Receitas tradicionais

Receita de pãezinhos de floco de milho com chocolate

Receita de pãezinhos de floco de milho com chocolate

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos de chocolate

Muito fácil de fazer para uma festa de aniversário infantil porque eles podem ajudar!

23 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 (230g) barra de Cadbury Dairy Milk (ou qualquer outro chocolate ao leite)
  • 3 a 4 colheres de sopa de manteiga
  • cerca de 125g de flocos de milho, mais ou menos conforme necessário

MétodoPreparação: 1h10min ›Pronto em: 1h10min

  1. Despeje água fervente ou muito quente em uma tigela e coloque uma tigela um pouco maior por cima.
  2. Coloque os pedaços de chocolate e a manteiga para derreter na tigela de cima.
  3. Assim que a mistura ficar cremosa e macia, adicione flocos de milho (embora não de uma vez para garantir que todos os flocos de milho fiquem cobertos com o chocolate derretido).
  4. Rapidamente, retire pequenas colheradas da mistura e coloque em uma assadeira antiaderente.
  5. Refrigerar por pelo menos uma hora.

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yummeh-03 de maio de 2010

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Pãezinhos de floco de milho de chocolate ou ninhos de Páscoa sazonais

Está chegando a Páscoa, o que significa que cada receita agora será adornada com mini ovos, coelhinhos de chocolate e pintinhos.

E este não é diferente.

Os meninos queriam fazer bolos de Páscoa. Eu concordei, mas queria manter as coisas simples. Eles consultaram seu & # 8220Children & # 8217s Cookbook & # 8221 e Cathal (4) escolheu & # 8220Cornflake Crunch & # 8221, mas sentiram que não era & # 8217t Páscoa o suficiente (foi definitivamente considerado chocolate o suficiente).

Dividimos a mistura em formas de bolo em tons pastéis e Cathal e Laoise as decoraram com ovos. Alguns ovos * podem * ter desaparecido no processo.

Você pode pedir para crianças pequenas medirem os ingredientes na panela e mexer com supervisão. Deixei Cathal fazer os recortes para os ovos e ele e Laoise os decoraram com os ovos. Ciarán tirou as fotos.

Esta receita está saltando no movimento da Páscoa, mas felizmente é igualmente deliciosa durante todo o ano e faz uma mudança em relação aos pães de arroz Krispie habituais.

Pãezinhos de Floco de Milho de Chocolate ou Ninhos de Páscoa

225g de leite ou chocolate amargo, o que você preferir

3 colheres de sopa de xarope dourado

Opcional: mini ovos para decorar

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta em uma panela grossa e leve ao fogo baixo com a manteiga e a calda dourada. Continue mexendo e retire do fogo assim que derreter.

Adicione os flocos de milho e mexa bem.

Divida a mistura nas caixas.

Pressione cada um para fazer um recuo para segurar o ovo. Adicione ovos de qualquer decoração que você escolher.


Dicas para temperar O chocolate derretido temperado garante que ficará firme com um brilho brilhante. Qualquer resto de chocolate pode ser temperado novamente mais tarde.

1. Pique meio quilo de chocolate em temperatura ambiente em pedaços de 1/2 polegada.

2. Coloque 2/3 do chocolate em uma tigela de vidro. Microondas em potência média & ndashalta por 30 & ndashsegundos períodos, mexendo com uma espátula de borracha nos intervalos, até que 3/4 do chocolate derreta, cerca de 1 1/2 minutos.

3. Mexa o chocolate até derreter completamente e, em seguida, raspe-o em uma tigela limpa e seca em temperatura ambiente. Meça a temperatura do chocolate com um termômetro instantâneo, que deve estar entre 100 e 115 graus. Adicione o restante do chocolate em grandes punhados, mexendo sempre até que o chocolate esteja a 88 graus. Se o chocolate esfriar demais, derreta mais algumas colheres de sopa de chocolate picado e mexa para aumentar a temperatura.

4. Mergulhe a ponta de uma faca no chocolate - o chocolate na faca deve começar a endurecer em 1 minuto. Use de uma vez.


Os bolos de floco de milho de chocolate ao estilo antigo não estão funcionando, o que estou fazendo de errado?

minha família adora os jantares da velha escola no estilo de bolos de floco de milho feitos com xarope dourado, manteiga e cacau em pó, mas embora tenham um gosto ótimo, eles nunca ficam juntos, não importa como eu ajusto a proporção de manteiga para xarope. hmmm: descobri que funciona um pouco melhor se eu esmagar os flocos e sempre colocá-los na geladeira, então agora estou sem saber o que estou fazendo de errado: não sei:
poderia fazer com algumas instruções, por favor: nmswave:

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sim, eu derretê-los juntos. o recibo original diz 3 colheres de sopa de manteiga para 3 colheres de sopa de xarope para 1 colher de sopa de cacau, mas não endurece, então reduzi a manteiga e eles simplesmente ficam pegajosos sem endurecer. mais manteiga e seus flocos de milho com calda de chocolate. Não sei:

terá que tentar pesquisar outro método no Google. Eu disse para adicionar uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro, mas isso soou estranho para mim. )

pessoalmente eu não meço.

eu apenas despejo e vou lol
usamos LOADS de xarope dourado e chocolate derretido, mas sem manteiga.

funciona tão bem e tem um sabor delicioso

minha família adora os jantares da velha escola no estilo de bolos de floco de milho feitos com xarope dourado, manteiga e cacau em pó, mas embora tenham um gosto ótimo, eles nunca ficam juntos, não importa como eu ajusto a proporção de manteiga para xarope. hmmm: descobri que funciona um pouco melhor se eu esmagar os flocos e sempre colocá-los na geladeira, então agora estou sem saber o que estou fazendo de errado: não sei:
poderia fazer com algumas instruções, por favor: nmswave:

Quem não comer peru, no grande dia

Não é realmente bolognasie mais picante saboroso .. eu acho ??

minha família adora os jantares da velha escola no estilo de bolos de floco de milho feitos com xarope dourado, manteiga e cacau em pó, mas embora tenham um gosto ótimo, eles nunca ficam juntos, não importa como eu ajusto a proporção de manteiga para xarope. hmmm: descobri que funciona um pouco melhor se eu esmagar os flocos e sempre colocá-los na geladeira, então agora estou sem saber o que estou fazendo de errado: não sei:
poderia fazer com algumas instruções, por favor: nmswave:

minha família adora os jantares à moda antiga, bolos de floco de milho feitos com xarope dourado, manteiga e cacau em pó, mas embora tenham um gosto ótimo, eles nunca ficam juntos, não importa como eu ajusto a proporção de manteiga para xarope. hmmm: descobri que funciona um pouco melhor se eu esmagar os flocos e sempre colocá-los na geladeira, então agora estou sem saber o que estou fazendo de errado: não sei:
poderia fazer com algumas instruções, por favor: nmswave:

Mundo de emagrecimento com um orçamento? estou achando impossível

A mãe trabalhadora precisa de refeições fáceis para apenas jogar na panela elétrica ou no micro-ondas!


Crispies Cornflake.

Chocolate Cornflake Crispies são sempre um deleite popular entre adultos e crianças.

Eu tenho um novo livro de receitas favorito. Na verdade, é um que comprei há cerca de 5 anos e nunca testei nenhuma receita. Mary Berry & # 8217s Baking Bible é um clássico que milhões de pessoas usam (incluindo eu), mas Annie Bell & # 8217s Baking Bible é um livro fabuloso. Inclui muitos clássicos e favoritos tradicionais, mas também inclui toques especiais e bolos mais incomuns dos quais talvez não tenhamos ouvido falar.

Eu gostaria de poder assar durante todo o livro, mas não sei se terei chance de fazer isso. Eu começo projetos e então o trabalho fica ocupado. E a vida em geral simplesmente assume o controle. Então, vou tentar e, mesmo que asse algumas receitas que nunca experimentei antes, isso é um ótimo começo.

Gosto de usar uma mistura de chocolate ao leite em meus crocantes. Como era quase Páscoa, escolhi algumas caixas de cupcake em tons pastéis bem amarelos do meu estoque de bolos.

Para começar, pensei em levar uma das receitas mais simples de todas. Um que sempre começamos aprendendo quando crianças. Cornflake Crispies que Annie Bell descreve como & # 8220um antigo, mas um goodie, estes permanecem um clássico favorito de crianças, adolescentes e alguns adultos. Você também pode prepará-los usando apenas chocolate amargo, mas a mistura de leite e amargo cria um bom equilíbrio, & # 8221 Concordo, a presença de chocolate ao leite para crianças parece funcionar melhor, embora o chocolate preto também seja delicioso.

Foi isso que escolhi usar quando fiz Cornflake Crispies em casa há algumas semanas, quando era Páscoa. Eu comi alguns Mini Ovos Cadbury & # 8217s, que para mim são seriamente viciantes. Na verdade, fiquei realmente surpreso que houvesse o suficiente para colocar os crocantes para transformá-los em ninhos de Páscoa. Normalmente você deveria usar Trigo Ralado para transformá-los em um ninho de chocolate, mas eu não tinha nenhum no armário, apenas flocos de milho.

Primeiro, derreti uma mistura de chocolate amargo e ao leite em uma tigela à prova de microondas, junto com uma pequena porção de manteiga. Assim que esfriou um pouco, coloquei alguns flocos de milho. Outra versão que tenho usa calda dourada também, mas isso não era necessário nesta receita. O chocolate que usei era de marca própria da Tesco & # 8217 e funciona muito bem. Eu costumo receber quando está em uma oferta especial.

Coloquei a mistura uniformemente em doze forminhas de cupcake que já havia colocado dentro de uma forma de muffin. Embora os crocantes sejam uma receita que não pode ser assada e estejam na geladeira, eu sempre os coloco em uma forma de muffin para que eles mantenham a sua forma. Antes de colocar na geladeira, coloquei alguns mini ovos em cima do ninho.

Coloquei os crocantes de chocolate em uma forma de muffin para que fiquem em forma enquanto vão para a geladeira. Um para mim com uma xícara de chá!

Depois de mais ou menos uma hora, os crocantes estavam na geladeira. Durante o fim de semana de Páscoa, os comemos com xícaras de chá ou em vez de pudim. Eles não duraram muito. Eu só queria ter ganho o dobro!


Como fazer xarope dourado

O único ingrediente que eu não tinha era a calda dourada, então encontrei uma receita em um fórum online para fazer a minha própria. Foi um toque a mais à receita porque era caseira e não de garrafa. Ele pediu 1 colher de sopa de água onde usei 3 colheres de sopa. Também adicionei 1 colher de sopa de xarope de panqueca com manteiga. Isso dá apenas o suficiente para adicionar à mistura de chocolate para os cachos.

  • & frac14 xícara de açúcar
  • & frac12 colher de chá de vinagre
  • 3 colheres de sopa. agua
  • & # 8531 xícara de xarope de milho leve
  • 1 Colher de Sopa. xarope de panqueca de manteiga
  1. Em uma panela pequena, adicione o açúcar de forma que cubra o fundo da panela por igual.
  2. Em seguida, polvilhe o vinagre e água por cima.
  3. Cozinhe em fogo baixo sem mexer por 5 minutos.
  4. Adicione o xarope de manteiga para panqueca, aumente o fogo para médio e cozinhe o xarope por cerca de mais 5 minutos ou até que tenha uma cor clara de caramelo.
  5. Retire do fogo. Adicione o xarope de milho.
  6. Não mexa por 2 a 3 minutos para que possa borbulhar.
  7. Quando parar de borbulhar, mexa bem.
  8. Se você tiver sobras, armazene em temperatura ambiente

SOBRE O AUTOR

Autor: Jackie Jackson

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Crocantes de chocolate com flocos de milho

Chocolate e flocos de milho são os alimentos favoritos do meu filho e quando eu os combino para preparar um crocante fácil de floco de milho coberto com chocolate, eles estão fadados a desaparecer no próprio dia do preparo. Crisp, decadente sem ser muito doce. Não é uma receita complicada e é super rápida de preparar. É a configuração que leva um pouco de tempo, mas vale a pena esperar, pois os crocantes estão na geladeira. O xarope dourado é essencial, mas se você não tiver à mão, pode substituí-lo por partes iguais de mel e xarope de milho.

Apresentando a receita de chocolate favorita do meu filho para os seus pequenos. Espero que seus filhos gostem tanto quanto Nehal.

Receita de crocantes de chocolate e flocos de milho

Prep & # 038 Cooking: 15 mts, Setting: 2-3 hrs

Rendimento: aproximadamente 12 crocantes

3 xícaras de flocos de milho (usei flocos de milho Kellogs)

200 gramas de chocolate amargo ralado ou chocolate ao leite (usei a marca Morde)

1 Derreta o chocolate, a manteiga e a calda dourada em banho-maria. Como alternativa, aqueça uma vasilha de aço inoxidável com cerca de 2,5 cm de água, deixe ferver e abaixe a chama completamente. Sobre o recipiente de aço inoxidável, coloque outro recipiente (o fundo deste recipiente não deve tocar na água do recipiente de aço inoxidável) de forma que fique na borda do recipiente inferior. Coloque o chocolate ralado, a manteiga e a calda dourada no recipiente superior. O chocolate derrete com o vapor liberado da água quente. Continue mexendo até a maior parte do chocolate derreter.
2 Desligue o fogo, retire o recipiente que contém o chocolate derretido. Adicione os flocos de milho, algumas colheres de sopa de cada vez e misture bem. Ajuste a quantidade de flocos de milho com base na mistura de chocolate.
3 Pegue uma forma de muffin ou forminhas de cupcake e adicione uma colher de sopa cheia da mistura de chocolate com flocos de milho às forminhas de cupcake. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4 Depois que os crocantes esfriarem, coloque na geladeira por 2 a 3 horas.
5 Depois que os crocantes de chocolate estiverem firmes, retire da geladeira e sirva.


Biscoitos Choc Cornflake

hora hora

125 g de manteiga, picada, em temperatura ambiente
1/2 xícara Açúcar Caster Chelsea
1 ovo
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha com fermento, peneirada
1 xícara de flocos de milho, mais 1 1/2 xícaras extras, para revestimento
1/3 xícara de chips de chocolate
1/3 xícara de sultanas
1/3 xícara de cereja picada

Pré-aqueça o forno a moderado, 180 ° C. Unte levemente 2 bandejas de forno. Em uma tigela grande, usando a batedeira, bata a manteiga e o açúcar refinado Chelsea até obter um creme claro e fofo. Junte o ovo e a baunilha.
Misture a farinha, 1 xícara de chips de choc de flocos de milho, as sultanas e as cerejas.
Amasse levemente os flocos de milho restantes. Faça bolas com colheres de sopa da mistura. Misture os flocos de milho. Coloque em bandejas preparadas, com 3 cm de distância.
Asse por 12-15 minutos até dourar. Deixe esfriar nas bandejas por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.


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Cookies Choc Chip Cornflake

Quando o tempo esfria, fico com vontade de assar mais. É normal, eu acho. Cozinhar é reconfortante e relaxante para mim - desde que eu tenha a receita certa. E então, mimar-me com uma adorável fatia, pedaço ou pedaço do que eu fiz é outro conforto todo em si. Sei que nem todo mundo acha que cozinhar ou assar é tão terapêutico quanto eu. No entanto, espero, especialmente porque você está lendo isto, que mesmo que você não seja um cozinheiro nato ou apaixonado, seu CombiSteam tenha ajudado a inspirá-lo ou atraí-lo um pouco mais nessa direção.

Antes de compartilhar esta receita realmente simples, rápida de cozinhar e saborosa, eu queria falar um pouco sobre receitas e técnicas versus eletrodomésticos e ferramentas. Você conhece aquele velho ditado “um bom comerciante nunca culpa suas (ou ela, por favor!) Ferramentas”? Bem, eu concordo. Acredito que se você souber cozinhar e seguir uma boa receita com calma e também explorar seus sentidos enquanto cozinha, você pode cozinhar em qualquer coisa. Você não precisa necessariamente do melhor e mais recente forno e de todos os recursos incríveis. Conseguir um bom resultado realmente começa com uma boa receita e leva tempo com sua técnica. Claro, um CombiSteam pode levá-lo para o próximo nível!

O alvorecer da era da Internet deu origem a uma infinidade de blogueiros de comida e sites de receitas online. Claro, eu sou um deles e estou totalmente grato por ter a oportunidade de compartilhar minhas ideias e minha paixão com tantas pessoas com o apertar de um botão, mas …… .também vale a pena ter em mente que nem todas as receitas são criadas igual. Nem todas as receitas são escritas para serem à prova de falhas ou idiotas e é tão importante ler sua receita cuidadosamente e usar coisas de um site “confiável” ou bem usado. Nem todo mundo é Martha Stewart, se é que você me entende!

Quando estava a aprender a cozinhar (o que ainda me considero a fazer) alguém deu-me umas dicas maravilhosas, mas muito simples, sobre como seguir uma receita, e faço-as até hoje. Eu credito ao processo de seguir essas regras o fato de que, na maioria das vezes, o resultado é um sucesso. Hoorah! Agora vou passá-los para você. Sim, você é bem vindo!

Leia a receita na íntegra (ou seja, do início ao fim e de cima para baixo) pelo menos uma vez, com cuidado, antes mesmo de pegar uma faca ou uma tigela. Então leia novamente!

Quando estiver pronto para começar a cozinhar, comece pelos ingredientes! Certifique-se de colocar tudo o que você precisa em sua bancada e compare-os com a lista de ingredientes da receita. Depois meça, pese e prepare tudo um a um. Por exemplo, se a receita diz 2 cebolinhas - raízes removidas e finamente fatiadas - certifique-se de que suas duas cebolinhas tenham as raízes removidas e estejam bem fatiadas antes de continuar com qualquer outra coisa. Se você precisar de 1 colher de sopa de molho de soja, meça e coloque em uma tigela pequena para que esteja pronto para ir. Em uma cozinha comercial ou de restaurante, chamamos isso de mise en place (pronuncia-se meez en plus no meu sotaque australiano), que se traduz em inglês como "tudo em seu lugar". Uma ótima maneira de pensar sobre isso é fingir que você está em seu próprio programa de culinária com todas as suas pequenas tigelas e ingredientes organizados e prontos para ir.

Depois que seus ingredientes forem verificados e preparados, certifique-se de ter todo o seu equipamento pronto. Se uma panela precisar de graxa e forro - faça-o. Se você precisar de uma tigela e um ralador, pegue-os. Se você precisar de um forno pré-aquecido, ligue-o para pré-aquecer. Você pega a broca!

Agora siga os passos do método um por um, cuidadosa e lentamente, anotando quaisquer “palavras-chave” que forem mencionadas. Por exemplo, se a receita diz “dobre suavemente” a farinha na mistura, certifique-se de ser gentil e de dobrar lentamente com sua espátula. Do contrário, haverá consequências. O bolo pode ficar mais duro e emborrachado deixando você decepcionado com o resultado. As palavras escritas existem por um motivo, então não fique todo desonesto e comece a fazer o que quiser e espere um ótimo resultado.

Use seus sentidos - olfato, tato, visão e paladar quando se trata de cozinhar. Uma receita sempre lhe dará um tempo de cozimento e uma temperatura de cozimento e, embora sejam um guia maravilhoso, não levam em consideração (e não podem explicar) variações nas marcas / modelos de forno, diferentes espessuras ou materiais de bandejas e pratos, faixas de variações de temperatura dentro do seu forno, etc. etc. etc. Portanto, use a temperatura e o tempo da receita como um guia, mas observe frases como “ou até dourar” e “até ficar firme e elástico ao toque”. Se o seu bolo ficou no forno por 45 minutos especificados, mas não está dourado, você deve continuar a cozinhá-lo, verificando regularmente, até que esteja. Veja o que quero dizer?

Usar essas dicas deve ajudá-lo a sempre tirar o melhor proveito de sua receita - desde que ela tenha sido escrita por alguém que saiba do que está falando!

Então experimente as dicas agora com essa receita fofa e fácil. Isso fará com que o sucesso seja um dado adquirido!

Ingredientes:
115g de manteiga (cortada em cubos de 2m)
½ xícara de açúcar mascavo (levemente embalado)
2 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de chá de xarope dourado
1 ovo XL (ligeiramente batido)
1 ½ xícara de farinha simples (sem glúten, se preferir)
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
¾ xícara de leite ou raspas de chocolate amargo
1 ½ xícara de flocos de milho

Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga. (use um pouco de spray de cozinha ou óleo por baixo para ajudá-lo a aderir às bandejas)

Coloque a manteiga em uma tigela. Coloque a tigela em seu CombiSteam. Selecione Steam. Defina a temperatura para 40 ° C. Deixe por 5 minutos ou até ficar bem macio (um pouco derretido está ok, mas não completamente derretido).

Remova a tigela e mude a configuração do seu CombiSteam para Combination Steam. Defina a temperatura para 170 ° C. Para Steam variável, escolha 10%. (Para um V-ZUG / Wolf CombiSteam, use ar quente e úmido para esta receita.) Deixe o forno pré-aquecer.

Adicione os açúcares e a calda dourada à tigela com a manteiga. Use um batedor manual para bater até ficar bem combinado, espesso e brilhante. Adicione o ovo e bata bem para incorporar.

Mude para uma espátula de borracha e misture com a farinha, o bicarbonato, o fermento, as gotas de chocolate e os flocos de milho. Seja gentil e não misture demais. Assim que a massa se formar, você pode parar.

Pegue colheres de sopa cheias da mistura (cerca de 1 ½ colher de sopa cada) e enrole em bolas. Coloque-os nas bandejas, deixando algum espaço entre cada um.

Adicione as bandejas ao forno. Cozinhe por até 15 minutos, até dourar e endurecer por cima. O centro ainda ficará um pouco mole se você pressioná-lo.

Remova e deixe esfriar nas bandejas (se puder!).

Desfrute uma vez frio ou deixe esfriar completamente para armazenar em um recipiente hermético por até 5 dias.

Estes são um ótimo tratamento. Os flocos de milho conferem-lhes uma boa textura em borracha e um sabor ligeiramente salgado que adoro. Um ótimo lanche ou algo para compartilhar com uma xícara de chá ou café.

Conforme mencionado, se você tiver um forno V-ZUG ou Wolf, você pode usar a função Ar Quente + Vapor ou a função Ar Quente Úmido para estes. Experimente os dois e veja o que você prefere.

Faça bolos e lembre-se de seguir essas receitas cuidadosamente com um olho real nos detalhes.


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