Receitas tradicionais

Caldeirada de frango

Caldeirada de frango

Uma receita de ostropel de frango muito saborosa, da tradicional cozinha camponesa.

  • 1/2 frango - frango agrícola feliz
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 tomates pelados
  • salsa
  • sal, pimenta a gosto

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ouropel de frango:

Divida o frango e leve ao lume em óleo bem quente, de todos os lados, em uma panela com tampa.

Quando a carne estiver bem penetrada, leve-a para um prato. No óleo restante colocamos o alho, os tomates pelados cortados em pedaços, o sal e a pimenta.

Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango, misture, desligue o fogo e polvilhe com salsa picada. Sirva com polenta.

Sites de dicas

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os tomates descascam muito facilmente se você os colocar alguns minutos em água fervente;

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se preferir o molho mais grosso pode colocar primeiro uma colher de farinha no óleo quente e só depois adicionar o alho, um copo de água, os tomates e temperar.


Vídeo: Caldeirada de Frango (Dezembro 2021).