Receitas tradicionais

Rosé-Aperol Spritz

Rosé-Aperol Spritz

Procure o suco de maracujá na seção de sucos em caixa de sua mercearia - nossa marca favorita é Ceres. Tem o sabor agridoce perfeito para preencher a lacuna entre o vinho frutado e o Aperol ligeiramente amargo.

Ingredientes

  • ¾ xícara de suco de maracujá, gelado
  • 1 garrafa de 750ml espumante rosé, refrigerada
  • Fatias de toranja vermelha rubi (para servir)

Preparação de Receita

  • Numa jarra grande, bata o suco de maracujá, o aperol, o suco de limão e o açúcar até que o açúcar se dissolva. Junte o rosé.

  • Sirva o spritz em taças de vinho grandes com gelo. Enfeite com uma rodela de toranja.

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É tão rosa quanto Bubblicious e é a bebida do verão

Seção de avaliações Eu fiz isso como uma única porção usando 3 partes de cava, 2 partes de suco de maracujá e 1,5 partes de aperol e estava muito delicioso! Não tenho certeza se me daria ao trabalho de adicionar limão e açúcar. AnonymousIthaca, NY09 / 29/18

Receita de Coquetel Frosé (Frozen Rosé) Aperol Spritz

Não vou mentir: tenho andado em cima do muro sobre toda a tendência Frosé. Talvez seja porque estou impaciente e não quero esperar meu Rosé.

Não vou mentir: tenho andado em cima do muro sobre toda a tendência Frosé. Talvez seja porque estou impaciente e não quero esperar meu Rosé congelar. Ou talvez porque cada versão ou Frosé que eu tive foi seriamente doce (se você conhece uma versão não doce em LA, lmk!), Mas até agora eu não entrei nisso. Mas no que aquela cor rosa brilhante imediatamente me fez pensar?

Um Aperol Spritz, o que significava, é claro, que eu fosse até a cozinha e tentasse refazê-lo o mais rápido possível. Então, aqui está, não tão doce quanto um Frosé, ainda mais rosa brilhante, e assustadoramente delicioso.


Crash Course: A melhor comida para combinar com um Aperol Spritz

Vibrantemente alaranjado e deliciosamente efervescente, o aperol spritz italiano é a bebida perfeita para se você não entende nada de coquetéis, mas ainda quer impressionar seus sogros. (E é relativamente baixo teor de álcool - 11 por cento - então você pode beber um pouco sem cair na bunda.)

O aperol spritz (também chamado de spritz Veneziano) deve o seu nome ao ingrediente principal, aperol. Feito de raiz de genciana, ruibarbo e cinchona, o aperol é conhecido por seu sabor agridoce.

O licor foi criado pelos irmãos italianos Silvio e Luigi Barbieri em 1919, mas o coquetel que conhecemos e amamos ganhou fama na década de 1950, quando as socialites italianas perceberam a estética irresistível da bebida. Com a ajuda de sua notoriedade, o aperol spritz foi agraciado com a glória do coquetel.

Hoje, o aperol spritz ainda é a escolha nº 1 para happy hours em toda a Itália e além. E embora a bebida tenha sofrido recentemente por ser "não boa" do alto e poderoso New York Times, estamos todos aqui para a natureza assumidamente frívola do spritz de aperol.

Se você está ansioso para começar a noite absorvendo algo um pouco doce, espumante e refrescante, aqui está o resumo completo do spritz de aperol: a receita tradicional, variações saborosas e combinações épicas de aperitivo que o transportarão imediatamente para uma piazza em Veneza.

O aperol spritz é super simples de bater. Requer apenas quatro ingredientes e um copo corpulento (sim, isso é necessário) para servir. As proporções “3-2-1” também são muito fáceis de lembrar na hora.

Ingredientes

Instruções

  1. Adicione gelo à sua taça de vinho.
  2. Despeje em prosecco.
  3. Siga com aperol.
  4. Finalize com um pouco de água com gás.
  5. Enfeite com uma rodela de laranja e divirta-se!

O spritz de aperol OG é incrível do jeito que é, mas se você está pronto para mudar as coisas, tente ser criativo com essas deliciosas variações - todas as quais, é claro, apresentam nosso pal aperol italiano.

Rosé aperol spritz

Se você pensou que o spritz de aperol não poderia ficar mais no verão, deixe-nos apresentar a bebida de verão para encerrar todos eles: o spritz de aperol rosé. Esta receita se inclina fortemente para o tema rosa com um toque de água de rosas e uma pétala de rosa para enfeitar. Não temos exatamente nenhuma reclamação.

Spritz de morango com gengibre

Essa variação é um pouco mais elaborada que a original, com morangos frescos amassados, xarope simples e um toque de cerveja de gengibre. O gengibre traz um vigor que combina bem com o amargor do aperol.

Amalfi Spritz

O spritz de Amalfi é como se o spritz de aperol saísse de férias para o Caribe e decidisse não voltar para casa. Ele mantém os elementos aperol e prosecco e adiciona um toque de limão e abacaxi. Esta bebida requer absolutamente um daqueles pequenos guarda-chuvas de papel.

Ponche de aperol de férias

Para a ovelha negra que não pode esperar o verão acabar, encontramos este ponche de aperol pronto para o feriado. O alecrim amassado tem o mesmo gosto de enrolar no seu suéter favorito. A receita foi projetada para fazer grandes lotes, para que você possa ficar um pouco tonto durante todo o inverno.

O aperitivo agridoce spritz é um aperitivo no fundo, o que significa que serve para aumentar o seu apetite (os italianos quase sempre comem enquanto bebem). Na hora de escolher petiscos para acompanhar o seu coquetel, optar por pequenas porções de salgadinhos é o jeito tradicional italiano - dá sede de mais!

Prato de carne e queijo

Um arranjo de carnes curadas e queijos torna a comida de happy hour definitiva para relaxar.

Para os queijos, escolha algo que ressalte os sabores agridoces do coquetel, como Chevriou, Brillat-Savarin ou Rove des Garrigues. Em termos de carne, você não pode errar com presunto salgado ou salame.

Batata frita

Sim, falando sério - o leve e salgado crocante deste restaurante lowbrow realmente faz um excelente emparelhamento com uma borrifada.

Crostini de salmão defumado

Este aperitivo pequeno, que apresenta baguete pequena assada escovada com azeite, cream cheese e salmão defumado coberto com limão e endro, vai realmente complementar os sabores leves e amargos do spritz de aperol sem dominá-lo. Além disso, parece elegante (assim como a bebida).

Cicchetti

Esta tradicional variedade veneziana de pequenos acompanhamentos feitos para serem comidos com os dedos ou palitos é o acompanhamento perfeito para uma borrifada no final da tarde na varanda. Pense: azeitonas, nozes, metades de ovo cozido, lula, corações de alcachofra e minúsculos sanduíches com carnes, frutos do mar e vegetais.

Escovar

Enquanto o aperol spritz é realmente suposto ser um aperitivo, o coquetel começou a aparecer em todos os menus de brunch americanos, junto com a mimosa e o Bloody Mary. Por isso, pedimos o ovo frito e o sanduíche de focaccia, saboreie e aproveite o domingo.


Rosé-Aperol Spritz com Hortelã Fresca

Para mim, provavelmente o mais usado é o NOTES. Aposto que escrevi um romance baseado na minha história de pergaminhos. Eu também uso Canva, Podcast, Amazon e Nanit pelo menos a cada duas horas. Basicamente, estou editando fotos, encomendando coisas da Amazon ou checando Charlie enquanto ouço um podcast.

Por falar em podcasts, quais são alguns dos seus favoritos no momento? Eu amo minha amiga Liz & # 8217s podcast: Irie Lemon Podcast. É sobre negócios, vida, etc. Além disso, ainda amando Joe Rogan. Sempre.

Acho fascinante que as pessoas pensem que você precisa concordar com a direita ou com a esquerda quando se trata de nos educar sobre os problemas mundiais. As entrevistas de Joe Rogan & # 8217s provaram basicamente que você pode ter uma abordagem moderada quando se trata de grandes tópicos. Você só precisa conversar com eles! Direito? Direito.

De qualquer forma, se vamos conversar sobre grandes questões, então essa mamãe vai precisar de um coquetel! Você não pode bater um rosé crocante frio ou spritz de aperol durante os meses de verão. MAS! E se os combinássemos para fazer uma bebida deliciosa e festiva: Entre, Rosé-Aperol Spritz com Menta Fresca.

Basta misturar alguns ingredientes, como maracujá, suco de limão, aperol e rosa. Observei na lista de ingredientes que o suco de maracujá normalmente vem em uma caixa, em vez de uma jarra de vidro na seção de sucos. Se você não conseguir encontrar maracujá, eu tentaria suco de grapefruit ou algo com um sabor azedo.

Depois de misturar tudo, encha alguns copos com gelo e despeje! Saúde, amigos!


Rosé Aperol Spritz

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Genevieve Ko é a ex-editora de culinária do Los Angeles Times. Ela é autora de livros de receitas e redatora, editora e desenvolvedora de receitas de alimentos para veículos de comunicação alimentar nacionais. Ko se formou em Yale depois de uma infância em Monterey Park.

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Rosé Aperol Spritz

No fim de semana passado, meus pais deram uma festa surpresa de aniversário para minha irmã e pediram que eu fizesse um & # 8220punch & # 8221 para a festa. Não sou exatamente um fã de ponche, mas adoro coquetéis grandes, especialmente essa receita de Rosé Aperol Spritz!

Este é perfeito para o tempo quente. É uma brincadeira com um Aperol Spritz tradicional, feito com Prosecco, Aperol e club soda.

Esta versão, adaptada desta receita Bon Appetit, usa rosé espumante em vez de Prosecco e & # 8220waters & # 8221 um pouco para beber com um pouco de suco de maracujá e refrigerante de laranja de sangue.

Aperol é um licor italiano feito com laranja, genciana, ruibarbo, cinchona e outros ingredientes que tem um sabor levemente adocicado de laranja com um toque de amargor equilibrado.

O suco de maracujá pode ser encontrado na seção de sucos de caixa do seu supermercado. Ou sinta-se à vontade para substituir por outro suco de sua escolha.

Ingredientes (para 4 pessoas, multiplique conforme necessário):

Para fazer, coloque o suco de maracujá, o Aperol, o suco de limão e o açúcar em uma jarra. Mexa até que o açúcar dissolva.

Adicione o espumante rosé e o refrigerante de laranja de sangue, mexendo para incorporar.

Corte uma laranja de sangue ou toranja em fatias e adicione à jarra.

Fatie mais fatias para servir com cada copo.

Esta receita simples faz um coquetel super refrescante e fácil de multiplicar. Foi um grande sucesso na festa!

Eu amo a carbonatação do espumante rosé e refrigerante.

Esta bebida tem o lado mais doce, então se você preferir menos doce, omita o açúcar e talvez adicione um pouco mais de suco de limão.


Adoro fazer este coquetel em casa porque não poderia ser mais simples. Aqui estão as etapas para fazer isso:

  1. Adicione cerca de 2 a 3 onças de Aperol em um copo.
  2. E então, adicione um punhado de gelo. Você quer que esta bebida esteja FRIA.
  3. Cubra-o com um pouco de água com gás. Eu geralmente adiciono mais 2 onças.
  4. E, em seguida, termine com um toque de vinho espumante. Gosto de usar Prosecco. Enfeite com azeitonas verdes, se quiser.


Rosé Aperol Spritz? Conheça os coquetéis clássicos atualizados que você beberá durante todo o verão

Não muito tempo atrás, aperitivos amargos como Campari e Aperol eram pouco mais do que coletores de poeira no fundo do armário de bebidas de seus pais. Felizmente, percebemos há alguns anos que, apesar de nossos verões ruins, a hora do aperitivo definitivamente deveria ser uma coisa no Reino Unido e nossa obsessão decolou em grande estilo, com Negronis e Spritzes por toda parte.

Por mais que eles se tornem a base da bebida de verão, é sempre divertido experimentar, então fomos em busca de algumas variações simples nos clássicos de verão e sol que conhecemos e amamos.

Percorra nossa galeria abaixo para seus novos favoritos, como o Ros & eacute Aperol Spritz, o Aperoni, o Scotch-jito, um Daiquiri pimped-up e uma atualização francamente fabulosa de sorbet para sua taça de prosecco.

Koko Kolada

Esta é uma versão simples do clássico Pi & ntildea Colada, trocando o creme por uma versão mais leve feita com rum de coco Koko Kanu.

50ml Koko Kanu
50ml de suco de abacaxi
Noz-moscada ralada

Método: Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira Boston com gelo. Agite e coe duas vezes em um cupê resfriado ou copo de Martini. Enfeite com uma pitada de noz-moscada.


Conheça o rosé Aperol spritz, o novo coquetel de verão do dia

Verão: a estação dos dias preguiçosos e despreocupados. Aquele em que as decisões não devem ser mais difíceis do que decidir entre um refrescante spritz Aperol ou um copo (ou lata fria) de rosé.

Mas para que mesmo esse tipo de reflexão não seja um pouco extenuante, aqui está uma solução divina: o Rosé Aperol Spritz. Criado por nossos amigos em Bom apetite, a mistura ultramoderna combina as duas bebidas mais essenciais da temporada em um supercoquetel lindo e em tons rosados. A matéria da lenda, dos sonhos.

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A versão da revista, além de substituir o rosé espumante pelo Prosecco, traz um toque de suco de maracujá e suco de limão “para equilibrar o amargor do Aperol” e adicionar “acidez”. Mas se você - ou seu barman - estiver com pouco suco de maracujá ou rosé espumante, não se preocupe. Você ainda pode participar desta extraordinária libação de verão que logo estará em qualquer lugar. O rosé sem espumante funciona bem e - como era habitual quando os spritzes foram originalmente criados na região italiana de Veneto em 1800 - pode ser complementado com um pouco de água com gás para um refrescante borbulhante. Mas você nem mesmo precisa disso. Pode ser facilmente feito com um rosé não efervescente, como Il Rosé di Casanova 2016 da La Spinetta que, mesmo com sua falta de spritzy-ness, ainda é muito delicioso.

ROSÉ APEROL SPRITZ

  • Gelo e uma fatia de laranja, toranja rosa ou casca para enfeitar
  • 3 partes de rosé espumante (experimente Franciacorta) ou apenas rosé normal
  • 2 partes de aperol
  • espirre refrigerante (se desejar)

Adicione gelo ao copo, despeje o vinho e o Aperol e um pouco de refrigerante. Cubra com enfeite.


MAIS: Receitas com raspadinhas de vinho branco para fazer antes do fim do verão

Embora Aperol seja o licor mais comumente usado neste lado do lago, você também pode mudar as coisas adicionando Campari ou Cynar. Depois de dominar o básico, porém, é hora de experimentar!

Todos os três licores combinam lindamente com frutas cítricas frescas, ervas e frutas. As frutas vermelhas ajudam a domar o amargor do licor, enquanto a acidez do limão ou da lima abre os sabores. A única constante verdadeira? Certifique-se de que a bebida seja gasosa e gelada.