Receitas tradicionais

Mixologia de Halloween: 8 coquetéis de abóbora

Mixologia de Halloween: 8 coquetéis de abóbora

Quando não estamos bebendo Starbucks Abóbora Spice Lattes, brindando um cerveja de abóbora, ou tentando comer abóbora e bacon ao mesmo tempo, estamos tentando descobrir como nos embebedar com nossas abóboras. Felizmente, bares em todo o país estão encontrando maneiras de fazermos exatamente isso.

Clique aqui para ver a apresentação de slides de 8 receitas de coquetéis de abóbora

Dennis Schuler, o gerente do bar em Summit at The Broadmoor em Colorado Springs, Colorado, sabe algumas coisas sobre o uso de abóboras em misturas com álcool. Abóbora enlatada é muito conveniente, mas o processo para torná-la flexível em uma bebida - enquanto mantém o sabor - requer algumas etapas extras. Como ele e sua equipe fazem isso para tornar o Coquetel Smashing Pumpkins? Primeiro, ele pega uma lata de purê de abóbora e divide ao meio. Em seguida, ele adiciona meia lata de xarope simples de açúcar mascavo e meia lata de Grand Marnier e deixa descansar por 15 a 20 minutos. Em seguida, ele pega aquela mistura e a pressiona entre duas peneiras de cozinha. “A gente pega todo o líquido de volta, com o açúcar mascavo e o Grand Marnier, sem o sólido”, diz. Em seguida, acrescenta a metade restante da abóbora enlatada. "Você realmente sente o sabor da abóbora quando a mistura de volta", diz ele. Assim, sobra mais líquido para as bebidas de abóbora.

Schuler diz que você também pode cortar uma abóbora de verdade, raspar as sementes de dentro e retirar a casca e colocá-la em um extrator de suco. Isso torna um suco mais leve para usar em coquetéis, como o coquetel Sparkling Summit Jack-o'-Lantern.

Quanto aos destilados, os mais escuros - bourbon, uísque de centeio e outros - são sempre uma escolha sólida para um coquetel de abóbora, diz Schuler. Mas não deixe o lado negro assumir o controle: "temos coquetéis com vodka, tequila e rum", acrescenta. (E sim, existe algo como margarita de abóbora.) Prepare esses espíritos em um lote para sua festa de Halloween - não existe muita abóbora nesta temporada.


20 Receitas de coquetéis assustadoramente Boo-zy para fazer este Halloween: Spooquiris, Morgue-ritas e mais

Construído em um vidro de pedras. Enfeite com uma roda de laranja cor de sangue.

Blood Orange Manarita

Spiced Gin Apple da Affina Hotel Collection em Nova York
2 onças Darnley & rsquos View Spiced Gin
1 e 12 onças de suco de maçã
Cerveja de gengibre de 1 e 12 onças
suco de limão & frac34
Xarope de canela com colher

Spooquiri
2 onças de rum branco
1 oz Passo e atilde
0,25 oz xarope simples
0,5 oz de suco de limão

Receita de ponche de uva macabra
1 garrafa de 64 onças Ocean Spray & reg Cran-Grape & reg Grape Cranberry Juice Drink, resfriado
4 xícaras de ginger ale com sabor de uva, resfriado
1 litro de sorvete de limão ou sorvete

Combine o suco e o refrigerante de gengibre em uma tigela grande de ponche. Colher colheres de sorvete em uma tigela. Rende 24 porções de 4 onças.

Smoke Show, cortesia de BOA Steakhouse em Los Angeles
2,5 onças de bourbon
1/4 onças de xarope de bordo grau A
1/4 onça de água
2 travessões bitters laranja
1 traço de angostura bitters

Misture todos os ingredientes na forma de coquetel com gelo e coe em pequenas garrafas. Insira fumaça de macieira na garrafa. Quando estiver pronto para servir, despeje sobre o gelo em um copo ou um cubo grande e veja a fumaça saindo do copo. Cheire e experimente a sua deliciosa bebida!

Apple Bottom Jeans, cortesia de Fia Santa Monica
2 oz Deadwood Rye
0,5 oz Tosolini Amaretto
0,25 onças de suco de limão
0,25 onças de suco de gengibre para alquimista líquido
0,25 onças de xarope de bordo de Vermont

Agite com gelo e despeje em um copo collins. Enfeite com uma roda de maçã desidratada e gengibre cristalizado.

Soda Nude Assustador
Um punhado de amoras
2 latas de Nude Raspberry Lemon Seltzer
1 kiwi
Cubos de gelo

Adicione 2-3 amoras em cada copo e misture. Adicione muito gelo em cada copo em cima de amoras e gelo ndash deve ser enchido até o topo do copo. Despeje o Nude Seltzers em cada copo até que fique cheio até o topo. Retire a casca do kiwi, corte ao meio e amasse por um minuto. Adicione kiwi turvo por cima, adicione um canudo e divirta-se.

/> Soda Nude Assustador

Hibiscus Mango Mocktail
2 onças Vital Proteins Blackberry Hibiscus Collagen Water & trade
1 e 12 onças frac. POM maravilhoso suco de romã 100%
1 e 12 onças frac. néctar de manga
& frac12 oz. calda comum

Combine os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para uma taça de vinho. Enfeite com manga picada fresca ou sementes de romã frescas.

Boozie Freezies Brisky Frisky Daiquiri
Rum acaba de travar uma luta de bolas de neve com morangos, limões e limões. Apresentamos o Boozie Freezies, uma linha de produtos alcoólicos freeze pop feitos com destilados premium, purês e concentrados de frutas, uma pitada de açúcar e adoçado com Monk Fruit, um adoçante natural sem calorias. Boozie Freeezies chegam descongelados. Tudo o que você precisa fazer é colocá-los no freezer e pronto!

Sangria vermelha rebelde
1 garrafa de Apothic Red
1/4 xícara de conhaque
Escolha entre refrigerante de limão e lima ou cerveja / cerveja de gengibre
5 laranjas e ameixas vermelhas, cortadas
1 romã semeada

Misture os ingredientes em uma jarra grande, mexa e despeje sobre o gelo.

Tempero mortal
La Adelita Tequila Blanco
Purê de maracujá
St. Germain
Agave
Limonada
Jalape & ntildeo
Folhas de coentro
Pitada de tajin

Fumaça, Espelhos e Cores
1,5 onças de Crystal Head Aurora
1 onça de vermute seco
& frac12 onças de mezcal

Adicione todos os ingredientes à mistura de vidro. Coe em um copo cupê.

Fumaça, Espelhos e Cores

Cutwater Spirits Spooky Skimmer
2 onças de uísque de centeio americano cutwater
0,75 onças de suco de limão fresco
Xarope simples 0,75 onças
vinho tinto

Combine Cutwater American Rye, limão e xarope simples em uma coqueteleira. Adicione gelo, agite até esfriar e coe sobre gelo fresco. Flutue o vinho tinto e decore com uma cereja Luxardo.

Tanteo Morgue-rita
2 onças Tanteo & reg Jalape & ntildeo Tequila
3/4 onças Néctar de Agave
1 onça Suco de limão fresco
1 Colher de Sopa. Pó de carvão ativado

Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite bem e despeje em um copo Coupe com borda de sal Tanteo Jalapeno e cheio de gelo.

Canela defumada à moda antiga com essência de laranja da BBQGuys
2 paus de canela
2 onças de uísque de centeio
1/2 onça de xarope simples
2 travessões bitters
Gelo
Isqueiro ou fósforo (recomendamos o Isqueiro Recarregável Easy-Lite da BBQGuys)

Segure a chama no pau de canela até que pegue fogo. (Observação: se a canela não for clara, seque-a no forno por 10 minutos em fogo baixo). Coloque o pau de canela em um prato raso, coloque o vidro sobre o pau de canela e deixe por 2-3 minutos. Vire o copo e solte a fumaça aromática de canela. Adicione uísque de centeio, xarope simples e 2 pitadas de bitters ao vidro. Adicione gelo e mexa rapidamente. Corte o medalhão da casca da laranja, evitando a medula. Com a parte externa da casca (a parte laranja) voltada para dentro, dobre entre o polegar e o indicador na direção do coquetel. Esprema levemente a casca, levando-a em direção a uma pequena chama. A explosão de óleo de laranja da casca deve inflamar em um pequeno clarão. A casca não deve pegar fogo. Esfregue a casca ao redor da borda do copo e coloque no coquetel. Enfeite com um pau de canela fresco e divirta-se!

Dom francisco margarita
2 partes de Hornitos Plata ou Reposado Tequila
1 parte de suco de laranja
& frac12 parte de suco de limão espremido na hora
& frac34 partes de xarope de mel *

Combine os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, agite e coe em um copo de gelo sobre gelo fresco. Enfeite com uma fatia de laranja ou calêndula comestível. Borda opcional de sal e pimenta para enfeitar. Para fazer xarope de mel *: Combine partes iguais de mel e água quente. Mexa até que o mel esteja totalmente dissolvido. Deixe esfriar. Armazenar refrigerado em embalagem hermética por até três semanas.

Ketel One Vodka e rsquos Harvest Mule
1,5 onças Ketel One Vodka
3,5 onças de cerveja de gengibre
1,5 onça de suco de maçã fresco espremido
0,25 onças de mel local
Blood Orange Citrus Sunshine e enfeite em pau de canela

Adicione todos os ingredientes para misturar. Engarrafar e refrigerar. Pegue uma caneca de cobre Ketel One, adicione seus ingredientes sobre o gelo, finalize com um Citrus Sunshine e enfeite em pau de canela.

Ketel One Vodka e rsquos Harvest Mule

& lsquoSaweet & amp Sour & rsquo Recipe de Saweetie
Jack Daniel de 1 e 12 onças frac e rsquos Tennessee Honey
& frac12 oz Suco de limão fresco
& frac12 oz suco de abacaxi
& frac12 oz Xarope Simples
2 onças de refrigerante de limão / lima

Agite tudo, menos refrigerante. Adicione refrigerante. Coe sobre gelo fresco. Enfeite com uma rodela de abacaxi, gengibre cristalizado ou limão.

Cold Toddy, em parceria com Sourced Craft Cocktails
The Glenlivet 12 anos
Suco de limão espremido na hora
Xarope de mel caseiro
Cidra de maçã caseira

Spooky Sips By Taffer & rsquos Mixologist x @frontporchcocktails
2 onças Tequila
3 onças Xarope simples de framboesa (ferva framboesas frescas com xarope simples)
2 onças Suco de pepino
2 onças Lima
Coberto com Taffer & rsquos Mixologist & rsquos Cucumber Jalapeno Sparkling Craft Cocktail
Jalapeño confuso se você estiver sentindo picante!

Cidra de Maçã Recuerdo
1,5 oz Recuerdo Mezcal con Gusano
2 fatias de laranja
1 pau de canela
Xarope simples 0,75 onças
cidra de maçã
Água com gás

Numa coqueteleira, amasse as rodelas de laranja, o pau de canela e a calda simples, junte o Recuerdo Mezcal, recheie com gelo e agite. Coe duas vezes em um highball com gelo, encha com cidra de maçã e termine com um toque de refrigerante. Enfeite com um pedaço de pau de canela.

Eyeball Daiquiri por @theroguebrusselsprout
2 oz K & # 333loa Kaua & rsquoi Gold Rum
2 onças de sementes de melão com chifres
1 onça de suco de limão
Xarope simples de 0,5 onças.

Agite e despeje sem forçar em um copo frio.

The Ursula de Lionfish Delray e cópia
1,5 oz Verde Chartreuse
0,5 onças simples
1 onça de abacaxi
0,75 onças de suco de limão
.5 oz Combier
Um grande ramo de hortelã

Adicione todos os ingredientes em uma forma de shaker com gelo e agite. Coe fino em vidro cupê.

A Ursula de Lionfish Delray e cópia

Nebulosa9 Midnight Magic Mango Martini
2 oz Nebula9 Mystic Mango Vodka
0,5 oz de suco de cranberry
0,5 oz de suco de abacaxi
Sacudir
Enfeite com uma casca de laranja, se desejar.

A vida após a morte
1 e frac12 partes Avi e oacuten Silver
& frac12 partes de suco de limão
3 partes de cerveja de gengibre ou Ginger Ale
Opcional: & frac14 part cr & egraveme de cassis

Copo alto de borda com mistura de sal / açúcar colorido. Faça um coquetel em vidro. Adicione gelo, decore com rodela ou rodela de limão.

Poção de Abacaxi
2 partes de BACARD e Rum picante Iacute
4 partes de suco de abacaxi
Para enfeitar: fatia de abacaxi e folha de ampola

Encha um copo alto ou Tiki com gelo picado ou em cubos. Junte o BACARD & Iacute Spiced Rum, seguido do abacaxi.

Reviver cadáver # 2
3/4 oz Monkey 47 Gin
3/4 oz Lillet Blanc
3/4 oz Cointreau ou licor de laranja
3/4 onças de suco de limão fresco
2 travessões ou enxágüe de Pernod
Absinto

Coloque todos os ingredientes em um shaker, encha completamente com gelo, feche o shaker e agite por 5-7 segundos. Coe em um copo de sua escolha que foi enxaguado ou borrifado com absinto Pernod e decore com um toque de limão.

Coquetel de especiarias de abóbora Atkins Keto
2 onças de rum
1 colher de sopa de abóbora enlatada
& frac14 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
5 gotas de líquido de estévia
Pau de canela e anis estrelado para enfeitar

Misture o rum, a abóbora, o tempero da torta de abóbora e a estévia em uma jarra com tampa bem ajustada. Coloque o pau de canela e o anis estrelado em um copo para enfeitar, despeje a bebida e sirva.

Coquetel de especiarias de abóbora Atkins Keto

NASCER DO SOL BLOODY em SLS Brickell
1,5 onças. Tequila Cazadores Reposado
3 onças suco de laranja
0,5 onças granadina
Fatia de laranja e cereja para enfeitar

Em um copo Collins, misture gelo, tequila e suco de laranja. Não misture na granadina e, em vez disso, deixe-a escorrer de cima para dar um efeito mais temático do Halloween. Enfeite com uma rodela de laranja e uma cereja.

VAMPIRE RITUAL no Chotto Matte Miami
1,5 oz La Adelita Tequila Reposado
0,5 onça de licor Chambord
0,75 onças de maracujá
0,5 oz de suco de limão
0,75 oz agave
2 cerejas pretas sujas
1 limão twist

Adicione todos os ingredientes ao shaker. Agite bem e regue com um copo grande de gelo. Enfeite com duas cerejas pretas sujas e um toque de limão.

Ossos quebrados
2 onças de vodka de galpão quebrado
& frac12 oz suco de limão
& frac12 oz Xarope Simples
Suco de romã de 1 e 12 oz

Agite bem todos os ingredientes em um shaker e coe duas vezes em uma taça de vidro.

La Pinta Pumpkin Patch
1,5 oz La Pinta
0,5 oz Mezcal e # 8211 Mezcal Rosaluna
1 onça de suco de limão
Xarope simples de 0,75 oz

Combine La Pinta, mezcal, suco de limão e xarope simples na coqueteleira com gelo. Agite e misture bem. Coe em um copo de martini ou cupê. Enfeite com romã.

La Pinta Pumpkin Patch

Jungle Myna Criado por Mixologist Diego Calva
1 oz Tanqueray Rangpur Gin
Aperitivo de 0,5 oz
0,75 onças de suco de abacaxi
0,25 onças de suco de limão
Xarope simples de 0,25 oz
Vidraria: Pedras de vidro
Enfeite: roda de limão

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata. Coe em um copo de pedra sobre o gelo e decore com uma roda de limão.

Peach Smash do Tesse Restaurant
2 oz Guilhotina Originale
1/2 limão espremido
1/4 de pêssego fatiado e amassado
Xarope simples de 0,75 oz

Agite por 10 segundos, Coe, Despeje. Enfeite com fatias de pêssego, um raminho de menta e limão para as raspas. * Melhor servido com gelo picado.

Quebra de maçã com canela
1.5 onças King St. Vodka
Meia laranja, suco
Cidra De Maçã Espumante
Gelo
Xarope simples de açúcar mascavo com especiarias outono
1 xícara de água
1 xícara de açúcar mascavo
2 paus de canela
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de gengibre
1/4 colher de chá de cravo

Refúgio e inferno
1 e 12 onças frac. RumHaven
1 e 12 onças frac. Suco de abacaxi
& frac12 oz. Suco de limão fresco
& frac12 oz. Calda comum
2-3 fatias de pimenta malagueta / jalape & ntildeo

Adicione os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente. Coquetel de dupla tensão em um copo duplo de pedras antiquado cheio de gelo. Enfeite com fatias de pimenta malagueta ou pimenta jalapeño.

Madame Morticia
3 onças Madam Pattirini Gin
& frac12 oz. Suco de limão
Dash of Grenadine
1 onça de suco de toranja
Água com gás

Despeje o Gin Madam Pattirini, o suco de limão e o suco de toranja em uma coqueteleira com batido de gelo até esfriar. Sirva em uma taça de champanhe de gelar os ossos e adicione uma pequena pitada de grenadine. Cubra com um pouco de água com gás gelada e tenha um início incrível para a hora encantadora.

A queda do BON V! V por você
1 onça de vodka
2 onças de xarope de cidra quente * (cidra fresca, com bordo, canela, especiarias)
1 lata BON V! V Pêra Elderflower Spiked Seltzer
Guarnição de fatia de pêra
Enfeite de folha de sálvia fresca

Role a borda do copo resfriado em bordo e mergulhe no açúcar canela, encha o copo com um cubo de gelo grande, despeje vodka, xarope de cidra, cubra com BON V! V Pear Elderflower, decore com uma fatia de pêra e sálvia.

Soco Zumbi Verde
Serve de 4 a 6 porções
6 onças Smirnoff No. 21 Vodka
22,4 onças. (2 garrafas) Smirnoff Ice Green Apple
18 onças refrigerante de maçã verde
1/2 galão de sorvete de limão
1/4 colher de chá cor preta dos alimentos
2 colheres de sopa de água
Olhos doces

Despeje Smirnoff No. 21 Vodka e duas garrafas de Smirnoff Ice Green Apple em uma tigela de ponche e mexa até misturar bem. Coloque colheres de sorvete de limão em cima do ponche. Despeje refrigerante de maçã verde sobre as colheres para criar espuma. Misture corante alimentar e água. Regue a espuma com a mistura de cor preta e decore com olhos de doce antes de servir.

Soco Zumbi Verde

Poison Apple
1 e 12 onças frac. Bourbon de destilação de quatro grãos com botão preto
& frac12 oz. Botão Preto Destilando Torta de Maçã Moonshine
2 onças cidra de maçã
1 onça Xarope de gengibre
1 onça Xarope de manteiga de açúcar mascavo
Enfeite: pedaços de maçã
VIDRO: vidro de pedras

Agite todos os ingredientes juntos e sirva em um copo de gelo com gelo.

Smoky Halloween Colada
2 onças Casamigos Mezcal
0,75 onças. Suco de limão fresco
0,75 onças. Suco de Abacaxi Fresco
0,75 onças. Coconut Puree by REAL
0,25 onças Xarope de gengibre da Liber & amp Co.
0,5 onças granadina
& frac12 Aro Espesso Equal Partes Açúcar / Sal de Lava Negra

Molhe & frac12 borda de vidro com rodela ou rodela de limão e mergulhe na mistura de açúcar / sal de lava preta. Despeje 0,5 onças de grenadine diretamente em um vidro transparente ou vidro anti-furacão. Combine o resto dos ingredientes no shaker de lata. Adicione gelo, agite vigorosamente e coe para um copo Tiki transparente ou um copo anti-furacão. Adicione seixo de gelo e preencha até o topo, criando uma cúpula, como o topo, depois decore.

Smoky Halloween Colada

Kombrewcha Vampiro Envergonhado
Kombrewcha Blood Orange
2 onças de vodka
0,75 oz Grenadine
0,75 onças de suco de limão fresco
0,5 onça de suco de beterraba em lata (ou qualquer método de extração de suco de beterraba)
0,5 oz Angostura bitters

Adicione todos os ingredientes acima na coqueteleira com gelo e agite bem, em seguida, adicione 1,5 onça de Kombrewcha de laranja sanguínea (adicione à lata em cima de todos os outros ingredientes recém-batidos e coe em um copo de coquetel / cupê. Gire em gotas adicionais de bitters Angostura para obter uma cor vermelha mais profunda .

Morte Dourada
2 partes Altos Plata
2/3 partes de calda de chocolate
2 travessões bitters laranja

Adicione Altos Plata e calda de chocolate ao copo de gelo. Mexa bem para dissolver o xarope. Encha o copo com gelo e adicione bitters de laranja. Enfeite com uma rodela de laranja.

Morte Dourada

Espresso Martini
2 onças / 60 ml de vodka Belvedere
Licor de café de 0,75 onças / 20 ml
1 Shot Espresso
Gelo

Combine todos os ingredientes e agite vigorosamente. Coe em uma taça de martini. Enfeite com três grãos de café expresso.

Oto & ntildeo Sangr & iacutea da Analogue em NYC
1,5 oz Hiatus Tequila Blanco
1 onça de suco de laranja de sangue
1 onça de suco de laranja
0,75 onças de suco de limão
Xarope simples de 0,5 oz
1 onça flutuante de vinho tinto

Coloque todos os ingredientes em uma forma de shaker. Cubra com gelo e sacuda com força por cerca de 10-15 segundos, até que a parte externa da lata comece a congelar. Coe em um copo alto com gelo ou uma taça de vinho. Finalize com um copo de vinho tinto. Enfeite com uma roda seca de laranja sanguínea.

Cidra de Abóbora de Nova Amsterdã
2 partes à prova de New Amsterdam Vodka 80
& frac12 partes limão azedo
& frac12 parte RE & rsquoAL xarope de abóbora
Encha com cidra de maçã em partes iguais e cerveja de gengibre
GARNISH: Rodas de laranja de sangue e fatias de maçã

INSTRUÇÕES DO LOTE: Adicione os ingredientes em uma tigela de ponche cheia de gelo e mexa para combinar / esfriar. Despeje os ingredientes em copos (ou mini abóboras vazadas) cheios de gelo e decore como desejar.

Fiery Fieri
2 onças de Santo Mezquila
1 onça de néctar de agave
1,5 onça de suco de limão espremido
0,5 oz Guy Fieri e rsquos Bourbon Brown Sugar BBQ Australian Aromatic Bitters
Enfeite: Chipotle Chili Sugar Rim

Gimlet CANTINHO DE Chili
6 OZ CANTEEN Lime
Vodka St George Green Chili 1,5 OZ
Suco de limão 0,5 OZ
.5 OZ Agave néctar

Shaken & # 8211 Coe sobre o gelo em um copo Collins e adicione CANTINA. Enfeite: Roda de limão e bala de pimenta.

No BOO & # 8217ze FREE RAIN Mocktail (para 2 pessoas) por Rachelle Robinette, Herbalist interna da FREE RAIN
1 pode LIVRAR CHUVA
Respingo de suco de laranja + cereja amassada
Gelo
(Bônus: prepare chá de ervas e congele em bandejas de cubos de gelo para adicionar outra camada de função à experiência!)
Uma pitada de bitters
Tinturas de ervas de escolha
Mistura de açúcar + sal para aros de vidro

Enfeite com ervas verdes frescas de sua escolha (hortelã, manjericão ou alecrim) Cubra com um toque de casca de frutas cítricas, cerejas, hibiscos secos, gengibre cristalizado ou o que quer que inspire!


Receita divertida de coquetel de Halloween

Quando temos a festa de Halloween da nossa vizinhança, certificamo-nos de que temos muita comida e bebida à mão e este Spritzer de vinho com especiarias de abóbora é um cocktail super fácil de ter à mão!

Vivemos em uma ótima área onde as crianças podem dar uma volta livre no bairro e nós, adultos, podemos dar nossa própria festa enquanto elas o fazem. Nós fazemos toneladas de comida como essas almôndegas de coquetel com cobertura de abóbora e muitos outros aperitivos como este molho de frango com búfalo ou uma subbruscheta italiana.

Sempre temos nosso chili favorito para colocar em uma tigela e cobrir com fritos ou chips de tortilla ou para servir em cachorros-quentes, um dos favoritos dos fãs.


Melhores receitas de coquetéis de Halloween

Whisky de amora mágica

Usamos amoras para enfeitiçar nossos convidados horríveis neste coquetel de uísque com infusão de frutas vermelhas. O tempero sutil das amoras é uma combinação perfeita para o uísque.

Coquetel Tomatini

Este coquetel de vodka e tomate é uma versão mais leve do Bloody Mary, às vezes como uma sopa. O tomatini é um estimulante fresco e picante com uma deliciosa nota salgada que (devido ao seu tom vermelho-sangue) traz uma nota assustadora e ligeiramente sinistra para uma noite de Halloween.

Coquetel de martini com pão de mel e expresso

Um de nossos coquetéis favoritos de Halloween. Rumores dizem que assim que os irmãos Grimm terminaram de compilar a história de João e Maria, eles se retiraram para a sala de estar para saborear um desses coquetéis aveludados de pão de gengibre. Escuros e indulgentes, eles são a bebida perfeita para servir em um sarau sobrenatural.

Tordo-tequila

Se a presença de tequila não assusta seus convidados o suficiente, a cor vermelha escura "suspeita" deste coquetel de sobremesa da Sixtyone in Marylebone certamente os deixará nervosos. Compre flores secas de hibisco em lojas de produtos naturais ou online aqui.

A mulher de branco

Ajuste o nome deste coquetel de senhora branca picante como uma homenagem ao famoso romance de mistério de mesmo nome e crie um ar estranho em torno do seu menu de bebidas.

Coquetel Campari de laranja de sangue

Campari é um licor italiano de ervas famoso por seu sabor amargo, bela cor vermelha e o papel que desempenha no clássico negroni. Isso, combinado com uma fatia de laranja de sangue, adiciona um tom apropriado para o Halloween a este aperitivo refrescante.


Coquetel Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini

Esse Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini é O coquetel de outono para servir isso Dia das Bruxas e Ação de Graças. É cremoso e delicioso, cheio de sabores de outono, tão fácil de misturar, e o expresso vai te dar o impulso para continuar comemorando dia e noite! Bônus: tem gosto de Abóbora Spice Latte& # 8230 mas com bebida! Como você pode dizer não a isso ?!

É outubro de & # 8217! O outono está a todo vapor e com o Halloween e o Dia de Ação de Graças se aproximando, seguido logo pelo Natal, é a época mais deliciosa do ano! É por isso que é minha época favorita do ano, pode ficar bem louco, especialmente quando você é um blogueiro de comida, mas há tantos sabores festivos maravilhosos para saborear e experimentar, como você pode não se divertir ?! E eu me diverti muuuuito criando este Coquetel de Martini Baileys Pumpkin Spice Espresso, especialmente a parte do teste de sabor! É tão delicioso e desce com muita facilidade. É basicamente como beber um Starbucks Pumpkin Spice Latte, mas melhor e com bebida! Eu & # 8217 estou totalmente apaixonado.

Esta é a segunda receita de coquetel que eu & # 8217m compartilhando com vocês consecutivamente, mas esta estava destinada a ser. Além disso, você não pode beber muitos coquetéis, certo? Em primeiro lugar, é a hora do Yum do mês (yay!) E o tema deste mês é sobre Pumpkin Spice. Eu estava super animado com o tema deste mês & # 8217s porque eu & # 8217m tudo sobre a tendência de especiarias de abóbora, especiarias de abóbora TUDO, por favor! Então, eu descobri que os Baileys fizeram uma versão Pumpkin Spice de seu Irish Cream e eu sabia que tinha que rastrear uma garrafa dessa coisa e criar uma receita com ela! Essas coisas são tããããão deliciosas, você precisa disso em sua vida (não, não estou sendo pago para dizer isso!). Vou estocá-lo e usá-lo em tudo, desde assar até mais coquetéis, e transformar meu Pumpkin Spice Latte em um Irish Pumpkin Spice Latte (provavelmente não meu café com leite matinal & # 8230.). Já mencionei o quanto amo essa época do ano ?! Eu sou como uma criança animada na véspera de Natal agora!

Eu tenho um pouco de relação de amor / ódio com o Halloween. Eu amo quase tudo nele, todo o conceito é muito divertido. Mas minha fobia de palhaços estraga tudo para mim, então eu tendo a evitar festas ou até mesmo abrindo minha porta para truques ou travessuras, bah farsa eu sei! Mas isso não me impede de inventar receitas divertidas de Halloween! Tive algumas ideias que realmente capturaram o lado assustador e divertido do Halloween, mas no final optei por uma receita sofisticada só para adultos, na forma deste Baileys Pumpkin Spice Espresso Cocktail Martini. Você pode servir em suas festas de Halloween e impressionar seus convidados, ou saborear um pouco enquanto distribui chocolate para crianças bem vestidas! Porque por que as crianças deveriam ter toda a diversão?

Também seria ótimo servir no Dia de Ação de Graças, ele combinaria perfeitamente com todos os outros sabores de outono que você servirá para sua família. Além disso, o aumento de cafeína do café expresso manterá todos acordados depois que eles se encheram de torta de peru e abóbora!

Honestamente, não posso dizer o suficiente quanto você precisa para sair e encontrar uma garrafa, ou três, deste tempero de abóbora Baileys, estou totalmente apaixonado por ele. No entanto, se não for vendido onde você mora ou se você não conseguir colocar as mãos em uma garrafa rápido o suficiente (porque você vai querer experimentar este coquetel o mais rápido possível!), Você pode substituí-lo por baileys regulares e adicionar tempero de abóbora a gosto (comece com 1 / 8-1 / 4 colher de chá e de lá ir.). Você também pode usar um xarope de especiarias de abóbora, se quiser, mas eu não o recomendaria pessoalmente, você realmente não quer que este coquetel seja excessivamente doce.

Este é um coquetel muito fácil de misturar e você pode fazer lote após lote! Desce melhor quando está bom e frio, mas você não quer diluir servindo com gelo. Portanto, mantenha seu Baileys Pumpkin Spice na geladeira e certifique-se de que seu café expresso esteja completamente frio antes de começar. Eu coloco 6 cubos de gelo na coqueteleira, o que é apenas o suficiente para esfriar tudo adequadamente com algumas batidas. Tem ainda açúcar demerara e rebordo com canela, que é opcional mas torna-o ainda mais festivo, mesmo com o enfeite em pau de canela! Minha receita faz três coquetéis, mas você pode dobrar conforme necessário para fazer quantos quiser!

Antes de chegar à receita, tenho que pedir desculpas a todos os puristas da mixologia por aí! Porque embora eu tenha chamado isso de Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini, a única parte sobre isso são os copos em que é servido. Não há sinal de gim ou vodca! Desculpa! Espero que o quão delicioso seja compensar essa pequena discrepância. Em minha defesa, eu poderia chamá-lo de Pumpkin Spice Latte Martini (um dos títulos de receita de trabalho), o que seria duplamente errado com sua falta de ingredientes de martini e de leite com espuma e espuma! Pelo menos poupei os puristas do café! Você vai me perdoar se eu derramar um copo para você?


Bartenders compartilham suas melhores receitas de coquetéis de Halloween

Esses coquetéis assustadores, desenvolvidos para o Tribune por 10 talentosos bartenders de Chicago, são muito melhores do que qualquer coisa que você encontrará na sacola de doces ou travessuras do seu filho. Sacuda-os (ou agite) para uma noite de filme de terror ou festa à fantasia com amigos. Obtenha todas as receitas aqui. - Lindsey Compton

Coquetéis e doces? Não temos certeza de quão bem o Scotch combina com Snickers Fun Size, mas temos certeza de que essas 10 receitas de coquetéis - todas criadas para o Tribune por bartenders de Chicago - irão impressionar os convidados da festa e quaisquer fantasmas residentes neste Halloween. (Combine seu trabalho manual com um bigode de guidão e um colete de terno, e ei, você ainda tem sua fantasia: bartender hipster.)

Ou deixe a preparação do coquetel para os profissionais e tenha uma noite assustadora experimentando essas bebidas em bares pela cidade, muitos desses bartenders adicionaram suas criações aos menus até o final do mês.

Percorra a galeria de fotos acima para ver as fotos de cada bebida e do barman por trás dela.

Sua fantasia de 1º de novembro: ressaca em Chicago?

Coquetel Preso no Inferno

Greg Innocent, do Rockit Bar & amp Grill (22 W. Hubbard St., 312-645-6000), serve este coquetel de ponche em copos pequenos e transparentes em formato de caveira. Obtenha uma versão semelhante aqui.

8,5 onças de geléia de laranja

1/4 pimenta jalapeño, fatiada

Bata a água, a geléia, as geléias e o suco de limão até ficar liquidificado. Despeje em uma tigela de ponche, adicione o jalapeño e mexa. Adicione o gelo e mexa no rum e no licor de coco. Sirva em copos com gelo picado.

Dianna Sanders do Promontory desenvolveu este coquetel de três ingredientes.

Dianna Sanders do Promontory desenvolveu este coquetel de três ingredientes.

Jon Ruiz da AMK Chicago (1954 W. Armitage Ave., 773-276-4400) apresentará este coquetel de gin no menu até 31 de outubro (US $ 11). Se estiver fazendo em casa, queimar o alecrim fresco ajuda a realçar seu sabor, mas não há problema em pular se você não tiver uma tocha de creme brulee ou outra chama segura.

Licor de pêra de 1/2 onça (recomendado: St. George’s Spiced)

Combine os primeiros seis ingredientes no agitador de coquetel vigorosamente. Ponha alecrim na tocha e coloque em um copo cupê resfriado, em seguida, coe o líquido no copo. Cubra com Prosecco.

Complexo de Ferro

Um chuvisco lento de cerveja cereja dá a aparência de sangue girando através da bebida, diz Revae Schneider, da Femme du Coupe, uma empresa de mixologia de Chicago que oferece aulas, eventos e festas.

1,5 onças de suco de limão espremido na hora

Combine uísque, xarope de gengibre, suco de limão e sálvia em uma coqueteleira e adicione gelo. Agite por 30 segundos e despeje em um copo de sua escolha com gelo. Segure uma colher sobre a bebida com a parte de trás voltada para cima e despeje lentamente lambic de cereja na colher, deixando-a pingar na bebida.

O coquetel Van Helsing Sling

A concha mágica de framboesa em torno da borda do copo imita sangue pingando, diz Aric Goldfreed da Bread & amp Wine (3734 W. Irving Park Road, 773-866-5266).

2 travessões bitters de cereja e baunilha

Segmentos de laranja caramelizados (opcional)

Refrigere um copo de gimlet ou um copo de cupê. Ao redor da borda, espalhe a concha mágica da framboesa quando suas gorduras reagirem ao vidro frio, ela começará a endurecer. Coloque 3 framboesas e misture ligeiramente.

Em um shaker Boston, misture açúcar e bitters. Mexa e acrescente o gin, o licor de laranja e o suco de limão, mexendo sempre até que o açúcar esteja quase dissolvido. Adicione a laranja caramelizada e o shake de gelo. Coe o conteúdo do shaker no copo de gimlet e cubra com club soda.

Dianna Sanders do Promontory (5311 S. Lake Park Ave. West, 312-801-2100) desenvolveu este coquetel de três ingredientes. Encontre-o no menu do bar de 24 a 31 de outubro (US $ 9).

2 onças de xarope de framboesa (segue a receita)

1 onça de licor de framboesa

Despeje o xarope de framboesa em uma coqueteleira. Em uma segunda coqueteleira, misture o licor de framboesa e a vodka. Adicione gelo a ambos e agite. Despeje o xarope de framboesa em uma taça de martini e, lentamente, despeje a mistura de vodka.

Xarope de framboesa

Combine dois pacotes de 180 ml de framboesas, 3/4 de xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela e leve para ferver. Deixe ferver por 6-7 minutos. Remova do quente e deixe esfriar. Coe com uma peneira.

Harvest Moon Martini

Breanna DiMaggio, gerente de bebidas do Troquet River North (111 W. Huron St., 312-202-9900) usa vodca com infusão de abóbora para fazer esta bebida de laranja, no menu do restaurante até 31 de outubro (US $ 12).

1 1/2 onças de vodka com infusão de abóbora (receita a seguir)

3/4 onça de xarope simples com infusão de baunilha (receita a seguir)

3 gotas de corante alimentar laranja

Combine vodka, xarope, creme e corante alimentar em uma coqueteleira com um batido de gelo vigorosamente. Coe em uma taça de martini gelada e polvilhe com canela em pó.

Vodka com infusão de abóbora

Usando uma bola de chá ou saquinho, deixe as folhas de chá de especiarias de abóbora em infusão na vodka por 2 dias em um recipiente lacrado. DiMaggio recomenda o uso de 2 colheres de sopa de folhas de chá para cada 12 onças de vodka. Xarope simples de baunilha

Aqueça a água mexendo em uma quantidade igual de açúcar demerara até que o açúcar se dissolva. Divida 2 vagens de fava de baunilha e coloque-as na mistura por 10-15 minutos e depois coe. Se você estiver fazendo xarope extra simples, mantenha os grãos de baunilha na calda enquanto você os armazena para um sabor mais forte.

O barman Anthony Munger da Deleece criou este coquetel para nossa rodada de Halloween.

O barman Anthony Munger da Deleece criou este coquetel para nossa rodada de Halloween.

A Arma do Assassinato

O barman Anthony Munger de Deleece (3747 N. Southport Ave., 773-325-1710) enfeitou este coquetel com açúcar caseiro para uma aparência assustadora - mas se você estiver com pouco tempo, o gosto é tão bom sem. Experimente a bebida no Deleece até 31 de outubro.

2 onças de vodka com infusão de expresso (receita a seguir)

1 onça de vermute doce (recomendado: Carpano Antica)

3 travessões bitters de chocolate

Misture os ingredientes sobre o gelo em uma coqueteleira. Mexa e depois coe em uma taça de martini. Enfeite com açúcar refinado.

Vodka com infusão de expresso

Misture 1 parte de café expresso finamente moído com quatro partes de vodka. Deixe descansar por pelo menos dois dias em um recipiente lacrado e, em seguida, passe por um filtro de café.

The Masquerade

Dois tipos de rum se escondem nesta bebida de Lauren Parton do Loews Hotel (455 N. Park Drive, 312-840-6600).

3/4 onça de xarope de goma de abacaxi (um xarope espesso feito com um estabilizador chamado goma arábica)

Coco batido, a gosto (receita a seguir)

Add all ingredients except whipped coconut to a cocktail shaker and shake. Serve in a highball glass and top with whipped coconut.

Whipped Coconut

Whip together 2 cans sweetened coconut milk, 3 teaspoons sweet paprika and 1 teaspoon black pepper.

Autumn Into Summer

Ben Schiller of The Berkshire Room (15 E. Ohio St., 312-894-0945) uses bourbon and apple cider to make a drink that's as bright as summer with the flavors of fall.

1/2 ounce freshly squeezed lemon juice

Three dashes Angostura bitters

Pour bourbon, brandy, apple cider and lemon juice into a glass over ice and stir. Add bitters and pour into a rocks glass over crushed ice.

Burning the Garden

Amy Starr, head bartender at Brindille (534 N. Clark St., 312-595-1616) is shaking up her spooky Scotch cocktail ($15) at the restaurant through Oct. 31.

3/4 ounce chamomile syrup (recipe follows)

3/4 ounce fresh lemon juice

Combine syrup, lemon and egg white in a Boston shaker and dry shake (no ice) to incorporate the ingredients. Add Scotch and ice vigorously shake for 15-20 seconds. Strain into a coupe glass and add a couple of dashes of lavender bitters.

Chamomile syrup

Brew 1 cup chamomile tea (Starr uses a local tea from Rare Tea Cellar) at double-strength. Strain into a heat-proof container mix in 1 cup sugar. Leftovers can be stored in the fridge in a tightly sealed container.


Jack Candy Fashioned

Ingredientes:

  • 2 onças Jack Daniel’s Single Barrel
  • 1/2 oz. Candy Corn Syrup*
  • 2 small dashes of Angostura Bitters
  • 1 dash of Regan’s Orange Bitters

*Candy Corn Syrup

Cut candy corn and measure in a mixing glass. Add to a small saucepan. Add equal parts water. Heat and stir until candy is dissolved in water. Let cool and store in a glass bottle.

Preparação: Add all to a double old-fashioned glass. Add a large ice cube. Mexer. Mist an orange peel and garnish. Add candy corn garnish.


Forget the game, here at The Feedfeed it's all about the food! We've curated the ultimate tailgating.

You spent a beautiful fall day picking a bushel of apples, now what to do with them? We've got you.

Sobre o autor

Julie Resnick, thefeedfeed

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Tips For Setting Up A Mocktail Bar

When serving drinks I like to set up a bar. I set up a fruity cocktail bar for my sister&rsquos Cocktails & Dreams Hen Party back in 2012 where you&rsquoll also find the quick virgin/no alcohol versions of some classic cocktails.

The virgin cocktails include:

  • Piña Colada
  • Fuzzy Navel
  • Mai Tai
  • Cherry Bing
  • Sex on the Beach
  • Belini
  • Summer Sunset

Here are my tips for setting up a mocktail bar at home:

  • If you have only a few guests, you could think about using a drinks trolley. They&rsquore making a big comeback! (And I want one!)
  • If you have a large number of guests, then turn a table, countertop, or even a large alcove/bay window ledge into a bar.
  • Make sure whatever you use as a bar is sturdy and secure, (so no wallpaper pasting tables!) and can fit everything on it.
  • If you haven&rsquot got a cocktail shaker &ndash don&rsquot worry &ndash use a jar with a lid &ndash like a Mason or Kilner jar, or an old jam jar (empty, washed and dried of course!).
  • You don&rsquot really need a fancy muddler &ndash the end of a small rolling pin will do the job just fine.
  • If you&rsquore worried about breakages, consider plastic cocktail glasses instead.
  • If you don&rsquot like using plastic, what about some great copper cocktail glasses, after all, you can make a virgin Moscow Mule! And the copper keeps the drinks colder for longer.
  • Prep the fruit and other garnish in advance. Use a clean chopping board and knife, and not one you&rsquove been using to cut onions on!
  • Have plenty of ice &ndash both cubed and crushed. Don&rsquot forget the ice buckets!
  • You could also make some fun ice shapes using a variety of ice cube molds. There are spheres, squares, and even funky shapes for themed parties.
  • Because we use so much ice at home, and can&rsquot have a fridge with an ice maker inside, we invested in a small ice machine that can sit on the countertop. It saves us so much money on ice!
  • Corralling items in trays helps keep everything organised &ndash place all syrups on one tray, juices on another, garnishes on another, bottles of water on a fourth &ndash you get the idea!
  • Provide cocktail supplies like napkins, stirrers, picks, and straws.
  • If you want to go really kitsch don&rsquot forget cocktail umbrellas and flamingo picks!
  • Have a cloth nearby for mopping up any spillages.

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8 Spooky Recipes to Complete Your All Hallows' Eve Party

Delightfully spooky, hauntingly happy. It’s just about time to start digging out the dusty box of ghostly decor and crafting the perfect menu for your All Hallows’ Eve party. We’ve rounded up a few of our favorite recipes to complete your evening, with a little something for everyone, sweet, salty, healthy, creepy, and always delicious.

Homemade brandied cherries are sweet and fruity. Their booziness is fantastic in cocktails, or added to desserts. They are easy to make and fantastic to preserve!

15 minutes, Serves 32

Ingredientes
Produce
1 lb Sweet cherries
Baking & Spices
2 cups Cane sugar
1 Vanilla bean
Beer, Wine & Liquor
1 cup Brandy
Liquids
1 xícara de água

2. Marshmellow Web
Cupcake Topper

Top your cupcakes with a ghostly marshmallow web this Halloween! These cupcakes are covered in marshmallow “webbing” that is made by melting down mini marshmallows and using your fingers to stretch the gooey mixture over a Hershey’s Kiss topped chocolate frosted cupcake.

3. Honey Roasted Pumpkin Seeds

A Halloween classic that never gets old. These Honey Roasted Pumpkin Seeds are healthy, naturally sweetened way to enjoy the leftovers from your pumpkin carving party. With a heavy dash of cinnamon they’ll be enjoyed by both kids and adults alike!

4. Haunted Orchard Cocktail

The Haunted Orchard Cocktail was inspired by the Legend of Sleepy Hallows. Combine tequila, a splash of lemon, apple cider, a teensy bit of maple syrup, ginger and cinnamon in a glass then top with sparkling hard cider. A punch style drink it’s easily serves a crowd!

It’s all in the name. This rich and decadent mud pie is equal parts creepy and delicious and makes for the perfect centerpiece for your Halloween party.

Total Cook Time: 1hr 20 minutes

6. Totoro Pumpkin
Cheesecake Bars

Looking for something unique and easy to make this Halloween? These Totoro shaped Cheesecake Bars will do the trick! They do not require you to turn on your oven, are made with minimal ingredients and are adorable - oh, and not to mention are pumpkin flavored!

7. BALSAMIC ROASTED CARROTS AND GREEN BEANS

I never really thought of carrots and green beans as “creepy” before now. Not only is this dish healthy, but it’s an easy way to get an extra side in for holiday dinners if you’re pressed for time. Combine with a ghoulish plate and voila - savory Halloween dish complete!

8. Perfectly Spooky
Charcutrie Board

We here at F10 think that charcuterie boards are always a good idea. Combine your favorite fruits, vegetables, cheeses and cured meats with some beautiful gourds and that spare skeleton hand you have lying around and you’re all set.


Assista o vídeo: Easy HALLOWEEN Cocktails MONSTER MASH. The Thirsty Geek! (Novembro 2021).