Receitas tradicionais

Salada de aipo, cenoura e maionese

Salada de aipo, cenoura e maionese

Eles são dados no pequeno ralador,

adicione a maionese, misture, sal a gosto e se necessário adicione um pouco de sal de limão.


Salada de aipo com cenoura

Salada de aipo com cenoura hoje é comum em nossa casa. Às vezes fazemos em combinação com maçã e não colocamos um molho simples, ou, nos feriados, costumávamos fazer apenas cenoura, aipo e um pouco de maionese.

Mas como por um tempo comecei a evitar, por vários motivos, usar maionese mas ainda não queria desistir da bondade da salada de aipo com cenoura, Substituí-o por um molho de iogurte grego pelo qual me apaixonei. Tenho vontade de usar em qualquer tipo de salada como essa.

Na verdade, a receita dos últimos dias, se você se lembra, também era uma com esse molho. Refiro-me à receita da salada de salada de repolho, com cenoura e couve, que se tornou a nossa preferida desde que a nova couve apareceu no mercado.

Na verdade, como muitos vegetais já apareceram e quantos ainda aparecerão, seria uma pena não aproveitá-los e comê-los na estação, quando são mais saborosos e saudáveis. Sem falar que influenciam positivamente nosso orçamento pelo fato de serem mais baratos. Portanto, no próximo período irei postar com mais frequência receitas simples, rápidas, saudáveis ​​e ... "econômicas" que são amigáveis ​​ao nosso orçamento.


Salada de cenoura e aipo

Eu costumava comer essa salada quando era mais jovem. Era indispensável na mesa para feriados e aniversários, sendo uma receita clássica, fácil de fazer e deliciosa. O único problema que tive em consumi-lo com a escolha do novo estilo de vida foi a maionese muito pesada e insalubre junto com a explosão de vitaminas e nutrientes. Porque descobri uma forma de fazer maionese saudável, consegui redescobrir a maravilha do sabor desta salada. Espero que gostem, como eu, de seu sabor maravilhoso.

Ingredientes necessários para a receita:

  • 2 cenouras
  • um aipo médio
  • um advogado
  • 50 gramas de castanha de caju crua
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • uma pitada de sal rosa
  • meio limão
  • tempero natural de vegetais secos (cenoura, pimenta, tomate, salsa)
  • pimenta moída
  • opcional: maçã, nozes, outras especiarias favoritas

Método de preparação:

  1. Deixe os cajus de molho por 8 horas ou durante a noite.
  2. Limpe a cenoura e o aipo e com a ajuda do processador de alimentos ou com um ralador normal, triture-os.
  3. No processador de alimentos (processador de alimentos com S-let) coloque os cajus escorridos junto com o abacate e amasse, mexendo por 30 segundos.
  4. Em seguida, adicione o azeite, o suco de limão e o sal.
  5. Quando a maionese estiver bem amarrada, misture com a cenoura e o aipo, adicione pimenta, temperos vegetais ou outros temperos preferidos por suas papilas gustativas.
  6. Para um sabor especial, você pode adicionar maçã e outras nozes (hidratadas de antemão). Yami! & lt3

A salada conserva-se muito bem na geladeira em 2-3 dias. Na foto decorei com salsa, endro e tiras de abobrinha. Uma maravilha.

Bom apetite, seja o que for que você sirva hoje!

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  • 1 repolho branco (cerca de 1 kg)
  • 1 raiz de aipo, médio
  • 1 cenoura
  • suco de limão
  • sal a gosto
  • Pimenta
  • 1 link dill verde
  • 1 colher de sopa de azeite

Começamos com o repolho que temos para descansar por 10-15 minutos.
Limpamos o repolho das primeiras folhas, enxaguamos com água e depois picamos bem.
Coloque o repolho picado em uma tigela, esfregue com um pouco de sal, salpique um pouco de pimenta e polvilhe com suco de limão.
Tampe a tigela e deixe o repolho descansar por 10 minutos até o sal derreter.
Limpamos a cenoura e colocamos no ralador grande ou também usamos o utensílio de limpeza para obter tiras compridas.

Limpamos o aipo e colocamos no ralador grande.
Pique o endro e adicione-o sobre o repolho.
Adicione o aipo e por fim a cenoura.
Misture todos os ingredientes e polvilhe com azeite.

No final, decore a salada com rodelas de cenoura, aipo e endro.
É uma salada ligeiramente agridoce e ligeiramente picante.


Receita do dia: Salada de aipo e cenoura com maionese

Uma receita simples de salada de aipo e cenoura com maionese de: ovos, óleo, aipo, cenoura, mostarda, sal, pimenta e suco de limão.

Ingrediente:

  • 2 ovos
  • 400 ml de óleo
  • 1 pedaço de aipo
  • 1 cenoura
  • mostarda
  • sal
  • Pimenta
  • suco de limão

Método de preparação:

Separe os abusos das gemas. Coloque as gemas em uma tigela e esfregue com óleo com um batedor ou com um mixer.

Adicione um pouco de mostarda e continue a misturar. Coloque o óleo aos poucos até terminar. Adicione o suco de limão e misture até ficar homogêneo. Se a maionese estiver fria

Limpe, lave e rale o aipo e a cenoura. Em seguida, misture com a maionese, sal e pimenta e leve à geladeira. Sirva frio.