Receitas tradicionais

Merengue de avelã

Merengue de avelã

Misture as claras em neve com o açúcar e o açúcar de baunilha para fazer o merengue.

Incorpore as avelãs moídas e misture esta massa.


Polvilhe a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloque uma avelã em cada pilha de massa.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 150C e leve ao forno por cerca de 20 minutos.


Depois de prontos, retire a bandeja e deixe os biscoitos esfriarem.

Enquanto isso, derreta o chocolate em banho de vapor e decore os biscoitos com ele.

Delicioso! O sabor é muito semelhante ao dos merengues.




Pudim de chia com frutas vermelhas e avelãs

Sobremesa ou café da manhã saudável e rico em proteínas? Pudim de Chia com frutas vermelhas e avelãs, adoçado com um pouco de mel e aromatizado com Elixir de óleo de abóbora prensado a frio!

Este pudim é uma deliciosa variante de "algo doce" com baixo teor calórico e nutritivo ao mesmo tempo. Você pode combiná-lo como quiser com várias nozes, frutas de acordo com suas preferências.

Ingrediente:

  • 100 sementes gr chia
  • 200 ml de leite (de acordo com a preferência)
  • 100 g de framboesas
  • 50 gr de sementes de abóbora
  • 1 kiwi
  • 50 g de mirtilos
  • 50 g de avelãs
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou podemos substituí-lo por mel
  • 1 essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de óleo de abóbora prensado a frio Elixir ou uma colher de sopa de óleo de soja primeiro pressione Elixir.

Método de preparação:

Em uma tigela, faça uma mistura de leite, açúcar ou mel, essência de baunilha e uma colher de sopa de óleo de abóbora prensado a frio ou uma colher de sopa de óleo de soja primeiro pressione Elixir.

Adicione as sementes de chia aqui e misture bem. Colocamos a composição em uma jarra ou vidro, que deixamos durante a noite na geladeira.

De manhã, antes de servir, acrescente por cima as frutas picadas, as avelãs, as sementes de abóbora ou ainda uns pedacinhos de chocolate, como preferir, conforme a sua preferência.


Bolinhos de moca com okara de avelã

Petiscos saborosos para animar as tardes ativas.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Calorias: 84
  • Porções: 36
  • Tempo de preparação: 20M
  • Tempo de cozimento: 5M
  • Tempo total: 25M

Ingredientes

  • 150 g de coco ralado
  • 100g de açúcar de coco
  • 25 g de cacau em pó
  • 25 g de pó de café solúvel
  • 1 colher de sopa (tamanho marrom) de pasta de baunilha (ver receita)
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de okara de avelã (ver receita)
  • 200 g de chocolate amargo

Preparação

Colocamos o coco ralado no copo e aquecemos por 2 minutos, 37º, velocidade 5. Baixamos o coco que grudou no vidro nas lâminas.

Adicione açúcar, cacau, café, pasta de baunilha e uma pitada de sal. Eu mexi com o tempo 1 minuto, velocidade 2. Devolvemos o macarrão às lâminas, principalmente o que grudou nas paredes do vidro.

Em seguida, adicione a avelã okara e misture para 1 minuto, velocidade 3. Se necessário, misturamos com uma espátula para que todos os ingredientes fiquem pintados e de cor escura.

Se percebermos que a massa está muito quebradiça, podemos acrescentar 1 colher de sopa de leite de amendoim, para que as bolinhas se compactem e se formem com mais facilidade.

Retire a massa e faça bolinhas de cerca de 15 gramas.

Para derreter o chocolate, podemos cozinhá-lo em banho-maria, no forno de micro-ondas a intervalos de 15 segundos ou seguindo esta receita para o fazer com Bimby. Em qualquer caso, teremos especial atenção para que não queime.

Cubra as bolas com chocolate derretido e deixe-as em uma bandeja ou assadeira. À medida que endurecem, descolam muito bem.

Depois de prontos, colocamos em um recipiente e guardamos na geladeira.


Manteiga de amendoim

Uma deliciosa tarte de avelã, sem chocolate, que as crianças gostam muito. Como recheio de bolos, como sandes, com iogurte, muffins. e mais!

  • Ascen Jiménez
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 82
  • Tempo de preparação: 5M
  • Tempo de cozimento: 4M
  • Tempo total: 9M

Ingredientes

  • 250 g de açúcar de confeiteiro (é melhor com o comprado, mas se não tivermos, podemos fazer nós mesmos)
  • 80 g de leite em pó
  • 45 g de avelã sem pele para que o creme fique branco
  • 120 g de óleo de girassol
  • Uma colher de chá de essência líquida de baunilha

Preparação

Coloque o açúcar de confeiteiro, o leite em pó e as avelãs no copo. atomizador velocidade progressiva 5-10 até que se torne um pó muito fino.

Adicione o óleo e a colher de chá de baunilha líquida. programador 1 minuto, velocidade 7. E já temos nosso creme.

Colocamos em uma jarra de vidro (o copo de Nutella com tampa fica ótimo).


Verifique em três cores com avelãs

Marque três cores com avelãs, uma sobremesa especial, um bolo especial para eventos especiais. Contém aromas cativantes de: avelãs, chocolate e laranja. Sirva uma fatia com o copo de leite!
Como o nome da receita é quadriculado, vamos descobrir algumas coisas sobre a influência das cores no apetite. Ro & # 537ul Pode aumentar a pressão arterial, mas pode melhorar o funcionamento do coração, é uma cor da paixão e pode nos trazer uma gota de energia e mais energia, na hora do almoço & # 259. amarelo, muitas vezes associada à energia da alegria, otimismo e felicidade, também é uma cor que estimula o apetite. laranja estimula a atividade intelectual, mas também o apetite. vegetação representa frescor e é frequentemente associado à ideia de abundância.

Foto: Chec e icircn três cores com avelãs e ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i deve:
5 ou & # 259
1 can & # 259 zah & # 259r
1 lata e # 259 óleo
2 c & # 259ni f & # 259in & # 259
1 saqueta de açúcar baunilha
1 pó de & # 537ofran
casca descascada & # 259 de 1 laranja & # 259
100 g de chocolate doméstico
100 g de avelãs duras cruas
Para decoração:
100 g de chocolate & # 259
50 ml de leite
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Numa tigela, misture as gemas com o óleo, adicionando um pouco, como a maionese. As espumas brancas são espumas duras, então você incorpora um pouco de açúcar ao açúcar e continua a dissolver. No creme de clara de ovo, acrescente o açúcar baunilhado e a farinha peneirada, alternando com a espuma branca.
Distribua a composição em 3 taças. & Icircone a primeira tigela, adicione & # 537ofran & # 537i casca de laranja & # 259 raspada & # 259. Na segunda tigela, acrescente as avelãs grandes em pó e, na terceira, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.
Papel de parede de uma bandeja de bolo com papel manteiga. Despeje a composição com o chocolate, depois a de amendoim e a de avelã. Você pode colocá-los em mármore ou em camadas, para que as fatias pareçam um mosaico. Asse o bolo por 35-40 minutos, em fogo médio, no forno pré-aquecido.
Depois que o bolo esfriar, passe o chocolate e derreta em banho-maria e misture com o leite.

Preparação 25 minutos Asse 30 minutos
Re & # 539et & # 259 & # 8239de Mihaela Neam & # 539u, Satu Mare

Entre aqui e experimente encontrar um bolo de aperitivo.


Como preparar sorvete de avelã

O calor do mar me lembrou que não compartilhava da receita de sorvete de avelã. Foi a primeira vez que fiz esta receita, mas o resultado ficou super bom. Junto com o sorvete de chocolate foi ótimo.

Ingrediente:

6 ovos
100 g de avelãs sem sal
15 colheres de açúcar
3 saquetas de açúcar baunilha
3 colheres de sopa de farinha
1 litro de leite
100 g de manteiga

Método de preparação

* Misture as gemas com metade do açúcar, açúcar de baunilha, farinha e leite. Ferva em fogo baixo ou em banho de vapor até engrossar.

* Bata as claras com o açúcar restante.

* Homogeneizar o creme de leite resfriado com o merengue, depois deixar no freezer por pelo menos 8 horas.


Derreta a manteiga com o açúcar em fogo baixo, em seguida, adicione o ness dissolvido com uma colher de sopa de água morna e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, siga os ovos batidos com essência de rum, chocolate derretido, avelãs e por fim incorpore a farinha misturada com sal e fermento em pó.

Os ingredientes são para uma bandeja quadrada de 23 cm, mas assei o bolo em uma com tamanho 30 & # 21523. Então cobrimos uma bandeja com papel manteiga, despejamos a composição que está bem consistente, nivelamos e asmos por 20 minutos, não mais, a 180 ° C.

A seguir, deixe esfriar completamente e poderemos repartir de acordo com o desejo e imaginação.Têm um sabor maravilhoso, uma consistência úmida e foram do agrado de todos.

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A torta de amendoim e chocolate é um delicioso bolo caseiro. Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um furo no meio e acrescente o fermento misturado com um pouco de leite, acrescente o óleo e comece a amassar, acrescentando aos poucos o leite. Amasse bem até soltar das mãos e deixe crescer 30 minutos.

RECHEIO - moa as avelãs e misture com o ness, o açúcar, a essência e a manteiga derretida e resfriada.

Abrimos uma folha e untamos com o recheio, enrolamos e colocamos de lado. Espalhe outra folha e acrescente os pedaços de chocolate, enrole e depois trance e coloque na forma. Deixe levedar por 30 minutos, depois unte com a gema de ovo misturada com leite. Leve a torta de avelã e o chocolate ao forno até dourar bem.


Bolo de amendoim e cobertura de caramelo

1. Numa panela de fundo mais grosso, aqueça o chocolate ralado, a manteiga, 200 g de açúcar e 50 ml de leite. Misture bem até obter uma composição homogênea e derreta todos os ingredientes. Retire do fogo e deixe esfriar.

2. Enquanto isso, separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque as gemas na composição do chocolate resfriado. Mexa e despeje, na chuva, a farinha peneirada e as claras batidas. Polvilhe com as avelãs e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno no fogo certo por 40-45 minutos.

3. Para a cobertura de caramelo, derreta e caramelize levemente o açúcar restante ao qual é adicionado o suco de limão e uma colher de sopa de manteiga. Quando a cobertura estiver homogênea, despeje rapidamente sobre o bolo assado, ainda quente. Espalhe rapidamente com a lâmina de uma faca para cobrir todo o bolo.


Pacotes de primavera com camarão

Os packs de primavera são aquele tipo de lanche que vem com surpresas e isso porque são tantas as combinações que podem ser utilizadas, que com certeza serão uma surpresa para quem os provar. Hoje preparei os pacotes de primavera com camarão.

Fiz com vegetais crus, macarrão e camarão, mas para um sabor extra também fiz manteiga de avelã e molho de caju. Mas eu digo vamos trabalhar.

Ingredientes pacotes de primavera com camarão
  • 200 gr de camarão
  • 1 cenoura
  • ½ pepino Fabio com casca
  • um punhado de alface
  • 2 ridichi
  • alguns fios de coentro
  • um punhado de macarrão de arroz (ou macarrão wok especial)
  • sal
  • Pimenta
  • molho de soja
  • óleo de arroz
  • era arroz
Ingrediente sos
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de manteiga de caju
  • uma colher de sopa de molho de soja
  • meia colher de chá de molho picante (Sriracha)
  • 150 ml de água
  • uma colher de sopa de amido de milho
Preparando pacotes de primavera

Comecei cortando a cenoura e o pepino, jullian, o mais fino possível, e os rabanetes, as rodelas.

Lavei os camarões, limpei e reservei para deixar o excesso de água.

Numa panela coloco um pouco de azeite, cerca de 2 colheres de sopa de camarão, uma colher de sopa de molho de soja e moo alguns grãos de pimenta. Eu os deixei entrar, 2 minutos de um lado e 2 minutos do outro, após os quais eu os deixei descansar.

Preparação de molho

Comecei misturando bem todo o amido e água, para que não fiquem granulosos. Preparei outra assadeira, na qual coloquei os demais ingredientes, a saber, os dois tipos de manteiga, o molho de soja e a pasta de chili, acrescentei água e misturei até obter um molho espesso e cremoso.

À parte peguei uma panela pequena, enchi até a metade e deixei a água ferver, depois desliguei o fogo e coloquei o macarrão, tampei a panela. Em cerca de 5 minutos, o macarrão estava pronto.

Preparei um prato raso com água morna e coloquei uma folha de arroz. Quando amoleceu, transferi para a bancada e comecei a montar as embalagens. Coloquei uma camada de salada, por cima coloquei palitos de cenoura e pepino, coloquei rodelas de rabanete, folhas de coentro, sal e pimenta. Ao lado coloquei uma fileira de macarrão e, por cima, uma fileira de camarão cortado ao meio. Rolei o suficiente para cobrir o macarrão e os vegetais, depois pressionei as bordas para dentro e continuei a enrolar até chegar ao fim da folha de arroz.

Depois de enrolá-los bem, coloquei os pacotes de primavera em um prato e servi com o molho de avelã e caju.

Espero que gostem da minha proposta de pacotes de primavera com camarão, molho de avelã e espero ter deixado vocês curiosos o suficiente para experimentá-los.


Vídeo: Fefita La Grande Te Menea O Te Apea (Janeiro 2022).