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Torta de margarita congelada

Torta de margarita congelada

Seu coquetel favorito em forma de torta - o que há para não amar? Lembre-se de que você precisará congelar a torta por pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite, para obter a textura ideal, portanto, planeje com antecedência.

Passos

  1. Fundição 6 colheres de sopa manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Deixe esfriar um pouco.

  2. Desmoronar 10 biscoitos de graham na tigela de um processador de alimentos. Adicionar 3 colheres de sopa. açúcar, ¼ colher de chá sal, e manteiga derretida para uma tigela e processe até que a mistura se assemelhe a areia úmida.

  3. Transfira a mistura de biscoitos de graham para uma forma de torta rasa de 9 ". Usando um copo medidor, pressione firmemente no fundo e nas laterais do prato. Congele por 20 minutos.

  4. Enquanto isso, bata ¾ xícara de creme de leite em uma tigela média até que o creme comece a engrossar a ponto de você ver ondulações e picos firmes começando a se formar, 3–5 minutos.

  5. Cortar 4 limas ao meio e suco em uma peneira de malha fina colocada sobre um copo medidor (você deve ter cerca de ½ xícara de suco). Despeje o suco de limão em outra tigela média e bata 14 onças Leite condensado, 3 colheres de sopa. tequila, e restante ¼ colher de chá sal até ficar homogêneo.

  6. Dobre metade do creme de leite batido na mistura de suco de limão, dobrando cuidadosamente para baixo e para cima enquanto gira a tigela. Adicione o creme batido restante e continue a dobrar até que não haja mais estrias.

  7. Retire a forma de torta do congelador e despeje o recheio. Usando as costas de uma colher, espalhe delicadamente o recheio até a borda da crosta.

  8. Usando um microplano, raspe metade do limão restante sobre a torta.

  9. Congele a torta por pelo menos 8 horas, ou de preferência durante a noite.

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Torta de margarita congelada

Avaliações SeçãoMeu creme chantilly acariciou um pouco quando eu adicionei à mistura de limão, também. Optei por soprar mais ar com um batedor e isso pareceu resolver o problema ... no freezer agora. Não consigo imaginar que isso afete tanto a textura, já que é uma situação sem assar. AnonymousPhiladelphia05 / 23 / 20Também tive problemas com a crosta congelando sólida. E o recheio começou a derreter minutos depois de sair do congelador, então era impossível tirar uma boa fatia. Então, peguei todo o recheio e congelei separadamente, depois quebrei a crosta em pedacinhos e coloquei na geladeira. Para servir, apresentei isso como "sorvete de margarita com crumble"! O sabor estava incrível! Esta torta estava deliciosa, mas por favor me diga como tirar as fatias inteiras !!! A crosta congelada era IMPOSSÍVEL de sair do meu prato de torta de vidro Pyrex. Basicamente, retirei o recheio e retirei a crosta o melhor que pude. Eu classificaria este cinco estrelas se não fosse um incômodo sair .AnonymousBoston, MA05 / 06 / 20Ajuda! Meu leite condensado coalhou quando o adicionei ao suco de limão! Eu fiz isso três vezes agora em 8 potes de vedação de boca larga de 1 xícara. Perfeito para apenas nós dois termos à mão no freezer, e eu adoro o controle de porções. Não é como se eu fosse pegar outro pote do congelador, enquanto se em forma de torta eu poderia apenas comer outra "pequena lasca". Valerie_joyVictoria, BC, Canadá10 / 29 / 19Eu fiz isso duas vezes e, como outros, encontrei difícil de cortar. A ideia da bandeja Springform deve ajudar com isso. Acrescentei uma colher de sopa de licor Paula's Texas Orange com a tequila - que deixou o gosto ainda mais parecido com uma margarita! AnonymousAustin, Tx09 / 22 / 19Fiz duas dessas para a festa de aniversário de um amigo e foi um sucesso total. Todos gostaram, mesmo aqueles que geralmente não gostam de doces. Não tenho certeza se fiz algo diferente ou foi a faca que eu estava usando, mas não foi muito difícil de cortar. Concordo com os revisores que mencionam a dificuldade da crosta - da próxima vez, tentarei a sugestão de springform / assar. E sim, haverá uma próxima vez.leslieanncookHouston, TX08 / 27 / 18Grande receita. Muito saboroso. Uma sugestão: preparei em uma assadeira e assei a crosta. Desenformado, era muito mais fácil cortar os pedaços de forma limpa para servir. Estava absolutamente delicioso !!!! Eu fiz isso para um jantar e foi um grande sucesso! Estamos indo para uma festa de família neste fim de semana e estou fazendo isso de novo. Eu li um comentário de revisores sobre a crosta ser difícil de cortar - era um pouco difícil, mas uma faca resistente tornou isso mais fácil! Ótima torta !!! Até acrescentei um pouco mais de tequila !!!! LOLEu só estou dando 4 estrelas (em vez de 5) porque tive extrema dificuldade em cortar e remover da frigideira! A receita diz que congele por 8 horas, eu congelei por 4 horas, retirei do congelador e deixei descansar por cerca de 10 minutos. Quando tentei cortar a crosta ficou tão dura que foi quase impossível. Da próxima vez farei em um 8x8 forrado com pergaminho, ou deixarei a assadeira descansar em água quente antes de cortar. O sabor era incrível e é uma ótima maneira de servir sobremesa sem ligar o forno! Mostraremos sobremesas sem assar em julho em nosso podcast de panificação, Pré-aquecido, e esta receita é uma ótima torta sem assar.preheated_podcastOlympia, WA07 / 27 / 18Esteve fazendo torta de margarita de morango há anos. É um favorito de 4 de julho! Use sorvete de morango em vez de chantilly, limão, tequila e triple sec. Gostoso!

Torta de margarita sem assar

Esse Torta de margarita sem assar é um verdadeiro vencedor para qualquer amante de margarita! Fresco, cremoso, suave e sedoso e embalado com sabores incríveis de limão e tequila!

Eu ansiava por uma pequena pausa na saúde mental para o autocuidado no mês de maio e era MUITO necessária. O último mês de maio de 2020 foi tão traumático para mim, com duas mortes de famílias e muitas outras coisas acontecendo, então, quando comecei a sentir que maio se aproximava, comecei a me sentir nervoso e ansioso e mal do estômago. Acho que aqueles velhos sentimentos de trauma estavam ressurgindo, então decidi tirar um mês de folga e isso realmente ajudou a recarregar minhas baterias, por assim dizer. Trabalhei com artesanato & # 8211 comecei a fazer joias de argila de polímero, peças de resina e bombas de banho & # 8211 e apenas passar o tempo com meus filhos e família fez MARAVILHAS para minha saúde mental. Eu juro, entrei em maio me sentindo trêmulo e assustado, mas maio de 2021 foi um dos MELHORES meses que eu tive em muito tempo. Eu me sinto muito grato.

Então, agora estou de volta e facilitando as coisas e dando o pontapé inicial com esta torta incrível!

Não sei onde você está, mas já faz muito calor aqui em Sacramento, então estou procurando por todas as receitas sem assar. Qualquer coisa para me poupar da agonia de um clima de mais de 100 graus e o forno ligado ao mesmo tempo! Esta torta não só resolve esse problema, mas também é deliciosa!

A crosta

Para facilitar o preparo, usei uma crosta de cracker de graham embalada e preparada que você pode encontrar pronta na maioria dos supermercados no corredor de panificação. Eles têm um sabor incrível e não há problemas em rastrear migalhas de biscoitos de graham ou pulverizar seus próprios biscoitos, o que é uma vitória porque eu honestamente detesto usar meu processador de alimentos, haha. No entanto, se você insistir que pode fazer o seu próprio & # 8211, basta congelá-lo por cerca de 20 minutos para defini-lo antes de adicionar o recheio. Se você estiver usando a crosta preparada, não há necessidade de congelá-la antes.

O preenchimento

O recheio é à base de cream cheese, composto por cream cheese, açúcar, suco de limão, tequila, um pouco de licor de laranja para dar sabor e Cool Whip que adiciona estabilidade. Gosto de usar Cool Whip neste caso porque é muito mais estabilizado do que chantilly fresco e mantém esta torta bonita e forte, pois tem um pouco de líquido nela. Como esta torta não pode ser assada, você pode saborear uma pitada de tequila e triple sec (licor de laranja), portanto, se você estiver servindo para menores de idade, recomendo omiti-los completamente e usar todo o suco de limão.

Faça o que fizer, você tem que fazer este incrível doce, cremoso e picante Torta de Margarita sem assar! É divino!


Como fazer isso

Em uma panela de 3 a 4 litros em fogo médio, mexa os marshmallows com meio a meio até derreter, cerca de 5 minutos.

Coloque a panela em água gelada e mexa sempre até esfriar, por cerca de 3 minutos. Adicione a casca de limão, o suco de limão e a tequila, mexendo ocasionalmente até esfriar, de 8 a 10 minutos.

Em um processador de alimentos, bata os biscoitos até ficarem finamente moídos. Adicione a manteiga e gire até misturar. Pressione a mistura de biscoitos uniformemente sobre o fundo e até a metade das laterais de uma forma de bolo de 23 cm com borda removível.

Em uma tigela com a batedeira em velocidade alta, bata as natas com o açúcar até obter picos moles. Junte a mistura de marshmallow, misturando bem.

Despeje o recheio na crosta e espalhe o nível. Congele até ficar firme ao toque no centro, cerca de 1 hora, depois embrulhe hermeticamente e congele até ficar sólido, pelo menos 2 horas a mais ou até 2 semanas.

Desembrulhe a torta, passe uma faca fina entre a crosta e a borda da assadeira e remova a borda. Coloque a sobremesa em um prato raso. Deixe repousar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para amolecer um pouco e, em seguida, corte em fatias.


Receita: Torta Congelada Margarita Icebox

Este deleite picante com apenas uma pitada de sal certamente fará qualquer fã de tequila desmaiar.

6 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/2 colher de chá de sal kosher, uso dividido

3/4 xícara de creme espesso resfriado

1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado

Instruções: Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Retire a manteiga do fogo e deixe esfriar um pouco.

Divida os biscoitos em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de um processador de alimentos. Adicione o açúcar, 1/4 colher de chá de sal e manteiga derretida na tigela do processador e processe até que a mistura fique parecida com areia úmida.

Transfira a mistura de biscoito de graham para uma forma de torta rasa de 23 cm. Usando um copo medidor, pressione as migalhas firmemente no fundo e nas laterais do prato. Congele a crosta por 20 minutos.

Enquanto isso, use uma batedeira ou batedeira elétrica para bater o creme de leite em uma tigela média até que o creme comece a engrossar a ponto de você ver ondulações e pontas duras começando a se formar, 3-5 minutos.

Corte 4 das limas ao meio e transforme-as em uma peneira de malha fina colocada sobre um copo medidor (você deve comer cerca de 1/4 de xícara de suco). Despeje o suco de limão em outra tigela média e misture o leite condensado, tequila, triple sec e o sal restante até ficar homogêneo.

Dobre metade do chantilly na mistura de suco de limão, dobrando cuidadosamente para baixo e para cima enquanto gira a tigela. Adicione o creme batido restante e continue a dobrar até que não haja mais estrias.

Retire a forma de torta do congelador e despeje o recheio. Usando as costas de uma colher, espalhe delicadamente o recheio até a borda da crosta. Usando um microplano, raspe metade do limão restante sobre a torta. Congele a torta por pelo menos 8 horas, ou de preferência durante a noite, antes de cortá-la em fatias e servir.


DOMINGO COZINHANDO COM CHEF JON ASHTON: TORTA DE MARGARITA CONGELADA

Neste domingo, a sobremesa congelada de verão encontra o coquetel clássico, as costas do México encontram sua própria cozinha ou quintal e as técnicas especializadas do Chef Jon Ashton atendem aos seus preparativos preferidos. Torta de margarita congelada é tudo o que uma tarde de fim de semana de verão precisa: doce e leve, mas cremosa e indulgente com tequila e triple sec para dar um pontapé inicial. E assim como você encontrará a bordo dos navios Crystal, o prato desta semana oferece várias opções para torná-lo exatamente como você gosta.

Curiosidade: “Margarita” é a palavra espanhola para margarida, que é o nome de outro coquetel - ou gênero de coquetéis, é claro. A fórmula é simplesmente espirituosa + cítricos + adoçante. Além disso, é uma questão de preferência pessoal, da margarida gim à margarida vodka, margarida conhaque ou margarida whisky.

Margaritas fluem livremente ao longo da costa do México de Cabo San Lucas e Costa Maya a Huatulco a Puerto Chiapas - bem como a bordo das viagens Crystal que exploram essas costas. Crystal Serenity as viagens em 2021, 2022 e 2023 são o culminar perfeito do coquetel mais famoso do México e da seleção infinita de doces de Crystal, misturados (ou mexidos) com as explorações ensolaradas de ruínas antigas, aldeias vibrantes, reinos de mar profundo e muito mais.

Enquanto isso, prepare sua despensa com a receita detalhada abaixo e planeje se juntar a nós AO VIVO para o Sunday Cooking com o Chef Jon Ashton no domingo, 9 de agosto na página do Crystal Cruises no Facebook. Nos vemos na cozinha.

Torta de margarita congelada
Por Chef Jon Ashton

Ingredientes:

Sweet Crust
1 xícara de migalhas de biscoito de graham (cerca de 6 biscoitos) (130 gramas)
2 colheres de sopa, mais uma colher de chá de açúcar (35 ml)
4 colheres de sopa (1/2 palito, 60 gramas) de manteiga sem sal, derretida

Salty Crust
3 onças de biscoitos salgados ou (26 biscoitos) triturados (85 gramas)
8 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida (1 palito) (115 gramas)
1 colher de sopa, mais 1 colher de chá de açúcar (20 gramas)
1 colher de chá de raspas de laranja (5 gramas)

Curiosidade: Embora muitos prefiram a borda de sua margarita sem sal, os aficionados insistem que o sal é um elemento importante para temperar qualquer amargor do licor e realçar os aromas e sabores dos ingredientes principais.

O preenchimento
7 gemas grandes de ovo, em temperatura ambiente
1/4 xícara de açúcar (50 gramas)
1 (14 onças) (415 ml) lata de leite condensado adoçado
2 colheres de sopa de casca de limão ralada
10 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (5-6 limas) (150 ml)
1 colher de sopa triple sec (15 ml)
1 colher de sopa de tequila (15 ml)

Curiosidade: existem dezenas de variações da margarita para atender às preferências de praticamente qualquer pessoa, desde opções clássicas de frutas como morango e manga até o mais extravagante chocolate e Sriracha. Mas a margarita tradicional e original é baseada no sabor cítrico ácido do limão.

Cobertura de chantilly
1 xícara (1/2 litro) de creme pesado frio (240 ml)
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro (50 gramas)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro (2 ml)

Cobertura alternativa de merengue
1/4 xícara de água (60 ml)
3/4 xícara mais 2,5 colheres de açúcar (180 gramas)
1 colher de chá de xarope de milho (5 ml)
3 claras de ovo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Para a crosta doce:
Combine as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga em uma tigela. Pressione na parte inferior (não nas laterais) de uma forma para torta de 23 cm.

Para Salty Crust:
Combine os Saltines triturados, o açúcar e a manteiga em uma tigela. Sove a manteiga até que as migalhas se unam como uma massa. Pressione nas laterais da forma de torta. Refrigere a forma de torta por 15 minutos, depois asse por 15-18 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Deixe a crosta esfriar completamente (cerca de 15 minutos).

Para o enchimento:
Usando uma batedeira ou batedeira manual, bata as gemas e o açúcar até obter um creme espesso. Com a batedeira em velocidade baixa, junte o leite condensado, as raspas de limão, o suco de limão, o triple sec e a tequila. Despeje na casca da torta assada e congele.

Para cobertura de chantilly:
Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em alta velocidade até ficar firme.

Para cobertura alternativa:
Combine a água, o açúcar e o xarope de milho em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio até que o termômetro inserido alcance 240 graus F (115 graus C). Enquanto isso, bata as claras em uma batedeira ou tigela grande até formar uma espuma.

Retire a mistura de açúcar do fogo e aos poucos, com a batedeira em funcionamento, bata o açúcar nas claras em neve até que o merengue esfrie e segure um pico duro.

Encha um saco de confeitar com uma ponta de estrela com o merengue e canalize o merengue, em pequenos bicos, sobre a parte superior da torta.

Use uma tocha de crème brûlée ou maçarico para dourar as pontas do merengue. As tortas também podem ser rapidamente colocadas sob a grelha para dourar as pontas.

Cobertura de torta com cobertura de chantilly ou cobertura alternativa.

Crystal’s Crystal @ Home: um programa Virtual Cruise Experience traz vários elementos da renomada Crystal Experience diretamente aos hóspedes, em qualquer parte do mundo onde eles estejam. “Sunday Cooking with Chef Jon Ashton” representa a excelência culinária encontrada a bordo dos navios Crystal, já que algumas das melhores memórias de viagem são criadas durante as melhores refeições.

Crystal convida os viajantes parareserve agora e economize com maior tranquilidade e flexibilidade enquanto esperamos navegar juntos novamente.


Receita de Torta de Margarita Congelada - Melhor Torta de Margarita

Para fazer esta sobremesa, você precisará de: 2 xícaras de rosquinhas de pretzel em miniatura, açúcar, margarina ou manteiga, 1 lata de concentrado de limão congelado - descongelado, 1 litro de sorvete de baunilha - ligeiramente amolecido, casca de limão ralada, tequila ou mistura de margarita concentrada congelada - descongelado e licor com sabor de laranja ou suco de laranja.

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Em um processador de alimentos com lâminas de metal ou um liquidificador, processe 2 xícaras de torções de pretzel em miniatura até que se transformem em migalhas. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e bata para misturar.

Adicione 2 colheres de sopa de margarina e misture bem. Mantenha a máquina funcionando e adicione 2 colheres de sopa de concentrado de lima e continue processando até ficar bem misturado.

Despeje a mistura em uma forma de torta de 23 cm sem untar. Usando as costas de uma colher, pressione a mistura de margarita firmemente no fundo e nas laterais da panela.

Asse por 5 a 7 minutos ou até firmar completamente. Coloque a torta assada no freezer ou na geladeira por 10 a 15 minutos para esfriar.

Enquanto isso, em um liquidificador ou processador de alimentos limpo com lâminas de metal, misture 1 litro de sorvete de baunilha, o restante da lima, 1 colher de chá de casca de limão ralada, 3 colheres de sopa de tequila e 1 colher de sopa de licor de laranja processe apenas até que tudo esteja bem misturado. Coloque a mistura na casca da torta resfriada.

Congele por 2 horas ou até que esteja completamente firme.

Receita bônus: torta cremosa de limão e colada

Para fazer esta receita, você precisará de: 1 crosta de torta congelada, 1 pacote de cream cheese - amolecido, 1 caixa de creme de coco para pudim instantâneo, leite, 1 lata de limonada congelada - corante alimentar verde descongelado , cobertura batida com gordura reduzida e coco torrado ralado.

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Asse a crosta da torta de acordo com as instruções para uma casca de uma crosta. Deixe a crosta esfriar completamente ou por 30 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela média, bata 1 pacote de cream cheese em velocidade média até ficar homogêneo. Bata em 1 caixa da mistura de pudim até ficar bem homogêneo. Aos poucos, bata 2/3 xícara de leite.

Adicione a lima e algumas gotas de corante alimentar (se desejar) batendo até a mistura engrossar ligeiramente. Misture delicadamente 1 xícara de cobertura de chantilly. Despeje a mistura na crosta da torta. Leve à geladeira pelo menos 5 horas ou até firmar.

Pouco antes de servir, polvilhe 3 colheres de sopa de coco torrado sobre a torta. Enfeite com cobertura de chantilly. Guarde na geladeira.


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É hora de entrar no modo de férias com nossa Torta de Morango Congelada Margarita! Vai levá-lo à praia sem nunca sair do conforto do seu quintal. Você pode fazer com saborosos sabores clássicos de margarita, mas nós deixamos essa sobremesa sem assar ainda melhor com a combinação de morango e limão que você encontra em sua margarita de morango congelada favorita! É uma receita divertida de verão que fará você se sentir como se estivesse em um resort tropical.


Torta de margarita congelada

É uma das tortas mais fáceis que você pode fazer, cinco ingredientes que se juntam em uma sobremesa simples e fácil. Perfeito para churrasco de verão e rsquos, encontros de piquenique ou apenas para uma sobremesa especial durante a semana. Semelhante à torta de limão, mas mais chique.

Se você preferir fazer sua própria crosta, você pode, mas acho muito mais conveniente comprar uma crosta já feita.

Quando eu originalmente compartilhei a receita, eu realmente estava apenas tentando seduzir Kent com algumas sobremesas saborosas, mas então percebi com sua cerimônia de aniversário que esta seria a torta perfeita.


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Torta de margarita congelada

Combine as migalhas de pretzel, o açúcar e a margarina e pressione firmemente na parte inferior e de cima para baixo da forma de torta levemente untada com manteiga. Em uma tigela grande, misture o leite condensado com açúcar, o suco de limão, a tequila, o triple sec e misture bem o corante alimentar. Junte as natas batidas. Despeje na crosta preparada. Congele 4 horas ou até ficar firme. Deixe repousar 10 minutos antes de servir. Enfeite com rodelas de limão e chantilly, ou conforme desejar. Congele as sobras.

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