual você gosta mais?


Misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, as raspas de limão e as passas em uma tigela. Usando um processador de alimentos, misture a manteiga e o açúcar por alguns minutos, até obter um creme. Adicione um ovo de cada vez e depois de incorporar cada um, acrescente o creme de leite, o leite batido, a essência de baunilha e o limão fresco. Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos sobre os sólidos.

Coloque os papéis de muffin na bandeja especial para muffins e preencha as formas cerca de três quartos. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno por 15-20 minutos. O tempo pode variar dependendo do desempenho do forno. Para ter certeza de que está tudo bem depois de 15 minutos, você pode fazer o teste do palito. Depois de cozidos, retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, comece o creme: misture a manteiga com mascarpone ou cream cheese, sementes de baunilha e casca de laranja. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e continue a mexer. Quando todo o açúcar estiver dissolvido e você obtiver uma composição homogênea, coloque tudo em um saco e deixe na geladeira até que os muffins esfriem completamente.

Decore os muffins com este glacê, e para um look extra você pode colocar um pouco de chocolate ralado por cima ou qualquer outro elemento de decoração de sua preferência.

Espero que tenha gostado da minha versão muffin. É uma sobremesa fácil de preparar com um mínimo de ingredientes e um máximo de imaginação.


São comidas sementes de romã?

Sim, as sementes de romã são comestíveis. A romã é considerada um verdadeiro remédio nos países orientais, onde os asiáticos consomem essa fruta há milhares de anos.

Sementes de Romã - Propriedades

As sementes de romã são ricas em ácido linolênico - um poderoso antioxidante que combate o câncer de mama em mulheres ao inibir o processo de multiplicação de células malignas. O resto da semente é constituído por proteínas, fibras, vitaminas, minerais e outros compostos polifenólicos anticancerígenos.

Uma xícara de semente de romã fornece 12% da dose diária recomendada de vitamina K (importante para a coagulação do sangue) e 10% da dose diária de vitamina C (importante para a saúde da pele, dentes e ossos).

Os médicos relataram casos raros de reações alérgicas a romãs em pessoas com sensibilidade ao pólen de árvores frutíferas na área de cultivo.

Como comer sementes de romã

As sementes de romã são consideradas seguras devido ao seu longo histórico de consumo. O óleo de semente de romã não é tóxico em doses de até 4,3 g por kg de peso corporal.

As sementes de romã podem ser adicionadas ao iogurte, saladas ou comidas com queijo.

Para limpar a romã com mais facilidade, corte um pouco a fruta e coloque em uma tigela com água fria por alguns minutos. Em seguida, pode ser descascado.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
  2. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande
  3. Adicione o óleo e misture com a canela
  4. A incorporação de sementes e nozes começa
  5. Deixe a composição de lado por cerca de 10 minutos, depois pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas, depois alise nas palmas das mãos (a operação é feita com as mãos molhadas na água)
  6. Coloque os biscoitos em uma bandeja forrada com papel manteiga
  7. Asse os biscoitos por 15 minutos a 180 graus, com ventilação
  8. Deixe secar completamente na bandeja, após o que pode ser consumido

Extrasfat: é bom deixá-los no ar para ficarem crocantes. se forem fechados em caixas, eles amolecerão. Guardei alguns biscoitos na mesa da cozinha durante 1 semana e duraram sem problemas.


Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Romã, a fruta milagrosa: benefícios e recomendações

Rico em antioxidantes A romã é uma fonte extremamente rica em antioxidantes, dos quais os mais importantes são os polifenóis, dos quais os taninos, o ácido elágico e as antocianinas são encontrados em maiores quantidades. A presença de antioxidantes no organismo previne ou retarda o processo de envelhecimento celular. Ao mesmo tempo, os antioxidantes também ajudam a aliviar a inflamação crônica do corpo.

Alto teor de potássio & ndash O alto teor de potássio nas romãs protege o corpo de problemas renais, mas também tem outros efeitos benéficos, incluindo a redução da taxa de mortalidade.

Resolver problemas digestivos & ndash frutas, cascas e folhas de romã têm efeitos benéficos na digestão, aliviando a dor de estômago e eliminando a diarreia. Você pode consumir romã como tal, ou pode consumir chá feito de folhas de romã para desfrutar dos efeitos positivos que tem na digestão.

Prevenção de doenças cardíacas O consumo de romã mantém a pressão arterial em parâmetros normais, evitando infarto do miocárdio e outros problemas cardíacos. Os antioxidantes da romã também reduzem os níveis de colesterol (colesterol LDL), evitando a formação de coágulos sanguíneos nas artérias.

Benéfico para anêmicas & ndash A romã tem um alto teor de ferro, o que reduz os sintomas desagradáveis ​​da anemia, como cansaço, tonturas e falta de energia ou problemas auditivos.

Efeitos positivos na saúde bucal & ndash As propriedades antibacterianas e antivirais das romãs protegem os dentes e as gengivas de problemas que podem ocorrer na cavidade oral.

Prevenção do câncer & ndash O consumo da romã previne o desenvolvimento de células cancerosas no corpo, devido ao alto teor de flavonóides, antioxidantes com forte efeito anticâncer.

Reduzindo a inflamação no corpo & ndash A inflamação é o que desencadeia doenças graves, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer ou obesidade. O consumo da romã possui propriedades antiinflamatórias devido ao rico conteúdo antioxidante dessa fruta.

Um estudo com pacientes com diabetes mostrou que 250 ml de suco de romã consumidos diariamente durante 12 semanas reduziu a inflamação em seus corpos em até 32%. Por causa dessas propriedades, os cientistas rastrearam a possibilidade de que a romã pode reduzir a inflamação associada à demência e à doença de Alzheimer.

Reduzindo a dor causada pela artrite & ndash Gonartrose (também chamada de osteoartrite, que é um tipo de artrite), mas também outras dores nas articulações, podem ser aliviadas com o consumo de romã. Como a romã tem propriedades antiinflamatórias, seu consumo reduzirá a inflamação das articulações, aliviando a dor causada pela artrite. Além disso, estudos mostraram que o extrato de romã bloqueia enzimas que atacam as articulações de pessoas com osteoartrite.

Eliminação de infecções fúngicas e bacteriológicas & ndash O suco de romã provou ser eficaz no combate a infecções bacteriológicas, mas também a infecções fúngicas. Foi demonstrado que ajuda a eliminar o fungo Candida albicans, bem como problemas na cavidade oral, como gengivite.

Para beneficiar dos efeitos positivos que a romã tem na sua saúde, pode consumir esta fruta como tal, em saladas de fruta, na forma de sumo ou, por recomendação do médico, na forma de extracto ou suplementos alimentares.


Doces, sobremesas

Quem gosta do doce Rafaello? Se você gosta, então com.

Pasta de queijo com alho

Recomendo este alimento saudável e leve, adequado para dias.

Almôndegas com cebola e molho de tomate

Ingredientes almôndegas com cebola e molho de tomate 500 g.

Salada de verão com frango, ovos de codorna e molho.

Eu a chamei de & # 8222Salada de verão & # 8221, porque é uma espécie de.

Novos artigos

Salsa com abacate, manga e cebola

Talvez o título diga tudo. Bem, ele não pode dizer o quão bom ele é e quão bem ele vai.

Como preparar o jardim para o verão

Se você tem um pequeno jardim, quer more em casa, quer tenha a sorte de se beneficiar dele morando em.

Sorvete sem açúcar e 4 receitas principais # 8211

Sorvete sem açúcar. Certamente, qualquer mãe fica feliz ao ouvir essas palavras. É a sobremesa ideal para o verão, mas talvez.

Salada de erva-doce, laranja e nozes

Se você ainda não experimentou erva-doce, também chamada de anis doce, esta salada é uma boa maneira de começar.

Ovos em conserva na beterraba

Não sabe o que fazer com os ovos cozidos que sobraram da Páscoa? Ovos em conserva são os mais rápidos e.


Biscoitos de chocolate e romã

Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer por 5 minutos em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 205 graus Celsius.

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande o suficiente: ambos os tipos de farinha, fermento, açúcar mascavo, canela, sal e cravo moído.
Amasse a manteiga com um garfo grande ou 2 facas, de modo que fiquem pedaços bem grandes e coloque-os sobre a mistura anterior.
Em seguida, adicione o ovo, o xarope de bordo e a aveia e misture delicadamente, mantendo a manteiga em pedaços.

Coloque água gelada em uma xícara e acrescente sobre a mistura acima de uma colher de sopa de cada vez, até a massa engrossar.
Você pode precisar de apenas 6-7 colheres de sopa (90-100 ml), ou pode até obter até 12 colheres de sopa (180 ml).
Contanto que você adicione gradualmente água fria, é muito mais fácil obter a textura certa.

Quando a massa começar a ficar pegajosa o suficiente para grudar, acrescente as sementes de romã e os pedaços de chocolate, incorporando-os levemente.
Forme uma bola compacta de massa e coloque-a sobre a bancada enfarinhada.
Pressione até atingir aprox. 25-30 cm de diâmetro e é uniformemente redondo.
Divida em 8 fatias e coloque as fatias em uma assadeira polvilhada com farinha.

Prepare a cobertura de bordo misturando 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo com um pó de canela ralado.
Unte cada fatia uniformemente com esta cobertura aromatizada.
Asse por 18-20 minutos ou até dourar levemente e estufado.
Deixe esfriar na assadeira por 1-2 minutos antes de transferi-los com uma espátula para um prato ou picador.
Eles podem ser servidos depois de esfriarem um pouco ou podem ser mantidos por 2 a 3 dias em uma caixa lacrada em temperatura ambiente.


Vídeo: Faça sua frutifera frutificar com este pó milagroso melhor adubo para frutifera (Novembro 2021).