Receitas tradicionais

Torta de maçã e marmelo

Torta de maçã e marmelo

Para massa: Misturei a manteiga com o açúcar, o sal, depois acrescentei o ovo, a casca da laranja e apaguei o bicarbonato do suco de laranja. Misturei tudo bem, acrescentei metade da farinha, mexi um pouco mais, acrescentei o resto da farinha, coloquei a massa na mesa de trabalho e amassei levemente. Juntei tudo em uma bola e coloquei em um papel alumínio e coloquei na geladeira por uma hora.

Quando ficou pronto, espalhei em uma assadeira e coloquei em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Furei a massa de um lugar para outro com um garfo. Coloquei o purê de maçã e espalhei em toda a superfície da massa, limpei as maçãs e as cascas e os talos de marmelo e cortei em rodelas finas que coloquei sobre o purê de maçã. Alternei as fatias, uma maçã uma de marmelo e assim por diante até que você termine todos eles. (Eu só coloquei 2 maçãs)

Polvilhei bem os frutos da canela, coloquei xarope de agave (ou mel) sobre eles, coloquei no forno quente a 180 graus por 35 minutos.


BOLO COM MAÇÃS, PERAS E GOTAS

Tarte de maçã, pêra e marmelo para um outono tardio. Felizmente, ainda não conheci os flocos de neve, embora a neve tenha sido anunciada no último fim de semana. Eu digo & # 8220 felizmente & # 8221 porque eu teria mudado o recheio desta torta se estivesse nevando (eu sou um homem facilmente influenciado pelo clima) e talvez eu não tivesse sorte de juntar três texturas e sabores diferentes combinação de grau 10.

Nem muito doce, nem muito azedo, só é bom para saborear com uma xícara de café. Ou uma xícara de chá. Mas, se alguns amigos ainda provam esta torta, então é um dia em que você fica feliz por poder mimar seus entes queridos.

E se, por acaso, esse dia se anunciar mais longo, uma sobremesa deve trazer energia suficiente para recarregar seus motores. Foi assim comigo. Uma fatia de torta depois de uma noite em que não dormi muito me trouxe forças e me senti cheia de vida e ainda mais feliz. Eu estava & # 8220em verva & # 8221 e também preparei o live no facebook, quando junto com a Andra fiz uma deliciosa Bolo em forma de rolo de Napoleão.

Maçãs, peras e marmelos, com aroma de outono, numa torta de massa tenra, transformam a sobremesa em algo especial, sedutor e saboroso.

INGREDIENTE:

para massa tenra:

350-400 g de farinha (dependendo do tamanho do ovo)

1 colher de chá de essência de baunilha

para o recheio:

1/4 colher de chá de casca de laranja em pó

Prepare a massa misturando todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar lisa e não grudar nas mãos. Dividimos em duas 2 peças, cerca de 70-30%. A maior parte será a base. Espalhe um pouco com um rolo sobre uma bancada polvilhada com farinha, mova a massa para a assadeira e continue a arrumá-la à mão, depois pique com um garfo para evitar o crescimento excessivo e force o crescimento uniforme.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Rale o marmelo o mais finamente possível, depois corte as maçãs e as peras em rodelas muito finas e depois pique-as em cubinhos.

Coloque as frutas em uma panela com açúcar e aqueça por 4-5 minutos, mexendo sempre para que não grudem, acrescente 100 ml de água e deixe ao fogo até que o líquido evapore completamente. Desligue o fogo, acrescente os temperos e mexa até a composição ficar homogênea, depois deixe esfriar. Coloque as maçãs, peras e marmelos endurecidos sobre a base da torta e cubra com as tiras de massa em conserva.

Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos e deixe esfriar.

Podemos forrar com açúcar de confeiteiro (só quando comemos), mas acho que não precisa de mais açúcar.

Convido você a experimentar esta torta deliciosa e me contar se gosta.


Tarte de Maçã e Marmelo - Receitas

5 ovos
5 colheres de açúcar
5 colheres de sopa de farinha

3 maças
3 gotas
4 colheres de açúcar
1/2 l de água
2 sachês de gelatina
canela

Método de preparação

Bata os ovos com o açúcar até ficarem como um creme. Adicione a farinha.
Unte a forma de torta com margarina e despeje a composição.


Asse em fogo baixo até dourar levemente.


Adicione água, açúcar e canela a gosto e cozinhe até ficar translúcido.

Deixe esfriar, prepare a gelatina de acordo com as instruções do envelope e incorpore na composição.

Despeje a torta em um prato, despeje a composição de maçãs e marmelo e deixe esfriar por 1-2 horas.

De acordo com a preferência pode ser servido como tal ou com chantilly

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17 comentários:

Boa torta e perfumada, mas um pouco pequena

Excelente torta, parabéns!

Lulu, você devia saber que era um pouco pequeno, precisávamos de um do tamanho da roda do carrinho para nos cansarmos!

Alexandrina, muito obrigada!

tarte muito linda e extremamente deliciosa! : *
um dia maravilhoso!

Delicioso, mas acho que teria ficado tentado a colocar os motores de chantilly ou de sorvete nele. Bem, para colocar alguns gramas / isto é kg, em mim.


Tarte de marmelo e maçã

Um delicioso bolo com aroma de outono, torta de marmelo e maçã não deve faltar na lista de receitas que deve experimentar.

ingredientes

2 maças
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de chá de açúcar em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de açúcar
60 ml de água fria
4 gotas
½ colher de chá de vinagre
½ colher de chá de sal
65 g de manteiga, cortada em cubos
2 colheres de sopa de brandy
270 g de farinha

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Misture 270 g de farinha com o açúcar e o sal. Adicione a manteiga, da qual você guarda 1 colher de chá, e misture até obter uma massa semelhante à de arroz. Adicione água fria e vinagre. Coloque-o sobre um filme plástico, embrulhe-o e alise-o em um disco. Leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, misture numa tigela os marmelos limpos e cortados em quartos, o conhaque, a essência de baunilha e as maçãs e sementes descascadas, cortadas em rodelas finas. Adicione a colher de sopa restante de farinha.

Espalhe a massa em uma assadeira e coloque-a em uma bandeja para tortas. Devolva o recheio. Vire as bordas da massa em direção ao centro da bandeja. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e unte a torta com a colher de chá restante de manteiga. Asse por 30 minutos. Sirva depois de esfriar um pouco.


Tarte de Maçã e Marmelo - Receitas

Haplea recomenda outra sobremesa fácil de preparar e muito perfumada.

O que você precisa: (Imagem 1)
Para a massa: (Clique aqui para ver como se faz)
& # 8211 200gr de manteiga
& # 8211 150gr. açúcar em pó
& # 8211 2 ovos
& # 8211 450gr de farinha

Para o creme:
& # 8211 1 marmelo grande
& # 8211 3 meros
& # 8211 geléia de marmelo
& # 8211 3 colheres de sopa de açúcar

Plano de trabalho:
Deixe a massa esfriar por 30 minutos.
& # 8211 Corte as frutas em cubinhos (foto 2), coloque em água fervida com 3 colheres de sopa de açúcar, por 3 minutos e deixe escorrer (foto 3). Retire a massa da geladeira. Divida em dois, espalhe três quartos da massa com o rolo e coloque numa forma de torta untada com manteiga (foto 4). Unte a massa com geléia de marmelo (foto 5).
& # 8211 Adicione a fruta, polvilhe 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (figura 6). Do resto da massa cortamos tiras para enfeitar por cima (foto 7)
Encha os pontos formados com geléia de marmelo (foto 8).
& # 8211 leve ao forno quente por 30 minutos (figura 9).
Bom apetite (foto 10)

Tempo de preparação: 60 minutos (sem tempo de resfriamento)
Preço: 15 lei (pode variar dependendo de onde você leva os ingredientes e a inflação)


Tarte de marmelo e maçã

8 por & # 539ii
Preparação: 45 minutos
Assar: 35 minutos
& Icirc & # 539i necessidade de massa:
150 g f & # 259in & # 259
70 g de margarina & postagem 259
4 colheres de sopa de água
sal
& Icirc & # 539i necessidade de recheio & # 259:
3 gotas
2 maças
70 g zah & # 259r
100 g de margarina e 259 pós

Faça uma pergunta:
Misture a farinha com a margarina, água e frite em uma massa que você rola no frio para
30 minutos. Durante este tempo, prepare o recheio: Cure os marmelos e as maçãs, corte-os em quartos e ferva-os em panelas separadas com água a ferver. Ferva os marmelos por 20 minutos e as maçãs por 10 minutos. Em forma de torta, coloque a margarina nos cubos e polvilhe com açúcar e em seguida polvilhe as fatias de frutas. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda, coloque por cima da fruta e leve ao forno por 35 minutos. Depois de assar e esfriar um pouco, vire-o sobre um prato e corte-o em rodelas.


Marmelo e torta de maçã

8 por & # 539ii
Preparação: 45 minutos
Assar: 35 minutos
& Icirc & # 539i necessidade de massa:
150 g f & # 259in & # 259
70 g de margarina & postagem 259
4 colheres de sopa de água
sal
& Icirc & # 539i necessidade de recheio & # 259:
3 gotas
2 maças
70 g zah & # 259r
100 g de margarina e postagem # 259

Faça uma pergunta:
Misture a farinha com a margarina, água e frite em uma massa que você rola no frio para
30 minutos. Durante este tempo, prepare o recheio: Cure os marmelos e as maçãs, corte-os em quartos e ferva-os em potes separados com água a ferver. Ferva os marmelos por 20 minutos e as maçãs por 10 minutos. Em forma de torta, coloque a margarina nos cubos e polvilhe com açúcar e depois polvilhe as fatias de frutas. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda, coloque por cima da fruta e leve ao forno por 35 minutos. Depois de assar e esfriar um pouco, vire-o sobre um prato e corte-o em rodelas.


Chá de marmelo & # 8211 Aqui estão os efeitos que ele tem em seu corpo

Todas as partes componentes do marmelo são utilizadas para fins terapêuticos: as folhas, frutos, sementes, o dorso do fruto e até a casca dos ramos jovens do marmelo.

Com alto teor de água (70-72%), açúcares (6-13%), vitaminas (A, B, PP) e minerais (cálcio, ferro, fósforo, potássio), os marmelos trazem benefícios para a saúde se consumidos como tal, na forma de remédios naturais ou na preparação de sobremesas.

Sob a forma de infusão, decocção, maceração, emulsão ou licor medicinal, os marmelos cuidam da saúde digestiva, dos problemas respiratórios, mas também das queimaduras ou do eczema.

As folhas de marmelo também não devem ser negligenciadas. Eles contêm ácidos orgânicos, dos quais o ácido quínico tem a concentração mais alta (cerca de 72%), seguido pelos ácidos cítrico (cerca de 13%), oxálico, málico, fumárico e chiquímico.

Vários outros fitoquímicos com comprovada ação antioxidante e antiinflamatória, como a quercetina e a rutina, também são encontrados nas folhas do marmelo.

Aqui estão alguns dos benefícios do chá de folhas de marmelo!

Trata doenças do fígado e do pâncreas - Estudos japoneses recentes mostraram que os marmelos têm substâncias antivirais importantes, que desempenham um papel importante nos casos de hepatite.

O suco de marmelo, mas também o marmelo cru são os melhores para tratar doenças do fígado e do pâncreas. O suco de marmelo diluído com suco de maçã é muito benéfico para a atividade do pâncreas.

O que é extraordinário neste fruto é que as folhas também têm propriedades especiais. Portanto, não hesite em tirar folhas de marmelo, que deixadas a secar dão um excelente chá para vários males. Por exemplo, quem sofre de hipertensão deve macerar folhas de marmelo, pois regula a pressão arterial.

Ele trata a hipertensão e regula o açúcar no sangue

O chá de folhas de marmelo é usado no tratamento de insuficiência cardíaca e doenças hepáticas. Para pessoas com doenças cardiovasculares, chá e frutas frescas são benéficos.

Devido às muitas vitaminas contidas nas folhas de marmelo, elas são usadas em infusão e no nervosismo, depressão, agitação, insônia. As folhas de marmelo têm efeito sedativo e as substâncias presentes nas folhas e frutos são antidepressivos.

Além disso, o chá de folhas de marmelo, mas também os marmelos crus são muito úteis nas dietas, porque têm propriedades diuréticas e purificantes.

Portanto, ajuda a eliminar toxinas do corpo e quilos extras. Na verdade, o outono é uma das melhores épocas para perder peso, com tantas frutas e vegetais frescos que ajudam a desintoxicar e perder peso.

Devido ao teor de ácido quínico, ácido málico, ácido oxálico e ácido cítrico, os benefícios das folhas de marmelo são estudados intensamente por especialistas em bioquímica. As folhas também contêm outros fitoquímicos, com ação antiinflamatória e antioxidante.

O diabetes é outra doença que pode ser controlada infundindo chá de folhas de marmelo. Uma colher de sopa de folhas de marmelo em uma xícara de água fervida, dividida em três, é o suficiente.

Excelente remédio para resfriados, gripes e infecções gastrointestinais

Os marmelos são conhecidos por seus efeitos benéficos em resfriados e gripes, e o chá de folhas de marmelo é um remédio natural muito bom para a tosse convulsa. Na verdade, algumas pessoas também o usam em ataques de asma.

Os marmelos são um remédio útil durante este período para casos de infecções gastrointestinais ou diarreia. Assim, prepara-se uma decocção de 5 gramas de folhas de marmelo, sobre a qual se derrama 200 ml de água fervida.

A decocção é mantida no banho de vapor por mais 20 minutos. Deixe esfriar e coloque em uma garrafa, que é cheia com água fervida e resfriada. Tome 2 colheres de sopa de decocção três vezes ao dia.

O chá de folhas de marmelo é um excelente remédio contra a caspa e é usado com confiança para fortalecer o cabelo e nutri-lo.


Como preparar a receita de torta de maçã e amêndoa?

As maçãs são diferentes, algumas são mais doces, outras mais azedas, mais ou menos perfumadas, mais malignas, mais duras ou mais suculentas ... então não posso lhe dar uma quantidade exata de açúcar. Também importa o quão doce você gosta que os bolos sejam. Por isso, aconselho adicionar 200 g de açúcar no início e provar. Ou 3 colheres de sopa de adoçante.

As maçãs são lavadas e raspadas ou cortadas em cubos - sem espinha. Prefiro cortá-los em cubinhos, não muito pequenos, gosto de ver os pedaços de maçã. Deixo as maçãs com a casca, mas você pode limpar. É uma pena, mas muitas vitaminas estão na casca da maçã. & # 128578 Polvilhe as maçãs com suco de limão para que não oxidem. Desta forma, as maçãs não ficarão marrons, mas permanecerão douradas. Coloque em uma panela, ao fogo, maçãs com manteiga, sementes de fava de baunilha (ou essência), a mistura de canela em pó, cravo e erva-doce e 200 g de açúcar ou 3 colheres de sopa de adoçante e cozinhe, mexendo sempre, até que todos os o suco acabou. Agora experimente e veja se ainda quer adoçar.

Abra a massa em uma folha fina, forre a forma e deixe um pouco da massa. Na borda, se você tiver o formato de uma torta de renda, coloque a massa para que fique no formato da bandeja. Despeje a composição de maçã, resfriada e misturada com amêndoas ou miolo de noz, cortada em pedaços grandes. A decoração é feita de acordo com o desejo e imaginação de cada um. Joguei e fiz uma grelha, depois cortei um pouco de pipoca com a ajuda de um cortador de massa. Da massa restante, corto algumas folhas com uma faca.

Unte tudo com ovo batido com 1 colher de sopa de água, coloque 2-3 passas na pipoca e pronto, leve ao forno. Asse no fogo certo, 180 graus, cerca de 30 minutos. Quando estiver bem dourado, está pronto.

É bom deixar a torta respirar por pelo menos 30 minutos antes de cortá-la, caso contrário ela se desfará. É bom, eu te dou um conselho, porque na minha casa mal me deixam tirar foto dele, assim da bandeja. Passaram-se 30 minutos depois de terminar de assá-lo e minha torta havia sumido completamente.

Algumas idéias de massa que podem ser usadas:

Sim, pode ser feito com massa levedada, uma simples massa de pão. Uma torta maravilhosa sai, eu recomendo que você experimente & # 128578

Alguns truques para a melhor torta de maçã:

Você pode usar outras frutas: peras, abóbora, marmelo, cerejas, cerejas, ameixas, damascos, pêssegos e hellip exatamente da mesma forma. O sabor é divino.

É uma ótima torta, é feita rapidamente, fica ótima e é deliciosa.


Marmelo e torta de maçã

Esta tarte de marmelo e maçã apareceu no nosso menu através de vários eventos.

Em primeiro lugar, alguns dias antes fiz no forno abóbora com mel e nozes, que não deu muito certo. Ana e eu comemos, mas as crianças não ficaram muito felizes. Para não jogar a abóbora, pensei em colocá-la na torta. E como a quantidade não era grande o suficiente para uma assadeira de torta, procurei o tipo de bolo mais adequado que temos em casa. E então me deparei com o guguluf, que usei. Essa foi a primeira coisa que aconteceu.

O segundo incidente: a rica colheita de marmelo deste ano. Fiz compota, compota, néctar, marmelada, coloquei numa garrafa junto com o álcool para fazer licor, as crianças comem 1 a 2 marmelos todos os dias e ainda dá o suficiente que não sei o que fazer. É por isso que eu disse para combiná-los com maçãs e fazer uma torta.

Combinando os dois eventos, saiu a receita abaixo de torta com marmelo e maçã. Espero que você tenha paciência e faça o mesmo. Você não vai se arrepender.

Prepare a massa de acordo com as instruções da receita aqui. Para a composição use 300g de farinha branca, e não 250g, como está escrito na receita.

A partir da bola de massa formada, quebre um pedaço menor, do tamanho de uma bola de tênis. Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto a massa está no forno, temos que cuidar da fruta. Primeiro lave bem com água fria. Descasque as maçãs. Jogue fora os caules das frutas e tudo o que estiver doente. Em seguida, corte as maçãs e os marmelos em fatias e pique em pedaços menores. Em uma tigela grande coloque as frutas picadas, acrescente 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela. Misture bem.

Coloque uma wok ou uma panela grande no fogo certo. Adicione cerca de três quartos da manteiga e deixe derreter. Quando a manteiga derreter, acrescente a fruta. Mexa de vez em quando, para não grudar, até amolecer bem.


Vídeo: TORTA DE MAÇA #TORTA #TORTADEMAÇA #SOBREMESA (Dezembro 2021).