Receitas tradicionais

Nachos de peru

Nachos de peru

O tempero do taco e um toque de cerveja criam uma base saborosa para esses nachos. Sinta-se à vontade para misturar os ingredientes - substitua os pintos por feijão preto ou use tomates cereja cortados ao meio e jalapeños frescos no pico.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 quilo de peru moído
  • 1 pacote de 1,4 onça de tempero para taco
  • 1/2 xícara de cerveja
  • 12 onças tortilha chips
  • 2 tomates de ameixa, picados
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
  • 1 lata de feijão de 15 onças, escorrido e enxaguado
  • 3 xícaras de queijo Monterey Jack ralado ou mussarela
  • 1/3 xícara de coentro fresco picado

Porções 8

Calorias por dose 539

Equivalente de folato (total) 40µg 10%

Riboflavina (B2) 0,3mg17,2%


Panela de nachos com peru moído

Esteja você procurando um jantar fácil durante a semana para sua família ou um aperitivo para o menu da festa do Super Bowl, esses pan nachos de folha são um prazer saudável para todos! Faça seus próprios nachos de peru moído com várias coberturas como jalapenos em conserva e uma grande quantidade de queijo ooey-gooey.

Nachos são um jantar favorito dos fãs & # 8220 rápido & # 8221 na minha casa!

Na maioria das vezes, farei um lote de carne de taco de peru e a deixarei na geladeira para minha família comer como quiser. Às vezes, gostam de fazer tacos, jogar na salada ou montar um prato de nachos. Isso funciona muito bem quando estamos comendo em horários diferentes ou quando todos queremos uma variação diferente de um jantar inspirado em taco.

No entanto, quando nós tudo quero nachos, farei uma grande fornada e as assarei em uma assadeira. Não sei se você notou, mas ao longo dos últimos anos, passei a depender muito das minhas assadeiras para algumas refeições rápidas de uma bandeja.

E os nachos não são exceção!


INSTRUÇÕES

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  • ⅓ xícara de linguiça de peru totalmente cozida e resfriada, como a marca Jimmy Dean
  • Spray de cozinha antiaderente
  • ⅓ xícara de claras de ovo refrigeradas, como a marca Egg Beaters
  • 2 onças de tortilla de milho azul sem adição de sal (cerca de 24 chips), como a marca Garden of Eatin '
  • ¼ xícara de queijo cheddar picado ralado com teor reduzido de gordura, como a marca Sargento
  • 8 tomates cereja, divididos em quatro
  • Coentro fresco cortado

Aqueça a salsicha de peru no microondas de acordo com as instruções da embalagem para manter quente.

Cubra uma frigideira antiaderente média com spray de cozinha. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Adicione as claras em neve e cozinhe por 1 minuto ou até que as claras estejam firmes, mexendo ocasionalmente.

Para montar, organize os chips em dois pratos de almoço individuais. Cubra com ovos quentes, peru quente e queijo. Microondas na potência 100% (alta) por 20 a 30 segundos ou até o queijo derreter. Sirva coberto com tomates. Se desejar, polvilhe com coentro.


Peru Chili Nachos

Os nachos têm uma má reputação. Mas, quando feitos corretamente, eles podem ser o veículo perfeito para a proteína.

Bata este forte chili de peru com grão da próxima vez que comer petiscos.

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  • 1½ libra de peru magro
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 xícara de tomate em cubos
  • 1 xícara de molho de tomate enlatado
  • 2 onças de pasta de tomate
  • 1½ colher de sopa de vinagre de cidra
  • 1 cebola grande, finamente cortada
  • 1 pimentão vermelho grande, finamente cortado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1½ colher de sopa de chile em pó
  • 1½ colher de sopa de chile pasilla em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1½ colher de sopa de cominho moído
  • ½ colher de chá de tomilho picado
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • 3 pimentas chipotle, sem sementes e picadas
  • 2 sacos, chips de tortilha assada
  • 4 onças de jalapeños em conserva fatiados
  • 1 ½ xícara de queijo cotija ralado
  • ½ xícara de coentro picado

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal. Brown peru moído, quebrando pedaços grandes com uma colher ou espátula.

Depois de dourar, adicione a cebola e o pimentão e abaixe para fogo médio. Mexa continuamente até que as cebolas estejam macias e translúcidas.

Adicione o alho, chili ancho em pó, chili pasilla em pó, cominho, açúcar, tomilho, pimenta caiena, orégano e pimenta preta. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre por 12 minutos.

Despeje o caldo de galinha, grão de bico, tomate picado, molho de tomate, pasta de tomate, vinagre de cidra e pimenta chipotle. Continue mexendo para misturar bem e reduza o fogo para ferver por pelo menos 40 minutos. Reserve até que seja necessário.

Para montar os nachos: Organize uma pilha de chips de tortilla em uma travessa e despeje chili de peru sobre os chips. Enfeite com queijo cotija ralado, jalapenos em conserva e coentro fresco picado.


Nachos Supremo de Peru Indique a um amigo

Esses nachos se transformam em uma refeição completa com peru moído, vegetais frescos e feijões ricos em proteínas, servidos com salada.

Compartilhe esta receita.

Quantidade de porções:

Ingredientes:

Instruções:

Aqueça o forno a 425 ° F. Espalhe as fatias de tortilla em 2 assadeiras. Asse a 425 ° por 5 minutos. Vire o spray com spray de cozinha antiaderente e asse por mais 4-5 minutos, até ficar crocante.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o peru e o pimentão, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por 2 minutos, até que o peru não fique mais rosa. Junte o molho de tomate e 1/3 xícara de água. Reserve 1 colher de chá da mistura de temperos para taco e adicione o restante à frigideira. Cozinhe por 4 minutos, mexendo ocasionalmente.

Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de 13x9x2 polegadas com chips de tortilha. Coloque a mistura de peru, o feijão e o molho sobre as batatas fritas. Cubra com cebolinha e queijo Monterrey Jack. Asse em forno a 350 ° por 15 minutos, até que esteja bem aquecido e o queijo derreta.

Para servir, espalhe os tomates e o coentro sobre os nachos. Sirva com salada e rodelas de limão para espremer.

Descrição breve

Esses nachos se transformam em uma refeição completa com peru moído, vegetais frescos e feijões ricos em proteínas, servidos com salada.


Turquia Carnitas | Receita de peru restante

Então, carnitas de peru. Meu marido anseia por receitas mais gordurosas e saborosas em casa. Eu anseio muito pelo contrário. Normalmente mudamos mais para o meu gosto (afinal sou eu quem cozinha), mas ocasionalmente gosto de satisfazê-lo.

Então, com as sobras de peru de Ação de Graças na minha geladeira, eu inventei a ideia maluca de fritar a carne desfiada para alguns carnitas caseiros (um prato que eu nunca faria ou pediria de outra forma). Panela frita num pouco de azeite, misturada com os temperos certos, e tínhamos uma delícia nas mãos.

Devia fazer esta receita ao longo do ano com frango desfiado, só nunca penso nisso. Eu adoro fazer carnitas de peru com as sobras, no entanto, porque o óleo ajuda com qualquer ressecamento e é uma ótima maneira de usar o que sobrou da carne branca e escura.

Receita de Carnitas rápida e fácil (ou seja, não em uma panela elétrica)

Esta receita de carnitas está longe de ser tradicional. Baixo e lento (geralmente em um fogão lento) é a forma autêntica e deliciosa de cozinhar carnitas de porco tradicionais. Esta é a versão de refeição noturna rápida e fácil que todo mundo adora.

Mencionei acima (e abaixo na receita) que fica melhor com uma mistura de carne branca e escura. Eu sou uma pessoa de carne branca, mas o pouco de gordura na carne escura realmente faz com que tudo funcione junto.

Devo também observar que, como todo mundo cozinha perus e frangos com uma quantidade variada de sal e outros temperos, você pode querer jogar o sal de ouvido na receita. Eu fiz isso antes com as sobras de peru do Dia de Ação de Graças e depois precisava de sal.

A última vez que fiz isso, o pássaro menor que comprei no mercado aparentemente tinha muito sal, porque eles estavam no lado mais salgado (nada de creme de leite e abacate não consertavam)! E nós fizemos nachos desta vez & # 8211 com chips salgados, para que & # 8217s outro nível de sal.

Se você está servindo tacos de carnitas, acho que a receita está ótima como está. Os nachos de carnitas de peru, no entanto, podem muito bem se beneficiar com menos sal para começar.

Confira essas outras ótimas receitas de sobras de Ação de Graças, incluindo este chili de feijão branco de peru!


Nachos de peru defumado

Os nachos são um ótimo lanche para servir em uma reunião de amigos, mas se você estiver pensando em fazer algo diferente da receita usual do nacho, considere estes nachos de peru. Eles são muito simples de fazer e esta receita em particular rende cerca de quatro porções, então você poderá preparar esses nachos rapidamente e compartilhá-los com toda a família em um piscar de olhos. Esta receita é definitivamente deliciosa e estamos ansiosos para ouvir a sua opinião. Depois de saborear esses nachos, avalie e analise-os e compartilhe suas opiniões sobre esta receita com sua família e amigos no Facebook e Twitter. Mal podemos esperar para ouvir o que você pensa!

Os nachos de peru são fartos e deliciosos, e também são bastante simples de fazer. Tudo o que é necessário para este prato é um saco & frac12 (8 onças) de chips de tortilha, oito onças de Cabot Pepper Jack, Cabot Monterey Jack ou Cabot Mild Cheddar (sinta-se à vontade para misturar também uma variedade de queijos diferentes), quatro onças de peito de peru defumado, & frac12 xícara de azeitonas pretas fatiadas e frac14 xícara de pimentões verdes suaves em cubos (ou jalapenos em conserva), molho de tomate e creme azedo Cabot. Esses nachos só precisam ser assados ​​por cerca de cinco a oito minutos e são um aperitivo de futebol perfeito! Além disso, você pode servir esses nachos com molho e creme de leite para adicionar um sabor extra.

Cabot Creamery é uma cooperativa de laticínios de propriedade de uma família de 800 fazendas que há anos fabrica queijos e vários laticínios. Portanto, temos o conhecimento e as habilidades necessárias para fabricar queijos de primeira qualidade e de alta qualidade, como o Cabot Pepper Jack ou o Cabot Monterey Jack que são usados ​​nesta receita de nacho. Amamos todos os queijos que fazemos e temos certeza de que você também fará. Queremos ter certeza de que você e sua família gostarão desses nachos, então depois de experimentá-los, fique à vontade para compartilhar esta receita com seus amigos no Facebook e Twitter.

Ingredientes

& frac12 (8 onças) de tortilla chips
8 onças Cabot Pepper Jack, Cabot Monterey Jack ou Cabot Mild Cheddar, ralado (cerca de 2 xícaras)
4 onças de peito de peru defumado, picado (cerca de 1 xícara)
& frac12 xícara de azeitonas pretas fatiadas
& frac14 xícara de pimentões verdes suaves em cubos ou jalapenos em conserva
Molho de tomate (leve, médio ou quente)
Cabot Sour Cream

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Instruções

PREHAT forno a 450 e degF.

ESPALHAR tortilla chips em uma camada uniforme em uma travessa grande à prova de forno ou assadeira forrada de papel alumínio. Polvilhe um quarto do queijo sobre as batatas fritas. Cubra com peito de peru, azeitonas, pimentões ou jalapenos. Polvilhe o queijo restante uniformemente por cima.

ASSAR por 5 a 8 minutos ou até o queijo derreter e espumar. Sirva com molho e creme de leite.


Peru Chili Nachos

Recentemente, nas férias de março, voamos para San Diego nas férias. Nós já estivemos lá 4 vezes e amamos a área. Temos a sorte de compartilhar o tempo em Escondido. Eu adoro ir lá por vários motivos, mas um é fazer compras na Trader Joe & rsquos, estou no paraíso nessa loja !! É onde eu comprei esses deliciosos Peru Chili Nachos. Eles têm ótimos produtos, produtos, vinhos, por preços incrivelmente baratos.

Então, no avião, pego todas as minhas revistas recentes e crio um menu e uma lista de compras. Após o check-in no resort, iremos para Trader Joe & rsquos !! Uau, as férias começaram. Uma das receitas que eu queria experimentar era Peru Chili Nachos, cara que parecia bom !!

Era de uma Canadian Living Magazine, mas adaptei-o ligeiramente ao que encontrei disponível.

Agora as fotos não são das melhores porque eu acabei de tirar meu celular para fotos, mas vocês já têm uma ideia de como são deliciosas !! Honestamente, um dos melhores, senão os melhores nachos que já tive ou fiz. Eles eram deliciosos !!


  1. Bata a cebola, o pimentão e a cenoura no processador até ficarem bem.
  2. Frite o peru na frigideira até dourar, quebrando os caroços. Misture a pasta de tomate para revestir. Adicione os vegetais processados ​​e cozinhe por cinco minutos antes de adicionar os tomates esmagados. Cozinhe até engrossar.
  3. Camada de salgadinhos de milho, queijo ralado e molho de peru em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180c
  4. Sirva com abacate em cubos e creme de leite

Eu criei esta receita para meus filhos agitados, pois é um prato divertido que traz um pouco de proteína extra e vegetais para eles


Assista o vídeo: DOMOWE I CHRUPIĄCE NACHOS Z SOSEM SEROWYM! DWIE WERSJE! (Dezembro 2021).