Receitas tradicionais

Tartaruga de chocolate

Tartaruga de chocolate

Uma sobremesa rápida, simples e atraente para os mais pequenos e não só :)

  • 1 sachê de pudim de chocolate (ou baunilha ou o que você quiser :)
  • 450 ml de leite
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 biscoitos
  • 10 biscoitos
  • 100-150 g de chocolate amargo

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tartaruga de chocolate:

Faça um pudim com o pó do pudim, o leite e o açúcar de acordo com as instruções da embalagem. Em uma tigela que reguei um pouco, despeje o pudim e deixe esfriar.

Depois de esfriar, colocamos o pudim em um prato. Cortamos as pontas dos biscoitos para formar as pernas e o rabo da rã, e para a cabeça deixamos uma ponta um pouco maior.

Derreta o chocolate e despeje-o sobre os biscoitos dispostos na grelha ou no prato. Quando o chocolate estiver endurecido, coloque-os sobre o pudim e forme a casca.

Sites de dicas

1

Se você tem lápis para decoração, pode desenhar na concha as formas que desejar :)


Sove uma massa macia e fofa com os ingredientes indicados (não gruda, mas também não é dura). Deixe a massa crescer, em local aquecido, longe de correntes de ar (em saco fechado na boca) - uma hora Espalhe a massa em uma folha retangular, embrulhe em 3, trazendo as bordas para cima, embrulhe novamente, depois espalhe novamente a massa em uma folha retangular e repita a embalagem, como da primeira vez.


Para a forma de uma tartaruga:


Divida a massa em: 1 peça 300 g = casca, 1 peça 75 g = cabeça, 1 peça 25 g = cauda, ​​5 peças de 50 g (4 pernas e 1 folha com orifícios).


Coloque as pernas da tartaruga em forma de X, cabeça e cauda. Dobre suavemente as pontas das pernas e posicione o corpo.


A partir do último pedaço de 50 g restante, estique um círculo um pouco maior que a esfera que representa o corpo da tartaruga com o auxílio de uma pequena forma redonda, perfurada em alguns pontos. Adere ao corpo untado com água. Faça crescer as pontas das pernas com uma tesoura de cozinha. Para os olhos, cole 2 pregos.


Corte facilmente para a boca, com uma faca de lâmina / cortador muito fina e coloque um pedaço de papel alumínio para permanecer aberto durante o cozimento. Unte com ovo.


Asse por 25-30 minutos a 180 graus C. (Não deixe crescer.)


Divida a massa em 4 pedaços de 60 g = pernas e forme o corpo com o resto da massa.


Coloque as pernas em forma de espigão e gire a 90 graus - dobre. Coloque o corpo em cima deles. Para os olhos, use 2 cravos. Cultive para a boca e fixe com um pedaço de papel alumínio. Para modelar a pele do crocodilo, use uma tesoura e aperte o corpo. Unte com ovo.


Asse por 25-30 minutos a 180 graus C. (não deixe crescer.)
Pode ser consumido como tal, ou pode fazer sanduíches. Receita proposta por PaulaM


Recicle e você será recompensado

Para cada 3 recipientes de plástico relacionados a cosméticos e produtos de limpeza * que você deixa em nosso sapo durante 01 - 31 de maio de 2021, nós oferecemos a você um 50% de desconto para o shampoo / condicionador Where Advanced Hair Series 250 ml.

Dirija-se ao Gabinete de Informação e obtenha o cupão de desconto **, retire o produto da prateleira e apresente-o para leitura na caixa registadora.

* A campanha não inclui cosméticos e produtos de limpeza acondicionados em embalagens: metal, vidro, Tetra Pak e papelão, produtos de maquiagem, deo stick, spray e pasta de dente, escovas, luvas, esponjas de prato, esponjas de banho, sprays ou quaisquer outros cosméticos ou produtos de limpeza produtos que não são embalados em recipientes de plástico.

** Para ser digitalizado nas caixas registradoras, o cupom tem o valor de 0,05 lei.


As formas mais estranhas pelas quais nossos ancestrais morreram. O filósofo morto pela tartaruga

A expressão de rir até morrer parece vir do filósofo grego Crisipo, cuja piada teria sido fatal, e as taças de ouro nem sempre foram bem vistas, depois que o general romano Marco Crasso, morto por sua riqueza.


FOTO Invasão de tartarugas nos lagos de Iași. "Séria ameaça às espécies nativas de tartarugas aquáticas"

Lucian Corjautanu deu o alarme sobre a presença de uma espécie de tartaruga nociva nos lagos de Iași. “Representa uma séria ameaça às espécies nativas de tartarugas aquáticas, que competem com o território e com a alimentação”, escreveu na página do Facebook “Codrii Iașilor - sabemos, apreciamos, guardamos”, onde também publicou imagens representativas.

Postagem de Lucian Corjautanu:

Não nos livramos do que temíamos: as 2 tartarugas invasoras norte-americanas da Romênia, a tartaruga com templos vermelhos e a tartaruga com templos amarelos, prosperam nos lagos ao redor de Iasi. Não há razão para se alegrar, é uma séria ameaça para as espécies nativas de tartarugas aquáticas, que competem com o território e com a comida.
Convido você a contar quantas pessoas de cada tipo de tartaruga você vê nessas fotos.


É preparado de forma simples e rápida - Bolo "Tartaruga"!

Uma sobremesa caseira excepcionalmente saborosa e aromática - Bolo de Chá "Tartaruga". A receita é simples e o sabor é ótimo. Temos certeza que você vai adorar este bolo.

INGREDIENTE:

Para a massa:

& # 8211 100 gr de manteiga em temperatura ambiente

& # 8211 2 colheres de sopa de creme fermentado

& # 8211 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (temperado com vinagre ou suco de limão)

Para o recheio:

& # 8211 5-6 colheres de sopa de qualquer geléia (usei groselha)

Para merengue:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, acrescente as gemas, o creme de leite, a manteiga amolecida, o açúcar, o sal e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Desligue o bicarbonato de sódio, coloque na tigela, incorpore a farinha e misture uma massa esfarelada, que mantém a forma se você apertar na mão.

3. Forre a forma (32 * 20 cm) com papel manteiga, espalhe mais da metade da massa na base e alise com uma espátula.

4. Cubra a parte superior com uma camada de geléia, polvilhe com nozes picadas e espalhe o restante da massa.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos.

6. Bata as claras em neve até ficar cremosa, acrescente o açúcar de confeiteiro e continue mexendo.

7. Retire o bolo, espalhe as claras em neve, polvilhe com flocos de amêndoa e leve a forma ao forno por 15 minutos, regulando a temperatura para 150 ° C.

O resultado é incrível! Uma sobremesa honrosa com tão pouco esforço!


Farinha de amêndoa 250g - Fit Food

Todos nós conhecemos farinha de amêndoa. Sem ele, não haveria macarons famosos.

Obviamente, isso é obtido a partir de amêndoas secas ou fritas que podem ser opcionalmente descascadas.

Em algumas receitas, a farinha de amêndoa é melhor do que a farinha de trigo ou outros tipos de farinha porque é mais saudável e sem glúten.

As amêndoas em geral, como muitas frutas secas, são uma excelente fonte de nutrientes e têm muitas propriedades benéficas para o corpo.

Além de ter apenas 19g de carboidratos por 100g de produto, a maior parte deles é absorvida lentamente, ajudando assim a equilibrar o índice glicêmico. Por outro lado, as proteínas presentes são uma fonte rica em aminoácidos essenciais para o nosso corpo.

O teor de gordura insaturada transforma a farinha de amêndoa em um ingrediente saudável para pessoas com colesterol alto

As amêndoas, devido ao seu teor de vitamina E, são poderosos antioxidantes que ajudam a melhorar a aparência da pele e a proteger as células, ao passo que, devido ao seu teor de proteínas, é uma fonte de energia saudável para quem pratica esportes regularmente.

Por não conter glúten, a farinha de amêndoa é ideal para ser incorporada em dietas para celíacos.

Farinha de coco 300g - Fit Food

A farinha de coco é a minha preferida. A um preço relativamente aceitável, descobri há algum tempo e comecei a testar todos os tipos de receitas com ele.

Os flocos de coco e a farinha de coco são dois produtos diferentes, sendo o último obtido a partir da polpa de coco fresca. O excesso de gordura é removido e seco em temperaturas abaixo de 40 ° C para manter suas propriedades, e a polpa restante é seca e então finamente moída até uma consistência semelhante à farinha convencional.

Isso se torna uma farinha que podemos usar para preparar receitas doces e salgadas, sem glúten e adequadas até mesmo para dietas vegetarianas e veganas. Além disso, tem um sabor delicioso de coco!

Propriedades dietéticas da farinha de coco

Se a farinha de coco se destaca por algo, é pelo teor de fibra acima de 40%. É por isso que pode nos ajudar a regular o trânsito intestinal e alimentar a flora bacteriana, pois também tem efeito prebiótico comprovado.

A farinha de coco também contém carboidratos simples, mas com baixo índice glicêmico. Além disso, fornece gorduras de boa qualidade que ajudam a diminuir o colesterol LDL.

Por fim, vale ressaltar que a farinha de coco também fornece alguns minerais como potássio e magnésio.

Propriedades culinárias da farinha de coco

Ao contrário de outros tipos de farinha, a farinha de coco absorve muito líquido e por isso não podemos substituir uma quantidade de farinha branca com a mesma quantidade de farinha de coco. Precisaremos de menos farinha ou mais líquido.
As proporções seriam de 3 para 1, mas você tem que testar até se acostumar com a forma como eles reagem.

Não existe uma fórmula ideal para substituir a farinha de trigo pela farinha de coco que funcione em todas as receitas, mas geralmente um terço ou mesmo um quarto da quantidade de farinha de coco é usado em comparação com a receita original.

Além disso, deve-se levar em consideração o fato da farinha de coco não apresentar a elasticidade das farinhas sem glúten. Portanto, se quisermos obter texturas fofas, precisamos adicionar outros ingredientes que forneçam essa elasticidade, como Goma xantan.


Tartarugas

Eles não fazem barulho, não precisam ser passeados e escovados e requerem cuidados mínimos. E se você arranjar um espaço adequado para eles, eles também são muito decorativos.

Se você está planejando comprar uma tartaruga, certifique-se de que não é uma espécie protegida por lei ou que não pode se adaptar facilmente ao cativeiro. Além disso, certifique-se de que tem as condições necessárias para organizar um terrário em sua casa.

Nas lojas especializadas você pode comprar um terrário para a manutenção de sapos ou você pode fazer um de acordo com suas preferências.

Ao comprar uma tartaruga, é bom saber identificar um espécime saudável. Portanto, ela deve estar viva, um pouco assustada e desconfiada das pessoas ao seu redor. Ao ser pego na mão, após uma breve fase de recuo na carapaça, o sapo retorna e move seus membros vazios, com movimentos de pedalada vigorosa. A pele das tartarugas deve ser lisa, brilhante, bem esticada, sem feridas ou cicatrizes, deve ter olhos vivos, grandes e expressivos, e as fossas nasais devem ser abertas.

Regulação térmica
Como os peixes e outros répteis, as tartarugas têm temperaturas corporais variáveis ​​(são poiquilotérmicas). Para garantir uma temperatura corporal adequada, as tartarugas precisam de certas condições, fora das quais não podem viver. Ao se bronzearem, beneficiam-se, além do calor, dos raios ultravioleta, especialmente necessários para esterilizar o corpo, eliminar parasitas e, principalmente, produzir os compostos essenciais à ossificação.

A temperatura ótima para o crescimento das tartarugas está entre 28 e 30 o C, e a temperatura crítica entre 38 e 42 o C.

Manutenção de sapos
Em primeiro lugar, o espaço que você coloca à sua disposição deve garantir um mínimo de conforto, no qual ele possa se movimentar para ativar sua circulação (para garantir uma temperatura adequada) e poder nadar à vontade.

Na preparação de um terrário, recomendo usar um aquário, que terá um substrato arenoso misturado com terra, no qual será colocada uma pequena poça de água. Em um canto, você precisa de algumas pedras e um tronco de madeira, em que as rãs podem escalar, e outro canto para ser verde, com várias plantas exóticas. A luz será fornecida por uma lâmpada fluorescente (para queimar cerca de nove horas por dia), e o calor será fornecido por uma lâmpada dobrada por uma lâmpada infravermelha.

O aquário está preparado para tartarugas aquáticas (um terço é espaço terrestre e 70% & # 8211 espaço aquático. A transição da água para a parte terrestre deve ser feita por um declive suave. O fundo do aquário é forrado de areia, na qual várias plantas ornamentais.

A temperatura da água (fornecida por um aquecedor) deve estar entre 23 e 26 o C. Você também deve ter um filtro de água, mas a água ainda deve ser renovada após duas a três semanas.

Combatendo doenças
Normalmente, as tartarugas são animais de vida longa e particularmente resistentes às condições ambientais. Porém, inúmeras doenças ocorrem e, não raro, algumas são desconhecidas da grande maioria dos criadores, até hoje. Meu conselho é garantir boas condições de vida e alimentação para suas rãs, e os problemas serão reduzidos ou até mesmo desaparecerão.

Alimentando tartarugas
Alimentando tartarugas carnívoras
Como padrão, tomarei a tartaruga da Flórida ou aquela com templos vermelhos, sendo a mais difundida entre os terroristas. Nas lojas especializadas há alimentos granulados para tartarugas, semelhantes aos usados ​​para cães e gatos. A ração administrada às tartarugas carnívoras incluirá necessariamente carne de vários animais domésticos, exceto a carne de porco, que é de difícil digestão. Os alimentos mais macios podem ser administrados como tal, e os mais duros serão picados ou cortados em pedaços menores.

Alimentando tartarugas onívoras
As tartarugas terrestres se alimentam com mais frequência do que as aquáticas. A sua alimentação consiste em várias variedades de vegetais, frutas (cerejas, cerejas, framboesas, morangos, uvas), bananas, pêras e muito, muito pequenos pedaços de carne.

As principais espécies criadas na Romênia
Tartaruga de água, Europeia Uma espécie pequena, que pode ser facilmente identificada pelas pequenas manchas amarelo-douradas na carapaça ou por algumas linhas amarelas.
Tartaruga com templos vermelhos ou da flórida Uma espécie de tamanho médio, aquática quando adulta, pesa 1,5-2 kg.
Na juventude, a cor do exterior é muito intensa, com o dorso verde, sulcado por linhas amarelas, verdes e pretas, e na parte de trás dos olhos uma mancha vermelha.
Tartaruga seca Sapo de tamanho médio, amarelo-laranja, com pintas pretas e duas riscas da mesma tonalidade no peitoral. É uma espécie vegetariana, alimentando-se de folhas novas, rebentos e bagas.


Prepare os rolos assim:

Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar na chuva e misture bem.

As gemas misturadas com o açúcar de baunilha vão sendo incorporadas aos poucos na espuma de clara de ovo, mexendo suavemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima. Finalmente, você adiciona
farinha na chuva, mexendo delicadamente. Despeje a composição na bandeja (26x39cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 175 ° C por 10 minutos.

Depois de assado, vire-o sobre a toalha úmida e bem espremida e enrole bem.

Em seguida, unte com sua geléia favorita, enrole novamente e embrulhe os rolinhos, depois coloque na geladeira até que estejam prontos e o restante dos elementos. No final você corta o rolo em fatias, cerca de 1,5 cm. Faça o mesmo para os dois rolos.

Prepare a mousse de kiwi assim:

Descasque uma abóbora, rale e coloque no liquidificador, depois leve ao fogo até ferver (as enzimas do kiwi fresco destroem as propriedades da gelatina). Deixe esfriar até atingir a temperatura corporal e misture com mel. Hidrate a gelatina, dissolva de acordo com as instruções da embalagem e adicione à mistura de kiwi. Quando a composição esfriar, adicione o chantilly.
Monte o bolo assim:

Papel de parede uma forma redonda (uma tigela maior) com filme plástico e coloque fatias de rolo, começando pelo meio, em toda a superfície. Coloque a mousse no meio e coloque uma fileira de rodelas de pãozinho por cima, depois coloque o bolo na geladeira, de preferência até o dia seguinte. Em seguida, vire em um prato, decore com seu creme favorito (pode ser apenas creme ou geléia) e coloque rodelas de kiwi. Use frutas ou mesmo fatias de pão como cabeça e pernas.


Ingredientes Cozonac com chocolate marmorizado:

  • 400 gramas de farinha
  • 80 gramas de açucar
  • 50 gramas de manteiga derretida + 50 gramas de manteiga amolecida (para o recheio)
  • casca finamente ralada de 1 limão ou 1 laranja
  • 25 gramas de fermento
  • 1 colher de chá de mel
  • 3 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 40 ml. óleo vegetal (girassol ou colza)
  • 150 ml. de leite quente
  • 50 gramas de cacau
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 3-4 colheres de sopa de amido de milho ou 5-6 colheres de sopa de farinha

Cozonac de preparação com chocolate marmorizado

Massa

1. Em uma xícara, misture o mel com o fermento até que se liquefaça. O leite esquenta ligeiramente. Ter no máximo 40 graus Celsius, desde que a temperatura seja agradável se você experimentar com o dedo. Separe 2 ovos e guarde as claras separadamente. As duas gemas e o ovo restante são batidos com um garfo, adicionando sal, apenas o suficiente para se liquefazer. A mistura de ovos é diluída com leite morno e bem misturada. Dissolva o fermento liquefeito nesta mistura e adicione a manteiga derretida (mas não quente) e o óleo.

2. Numa tigela grande, misture a farinha com o sal, o açúcar e a casca do limão. Adicione a mistura dos ingredientes líquidos aos poucos (foto 1). Sove no robô ou com a mão até obter uma massa lisa e não pegajosa (figura 2). Dependendo da qualidade da farinha usada, pode ser necessário adicionar algumas colheres de sopa extras de farinha. Coloque a massa do bolo da geléia de chocolate em uma tigela untada com óleo. Embrulhe com filme plástico e deixe crescer em um local aquecido, longe da eletricidade, por 30 minutos.

Recheio de chocolate

3. Enquanto a massa crescer, prepare o recheio para o nosso bolo de chocolate marmorizado. A manteiga macia é misturada de forma homogênea com as 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Adicione o cacau e a manteiga amolecida. Adicione as claras em neve reservadas (não batidas, basta despejar na composição). Adicione o amido, colher por colher, até obter um creme bastante consistente (foto 3 acima). O amido pode ser substituído por farinha.

Levedura e modelagem

4. A massa é deixada repousar 30 minutos em local aquecido. Prefiro o forno aquecido a 35 ° C e para criar um ambiente perfeito para a massa crescer, coloco uma tigela com água quente no forno para formar o vapor. A massa do bolo de chocolate já levantada é espalhada na superfície de trabalho untada com uma fina camada de óleo até a espessura de 1-2 cm., Formando um retângulo que se espalha em toda a superfície com creme de cacau (foto 1 abaixo).

5. Divida visualmente o retângulo em 3 e um dos lados passa sobre o terço médio, cobrindo-o (figura 2).

6. O terço livre é levado para o lado oposto, formando um retângulo longo e estreito (figura 3).

7. No lado comprido do retângulo obtido, dobre-o mais uma vez em 3, trazendo um terço sobre o do meio e cobrindo os dois com o do lado oposto (foto 4). & # 8222A embalagem & # 8221 assim obtida é colocada de volta na tigela untada com óleo, coberta com filme plástico e deixada para crescer por mais 30 minutos em local aquecido.

8. Após 30 minutos, a massa embalada é colocada sobre a superfície de trabalho e com o auxílio do rolo, partindo do meio, é esticada novamente em retângulo (figura 5). Se o creme de cacau tende a sair em alguns lugares, não tem problema, pegue com o dedo e espalhe na massa em algum ponto do meio.

9. Repita as dobras de forma idêntica à descrita acima.

10. Coloque a massa dobrada na tigela untada com óleo e bem coberta com filme plástico e deixe crescer por 45 minutos & # 8211 1 hora.

Após a nossa massa ter crescido bem na tigela coberta com filme plástico e colocada em um local aquecido longe da corrente, ela ganha um formato alongado, as bordas são colocadas sob a forma moldada e a massa é colocada na forma forrada com pergaminho papel (meu formato é grande, tem 36 x 11 x 12 cm.).

Conforme o bolo cresce em forma, aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Cozinhando

Asse o bolo em altura média e leve ao forno por 35-40 minutos. Se tende a curtir mais do que o desejado, cubra com papel alumínio ou uma folha de papel manteiga úmida.

O bolo assado é retirado da forma e deixado esfriar em uma grelha especial, de preferência primeiro de um lado, depois virando do outro lado e por fim em pé.

Após esfriar, corte em rodelas e prove. É bom & # 8230 e fofo, com risco de me repetir :).

Conserva-se perfeitamente, embrulhado em papel alumínio. Bom apetite!

Mais receitas de bolo encontre clicando na imagem abaixo.


Vídeo: Tortuguita Formato (Janeiro 2022).