Receitas tradicionais

Baigli com sementes de papoula e nozes

Baigli com sementes de papoula e nozes

Prepare primeiro a maionese, coloque o fermento e o açúcar numa tigela e misture até ficar liquefeito, acrescente o leite morno e a farinha, tampe a tigela e deixe levedar por 10-15 minutos.

Para a massa: coloque em uma tigela a farinha com o açúcar, o sal em pó, a maionese, o creme de leite, acrescente as gemas e a manteiga amolecida. Sove bem, até que a composição fique homogênea, cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer, até dobrar de volume.

Recheio de papoula (3 baigli): ferva o leite com o açúcar e a casca do limão e quando começar a ferver junte as sementes de papoula moídas.

Recheio de nozes (1 baigli): bata as claras com o açúcar e no final junte as nozes.

Depois que a massa crescer, divida-a em 4, espalhe uma folha fina, que preenchemos e enrolamos. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe levedar por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido em fogo médio por 30-40 minutos.


Vídeo: BAIGLI cu NUCA si MAC - COZONAC UNGURESC (Janeiro 2022).